(2022.12.11)7月開幕的「燒肉 青華」,以佐賀牛和大分和牛為主,提供九州和牛5號等級的價格合理的選擇,讓人十分期待。雖然一直沒有機會造訪,但決定趁午餐時間光顧一下。這家店位於國體道路春吉交叉口的商業大樓二樓,一樓是 L 司法方,位置相當明顯。不過,由於午餐時間營業的店家較少,電梯大廳燈光昏暗,稍微有些令人猶豫。但一進入店內,完全是另一番景象。這裡原本是一家豪華的燒肉店,內裝完全沿用了已經結束營業一年的「叙々苑」,讓人頗感驚艷。從午餐菜單點了「和牛燒肉丼」。肉片切得薄薄的,看起來十分新鮮,口感柔軟,脂肪的甜味十足,相當美味。不過,因為肉片已經切成一口大小,稍微減損了吃吃火鍋的樂趣,而且調味料的份量有點少,米飯只有蛋黃一點點味道,有些令人遺憾。另外,因為店家對牛舌很有自信,我們也點了「上牛舌」。相比其他店家提供的冷凍或冷藏的牛舌,這裡的牛舌看起來像是生肉,非常新鮮。我們將牛舌一面煎至微微冒汗,翻面後再稍微烤一下,享受到了口感酥脆,充滿鮮美的滋味。而配上鹽醬更能提升牛舌的美味,用檸檬汁沾吃也很不錯,但是搭配這款醬汁,更能品味出豐富的風味,令人欲罷不能。