我看了排名後來到這家店。位置很好，就在銀座愛馬仕附近。我是在看電影前有點時間的時候去的，但即使是在晚上7點左右，店裡已經相當多的客人，感覺這是一家很受歡迎的店。大約一半的客人是外國人。這是排名的影響嗎？或者是因為這家店被收錄在旅遊指南書裡？在吧台內有很多店員，但大多是見習生，只有一兩個人在做飲料。因為當天很熱，所以我點了一杯用柑橘等清爽材料製作的飲料。如果這種店的氛圍再安靜一點就更好了。謝謝款待。

初次造訪，距離晚餐還有一小時左右的空檔時間...對面有著知名店「耳塚」，但因為被大阪的朋友介紹過，所以決定光顧這家店。這裡的首席調酒師倉上香里先生曾獲得2014年Diageo日本冠軍，並且被選為2021年亞洲最佳酒吧50強中的第27名。因為正值颱風侵襲的夜晚，我們在1750無預約地入座。一進門只有一位先客，感覺真是幸運。雖然入口像倉庫的門一樣，但店內裝潢華麗，堪稱銀座級的氛圍。※ 我選擇不拍照。工作人員包括調酒師：日本人2名、美國人1名、服務生：華人1名、日本人Half：1名，組成了一支多國籍的團隊，顯示了對海外客人的重視。我們點了① 哈瓦那馬丁尼② 曼哈頓。兩款酒都由倉上香里先生調製。他的流暢動作值得一看。我不自覺地盯著②，看著他製作的過程...① 則是一杯接著一杯地倒入杯子中，結帳不到五千日元，以銀座的酒吧來說算是價格合理。我想等疫情結束後，這裡會因為吸引了許多海外客人而繁榮起來，這或許是他們的目標。

緊急事態宣言下，餐飲業務在晚上8點就關閉的時候，我聽說在銀座有一家酒吧可以營業到早上，於是我去了那裡！這家位於一棟小樓的地下一樓的酒吧給人一種隱密的感覺，氛圍很棒！因為在吃完天婦羅後來，我只輕輕地點了一杯無酒精的飲料！當我點了一杯季節水果雞尾酒時，服務生送來了我最愛的草莓鮮果雞尾酒♡ 它非常好喝，我一口氣就喝完了！雖然沒有拍照，但我還點了一杯奇異果雞尾酒！它也用了很多奇異果，非常美味！我對酒不是很了解，但當我看到吧台上擺滿了各種各樣的酒時，我想嘗試一些不同的酒～在銀座晚上8點後還營業的酒吧很罕見，請大家參考一下吧！#Barhighfive @銀座◾️類型　　酒吧◾️價格　　¥6,000-¥7,000◾️休息日　週日、假日◾️食評　　3.19

頑張做完工作後，下班鐘一響，立刻衝向銀座。在這裡，我點了三杯名為「駆けつけ」的特調。畢竟，在酒吧裡，兩三杯才過癮嘛。這家店曾經被評選為世界第13名的最佳酒吧，據說在疫情前，這裡經常客滿，吸引了許多外國遊客。但現在，主要是國內客人，我們很輕鬆地就進入了店內。除了以經典油頭造型著稱的上野先生外，還有三名調酒師在吧檯內工作。其中有兩位是外國人，分別來自亞洲和歐美。他們的技能應該能得到充分發揮才對，可現在的情況卻讓人感到有些寂寞。我點了一杯備受注目的「備忘錄」，另外還點了一杯特調白蘭地酸甜調酒，調酒師問我是不是要加蛋清。什麼？有加蛋清的食譜？我知道威士忌酸甜調酒可以加蛋清，但白蘭地版本也可以嗎？而且我從未嘗試過加蛋清的威士忌酸甜調酒...聽起來挺有趣的！所以我決定加蛋清。調酒師送來的這杯酒表面飄著一層輕輕的泡沫，有些微濁。如果不說的話，可能不會被認為是白蘭地酸甜調酒吧。蛋清使得酸味更加柔和，非常美味。這杯酒可能成為我對白蘭地酸甜調酒的新標準。從價格上來看，這家酒吧確實很有「銀座」的感覺（笑）。雖然重視性價比的人可能不會來這種地方，但這家酒吧也算不上便宜。考慮到地段、場所大小和員工數量，這是理所當然的。所以，來這裡不僅僅是為了喝酒，更是為了尋找超越「喝酒」的體驗。在這個疫情期間，現在正是接待和調酒師之間能夠進行有價值交流的好時機。如果你一直對此處心存疑問...那麼現在正是最佳時機。也許是因為有較多的調酒師在，所以這家酒吧的氛圍給人的感覺非常開放。相比於獨自經營的小酒吧，這裡更像是一個公共場所，這種開放度挺不錯的。因此，不用擔心要帶著什麼樣的伴侶來，這裡適合各種人士。

今晚在一家時髦的酒吧。由於新冠疫情的影響，這裡通常擁擠的情況相對較空。外國客人佔了大多數，顯然是因為以前是以入境遊客為主的店家。這樣的環境確實有些困難。我選擇了時令的酒水，品嚐了葡萄酒，桃子調製的雞尾酒（順便還點了鳳梨）。葡萄酒的口感清爽，非常美味☆

菜單很豐富，料理和飲料都超好吃！店員們又親切又有趣，氣氛很好，裝潢也很時尚。如果方便的話，可以在TikTok、Twitter和Instagram上關注我們！（ID）→ @hayashi_panda

這家酒吧深受外國人和日本人的喜愛，無論是平日還是週末，總是座無虛席。前往時最好提前打電話確認座位。告訴調酒師你喜歡什麼口味，他會為你調製出心水的雞尾酒。我其實偏愛辛口的，但這裡的鳳梨系甜雞尾酒太美味了，令人感動得想哭。總之，這裡的雞尾酒既美味又精緻，雖然價格有點高，但偶爾來這裡犒賞一下自己也不錯。

這家餐廳提供以精選蔬菜和水果製作的特色雞尾酒。適合下班後和同事們一起放鬆，獨自細品，甚至是不倫約會，廣泛受眾。

海外觀光客熱鬧的酒吧，普普通通。

偶然在網上看到了一篇世界最佳酒吧50的文章，得知日本僅有兩家酒吧被選中，其中一家就在銀座。我決定前往參觀。這家酒吧位於銀座三丁目，就在銀座Sunbore和Bar耳塚附近的一棟建築的地下一樓。我們必須搭乘電梯下到地下店鋪，無法使用樓梯。昏暗的室內裝潢是典型的酒吧風格，有吧台和一些桌子。當天老闆似乎不在，一位女性調酒師正在調製酒品。吧台上還有三位男性員工，其中兩位是外國人。我點了金湯力、賽德卡、高球等各種飲品，味道都很不錯。唯一遺憾的是，女性調酒師的態度讓我不太舒適，讓我難以放鬆。如果能有更輕鬆的氛圍就更好了，但如果這是店的風格，那也沒辦法。銀座有很多（誇張了）酒吧，我會繼續尋找適合我的地方。

居心地好到讓人愜意無比的一家餐廳。

無菜單綠茶、白巧克力、奶油的雞尾酒很推薦，但看到外國店員被店經責罵了，感覺不太好...

好壞兩極，適合外國人。沒有令人放鬆的氛圍。

外國人也很多的名店。

H30.8月下旬世界的50家最佳酒吧中，日本的酒吧有兩家入選，其中評價最高的是這家「HIGH FIVE」。店內經常擁擠，充斥著依靠網絡資訊而來的外國遊客。至於酒精飲料，老實說不太符合我的口味，感覺有點...唔，不太對勁。但服務非常出色，讓我覺得無論是哪國的外國遊客都可以放心來這家酒吧。這樣一想，世界50家最佳酒吧的評選標準可能更注重具有語言能力的員工，以及出色的服務，而不是酒精飲料的味道或威士忌的種類。