備忘錄：我們去了瀧山酒造，他們生產了一系列美味的清酒。在池袋東武百貨的活動中買了一些酒，當時印象深刻，所以我們終於來參觀了這家酒廠。在試喝區，我們遇到了之前在池袋東武遇見過的工作人員！我們一邊聊天一邊品嚐酒款，我的妻子更是喜歡得不得了，我們買了很多酒！不過，“増毛”這個詞讓我十分好奇呢。

2022年11月（週日）在日本海沿岸的港町増毛町，有日本最北端的酒蔵「国稀酒造」。他們的梅酒有一款叫做「北海鬼ころし的梅酒」（500毫升），售價1,320日圓。這是一款限量版的梅酒，完全不使用香料、着色料等添加物，僅使用梅子（日本產）、糖類和酒類（北海鬼ころし的原酒）製成。所用的梅子是南高梅，風味清爽雅致，非常美味。由於是限量品，我會珍惜地享用。謝謝款待。

北海道繼續前往位於「増毛」的日本最北端酒莊，這次拜訪的是國稀酒造＠増毛地區。店面位於増毛町熱鬧的街道上，外觀設計有特色，寫著「日本最北的酒莊」，感覺很棒。店內有一些現代風格的商品，也有展示很多歷史悠久的酒莊物品。深入店內有品嚐酒品的區域，但作為司機的我只能含著口水離開（笑）。途中看到像是模仿「ましけ」車站的標誌，拍了紀念照（笑）。最後買了些酒回家。特別推薦是創業140年紀念瓶，價格734日元（含稅），是酒莊限定商品。外觀很漂亮，無色透明，香氣濃郁，口感溫和，很容易入口。和太太一下子就喝光了。結束後想到，這裡有很多「酒莊限定」的酒品，下次要帶個冷藏箱來増毛。謝謝款待！(^o^)丿

2022年7月，我很久沒來了増毛。這附近有懷舊的氛圍，這間酒蔵是用木頭建造的，感受到時代的氣息，非常漂亮。店內有很多時尚雜貨。這次買了限定版的氣泡酒。它是清酒，但果味濃郁，微微有氣泡，很好喝，一下子就喝光了。我想更了解清酒的事情。

晴天的星期六，沿着奧洛隆線向北行，一路上到了曾因捕捉鯡魚而聞名的増毛町。提到増毛，不得不提的是國稀酒蔵，這是一個酒好的人不能錯過的地方。它不僅具有悠久的歷史，而且作為一個歷史性建築，它的吸引力也足夠大。當天，我逛遍了各種雜貨店，自己則購買了一個小小的碟子，上面放著蕎麥味噌等，還有一瓶標準的國稀酒。這款酒果香濃郁，甜味餘韻悠長，與各種料理搭配都很合適。購物之後，我們又去了隔壁，仔細參觀了國稀酒蔵的前身「舊商家丸一本間家」，非常滿意。

2021年12月，位於北海道的増毛町，不要誤讀成「ぞうもう」，正確的讀法是「ましけ」。提起増毛町，大家可能會聯想到世界知名的廚師三國清美先生，他就是這個小鎮的出身。他曾被帝國酒店的村上先生相中，成為瑞士大使館的料理長，之後在歐洲受到了諸如トロワグロ兄弟等名廚的指導後，開設了「オテル・ド・ミクニ」。相信大家對此相當熟悉吧。増毛町昔日是一個陸地上的孤島般的小鎮。這裡的酒莊以前被稱為「ニクマレ」，直到「日本酒」風潮前都是如此，但如今他們釀製出了非常美味的酒。今年我買了蔵元限定的「純米吟醸ファーストムーン」。這款中口的酒有16.5度的酒精度，標籤看起來也相當現代化。此外，他們還有一款以酒粕焼酎命名的酒，名為「泰蔵」，是用釀酒木桶釀造而成的。非常美味，可以加蘇打水喝。雖然酒精度有30度，但口感仍然豐富。國稀酒造的酒莊使用暑寒別岳的地下水釀製出美味的酒。他們也會樂意讓你試喝各種酒款，所以你一定要去參觀一次酒莊。

這天我搭乘電車和公車到達了増毛町。說到増毛，就不得不提日本最北端的酒造，國稀酒造。這家酒造最初是在一家和服店的場地內為員工開始釀造日本酒，後來演變成了今天的規模。在寒冷的北海道，暖身的日本酒對於工作的人們來說是必不可少的。從建於1918年的歷史建築的入口進入，一條長長的走廊通向工廠的深處。在途中有一個資料室，展示了當時各種釀酒工具和酒器等。更深處有一個商店，設有品酒區，您可以品嚐所有販售的酒類。我雖然不太能喝，但如果要喝酒，當然要選擇日本清酒！而且我喜歡口感清爽的辛口，所以國稀的辛口系列應該會很合我口味。所以我特地在品酒區嚐了一嚐♡這裡免費提供3種酒類！真是慷慨呢〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱店員推薦的是「純米吟釀法斯特蒙」，香氣濃郁，口感清爽透明，但又帶有豐富的滋味，非常喜歡！不管搭配什麼料理都很好。我還品嚐了「鬼殺梅酒」和「吟釀原酒雪雅」。這次我從札幌旅行回來，所以我買了只有這裡才能買到的鬼殺梅酒和酒饅頭，法斯特蒙則決定在網上購買^ ^如果你喜歡清酒，一定要來參觀這家酒莊。雖然回到札幌的路途遙遠，但「上車就喝，下車也喝～今天心情真好♪」

連續幾天晴天炎熱的假期，増毛像平常一樣擁擠。這裡的國稀酒造也是如此。停車場滿滿的。這次我們沒有逗留太久，只買了一些送給義弟的伴手禮，打算離開時，他提出了要求，我們就買了冷甜酒，在空調開得很足的車裡享用。嚐了一口，品嚐了一下，酒糟的濃郁甜味中帶著發酵的溫和酸味，在回味中，清涼的口感令人心曠神怡。真是名副其實的名酒釀造的甜酒呢。

來到這裡尋找適合刺身的日本酒。果然來到酒藏，總是會發現一些平常難得品嚐到的日本酒，心情真是興奮！聽店員介紹時，被特別純米原酒這個詞吸引住了，而■生貯蔵　神酒の尊這款酒，據店員說是蔵元限量販售的產品。在日本酒中少見的新穎標籤呢。上網查了一下，原來這是與萬代南夢宮娛樂合作的日本酒角色企劃「神酒ノ尊、キミノミコト」所誕生的國稀皇子標籤。便宜！新鮮！好喝！在長田鮮魚店買到的鮪魚和比目魚刺身搭配了這款酒。味道真是好啊～。清爽的酒香在口中瀰漫開來。一下子就喝光了整瓶。有點後悔（笑）。謝謝款待。

在家裡睡了一覺，所以評論晚了。在疫情期間的間隙進行了一次增毛之旅，從那時起我就決定了2020年年底的酒要選這個。問題是要選擇哪一款酒？在札幌經常能見到這款酒，但以前沒有特別留意過種類，所以不知道該買哪一款...。為了決定，我在喝酒時也像是為了選擇它一樣，哈哈。雖然我本來想嚐嚐從未喝過的珍稀品種，但最終我選擇了這個：佳撰國稀 900ml，807日元（未稅）。這是一款老牌標準酒，對於非酒飲者來說可能也不錯，因為它的醇味和辛辣的平衡是我印象中最好的。不過，我並沒有喝過所有種類，大概只有3到4種（我也不確定哈哈）。這款酒將來還會成為代表北海道的日本酒，我相信我會有更多機會品嚐。謝謝款待！

現在已經到達了西青魚舖參觀！這座建築物看起來很有趣～♪嗯？上面寫著酒的字樣......對了！這就是國稀酒造！這家酒廠以是日本最北端的酒莊而聞名！店內可以自由參觀歷史資料，而且店員還會講解歷史，如果您有興趣，還可以品嚐酒類！那麼，就讓我們......由於海豹沒有駕照，所以接下來的開車就麻煩您了～♪好的，我們來到了國稀酒造的品酒區！・北海道限定 純米吟釀 國稀・特別純米酒 國稀・地區限定 純米吟釀 北之光・季節限定 純米吟釀 最北之莊・季節限定 純米酒 冷藏新酒・莊家限定 純米吟釀 初月・北海 朦朧酒哇，這真是一個驚人的品種！最北之莊帶有男性化的濃郁風味！冷藏新酒的柔和口感非常適合配魚！初月在甜美中帶有清爽感！當然，國稀系列的經典口味也是穩定的！雖然只是品嚐，但有7種酒款，稍微有點微醺？總量大概相當於一斗吧！欸？還有燒酎？！哇，不過，既然來了！就來一杯燒酎加冰塊吧！・酒糟燒酎 泰藏・莊家限定 酒糟燒酎泰藏 素燒甕10年貯藏・莊家限定 酒糟燒酎泰藏 木桶貯藏這是用清酒的酒糟釀造的燒酎吧！素燒甕貯藏使得味道更加柔和！木桶貯藏則帶有橡木的香氣，像威士忌一樣！好了好了，這就是微醺海豹了～♪搭配著石狩丹野商店的干貝，雖然想再喝一點，不過......感覺到了比流冰更冷酷的目光......對不起，我們現在就走！哎呀！睡著的話就把海豹放到日本海里去！所以，我們買了一些紀念品！哦！還有，感謝您的開車......請您送我們到留萌吧～♪

我來到了被稱為日本最北端的増毛（ましけ）的國稀（くにまれ）酒藏。這已經是20年來的首次造訪了。我很喜歡國稀的酒，因為它有很多不同的口味。這次我買了一瓶純米酒帶回家。進入酒藏的入口處，除了有酒的試飲販賣，還有很多紀念品。往深處走，就是釀酒場。近距離觀看釀造過程確實很棒，即使不喝酒的人也可以享受。最後分享一下這次的前往方式。從札幌出發有公車，但這次我選擇在旭川住宿一晚。值得一提的是，最近的車站増毛站已於2016年因留萌本線部分廢線而廢站。早上，在旭川站搭乘了「道北1日漫步」至終點留萌（るもい）站，然後在車站前搭乘沿海巴士至舊増毛站。留萌到増毛的車資來回約400日圓，不到30分鐘就到了。在増毛市內，徒步觀光已經足夠了。而且因為沿海巴士的名稱，所以一路上都能欣賞到美麗的海景。唯一美中不足的是在留萌站無法預訂到駅弁。終於再次造訪了，夢想成真了！

2019年7月，一直以來都想拜訪的増毛町「國稀酒造」。可惜在我找到機會之前，JR増毛線已經停運，只能搭巴士或開私家車，讓前往的門檻更高了。這次原本計劃去大雪山旭岳，但因天氣不佳取消了行程，匆忙改變計畫，決定前往増毛，終於實現了多年來想去國稀酒造的夢想。這次是開車前往，所以沒有品酒，但對這個地方期待高漲。之前我去過幾個酒莊，包括北海道已經消失的「北之誉酒造」，以及小樽的「田中酒造」，旭川的「男山酒造」和「高砂酒造」，札幌的千歳鶴「日本清酒」，還有栗山的「小林酒造」等等。每個酒莊的規模和開放程度各不相同，都有其獨特的樂趣。國稀酒造和我之前去過的高砂酒造有點相似的感覺。雖然開放的範圍不大，但氛圍相當不錯。從入口進去，右手邊是售賣區，再過去是可以品嚐釀造用水的地方，更裡面是設有試喝區的貯藏罐一角。我走完一圈回到售賣區的時候，正在考慮要買什麼回家。參考了試喝區的酒，最後決定買蔵元限定販售的吟釀酒「暑寒滴」。除此之外，我還買了利用酒糟做成的麻糬、米果和柿餅等點心。回家後品嚐了「暑寒滴」，口感相當辛口但卻不失清爽，質地堅實。目前我只嘗試了冷藏後的口感，但也許熱燙後會更有趣。點心方面，麻糬的設計相當有趣，外面是模擬酒桶的皮，裡面的餡料則混有酒糟，味道相當美味。或許不會有再次造訪的機會，但如果有的話，我想下次可以在試喝區多多挑戰。

古老而著名，現在也在各地成了共同的體驗。我更喜歡旭川的12面小鎮。回到主題，這個酒的名字不是來自乃木坂46，而是來自日俄戰爭的功勞者乃木希典的一字，是一種充滿威嚴的酒。喝一杯時想起這樣的背景知識也不錯吧？雖然失去了鐵路，但希望這家酒店能堅持下去。

心動不已的酒莊參觀♡雖然是GW的最後一天，停車場滿滿的。裡面客人很多，擁擠擁擠的。因為收銀機前人潮擁擠，我就先去試喝區。甜酒免費供應，酒糟散發出濃郁的香氣♪ 真是太棒了的氛圍。我當了司機，所以不能品嚐酒！太可惜了！真的好可惜！！有很多品嚐機會，還看到已售罄的字樣。這些日本酒無論哪一款都好喝又容易入口。心中動容，捨不得離開，帶著填寫好的資料卡去結帳。還領到令和紀念章呢！我買了兩瓶日本酒。店裡還有販售護手霜、洗面皂等小物品，連不喝酒的人也能享受其中。

我其實很喜歡在北海道的酒莊間遊覽，我是ちーすけ。今年以來，我已經去了男山酒造（旭川）、小林酒造（栗山町），接下來，第三站是我第一次造訪的國稀酒造。一進去，就看到一隻喝著國稀酒的熊（奇怪的是，它拿著一個くまモン的手提袋），因為有司機在，所以不用太擔心（？）期待已久的品酒時間開始了。我們走向了品酒區。大約有15種酒，我一邊喝著酒一邊喝著水。我之前沒怎麼喝過國稀的酒，但相對來說，大部分都很清爽，很好喝。我第一次喝到酒粕燒酒，有一種獨特的甜味，很有趣。肯定是有些人會喜歡的東西。最後一杯試喝的是『北海濁酒』，香氣不錯，但口感很乾澀！下次我想把它帶到市內某處舉辦的日本酒會上。順便提一下，也有甘酒供試喝。這天剛好是平成的最後一天。在商店買到了限量的令和元年標籤的國稀（內容是佳撰）。我記得他們說是限量130瓶。之後發生了一些意外的事情，多虧了造訪國稀酒造，平成的最後一天變成了一個美好的紀念。謝謝款待♪

地震過後，一直聽到人們說「觀光減少了」，讓我感到有些困擾。所以，我和家人決定利用週末開車四處走走。-----------------------------------------------------------------我出生的城市也有酒莊，但因為太過熟悉，從未進去過（笑）。家附近也有博物館，但只去過取水。不過，這次去了増毛，當然不能不去看看了。國稀先生。雖然Darlin一開始有些猶豫，因為不能試酒……但終究還是來了。可能是因為吃了美味的午餐，心情變好了吧☆雖然紅葉的最佳觀賞時期還差一點，但是因為是假日，應該不會太擁擠吧。但是只有一輛巴士和一些散客。停在店外停車場，所以比預期中要輕鬆一些。也許是因為人不多，所以即使問問題也能得到準確的回答。今天來這裡是對的選擇。問了店員推薦的辛口酒，但她似乎不太清楚，馬上就轉交給了男性店員。混亂的時候問問題，也許得不到準確的回答。這一天的決定是正確的。最後，我買了家中和父親限定的酒，還有山海漬。本來想喝梨汁，但八月已經賣光了，所以喝了蘋果汁。清新的蘋果味和爽口的氣泡非常美味。真是喝得太過癮了！回家後，配上山海漬和限定酒，美味極了。喔！原來透明的酒是這樣的。再次想去啊。還想再試試。

2018年9月，北海道旅行的第一天，我在札幌市内某个办公室的景象。chappytsum：啊～暑假～♪ 稍微游泳累了，胸中凉快baby～♪上司：我觉得从某处传来了熟悉的旋律，原来是那家伙。肯定是想要暑假而已，装出一副样子。无视，无视。chappytsum：说起来，这栋办公楼的角落开了个坚果店，太有趣了～。叫做“坚果屋角”，哈哈！上司：无视，无视，无视。chappytsum：对了，听说○○君，你叔叔去世了？表示哀悼。顺便问一下，已经办过丧礼了吗？哈哈！上司：无视，无视，无视，无视。chappytsum：科长！前几天我们家的菜园里收获了土豆，太棒了～。是夏天的土豆呢，哈哈！上司：啊～太吵了<(｀^´)>知道了知道了！如果想要暑假就直说呀！真是讨厌啊！chappytsum：哎呀，我可没有那个意思啦…哈哈！那么，在您的大恩大德下，我就借此机会放个一周的暑假啦(^^)上司：唉，真是的…就这样，暑假开始了。chappytsum 这些年来每到暑假都会独自旅行。今年是道北地区的旅行。从石狩市沿着国道231号线，也称为欧陆线一直向北到达増毛町。在欧陆线沿线的城市中，只有増毛町感觉有点潮湿～。嘛，湿气，哈哈！(笑)去了増毛就不能不来这里参观了。所以，这就是“国稀酒造”先生。说“不能不来这里参观”，结果话刚出口兴致就减退了哈哈。为什么呢？因为看了酒的系列，发现都是喝过的酒呀。吟醸原酒 蔵出し…720毫升2571日元。这是倉田先生酿制的酒，倉田先生，哈哈！口感浓郁的干酒。虽然我喜欢口感浓郁的酒，但感觉有点太猛了。我更喜欢口感轻快一点的酒呢～。

相方今天的晴朗男孩形象全開，原本想外出的，但天氣突變，只好作罷。清晨的陰雨雲徹底消失了，哪裡去了呢？！相比起拍照，我們決定就在這裡好好享受美食和美酒！當然，司機只喝了些甜酒和美味的湧泉水，因為前一天已經體會到了國稀美食的絕妙滋味！

増毛的最佳旅遊資源！國稀酒造！日本最北的酒造！在內部還有免費試飲，對於不是司機的人來說非常方便！外面還有提供湧泉水帶回家的服務，非常棒！一定要去増毛看看！^ ^