這次在「樂園堺」的這家店吃到的海鮮河豚飯真是讓我感到驚喜。雖然在美食街的店裡常見到以海鮮丼為主打，但在五月初的這一天，我們造訪的「築地孫右衛門」不僅提供海鮮丼，還有握壽司和烏賊丼等各種風格的海鮮菜單。這次我們點了店家強力推薦的海鮮河豚飯，也是當時「樂園堺」舉辦的松坂市集限定版。河豚飯的配料包括了各式各樣的美食，如鮪魚的紅肉和軟肉、白身魚、鰻魚、厚燒蛋、魷魚、飛魚卵、鍋揚げ白鰹、腌漬白蘿蔔，還有這次特別加入的松坂紅蔘醃製品（注：不同於泡菜，具有鹹酸香氣）。一開始我們先品嚐了原味，接著混入另附的梅子肉，最後再加入湯汁（注：這次使用了松坂茶，帶有淡淡的香氣）。河豚飯我之前嘗過燒鰻，但這次的多種海鮮品種則是首次嚐試。個人感覺到加入熱湯後，食感和風味都稍有不同，而清爽的梅子肉和海鮮的組合非常印象深刻。雖然大碗飯也很棒，但既然來了，不妨試試其他地方少見的菜單，我強烈建議想要嘗試新鮮感的人可以考慮來這裡品嚐海鮮河豚飯。

食品廣場的海鮮丼一直給人質量不佳的印象，但我想像著有專業的廚師在做，第一碗加了醬油，第二碗混了梅子醬，第三碗則是加了清湯，吃了下來。魚的質地不錯，味道也還不錯。謝謝款待！

我是以堺市為中心，主要進行午餐巡禮的「のろのり」。原文來自https://ameblo.jp/norinoribenben20072000/entry-12785694824.html。拉拉港堺的美食廣場裡，海寶燒是招牌吧？有三種價格：980日元、1380日元和2080日元。嗯，這時候就選擇中間價位吧。色彩繽紛，讓人心情愉悅。第一碗享用海鮮丼，第二碗則混合了梅子肉，清爽可口。第三碗則淋上熱湯，湯汁也相當美味。有點像關東風味的湯底呢。每種吃法都很美味。謝謝款待。

拉拉港堺已開業3個月，我們決定去看看現在是否已經開始擁擠了。過了11點我們便早早地去吃午餐，來到了3樓的美食廣場！我丈夫和我都一致選擇了這家店的海鮮火鍋飯，但要選擇哪個等級呢…最終我們還是選擇了中等⭐️ 上　海寶火鍋飯 1380日元和其他店相比，這家店沒有排隊的客人，當我們看著小型的菜單時，店內有人向我們說：“請您看看大型菜單。” 選擇了海鮮火鍋飯，裡面有10種配料，可以根據喜好改變吃法！第一碗稍微溫暖的壽司飯淋上了芥末和醬油，第二碗混合了梅干，清爽可口，第三碗則是製作成湯泡飯來品嚐。稍微希望能有更多的小菜或燉菜來搭配會更好。至於重點的食材，雖然味道不錯但並沒有特別出眾，整體來說是一份普通但美味的海鮮火鍋飯。

在美食廣場裡找到了一家吸引眼球的海鮮ひつまぶし！即使我對鱸魚過敏不能吃，但他們在美食廣場居然顧及到了這一點，讓我感動不已！海鮮的味道普通美味，調味料的搭配也很棒，感覺有很多不同的食材在裡面，整體味道讓人很滿意。吃法也很多樣化，但我個人特別喜歡海鮮丼，下次我打算多點一份海鮮丼來享用^_^

吃到一半。這是普通的。不難吃但也不特別好吃。有湯底和梅肉等多種口味可以享受。沒有哪一種搭配特別出色，也沒有失敗的搭配，吃完了也就完了。

海鮮丼這道菜，這裡叫做海寶飯，這是為了迎合一些潮流潮流的需求（笑）。這道菜是我的同伴點的主菜，是一碗熱騰騰的白飯上面鋪滿了各種海鮮。第一碗就是原汁原味，第二碗是什麼來著？第三碗是一小壺裡裝著湯汁的潮州飯，所以可以享受三次的不同口味。湯汁有點辣，算是江戶風格的吧。最後來一口脆脆的口感，細細切的海鮮看起來很美觀、很精緻。謝謝招待，真是美味！

大型商業設施「ららぽーと堺」於2022年11月8日開業✨位於3樓的美食廣場，首次進駐關西的東京築地本店海鮮丼專賣店。由米其林二星級名廚精心挑選食材，提供名為「海寶ひつまぶし」的招牌海鮮丼，豪華選料包括各式鮪魚和白身魚等時令食材。第一道菜是海鮮丼，第二道菜是清爽的梅肉，第三道菜是清湯漬。每一道菜都能根據個人口味調整，讓人滿足✨「うな玉丼」以特製醬汁浸泡的飯上覆蓋甜蜜的蛋和鰻魚，總重達1公斤✨風味濃郁的香脆鰻魚也相當有份量♪※如無法吃完，可用保鮮膜包裝帶走《我們的訂單》◼︎ 海寶ひつまぶし 980日元◼︎ うな玉丼 大 2,080日元

樂華百貨堺店3樓的美食廣場。我們一到這裡就直奔美食廣場。大概是下午4點左右吧。雖然有點早，但老公還沒吃午餐，我們決定分享這家店的海鮮丼。晚上還想吃得飽飽的呢！哈哈。上海寶鰻魚飯…1380日圓。特上的話就有點超出預算了（笑）。美食廣場不是應該便宜又物美價廉嗎？最近的美食廣場怎麼變成這樣了？！這碗色彩繽紛的海鮮鰻魚飯看起來好吸引人。有鮪魚、鮭魚、白肉魚、穴子、魷魚卵、蛋、蘿蔔等等，色彩繽紛漂亮極了。蘿蔔的口感很棒。先吃梅子讓口感清爽，然後再淋上湯汁變成茶泡飯。意外地茶泡飯也很清爽好吃。雖然放在壽司桶裡看起來份量很多，但飯的份量剛剛好。

今年最後一個大型商業施設開幕的消息，11月8日開幕的「ららぽーと堺」。這次也是在正式公開前，先以「食べログ」提前公開的形式整理介紹文章。在飲食店方面，特別是在12樓，沒有特別引人注目的店家，但是在3樓的美食廣場「Sakai Food Kitchen（サカイフードキッチン）」中有一家引人注目的店家。 這家店叫做「築地 孫右衛門 ららぽーと堺店」（位於大阪・堺市），店名的由來是森孫右衛門，詳細如下。我想稍微補充一下。 這家店的類型是以關西首家擁有米其林二星背景的料理主廚精心挑選的食材為特色，請盡情享受在築地培育出的海鮮文化。從這家店名和描述來看，或許會給人一種「東京築地有本店的老字號店家」在關西首次進駐的印象。但其實......這只是在暗示築地的意思，還有米其林的意思......2020年11月21日，「築地孫右衛門」開幕；2021年11月1日，開幕了神戶店；2022年4月25日，開幕了ららぽーと湘南平塚店。可以看出這些開幕都相當近，歷史並不悠久。而且開幕的公司是「ZIPANGU」，其母公司是「理想実業」，也就是拉麵店「どうとんぼり神座」的公司。去年，總部已從奈良遷移到大阪。所以主詞不是「在東京築地有本店的築地孫右衛門」，而是「在大阪設有總部的ZIPANGU（どうとんぼり神座）」。他們只是在築地開了一家分店而已。而且，神戶店已經存在了，所以也不是關西首家。如果把「築地孫右衛門」限定為「在美食廣場提供海鮮丼的店家」，或許可以說是關西首家，但不論如何，我們先不談這個。 我們點的不是海鮮丼，而是...... 上：鰻魚蛋丼，2080日元。這個視覺效果和重量一公斤......完全就是「いづも」的那款鰻魚蛋丼嘛。至於鰻魚丼，看起來很好吃，而且份量十足。這家店的由來是森孫右衛門和佃煮本能寺的故事。當初，家康在本能寺之變後逃離堺，這時森孫右衛門和漁民們提供了船，救了家康一行人。從那時起，他們就和森孫右衛門等漁民建立了關係。1590年，家康遷移到關東時，森孫右衛門和其他33名漁民也被帶到了江戶。他們獲得了在江戶的居住許可，並在江戶的干潟上開墾了故鄉的佃島。江戶時代的漁業技術主要以單槓捕魚為主，漁獲量很少，所以江戶需要上方的漁業技術，這些漁民們獲得了豐厚的報酬。森孫右衛門的次子九左衛門開設了魚販店，這就是日本橋魚市場的起源。日本橋一直繁榮至1923年的關東大地震，之後才遷移到築地市場。另外，無法販賣的小魚（雜魚）被制成佃煮販售。原本佃村的漁民在故鄉時就將小魚和貝類煮成佃煮，用於漁時的保存食品等，這就是佃煮的由來。由於佃煮保存性高，價格低廉，因此被江戶的庶民所接受。另外，武士們在參勤交代時帶回江戶的土產和名物，進一步促進了佃煮在全國各地的流行。

太辣了。想要加點湯汁再吃！這樣應該很適合拍照分享的！

鰻魚丼對女性來說可能很難吃完，因為飯量很多，而且上面的飯有醬汁很辣，下面的飯沒有醬汁會覺得不夠滿足。建議先把魚放在碗中，再把飯拌在一起可能會更好。但對關西人來說，醬油可能會太辣。

鰻魚丼（大份）點了，外觀確實很引人注目。但口味卻像超市買的鰻魚一般。醬汁太少，不太配得上米飯的份量。

上次吃了一份大份量的鰻魚丼，這次則享用了海鮮淋上醬油的飯。兩者都非常好吃。鰻魚丼份量超大，兩個人分享也足夠了，還提供了保鮮膜，可以做成飯糰帶回家，非常巨大哈哈。海鮮淋飯也很美味，但可能稍微有點貴。下次如果花同樣的錢，我會選擇鰻魚。店員態度很好。

三種吃法都很不錯呢。

炒醬炒醬好吃