昔在國體道路旁的壽司店，以巨大的薑為屋頂成為地標。由於道路整修，現已搬遷至普通的住宅區，並開始提供午餐套餐（4400元）。進入店內，可以看到寬敞的吧台座位，還有桌子和二樓。因為只有一人，所以選擇了吧台座位。前面已有一對像是YouTuber的情侶。點了茶水，同時也提供了立體口罩盒。店裡的壽司師傅似乎很多，這時有一位和YouTuber同時在握壽司。一次上來兩塊，先是鮪魚和鯛魚。從第一口就感受到了鹹香，很令人興奮。接下來是魷魚和鰤魚。每一口魚都有不同的口感和鮮味。還有對馬的鰻魚。因為剛炙燒，所以是溫溫的。還有海膽和魚子的壽司卷。嗯～很美味。最後上的是鐵火卷，裡面有赤身和中鮪。店員告訴我們“以上是全部”，哎～哎～。至少想要一些湯品，如果可以的話，還想要一些茶碗蒸。看來這是針對喜歡喝酒的人的餐點。因為沒有提供菜單，所以無法再加點湯品等。因為只是為了吃飯而來，所以有些失望。

這次去了福岡市中央區春吉2-8-24的「高玉本店」。選擇了晚餐，而今天的目標是"壽司"，所以在春吉附近四處逛著... 突然發現了一家似曾相識的店名！原來！以前它在那珂川邊上。沒有預約，但還是進去了。前面是一家氛圍高雅的漂亮店鋪，讓人期待。店內以木質為主調，明亮舒適，以吧台為主。奇蹟似地有一個位置空著，就坐了下來。他們安裝了防疫的亞克力板，感覺很安心。通常會想喝生啤酒！！但因為有檢查，只能喝烏龍茶乾杯了。沒有菜單，可以選擇"任選"或"點單"的方式。首先上來的是小菜，是蛋豆腐，搭配飛魚子和柚子，風味不錯。然後開始吃白身魚，因為有新到的魚，所以點了2份。果然很新鮮，非常彈牙。接著是醃製鯖、本鮪赤身、本鮪中腹、生海膽、鰯、赤貝、稻荷。在眼前的吧台上展示的食材看著就令人垂涎三尺。生海膽也很甜美，一點也不腥。鰯搭配薑醬油吃，赤貝也是一級品。稻荷也很有湯汁味。服務方面也很貼心，茶水等等都是在點餐前就主動提供。下次我想要預約來享受刺身，還能喝酒呢。吃得很開心，謝謝。

工作的時候，經常被帶到這裡來。菜式都是交給廚師自由發揮，如果有想要添加的，就隨時添加，一直都很享受。料理和壽司都很美味，不知不覺就喝了太多酒。如果有機會的話，我一定會再來的。

今晚的食物真是美味極了♪ 不過，附近都是情侶旅館有點讓人在意...

大將，服務親切又喜歡。這是我第一次來到新店面，周邊環境有點…不過。口味和價格都很適中。

福岡藉工作調動已經六年了。我收到了調動去東京的通知，我選擇了我最喜歡的店，想必大家也猜得到，那就是「高玉」了。我第一次來福岡時和客戶共進晚餐，去了高玉，從那時起，我便多次光顧這家讓我有美好回憶的店。由於國體道路的擴建工程導致了舊本店的休業，我只好前往中洲店用餐，但是現在，舊本店已經重新開業了，我選擇在這裡享用最後的晚餐。新店保留了舊本店的風格，營造出了一個充滿情調的氛圍。我坐在吧台的特等席上開始用餐，先享用了煮魚，接著是用魚肝製作的更美味的料理，還有各式握壽司。我選擇高玉的原因在於他們的壽司飯，我喜歡它的適中硬度和壽司醋的平衡。真是太棒了。每次來博多，我都一定會光顧這家店。

我全身都沾滿了魚的味道。

沒有 ===========