週一的時候，在斜里站附近還有店家營業。午餐已經吃了魚，所以晚餐來這裡。進入店內，看到一組家庭客人（後來又有一組，但預約位子上沒有客人）。我們被安排在吧台。坐下後，拿到了點菜單，好像是要我們自己填寫然後交給服務生。首先點了生啤酒和葡萄柚酒，不知道肉的份量，但既然是在北海道，就點了豚燒肉。選擇了黑豚五花肉、豬喉嚨、老婆想吃牛舌，所以也點了牛舌。蔬菜選擇了洋蔥沙拉。使用的是七輪烤肉方式。生啤酒選擇了超級乾的。洋蔥沙拉是切片洋蔥，可能因為是收成最遠的季節，所以不是那麼甜蜜的新鮮類型，但是有一點辛辣，還是脆脆的很好吃。肉來了。份量還挺多的。盤子裡有檸檬汁和店家自製的生醬料。生醬料裡面有很多擦碎的材料，基本上是以蘋果為主？不辣，而是帶有水果味的醬料。非常搭配任何肉類的好醬料。先吃了牛舌。肉片比較厚，因為是舌尖部位，所以口感比較堅硬。果然還是豚肉比較好吃。黑豚五花肉在燒烤時燒得很均勻，肥肉很好吃。剛才的生醬料和這個很搭。豬腿肉是豬骨周圍的肉。這個脂肪含量較少，口感也不錯。雖然已經醃漬了，但配上生醬料就有了水果的味道。軟骨則是一邊燒烤一邊吃。老婆說是第一次吃，但是吃起來很有嚼勁，很好吃。另外點了啤酒烈酒混合的金宮（ShariKin）。這是將啤酒和喜歡的燒酒混合的一種方式。啤酒280日元，如果在東京的話會是小瓶子，和ShariKin混合的話會正好合適。很豪華。老婆點了汽水。最後吃了海鮮煎餅。有點厚。海鮮裡應該是魷魚吧。不過不是配著煎餅上的醬料，而是用生醬料吃起來更好。煎餅上有很多擦碎的材料，很不錯。吃得飽飽的，兩個人一共6600日元。便宜！謝謝款待。

這家餐廳雖然不大，但菜單豐富，有肉品和酒類，還有一位笑容可掬的媽媽。我個人特別喜歡的是醬料、牛小排和韓式煎餅！醬料有點甜，清爽可口，他們說是手工製作的。我平常喜歡用鹽吃，但是這醬料太合我口味了，連煎餅也都沾醬吃了。米飯一下子就吃完了！牛小排烤得很入味，即使烤得很熟，也非常嫩♡煎餅比我想像中的厚，但是口感酥脆，內餡豐富，很好吃！我個人也很喜歡媽媽調的酒，有點甜。豬舌片看起來很厚，但是很軟嫩，還有椎茸和醬汁也很好吃呢…他們還有很多以長薯為主的菜單，對喜歡長薯的人來說是一家不能錯過的店。我試了長薯泡菜，也對他們的沙拉很感興趣。離開時還送我到出口。下次再來斜里的時候，我一定會再來這家店♪

今天是在斜裡飲酒的JR鐵路之旅。雖然我到處都在遠征，但斜裡的酒吧似乎快告一段落了，剩下的店家應該不到十家了吧。因為JR鐵路沒有通過的地方很難找到酒吧。在女満別美幌一帶可能是唯一的選擇？我在斜里的一家店裡吃了些，還有一家蕎麥麵店。吃得挺飽的，但到JR發車還有一段時間。我在JR車上用手機找到了一家燒烤店，叫做「とら」。不知道為什麼叫「とら」呢？進入店裡感受不到任何阪神的氣息，它就在路邊的休息站後面。雖然是晚上八點半，但座位上卻坐滿了年輕人。我坐在吧台上。這是今天的第幾杯啤酒呢？乾杯！我問「泡菜」和「油脂濃郁的是什麼？」店員說是「內臟套餐」，於是我點了這個。服務生是位阿姨。這家肉店（廚房）裡的工作人員都是姐姐型的。在照顧JR發車時間的同時享受燒烤，這確實是一種享受。因為爐子上方有抽風扇，所以回程時也不用擔心。但是，當我大意地以為一切都安全時，煙卻開始冒出來了，一陣一陣的煙，真是煩人。看起來像是個假抽風扇，就像是張紙老虎一樣。「とら」？？？？肉對於不擅長吃肉的我來說也許有些難以接受，但肥肉卻很多，味道很美味。煙實在是太大了！時間也已經接近極限了。這就是今天在斜裡的飲酒經歷，挺有趣的。

地元有一家老字號的燒肉店，我從未去過。趁此機會展開調查。位於道之驛しゃり旁邊停車場的那家，外牆上畫有老虎圖案的燒肉店一眼就能辨認。一進去，牆上貼滿了客人的照片。店長會為來店紀念拍下客人享用飯菜的畫面。（有些照片上有當地居民的身影，我也看到了熟悉的面孔）。我點了燒肉拼盤（豬五花肉、牛五花肉、豬豚頸肉、牛肩肉、豬肩肉）、內臟拼盤（豬舌、特製內臟、豬肚、豬心、泡菜內臟）、米飯和泡菜。另外我也點了拌飯。（雖然我點的是冷的拌飯，但上菜卻是熱騰騰的石鍋拌飯）最好吃的是多汁的帶骨豬五花肉和Q彈的特製內臟。雖然瓦斯燒肉也不錯，但總覺得碳火烤更美味。--------------------------------------後續，最近再次光臨時，發現有了丸內臟（丸燒內臟）。試了一口，口感鬆軟，真的超級美味。

炭火燒肉店。火力不夠，肉難以完全烤熟。肉種類少，價格稍貴。店面小，只有四桌或五個吧台座位，氛圍像家庭式店鋪。當地人經常光顧，但對我來說並不適合。