我前往享用了活魷魚刺身和魷魚冷麵。店裡有一個水族箱，裡面的魷魚活蹦亂跳，他們會在場地上處理魷魚，然後上菜。活魷魚的價格是按時價計算的，是1700日圓。處理好的魷魚在盤子上還會動一陣子，非常新鮮。這個魷魚有很好的口感和甜味，非常美味。

我在YouTube上看了很多人的函館旅遊視頻，覺得這家店很受歡迎，所以去了參觀。據說這裡有活鮮的魷魚。我在函館停留了兩天兩夜，即使早上第一個來也不幸地沒有吃到活鮮的魷魚。因為無論哪家店，都沒有活鮮的魷魚（即使有，價格也飆漲）。沒有活鮮的魷魚，所以我點了使用早晨新鮮的魷魚製作的「海膽魷魚丼」。早晨的魷魚並不像活鮮的魷魚那樣新鮮，但據說是剛剛炸好的。隨著時間的流逝，甜味增加，口感不再那麼彈牙。我是在中午左右去的，即使在這個時間，魷魚丼也十分爽脆美味。結果我感到很滿意。海膽也像真正的北海道產品一樣，濃濃滑嫩，沒有任何怪味！店員的服務也非常好，我想函館的人都很友善吧，我想。謝謝款待。

本日因烏賊不漁，妻子一直想吃的「活烏賊丼」無法品嚐，因此我們前往一家排隊不斷的店面。我點了「特別定食（烤魚肚）」，妻子選擇了「海膽、蟹肉、魚子三種丼飯（正常份量）」，兒子則選了「五色丼（半份）」。我們分享著這些美食，米飯適中地軟硬，魚子調味得宜，烤魚肚上有一層油脂。海膽因無添加鹽水，一點腥味都沒有，甜美可口；蟹肉則在咀嚼時釋放出滿口的蟹汁。我們三人都吃得非常滿足。

函館、丼子橫丁的排隊店。周末午餐時分，雖然要等待15至20分左右，但還算可以進去。我點了函館丼（海膽、鮭魚卵、帆立貝、蟹），還有魷魚素麵。這是我生平第一次嚐試魷魚素麵，魷魚切得比生魷魚片還薄還細，享受到不同的口感，味道也很美味。謝謝款待！

馬子和やすべ@函館函館這樣告訴我，來函館一定要吃鮑魚刺身！所以我早上一大早就去函館朝市。從6/1開始才解禁魷魚，所以我很期待，但是這個時候似乎拿不到魷魚。太可惜了。所以我點了槍魚的魷魚刺身。哇，超級好吃ーーーー！！！！在我一生中吃過的魷魚中，毫無疑問是NO1！！！本來更想多吃一些魷魚！！！來函館一定要吃魷魚刺身，不吃真的是損失！！

¥2000朝市五色丼(干貝)在函館站西口附近，就在停車場對面，有一個名叫「丼橫丁市場」的地方。這裡有大約20家店，提供各種丼飯和以海鮮為特色的料理。雖然價格稍貴，但還是不能不來一試。這裡已經擠滿了來自海外的遊客，也有不少旅遊團。平日11:30左右前來，只有馬子與安助和えびす食堂這兩家店排隊等候。所有的丼飯都附有味噌湯和酸菜。而小份的丼飯則附有沙拉。 ○朝市五色丼(干貝) 這個菜單提供了帆立貝和螃蟹，但我不太喜歡煮蟹，所以我選擇了最愛的帆立貝！點菜後，他們給了我漬物、蝦殼置物碟和醬油碟。他們一一為我解說，而醬油碟更是直接用手指觸碰，說著「這是醬油碟，請使用」。有些髒亂，或者說有些粗俗…等待時間不到5分鐘就上菜了。超級快速。甜蝦3隻、鮭魚3片、海膽、醬油漬魚子醬、薄片帆立貝2片。食材下面是大葉、蛋卷和海苔，以及稍微軟一點的米飯。海膽下面還夾著檸檬。海鮮和檸檬的搭配不是我的菜，帆立貝顏色都變了。沒有什麼變化的樣子。海膽和帆立貝的味道算得上是濃郁的。帆立貝的薄度令人驚訝。一個帆立貝可以夠兩碗丼飯。鮭魚相當清淡。魚子醬和甜蝦則是熟悉的味道，讓人感到安心。或許因為有很多外國客人，他們在引導座位時沒有大聲說出來。感覺不是很好。食材都是室溫的，味道也沒有特別值得特地前來。感謝款待。 4月，平日星期四，11:45-12:05

・將平均評分設定為3.0分，並以0.5分為一個等級進行評估。 ・綜合分數計算方式為：料理/味道×4倍、服務×2倍、氛圍×2倍、CP值×2倍，將這些分數相加後除以10（酒精/飲料不計入評分）。 ＝＝＝＝＝ ・未提及 ・味道很好。

今天旅程的第二天，我順利地醒來了。我來到了我喜歡的城市──函館，已經好久沒來了。早上就有太多想去的店，一直想得太多，所以沒怎麼睡好。我大約在早上六點半左右來到了朝市附近，但我瞄準的壽司店卻貼了臨時休息的告示。經過一番思考後，我決定來到這裡，已經有將近12年沒來了。 這裡的特別定食可以選主菜，我選擇了三文魚腹肉，而不是鮭魚。雖然這是一家面向遊客的餐廳，但價格相當實惠，只要1650日圓，就可以享受到三文魚腹肉、烏賊刺身和三文魚親子丼。當點菜上桌時，我突然想喝啤酒，於是又加點了一杯。 三文魚腹肉經過悉心烤製，與烏賊刺身一起，清晨就很適合喝啤酒。三文魚親子丼的飯是溫暖的，而且魚子醬非常豐富，讓我感到很開心。 周圍有很多早上就開門的熱門店，但作為一個旅行者，我仍然認為來這裡是對的選擇。最重要的是，女老闆的溫暖和善的服務讓我感到很舒心。感謝款待。 訪問時：3.48/187份

９年來，真是美味極了！(^^)！我最喜歡吃魷魚刺身，所以對我來說，這份定食是最強的套餐。烤魚可以選擇鰭魚或者腹鰭，我選擇了鰭魚，因為我追求的是味道而不是脂肪。海鮮丼是魚子和鮭魚的母子丼！魷魚刺身配生薑醬油。鮭魚配山葵醬油。鰭魚搭配蘿蔔泥。食材和我都非常開心，絕配！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／這樣夢幻的組合只要1650日圓，果然是丼市場的翹楚，太棒了。

初次造訪丼子橫丁的店家。我點了五色丼，裡面有扇貝，價格是1870日圓。魚子是用醬油醃漬的。海膽放在檸檬上，或許對於不喜歡的人來說是個好點子，但我只感覺到了酸味。服務態度很好，整體來說，在丼子橫丁的店家裡算是不錯的。

函館名物活鮮魷魚刺身！「馬子とやすべ食堂」函館朝市樓房街詳細內容請參考部落格https://tokyo-tabearuki.com/makotoyasube-hakodate本次內容1 函館朝市2 馬子和やすべ食堂的外觀、菜單、排隊情況3 在馬子和やすべ食堂享用的生啤酒和活鮮魷魚刺4 馬子和やすべ食堂的營業時間、食べログ評分1 函館朝市函館車站旁的函館朝市。去年訪問函館時，在名店「うにむらかみ」享用了一碗6,050日元的海膽丼。雖然很好吃，但因為只有70克所以一下子就吃完了。在函館「うにむらかみ」一碗超過6,000日元！海膽丼是紫海膽和北方海膽2021-06-21我想吃200克左右的海膽，但這個價格不太可能。這次函館之行住在函館站前的La'gent Stay函館，這裡的早餐和去年的函館La Vista函館灣一樣豪華。早餐還有海鮮丼等豐富選擇。函館La'gent Stay酒店的海鮮丼早餐不僅這個，所有的都很美味，吃得飽飽的。雖然開心早餐這麼好吃，但我平常不吃早餐。吃了早餐就感覺中午不餓。這天中午坐火車從函館去新千歲機場。本來想不吃午餐的，但在吃完飯後在函館朝市閒逛時發現了一家有趣的店。看起來可以吃到活鮮魷魚刺身。去年去函館之前看到「來函館一定要吃活鮮魷魚」的描述，到處都有人讚美函館的魷魚有多好吃。正好碰上了。於是，這一天在八幡坂附近散步後回到函館車站，再次來到這個馬子和やすべ食堂。2 馬子和やすべ食堂的外觀、菜單、排隊情況因為這家店的名字很特別，所以我從前就對這家店很感興趣。這家店經常出現在媒體上，是一家有名的店。儘管從「馬子」這個詞中聽起來像是有衣服的人，但實際上是讀作「まこ」。馬子和やすべ成立於1985年。已有45年的歷史。食べログ3.48、GoogleMap4.1。(截至2022.10.01)函館朝市靠近車站的地方是「丼子横丁市場」這個設施。其中一個中心店就是馬子和やすべ。店鋪位於北海道函館市若松町9-15，我經過幾次都看到排隊的人潮。乍一看，我發現這裡總是排隊。主要是海鮮丼。如果我餓了，我可能會選擇這個。學校的修學旅行有丼子100日元的折扣。各種定食減50日元。現在是12時10分，排隊的情況如此。我等了大約10分鐘，一邊欣賞著水槽裡的漂亮魷魚。店內給人一種在市場裡的感覺。我拍了菜單的照片，但馬上就點了活鮮魷魚刺和啤酒。馬子和やすべ食堂的海鮮丼菜單馬子和やすべ食堂的定食飲品單菜單因為魷魚在水槽裡，所以我以為不會賣光，我放心了。店員很親切。後來問了一下魷魚刺的吃法，他們很親切地告訴我。3 在馬子和やすべ食堂享用的生啤酒和活鮮魷魚刺這次旅行喝了無數罐的札幌啤酒，也算是暫時告別了。等了大約10分鐘，活鮮魷魚刺上桌了

旅行的樂趣之一就是品味當地獨特的氛圍。我去了函館市場，但那完全是為觀光客服務的市場。雖然如此，既然來了，就在市場裡輕鬆享用早餐，所以我去了"馬子とやすべ"餐廳。我點了海膽、帆立貝和鮭魚子的三色丼，考慮到價格，我對海膽沒有太大期待，但帆立貝和鮭魚子都很好吃。可能海膽的品質跟價格成正比吧。謝謝款待。

函館朝市～在眾多的店家中做選擇真的很難(*´-`)好想嘗試這個還有那個，但最近很容易就感到飽足了。每次來旅遊都想要吃牛肚，但很可惜找不到。在眾多針對遊客的店家中，找到性價比高的真不容易♪ 定食很好吃，兒子終於實現了他夢寐以求的帶子和蟹丼定食。特別是魷魚很美味。果然來函館就是要吃魷魚呢。謝謝款待。

函館的早市五色丼，含蟹的一份要 1,980 日元，在一個星期六的中午前已經客滿。雖然新冠疫情再度嚴峻，但從東京來的飛機也幾乎客滿，遊客明顯增加。最近，海鮮丼的價格更是飆漲，包括了海膽和鱘魚子等高價食材，但以這個價格來說，在觀光地算是相當良心了。

2022年4月29日（星期五）道南出差結束，回程前順道吃了一頓早餐，選擇了走在時令丼飯街。最近海鮮不太豐富，價格也一直飆漲，但這次價格還算合理，於是點了丼飯加上活體魷魚和蝦蟹丼。特別想嚐嚐透明爽脆的魷魚鰹魚子，服務生提議試試刺身，於是我第一次品嘗了魷魚鰹魚刺身。以往都是吃炸或是煎過的，所以生吃的新鮮感令人驚喜。魷魚的頭部Q彈，內臟則帶點軟嫩的口感。第一次嚐到生的魷魚觸動了我心中的喜悅，但也許經過烹調更適合我。蝦蟹丼當然也非常美味，服務態度也很好，讓我很想再來一次。感謝品嘗時令的魷魚美食，謝謝！

函館朝市的「馬子とやすべ食堂」是一家受歡迎的店家，有著古老的歷史，許多電視和藝人也曾來過！✨入口處有水族缸，裡面有活生生的魷魚在游泳。一進去，即使有二樓，幾乎都滿座！菜單上有特別定食，價格只要1,650日圓，但內容相當豐盛✨有海鮮丼、魷魚刺身、烤魚（鮭魚或者是胡麻魚）、昆布漬物和湯，真是物超所值啊✨所以，也難怪會排隊等候了✨若有機會到函館，一定要去試試看！.#北海道美食#北海道#函館美食#函館#函館朝市#丼飯街#馬子とやすべ#海鮮丼#魷魚丼#魷魚刺身#鮭魚#海鮮#魷魚#魚子醬#鮭魚

從早上開始，在市場附近四處逛逛，想吃海鮮丼...。不想失敗，所以仔細挑選了一家店，確認到水槽裡有一隻大活體的魷魚在游泳，而且只要1,800日圓就能享用。海鮮丼也跟盛在碗裡的樣品一樣，真的是一家很不錯的店。那魷魚的質地開始變半透明，咬勁十足，味道也太好了。在函館，我享受到了令人覺得最棒的料理。我非常自信地推薦這家良心良好的店。

去了午餐，看了食べログ後選擇了這家店，它位於丼物横丁裡。這附近有很多海鮮丼的店，老實說，我以為它們都差不多……。我想吃點小菜，而不僅僅是海鮮丼。但是，去了幾家店後，我能做出比較，這點很不錯。我在這裡點了迷你版的蝦、鮭魚子和海膽丼。迷你版附有沙拉、岩海苔味噌湯和醃漬品。雖然是迷你版，但他們也聽從了我的要求，少放飯。（不過份量還是挺多的。）這個組合售價1,540日元。嗯，鮭魚子的份量挺多的。蝦有3隻很大，但海膽太少了……我本來想吃海膽的。如果想點半份鮭魚子和海膽，價格就要2,570日元，而且是普通份量。但我吃不了那麼多，只好選擇這個，但海膽太少有點令人失望。如果一開始就只點海膽，那又會變成一種說法，但我也想吃鮭魚子（有些任性）。不過，服務態度非常周到，非常好。

旅行時常常會被當地的「招牌菜」所吸引。說到函館，當然不能錯過朝市的海鮮丼，那裡有很多家店。我也被吸引住，點了一碗來嚐嚐(^-^;周圍都是類似的店家，菜單和價格大致相同。我不太清楚該如何選擇，只是隨心情點了這家。雖然店裡擠擁著許多人，但服務很迅速，讓人感到舒適。三色丼的味道，「嗯，大概就是這樣吧」，預料之內。但是，吃完之後，我覺得如果花這個價錢，或許在迴轉壽司店裡大快朵頤地享受自己喜歡的壽司，或者在朝市買些螃蟹自己煮，也許會更有趣吧。這並不是說這家店不好，而是在觀光地上的遊客時常會因為興奮而做出這樣的選擇。這是我午餐時間的一些心得。

隔壁市場釣完魷魚後，買了伴手禮，問了哪裡有適合吃早餐的好店。他們介紹了這家店給我們。店內整潔，給人好印象。我們坐在一樓的桌子上。我們點了各種不同的丼飯（雖然也有定食）。我點了迷你三文魚、海膽、鮭魚子丼。大約十分鐘後，食物就上桌了。迷你丼附有迷你沙拉、湯和漬物。首先吃了三文魚，油脂味濃郁，非常美味。然後是海膽，甜味十足，也很好吃。鮭魚子的味道也很適中，搭配飯相當好吃。店裡的服務人員也很親切，是間氛圍良好的店。