錦市場裡的一家老字號雞蛋店。我不知不覺地感到口渴，就買了一杯來試試。咦，這是什麼！太好喝了！我只在長崎喝過一次類似的牛奶奶昔……。我不知道真正的牛奶奶昔定義是什麼，但這款真的讓我感動。對於喜歡濃郁口感的人，一定要試試看！感受到了雞蛋老字號的用心。我已經迫不及待想再喝一杯了……！！！

京都府京都市中京區中魚屋町506 號位於錦市場。連假期間，遊客擠滿了這裡。這也是我來京都的其中一個目的地。尤其是看到前輩評論家的評論後，我更加想來這裡了。我可能是從評論家所描述的另一邊走來的，一直走了好一段路（笑）。錦神社？從四條站進入寺町通，走一小段路再左轉就能到達，但是因為距離有些遠，如果按照我的方式走，可能會有些困難（笑）。經過一番詢問，終於找到了，店面在右側。我買了四個芝麻產品當伴手禮。拿在手上仔細看，色彩鮮豔，味道可愛，特別是海苔味的蛋似乎很濃烈？像是海苔蛋再加上其他成分？詢問了有無蛋飯，店員確認了有。賣場旁邊是用餐區，但空間相當狹小。我點了蛋飯，菜單上也有魚乾，因為中午只有馬場啤酒和熱狗，所以我有些餓。有鰹魚和鱸魚，我加點了一罐瓶裝啤酒。先來的是鱸魚和啤酒，我先喝了一口啤酒，然後吃了一口鱸魚，感受到了鱸魚的油脂，味道很好，但如果是鰹魚的話應該更好？不過鱸魚也不錯。接著是蛋飯，打開蛋黃，感覺很滑順，快速拌勻...關於味道，因為有些人期待，所以就到這裡吧...反正只是蛋飯，這樣的店家還挺多的。店內拍照沒有禁止，但詢問後感覺不太妥當，所以我有些遲疑...謝謝款待，錦市場也很熱鬧，我想再來。

田邊屋老舗位於日本京都市中京區錦小路通高倉東入中魚屋町506號，創立於1830年（天保元年）。是京都錦通市場的知名店家，專營鰹魚節和乾貨。距離錦市場西入口約10公尺。營業時間為上午9點至下午6點，逢星期日休息，週六提供內用服務，時間為上午10:30至下午5點（售完為止）。若提及京都，錦市場是必訪之地。當天，我們約在錦市場西入口會面。一群外國遊客身穿浴衣，由導遊引領著，從我們身旁走過。站在那裡，正對著的是伊藤若冲的故居遺址，有一塊說明牌和伊藤若冲的畫作。伊藤若冲（1716-1800）是江戶時代後期活躍的畫家之一，出生於京都錦市場的蔬菜批發商家。他的畫作中常描繪蘿蔔、大根、蓮藕、茄子、南瓜等。他以獨特的個性創作出令人眼前一亮的作品，同時也是錦市場的蔬菜批發商主人。我們等待的人都到齊了。想著要不要找些好吃的，於是漫步在長約390公尺的錦市場商店街。商店街上的彩色拱廊給人深刻的印象，這些色彩是錦市場的代表色。京都蔬菜、泡菜、湯豆腐、魚類、雞肉、蛋類、佃煮、魚板、乾貨、豆腐、壽司……想買很多，但又拿不了那麼多。所以我們只是欣賞而已。在錦天滿宮旁邊稍作休息。這段時間真是愉快，讓我們一窺京都的美食風情。在人氣餐廳看到的「錦市場之芝麻」吸引了我們，所以特地來這裡。希望可以兼顧內用的想法雖然有些淡，但田邊屋只在星期六提供內用服務。雖然我想要體驗一下他們的內用，但星期六對我來說不太方便……在這裡只買了芝麻。這裡的芝麻不是「錦市場之芝麻」，而是「五色芝麻」。田邊屋的特選五色芝麻售價600日圓（含稅），含有胡蘿蔔、南瓜、菠菜、蕃茄、梅粉、抹茶、海苔粉。不含人工添加物，色彩繽紛迷人。這款芝麻不鹹，是芝麻鹽味。像這樣色彩繽紛的芝麻很難找到。如果要買作為禮物的話，推薦田邊屋的特選五色芝麻。瓶裝包裝，擺放起來也很美。與島本海苔的「錦市場之芝麻」成分完全相同，但價格只有一半，島本海苔的網站是袋裝販售。專家們應該會選擇這個吧。錦市場真是迷人。我想在開店時間以外的時間來這裡，邊享受輕食午餐，邊欣賞風景。之後我們前往京都車站。

這次介紹的是錦市場的乾貨店『田邊屋商店』。這是一家創立於1830年的老字號乾貨店。他們提供從名門料亭使用的食材到家庭常用的調味料等各種商品。對於熱愛烹飪的人來說，這是一家不可錯過的店鋪＾＾；這次我買了「田邊屋特選 五色芝麻」和「宮內廳御用達 吉野葛」。五色芝麻是用海苔、胡蘿蔔、南瓜等著色和調味後的芝麻，可以當作灑在飯菜上或用於各種料理中，非常實用。吉野葛粉是名門料亭使用的正宗葛粉，當我製作蝦真丈和百合根饅頭時使用葛粉，味道確實有所不同＾＾；；帶有一種高級感，讓料理更加特別。父親的生日快到了，最近我總是做懷石料理來慶祝，所以我買了這些（哈哈哈）。除此之外，他們還有昆布、鰹魚節、美味的玉子燒出汁素等，非常適合家庭使用，而且由於位於高倉通和錦通交界處，人流量也相對較少（笑）。喜歡烹飪的人不妨去試試看。

我前幾天去了錦市場，逛吃逛吃（笑）哇～對於愛吃的人來說，這真是個不能錯過的好地方。各種美食都被巧妙地設計成方便攜帶的小吃，價格也相當親民（笑）一不小心就會被各種美食吸引～～其實如果只是普通地走著，時間應該不會花太多，但一邊挑選著品嚐（笑），走著走著就會忘了時間(^_^)看到這家店的牛奶霜淇淋招牌時，已經逛累了（笑），馬上點了一杯（笑）他們就在我面前製作，是蛋店的牛奶霜淇淋，讓人期待萬分呢，但結果沒讓人失望～甜度剛好，喝起來非常順口～～又精神起來了（笑）雖然價格稍微貴一些，350日圓有點高，但如果當成在咖啡廳喝的，就算是合理的價格了。謝謝招待*\(^o^)/*如果對大家的選擇有所幫助，我會很開心。謝謝您的觀看(^.^)

錦市場的田邊屋，創立於天保初年（1830年），主要經營鰹節、乾貨和雞蛋。看到有位評論家在這裡用餐，所以我也前來一試。店內除了販售區域外，還設有用餐區域，僅有吧檯。菜單上都是這家店特有的直接的料理。雖然對削鰹節的茶泡飯和削新鮮鰹節的鰹魚飯也很感興趣，但這次我點了初玉子蓋飯（350日圓）和特製清湯（150日圓），另外加了鮮鰹（50日圓）。餐具使用由甘蔗製成的環保紙盤。盛滿的蛋蓋在飯上。特製清湯慢慢地倒下去。毫不掩飾，直接品嘗到鰹魚高湯的美味。接著是蛋蓋飯，攪拌均勻。濃郁的蛋和飯的完美融合。嗯，激發了日本人的味蕾DNA。最後是牛奶奶昔（350日圓）。每杯都加入了初玉子，一杯一杯地調製。適中的濃稠和甜度。可以外帶。由於簡單，所以材料的好味道更加顯著。只有週六提供用餐服務。如果有機會，我還想再來。

酒店附近找到了一家麵包店，打算在那裡買早餐……結果不知怎麼回事，那家麵包店竟然不見了@@！走了又走，找了又找，始終找不到。時間不等人，只好無奈地退房，一邊朝著會議地點走去，一邊在錦小路逛街……走著走著，發現了田邊乾貨店開始提供內用服務。看了一下菜單，發現田邊屋的商品製作的早餐，雖然簡單但看起來相當用心♡ 而且因為離下一個行程還有些時間，而且等待時間似乎不長，於是決定進去試試。坐在吧檯上，點了餐後，食物很快就端上來了。蛋包飯和出汁湯，都是非常簡單的料理，因此材料的好壞都會直接影響到味道。所以看來他們應該挑選了非常用心的雞蛋和米飯。米粒閃閃發光，顆顆分明，配上濃郁的蛋液，味道相得益彰……出汁湯非常熱，盛在碗中時還冒著噼啪聲@@一邊呼嚕著，一邊細細品嘗著鰹魚的風味。感覺有點像是想起了日本的一家店，但在自家產品的旗艦店裡用餐，這樣的輕食似乎已經成為京都早餐的經典之一了。

錦市場有一家小店，我想輕輕地吃點東西，就進去了。這家店是由一家乾貨店經營的，可以在裡面用餐，供應出汁湯、出汁茶漬和蛋飯。點餐後他們會為你加熱，出來的出汁料理都是燙熱的，非常美味。他們使用的碗碟也很特別，像是一種特殊的和紙材質，很時尚。味道無可挑剔地美味！茶漬飯上的刺身配上芝麻醬也很均衡，一下子就吃完了。他們還有加入薑片的服務，你可以先喝原味的湯，然後再加入薑片，會變得更美味。顧客主要是單人和情侶。想要在錦市場以合理的價格品味美味，這家店非常適合！

逛錦市場時，被一家賣鯛茶漬的小店吸引住了，所以特地去試吃。因為只有一個角落的吧台，所以等了一會兒。鯛茶漬相當好吃。雖然價格再便宜一點會更開心，但畢竟是觀光地嘛～。

早上，因為酒店的退房時間是11點，所以我悠閒地起床了。但是，肚子漸漸開始餓了。在網上找早餐時，看到很多份量很大的選擇。在猶豫了一番後，我選擇了這家老字號的米飯店，感覺比較樸素。想說既然來到了京都，就來品嘗一下出汁的味道吧。從錦市場的西端進去，左手邊就能找到這家店。店裡只有7個座位，全部都是吧台。差點就錯過了它。我點了一碗700日元的卵飯，加上鰹魚片。要先付款。先上來的是湯，喝下去，淡淡的出汁味令人心情愉悅，幾乎沒有鹹味。卵飯端上來時已經淋上醬油，還有黑芝麻和醬油可以自行添加。濃郁但不沉悶。還有鯛茶漬可選，但這次沒點。旁邊的客人都在吃鯛茶漬，看著他們現場製作的過程，我也有點想點了，但最終還是沒有點。整體來說，非常滿意。