南場高島屋的南場用餐廳。沒有預定，隨意走進來試試。每家餐廳都很吸引人，但我內心傾向炉端燒。店在五點開門，我們立刻進去，還有空位，太好了♪ - 北の誉 純米大吟醸 1合 1080日元。這是北海道的清酒，口感辛口，很爽利。杯子可以從很多選擇中挑選，我選了大杯的（笑）。 - 小菜：豆腐和生湯葉生姜醬汁。 - 生海膽和生湯葉刺身 1880日元。組合得非常濃郁♪ 加點山葵醬油，再包進海苔裡，風味更好。 - 鰹魚刺身 配香味醬汁 1180日元。醬汁的辛味很突出。像辣椒一樣的生薑辣味～。最適合喝日本酒的一道。 - 鰣魚晾乾 580日元。加檸檬和辣椒醬油。 - 鮑魚 配腸醬油 1980日元。炉端燒的海鮮也很棒。柔軟而且肝醬油也太美味了。 - 大蛤蜊烤 一個 380日元。每人點一個。蛤蜊的湯汁很美味(*'▽')。 - 万願寺辣椒 480日元。今天的炭火燒烤蔬菜有一個大的万願寺辣椒♪ - 香菇 580日元。香菇又香又鬆軟♪ - 田酒 特別純米酒 1合 1580日元。甜度帶果香，口感清爽。 - 黑毛和牛沙朗炭燒 3500日元。肉類當然也要吃～。肥膩度輕柔，有甜味，太美味了。 - 蘭王卵的出汁捲 700日元。今天的結尾是握壽司和出汁捲。看到炭火烤，感覺很有情趣。 - 小烤壽司 2個 700日元。香脆的烤壽司，加上蘭王卵的鬆軟出汁捲，是絕配。一直到最後都享受到了炉端燒。 - 十四代 秘傳玉返 特別本釀造 隨意品嚐 1000日元。這杯原價是3000元，所以稍微抑制了一下。說明上寫著"優雅的印象"，就開始討論起優雅的主題了（笑）。最後，得出的結論是，“優雅”不僅僅是優雅，還有著穩重的優雅和上品的感覺。這款清酒的甜味、爽口和餘韻都很迷人。日本清酒菜單有好幾頁，包括全國各地的清酒，但不知為何我特別被第一頁的北海道～東北地區吸引。 - 自製濃郁布丁 500日元。表面焦糖化的布丁。濃郁又滑順～。 當我們離開時，感覺有下一波客人準備進來了。看來七點後已經有預約了。吧台有隔板，保持了良好的社交距離。果然是高島屋的南場用餐廳最頂樓，稍微有點奢華，但氛圍也很輕鬆，是個時尚的炉端燒店。應該窗邊的桌子風景也很不錯♪

我和丈夫在途中停下來吃飯。因為丈夫想吃天婦羅，所以我們選了這家店。我點了鯛魚飯，非常美味。鰹魚也非常多汁，好吃極了。坐在窗邊可以看到南部的景色，很開心。

有櫃檯座位和桌子座位。店內較昏暗，但後面的窗戶很寬敞。在吃鯛茶漬前的白飯也是鯛飯。鯛飯非常好吃。刺身等也還可以。但是，鯛茶漬裡的湯感覺像是熱水，既不是湯也不是茶。

南濱步行道和南濱站前的開放時間，我們以為可以到晚上11點，但當我們搭電梯上7至9樓時，發現大約一半的店已經關閉了。我們詢問最後一家店的營業時間，得知是晚上9:30。看了看手錶，剛好是9:30！連飲料最後點單也是9:30！雖然有些不情願，我們還是決定在這裡吃。雖然店員可能覺得我們不會進來，但對於我們的回答卻感到驚訝。我們在店內等位，看著菜單挑選了四個人可以吃的菜品。坐下後，店內氣氛很放鬆，我想如果我們稍微晚一點再來，氛圍可能會不同（笑）。店員來點餐時，我們一口氣點了五種刺身、燒的鰹魚腹、鯖魚的一夜干、炸雞、燒飯糰，當然還有四瓶瓶裝啤酒和一杯生啤酒（笑）。同時，我們也要注意著回家的火車時間和店關閉的時間，9:30。不久後，被送上來的點心，先乾杯～雖然都很好吃，但因為匆忙吃完，開始覺得有些擔心。生魚片的醬油也忘記拿了嗎？雖然我們是趕在最後一刻來的，但既然已經接待我們入座，就應該…一口氣吃飽後，回家的火車也感覺有些辛苦，讓這次美食之旅帶點苦澀的回憶，評論也變得匆匆忙忙（笑）。謝謝招待！

第四次光臨的目的地是位於難波高島屋9樓的「炉端の佐藤」。我們點了開胃菜的鱧和鮪刺身，烤鮎魚和玉米，炉端烤肉，牛筋和米茄子的小菜搭配奶油乳酪，鮮味的烏賊鹹醬，以及梅水晶揚げ和烤豆腐。最後享用了鯛魚壽司和出前茶碗蒸，甜點是雪葩。還有無限暢飲的服務，整體感到非常滿足，真是一頓豐盛的美饌。

雨天的時候，我從車站直接走向高島屋，頂樓是一個餐廳街。大約12:30左右，因為沒有太多人，我就隨便逛進一家店裡。看了一下價格，有點像是料亭？但這家店的菜單有12種小菜，單點的話這已經是一頓不錯的小吃了。每一樣菜都相當美味，特別是鮭魚和角煮。這頓午餐相當豪華，真是美味。

大阪難波高島屋9樓的日本酒專賣店。所有菜餚都很美味，但服務時間稍微有點長。我點的蛋飯價格比一般高，原來裡面有魚子和飛子。是魚卵蛋飯。這次沒有喝酒，但作為一頓餐來說，味道足夠滿足。

11:00預約了午餐，點了一份鯛飯御膳。整體調味較濃，配合酒類較適合。之後還可以換成鯛茶漬。因為想吃鯛飯，所以另外要求換成白飯並做成鯛茶漬。

有一天傍晚突然想起，於食べログ網上預約了一個人的當天晚餐。位於難波高島屋9樓的『ぬる燗佐藤』，這是我第三次光臨了。被帶到同一個吧台位置後，我就坐了下來。我預約的是平日限定的5000日圓套餐，含無限暢飲地酒。前菜有小點心、鰹魚的刺身、烤牛肉、鯛魚和鯛魚子的煮物、春季蔬菜的天婦羅、小菜、燉飯和味噌湯。我喝了兩杯生啤酒，還品嚐了和歌山紀土地酒和奈良春鹿地酒。我一定還會再來的。

難波・高島屋的交通便利地段，位於9樓的「炉端の佐藤」，氛圍舒適且地理位置佳。這次是為了同窗聚會而久違地造訪難波。預約了含菜單和暢飲的套餐，價格是6,000日圓。飲料選擇不算多，但店家精心挑選的日本清酒是宮城的「裏霞」。喝完 P 摩爾後，愛喝酒的夥伴們主要都選擇了這個。我則點了梅酒加冰。食物部分有前菜到飯後甜點共7道菜，份量稍微少了一些，但每一道都很美味新鮮。店內安靜舒適，可以好好聊天，是一家相當高品質的炉端店。溫暖了舊情，謝謝款待。

平日限定的日本清酒15種無限暢飲方案，料理以適合清酒的小菜為主，份量足夠，即使作為主餐也很滿足。每一道菜都美味可口！而且感激地享受到15款日本清酒無限暢飲，一共喝了12種。可能是因為喝得有點過頭，後半部份料理和酒都忘了拍照，有點可惜。但店員服務態度良好，非常活潑，也願意跟我們聊天，服務很周到，讓我成為了喜愛的店家。我們坐在靠窗的位置，景觀優美，也很適合約會使用。

這一天我跟兒子約定，我請他幫忙提行李，作為午餐的交換條件。我在高島屋買了很多東西，然後他先回家，我請他吃了一頓大餐（笑）。因為他說要離車站近一點，所以我們去了高島屋八樓的「炉端の佐藤」。這家餐廳主要提供美味的日式料理午餐。看了午餐菜單後，我點了鯛魚飯和鯛茶泡飯的御膳，而兒子則點了和牛牛排的御膳（果然是選擇肉啊〜哈哈）。我們還點了乾杯用的飲料。鯛飯的御膳小碟子上滿滿的，看起來很不錯，而且味道也很好（*´꒳`*）♡♡。最後還可以享受鯛茶泡飯，店員在吃之前會端上湯汁。兒子的牛排我也嚐了一口，配上鹽和山葵吃，味道相當不錯。我的御膳小碟子都跟他分享了，但他吃了所有的還是覺得有點餓（笑）。對男孩子來說，份量可能有點不夠。總之，真的很好吃，謝謝款待ヾ(＠^∇^＠)ノ♡♡

難波高島屋9樓的炉端之佐藤。大除夕一人忘年會，預約了食べログ的含無限暢飲的¥6000（含稅）套餐。店裡氛圍優雅，被引導至吧檯前的座位。對面是廚房的桌子，窗邊位置視野開闊。菜單包括炙燒鰤魚、蟹湯巻、大塊的炸牡蠣，還有適合喝酒的小菜，料理精緻不像是含無限暢飲的套餐。一個人的忘年會，喝得心滿意足。

居酒屋就算算是普通到極致了，無論是口味還是服務。但是日本酒的選擇精良，品種豐富，如果當作日本酒吧來看，可以算是及格了。至於作為炉端料理店的菜色味道……每樣都很普通，沒什麼特別之處。小菜雖然份量不多，但也會端上來。推薦的三種小菜也是少量一點點而已。基本上都是開瓶倒入盤子中提供。說實話，只能說很普通。這次我本來希望在喝酒、吃小菜的過程中能有些愉快的對話，但因為環境太過安靜，加上菜色普通，感覺有些微妙。提供的日本酒說明等服務還算中規中矩，但在點餐時並沒有特別推薦什麼，需要自己選擇飲料和菜色，這點考驗了顧客的選擇眼光和直覺。地點關係，價格也相對高，小菜費用相當可觀。也許可以點一些份量更足的菜色，也許會有不同的評價。雖然點了店裡的招牌炙燒雞肉串（順便也點了炸雞），但單價偏高，味道並不值得這麼高的價格。如果只是來喝日本酒，或許可以考慮，但是……成本效益方面就有些問題了。在這裡點一些小菜，像是小菜費用 640日圓、推薦品酒套餐 1,650日圓、珍味三種盛合 1,400日圓、炭烤雞肉串 990日圓等等，至少一個人需要花費4,500日圓左右，有可能很快就會超過5,000日圓。但是……卻不值得這樣高的價格。如果想要吃美味的，還是下樓去其他店面找比較好。不知道下次還會不會再來，大概就是這樣的感覺。日本酒○，菜色口味△，服務△，環境？，成本效益×。

高島屋的「難波餐廳美食廣場」午餐。這次選擇了這家店。這裡的設計看起來晚上氛圍也很好。坐在後面的桌子可以看到夜景，感覺不錯。這次坐在最前面的吧台座位。午餐御膳菜單有10種選擇。有壽喜燒、牡蠣炸、西京燒、海鮮丼、天丼等。點了鯛飯御膳1800日元和繽紛御膳2500日元。繽紛御膳有12種小菜，附的是白飯，但可以另外付費換成鯛飯。這麼多種小菜真是令人高興。有螢火蟲烏賊、鰹魚刺身、肉刺身和酥炸物等，搭配得很好。鰹魚刺身不僅新鮮，而且很好吃。整體口感和味道都讓人感到溫暖。我很喜歡這樣的菜式。鯛飯御膳還可以品嚐到有名的鯛茶泡飯。雖然只嚐了一點點，但確實很美味。有機會的話，也想晚上來試試。謝謝款待。

2020年12月我第一次去這家店。這是一家相當不錯的店。首先，它位於難波高島屋百貨的9樓，地理位置非常好。我們點了包含飲料無限續杯的套餐，從前菜開始就可以感受到他們的用心。柚子煮大根的柚子味很正宗，湯頭鮮美。烤牛肉也很美味。柳葉味噌燒鯛、天婦羅等菜式展現了廚師的技藝。天婦羅的帆立鮮嫩可口。柳葉包裹的烤鯛魚鮮嫩多汁。另外點的大蛤蜊也很好吃。炸薯餅熱騰騰的，美味可口。所有的配菜生菜都非常美味，清脆新鮮，色澤也很漂亮。他們有多種日本清酒可供選擇，挑酒杯或熱酒的容器都很有趣。這家店是梅田葛蘭碧的溫熱燒酒佐藤的姐妹店。溫熱燒酒佐藤也很不錯，但炉端の佐藤更好。與普通的炉端燒店不同，這裡的廚房（燒烤區）是玻璃做的，顧客可以在寬敞的吧台或桌子旁觀看廚師操作，感到更放心。服務也很迅速，使用起來非常舒適。我一定會再去的。

今天是兼作新年聚會的聚餐。我和三位的計程車司機朋友一起去了位於難波的Maison 9樓的炉端の佐藤大阪店。這家店感覺挺不錯的。我們被安排在窗邊的桌子旁。景色非常漂亮。菜品也挺不錯。酒單上有各種不同的酒。真沒想到會有這樣的店。感覺比一般的炉端店高級一點，更像是高檔居酒屋。如果坐在吧台上，可能會有不同的印象。真是太好了～♪

午餐時光來到了一家餐廳。餐桌上擺滿了花蟹、鮑魚等豪華食材，味道美味極了！不過，這裡沒有午餐套餐之類的選擇，如果不停地點菜，午餐費用可能會變得相當高。我會在錢包蓋滿了的時候再來享用這裡的美食。感謝款待。

和喜歡日本清酒的朋友一起去了難波的高島屋大阪店9樓的美食街。我們通常會去附近的裏難波的立飲酒吧，只喝冷的清酒，但偶爾想坐下來慢慢享受。這家店提供適合清酒的溫度。六本木熱燗・佐藤的分店。先解渴後，喝了暖和的熱燗，再來點了溫和和冰涼的清酒，非常美味。小菜是生火腿和蕃茄醃漬。我們點了刺身拼盤、烤蝦、鮭魚腹肉和炸龍田揚。非常美味。

休假時的獎賞，我們喜歡在中午喝酒。在星期六的下午4點，我們被這樣的廣告吸引了。當然，愛酒的我們很容易就上了這個圈套。這家店位於大阪難波的高島屋美食廣場，實在是太誘人了。就這樣，我們拜訪了"炉端佐藤"先生。其實，我之前經過這家店時就有留意過。感覺像是高級居酒屋，而且還可以中午喝酒。我們召集了人馬，預約了位置(^^)店家在外面仍然明亮的時間裡，帶我們坐到了靠窗的位置，我們以生啤酒乾杯！在這家店裡，可以品嚐到頂級的生啤酒。一邊欣賞著夕陽漸漸染紅的大阪街景，一邊享受著一杯酒，真是太棒了！首先點了"拼盤刺身五種"。三文魚在中間，周圍是鯖、鯛、螢火蟲烏賊、鰺。每一種都切得很厚，鮮美多汁(^^)看到這些，就真的很想喝日本酒。店裡的日本酒選擇也相當豐富......我正在猶豫時，店家說："我們也有可以品嚐三種不同日本酒的套裝喔！"聽到這樣美味的選擇，當然不能錯過......所以我們就點了。選擇的酒是靜岡的磯自慢、和歌山的紀土、以及廣島的寶劍。搭配這樣的刺身，一邊聊著哪一款日本酒更適合，真是太開心了！除了魚，還點了肉刺身，"馬刺"也來一份。柔軟多汁，太棒了〜這樣吃起來也算健康，真是太開心了。續杯後，又仔細研究了菜單......啊......這個看起來很吸引人。想著就點了"北海道美味的芋頭可樂餅"。這可樂餅絕對不容小覷。雖然價格有點高，但絕對物有所值。接著點了"蛤蜊的大吟釀蒸"。還有"鮭魚肚"。烤得恰到好處！感覺像是高級居酒屋，料理的水準也非常高。最後，點了"魚卵祭佐藤的覆蓋飯"。名字就很厲害，不僅有魚卵，還有魚子醬、魚籽醬、海膽。這樣的組合，已經足夠當作結尾了......當然還是和日本酒一起享用。這家高級居酒屋，景色和氛圍都很棒。我期待著每個季節能來品嚐不同的美味。

我去了位於難波美食廣場9樓的「炉端の佐藤」♪這是一家氛圍像町屋般溫馨的店鋪，可以品嚐到季節性的炉端料理和日本清酒！如果是在手機上，可以在Instagram、LINE官方或Facebook上查詢店家的菜品內容、氛圍和推薦點(*´▽｀*)如果是在電腦上，請參考下面的「這裡的評論是從部落格發布的」的URL。 ↓