在京都旅遊期間中，我們在一家高級感覺十足的旅館住了一晚。房間非常漂亮，讓人感到舒適。溫泉和食物都非常棒！

旅程的早餐。我們在「すみや 亀峰菴」的用餐區享用了與晚餐相同的餐點。份量適中，品質上乘，不過分奢華。用牛奶稀釋的梅子醋飲料像優格一樣美味。地雞蛋覆飯也很好吃。從早上開始就吃得太多了。嘆息，美味極了，旅程的第二天開始了！

今天的住宿是亀岡的湯之花溫泉，《住宿 亀峰菴》。晚餐在時尚的用餐廳享用。 ◆開胃酒◆八寸◆強肴◆向付◆開胃菜◆換碟◆烤物◆熱物◆飯◆香の物◆留碗◆水物◇札幌黑標啤酒，紫薯燒酒蘇打等。白天被亀岡的紅葉所感動，晚上在這個住宿中放鬆身心。日本料理的安心感，讓人感到舒暢。雖然有各種挑戰，但我感謝能在日本生活。感謝這美妙的住宿和美味的大餐，謝謝＼(^-^)／

住在亀峰庵溫泉附近，雖然地方有點遙遠，但這是我第一次來到這裡。辦理入住手續後，我發現書架上掛著約翰·列儂的夫人奧諾·約科（Yoko Ono）的簽名照。客房裡有自製的水饅頭和綠茶，清爽一下後，房間感覺不錯。但是房間有點不太好用，像是放電視的地方卻看不到電視，按摩椅和椅子之間的桌子太小，無法方便地打開筆記型電腦。最後我自己把房間裡的小桌子移到能看到電視的位置，雖然有些不方便，但我想我可能是以最優惠價格入住，所以床上只有床墊而已，用了大概三次按摩椅。洗完澡後，我打算去吃晚飯。晚餐是分成兩部分的，而泡溫泉有室內一個和露天兩個。泉水清澈無色，沒有黏滑感，泡完後身體感覺暖暖的，是一個很好的溫泉。這裡也有桑拿，更是一大享受。用餐的地方叫做"かまど"，使用電熱方式，今天的菜單有八寸（基本上是兩人份），我在和久傳吃飯時也有吃過這道菜，被告知意思是無病無災，這裡的亀岡牛相當美味。湯物是玉米和魷魚的湯，魷魚的鮮味和玉米的甜味與湯汁融合得恰到好處。向付是本鮪、魷魚、太刀魚和昆布。太刀魚我平時很少生吃，但這一次很美味。鮪魚的品質不言而喻，而魷魚則很鮮甜。溫物有鰻魚和鰻魚鍋，我不太喜歡鰻魚湯，因為我覺得冷的比較好吃，而且必須要加洋蔥，這樣更好吃。燒物是鱧魚，這種燒法非常棒，去年在和久傳吃的燒鱧魚也很棒，這次的也是一樣美味。冷菜主要是蔬菜，淋上芝麻醬味道更美味。用蔬菜來收尾是很新穎的，但這是因為蔬菜很好吃。最後是米飯，紅湯和漬物，全部都很美味。甜點有兩種，一種是用黑豆煮的羊羹，另一種是桃子湯，裡面有西瓜。整體來說，這次的溫泉旅館餐廳感覺更像是高級的懷石料理店，湯頭非常細緻，濃郁的更濃郁，淡的更清淡，調味料也很用心地搭配，非常美味。夜宵還有提供炸豆腐皮，也很好吃。早餐是按摩式的自助餐，有熱味噌湯、漬物等等，還有自製的優格飲料，後來還有吃到了小魚，這麼大的小魚我覺得不應該被捕捉，我認為這是深海魚，應該要改變對待方式。自製的豆腐一開始只用鹽調味，非常細緻，有些甜味，加鹽後更凸顯了甜味，豆腐非常細緻，很美味。最後是蓋飯，因為我不太吃蛋飯，所以我只吃了一點。最後放在桌上的海苔不是調味品，而是烤海苔，更美味。最後還有松茸炒飯。

這是我最喜歡的湯之花溫泉旅館。這已經是我第二次造訪了。一抵達就被招待以黑豆茶。在喝茶的同時辦理入住手續。然後是晚餐時間。這是一頓懷石料理。因為是秋天，所以有松茸，還有冬季的河豚。可以享受到四季不同的食材真是太棒了。他們準備了許多澳洲葡萄酒，無論是白酒還是紅酒都很適合。感謝這豐盛的餐點。第二天早上的早餐也是很美好的體驗。有各種小菜可以品嘗。每一樣都很好吃。而且飯也很好吃。非常滿意。我想在未來有機會的話還會再來。非常感謝你們。

念願實現了，我去了壽司屋亀峰菴享用了懷石料理！果然名不虛傳，料理非常美味，我盡情享受了時令的菜餚！謝謝你們！店裡的員工也都笑容滿面，非常出色！美味的享受，謝謝你們！謝謝款待！

湯之花溫泉這間旅館的早餐。聽到是自助餐的時候，一開始想到的是飯店的自助餐，但考慮到房間數量並不多，卻提供自助餐，讓我有些擔心。不過，結果證明我多慮了。跟前一天一樣的用餐地點，但這次不是坐在座位上，而是坐在窗邊的桌子上。桌子之間有高高的隔板，保護了隱私。窗外是一條河流和周圍的樹木，正值新綠美好的季節。雖然是自助餐，但幾乎都是和食，像是糰子湯和京都獨有的小菜，非常對身體好。燒魚和湯是熱騰騰的，另外供應。飯跟前一天一樣，是在大鍋子中煮好的。要再添飯時，員工會幫忙舀。嗯，品項也很充足，一道菜吃不夠，可以慢慢品嚐各種不同的菜色，很好。跟一般無趣的飯店自助餐完全不同，沒想到自助餐也可以這麼享受。來日本旅館最享受的就是包含在住宿費裡的飯菜，即使房間和溫泉再好，如果飯菜不行，會覺得很吃虧。但這裡的早餐真是一流的。

GW回國時到了京都的湯之花溫泉玩了一趟，一個兩天一夜的小旅行。大約15年前，我從香港回國時也曾造訪過這裡。那時候我坐上了有軌電車，入住了「翠泉」旅館。回程時享受了保津川下游的快艇之旅，並在嵐山體驗了人力車。這次的行程則簡單得多。我在嵐山悠閒地散步，但遊客太多讓我有些不快。人擠人的感覺讓人感到疲憊。在參觀完落柿舎並漫步竹林後，我搭乘JR前往這家旅館。由於正值GW期間，住宿費用有些高。我一個人的房價是38,800日圓。房間裡有源泉露天浴池（山景露臺臥室），餐飲在一樓的用餐處就餐。雖然有餐桌座位，但我被安排在一個小座敷。菜品如下：◆ 開胃酒：紅李子葡萄酒◆ 前菜：芝麻豆腐◆ 八寸（西蘭花和豆腐、河豚、一寸豆、白蘆筍、蝦黃醋、螢火烏賊、蘿蔔筍等）◆ 湯品：清湯配櫻花蝦◆ 副菜：櫻花鯛、鮪魚、扇貝◆ 主菜：丹波牛涮涮鍋◆ 烤菜：鱸魚味噌烤、京筍木薯味噌◆ 熱菜：甘鯛櫻花蒸◆ 醋物：鰣魚燒烤、比目魚龍皮卷◆ 白飯（來自亀岡的越光米）◆ 甜品◆ 水果甜品（櫻花奶凍、草莓）除了美食之外，其他方面怎麼說呢？服務的節奏還不錯，但它並沒有留下太深的印象。除了與各道菜相配的器皿外，似乎缺乏一種整體感，雖然華麗的裝飾並非必要，但我還是感到有些遺憾。這可能有些奢侈...第二天的早餐非常出色，這讓我有了比較的依據。但米飯是用石甕煮的，真是美味極了，顆顆晶瑩。房間本身還可以，但露天浴池的洗浴區太冷了。這樣的話很容易讓人感冒。希望能有一些暖氣設施...此外，這家旅館的房間數量並不算多，所以我一般只預訂這樣的旅館，但服務方面稍微有些不足，希望服務人員能更多笑容，更主動地應對客人，特別是在GW期間客人滿滿的情況下。

亀岡的溫泉勝地，無疑是湯之花溫泉！在這裡的Sumiya Kamefunean，您可以體驗阿育吠陀療程！享受完療程後，還可以泡溫泉，度過一段格外奢華的時光！泡完溫泉後的享受！本來想說要喝啤酒的，但因為是開車，所以忍住了酒精！今天選擇了保津川柚子汽水（無香料無添加）！店員小姐告訴我這是純柚子做成的！非常美味，下次也想再來！

去年夏天，我和媽媽第一次入住這裡。享受了溫泉，並且食物非常美味，讓我感動不已，所以這次改變季節再次造訪了這裡ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 三月初，天氣仍有點冷，下著小雨。可惜的是天氣不佳，但... 我們的目的不是觀光，而是美食！... 還有溫泉，所以一切都無問題♨︎♡上次是選擇了房間內用餐方案，這次則選擇了餐廳內用餐方案！這是一個寬敞且氛圍舒適的用餐空間（＾0＾）雖然不是包廂，但與旁邊的座位距離感覺不錯♡（好像是用卷簾風的捲簾隔開的？）上次因為夏天太熱了... 我記得只喝了一杯燒酒σ(^_^;)這次跟夏天不同，身體狀況好得多，所以點了一瓶適合和食的辛口玫瑰酒〜(*′ω`)b 辛口爽口，酸味很好。非常符合我的口味❤︎☆開胃酒 紅子加的酒通常只是用來潤濕喉嚨的（笑）但是，這個讓我有些「哦...？」，味道很不錯呢♪ 適度的酸味〜(*′ω`)b☆先附 蓬豆腐、白魚、鱒魚子、山葵、醬油蓬豆腐的口感綿密，蓬的香氣濃郁，很美味♡但是... 如果和白魚和鱒魚子一起吃，會覺得蓬豆腐被蓋過了... 所以我們是分開吃的(^◇^;)☆八寸 近江蒟蒻、菊菜、椎茸的白和え、河豚、金柑、子持昆布、鳗魚小褂壽司、一寸豆雛祭仪式風格的可愛八寸❤︎每樣菜都淡淡的但是味道細緻而美味(*´艸`*)椎茸的白和え特別美味！☆椀物 潮仕立蛤真丈、茼蒿、白髮蔥、山葵母親和我最喜歡的第二道菜就是這個！蛤真丈的美味程度(๑°0°๑)蛤的鮮美溶入湯中，令人感到溫暖♡非常美味！！☆向附 金目鯛昆布〆、鮪、さより、小菜一式昆布裹著的金目鯛非常美味♪☆替り鉢 ぼたん鍋 合味噌調理 柚子醋其實我母親不太喜歡吃野豬肉。我則是普通（笑）但是沒有期望地吃了之後... 後來被這驚人的美味所震撼！(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)！野豬肉的柔軟度！完全沒有腥味... 白味噌和鄉土味噌的鍋底也很美味... 讓人想要一口氣喝光！這是當天的第一名！原來正宗的ぼたん鍋還是這麼美味呢。我想每年都想來一次！*✧:.(⁰▿⁰)☆烤物 鱒西京燒 竹筍 ふきのとう味噌 どんこ椎茸 はじかみ這裡培養的椎茸香氣濃郁，非常美味♪ 但是從這裡開始我就覺得飽了(^_^;)☆熱燴 聖護院大根 鰤魚 金時紅蘿蔔 菜花 針柚子聖護院大根太美味了Σ(´Д｀)‼︎幾乎讓鰤魚不被注意到（笑）☆醋物 締め鯖 青柳 蕨 白蘆筍 向日葵蜂蜜醋到了這個時候... 我已經很飽了(^◇^;)這盤菜給人的印象是在剛到料亭或小料理店時就想要品嚐的菜。☆白飯 亀岡產越光米☆香の物

以前入住過的亀岡湯之花溫泉非常合我口味，從當地的氛圍到當地的食物都讓我喜愛，所以這次我決定再次入住亀岡。在亀岡和湯之花溫泉附近，溫泉設施並不多，如果要找高檔旅館，就只剩下約三家可供選擇。其中之一就是我這次入住的「すみや亀峰菴」。穿過沉重的門後，外觀有著古老溫泉旅館的氛圍，但裡面看起來非常乾淨，可能已經經歷了多次更新。客房附有露天浴池很不錯，但我認為大浴場的室內和露天都相當寬敞，溫泉水質也很柔和，可以好好放鬆身心。私人貸切浴池更是豪華至極！從旅館步行幾分鐘就能抵達的深山中，冬天時或許會感覺到極度寒冷，但被山林環繞的溫泉仍然值得一試。最適合的時間應該是從深秋到初春，過了這個時期，可能就會有大量的蟲子出現了(;^ω^) 這家旅館似乎與奧地利協會合作，提供了一份讓人難以置信的酒單，甚至在大浴場正前方還設有酒吧。雖然我穿著足袋，但我無法忍受在寒冷的室外喝酒，但這也可能因季節而異，看起來很有趣。※大浴場是在外面進入後才進入的。對於不喜歡寒冷的人來說，可能會有點困難。晚餐在每晚15,000～20,000日元的價格範圍內，可以說是比較美味的溫泉旅館食物了。我預料到晚餐會有野豬鍋，但肉味並不濃烈，亀岡牛的牛排也不會太肥膩，非常美味。而且，蔬菜的味道也非常濃郁可口。個人覺得，早餐比晚餐更令人印象深刻。現場炊煮的米飯搭配地雞蛋的丼飯，以及有機蔬菜沙拉非常美味。我一定還會再來這家旅館♪ ○晚餐・開胃酒 ～紅酒～・八寸小鯛小袖壽司、丹波黑豆、千社唐、河豚煮凝り、金柑密煮等・湯蟹真丈、うぐいす菜・刺身鮪、鰆昆布〆・替り鉢牡丹鍋、合わせ味噌仕立て・燒物銀鱈西京燒、亀岡牛牛排、蝦芋田楽・溫物聖護院蘿蔔、君目鯛、吉野餡・醋物・飯、香物、味噌湯・水果香蕉牛奶寄、蘋果白酒燉

京都在亀岡的這家旅館。周圍沒有特別的觀光景點，但是是知名的隱藏勝地。因為這裡處在山區，所以以野味聞名，晚餐還有野味套餐。這天我帶著孩子來，所以我們選擇了一般的懷石料理，除了野豬鍋以外。但是刺身非常美味。雖然是山中的旅館，但是他們也從日本海引進了優質的海鮮。野豬鍋的味道不像味噌味，更像是水煮的感覺，但是味道很好，不需要醬油。肉質既不過於韌硬也不過於軟爛，很美味。這樣的話，期待野豬和鹿等野味套餐也會很棒。晚上還送了稻荷壽司作為夜宵，雖然已經吃飽了，但是很開心。現在，展現真正本領的是早餐。用大竈煮的白飯搭配自助餐。醃漬物、豆腐、生蛋等普通的食材都非常美味，尤其是我喜歡的朴葉味噌。而且還加了甲殼類的海鮮。軟綿綿的白飯當然也很合適。但是早上就想喝日本酒了！雖然忍住了酒，但還是多次補了新煮的飯。這裡的亮點是野味和早餐，特別是早餐。每個用餐地方都有自己的氛圍。雖然地理位置不太適合觀光，但如果是以美食為主的住宿，這間旅館絕對不會讓你失望。而且服務態度也很好。

2018/12/2 的早餐是在一個有火爐的地方享用的。飯、味噌湯、朴葉味噌、烤魚（䲠魚？）、香菜和煮好的海帶等是套餐，其他的則是自助餐。蒸籠裡有松茸飯、蒸蔬菜包括南瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯，配以醬釀味噌。還有熱騰騰的自製豆腐，搭配生薑、蔥、泡醬油和三種沙拉醬，包括葡萄醋和牛奶的飲料，以及檸檬果凍淋在鳳梨和橙子上，最後以美味的白飯收尾，可以續碗哦。

2018/12/1又來到了楓葉盡頭的時刻。我選擇了房內享用的晚餐，額外加了一個澳洲葡萄酒品酒套餐，三種酒品，每杯2000日元。這是我久違的懷石料理，新鮮美味的菜單包括：雪花前酒、紅葡萄酒八寸、鮭魚小袖壽司、菊菜、椎茸白和、奶油花生南瓜蛋糕、柿子、金時胡蘿蔔、大根醋漬、芝麻豆腐、石榴、山葵湯、土瓶蒸、鰍魚、丹波蘑菇、銀杏、三葉前菜、鯛魚、鮪魚、締鯖、各種小菜、丹波地雞鍋、蔥、豆腐、烏龍燒、鰆魚柚子庵烤、栗子、蓮藕湯、京都小白菜、鴨肉、亀甲餡、針柚子、山葵醋物、河豚烤、醋味噌飯、亀岡新米香菜、小菜留碗、八丁味噌湯、柿子果醬奶油乳酪慕斯黑糖、蘭姆酒果凍。一直到最後，我都非常享受。

大除夕留宿。晚餐在一個時尚又氛圍好的餐廳享用。份量很多，點菜時要注意。食物很美味，餐廳服務人員效率高。雖然料理很好吃，但這家宿舍我可能不會推薦。

在這家餐廳，有很多種類的菜色，讓我們非常愉快地享受了美食。

第三次光臨，感覺真是太棒了！從家裡出發約一小時，就有了旅行的感覺。這家餐廳的懷石料理也非常美味，我一定會再來的！