鶏魚介中華拉麵（鶏＋魚介 900元）★★★★湯頭以雞為基礎的魚介醬油味。麵條是平打的中細直麵。配料包括豬肩肉和雞胸肉的叉燒、雲吞、切碎的蔥、切碎的大蔥、醃漬竹筍、滷蛋。這家店是岸和田的「てっぱん Sesame」新業態店，於4月3日在水間鐵道近義の里站附近開業。這是根據麵喰的資訊早早就來訪的。湯頭是用大山雞和魚介熬製而成，添加了適量的雞油增添厚度，並以圓潤的醬油調味，散發著醬油的香濃美味，雞肉的鮮美中夾雜著淡淡的魚介風味，口感濃厚豐富。麵條使用了不二精機的自製麵條，有著柔軟的彈性和豐富的小麥風味。豬肩肉和雞胸肉的叉燒各有一片，還有兩片小型的方塊狀豬肩肉，每一種肉質和風味都可以充分品嚐到，非常美味。附帶的柚子胡椒和黑胡椒可以享受味道的變化。店主表示自己是自學成才的，但是與「とりそば 下地橋」的店主是朋友，曾幾何時接受過他的教導。（推薦湯頭和麵條）2023.04.03丸美屋 NOODLES【主要菜單】鶏魚介中華拉麵：900元、鶏白湯拉麵：900元、不含滷蛋：-50元、叉燒中華拉麵：1200元、叉燒白湯拉麵：1200元、雲吞中華拉麵：950元、鶏魚介沾麵：950元、含滷蛋：+50元。

丸美屋 NOODLES 先生的餐廳在國道 26 號旁邊，我一直對它很感興趣，所以我去了一趟。店前有幾個停車位。菜單有中華拉麵、雞白湯拉麵和沾麵。今天有限量供應的蝦沾麵。我點了中華拉麵 900 日圓。裡面有豬肩肉和雞胸肉叉燒、滷蛋、竹筍、雲吞和蔥。如果要加配料，可以單點。醬油湯底帶有大山雞和海鮮的清淡精緻口感。手工自製的麵條非常美味。每種配料都希望再多一些獨特的味道。

在「丸美屋 NOODLES」享用了「餛飩中華拉麵」。湯色紅鳶般澄淨，香味油飄浮其上！麵上擺放著像材木一般切成的豬叉燒、筍干、餛飩，以及斜切的青蔥。喝下一口無添加湯頭，魚介風味與鮮美雞肉的醬油滋味交融，愜意滿溢口腔。使用國產小麥製成的自家製中細麵條，Q彈有勁，與湯汁相得益彰。肉感十足的叉燒、適中咬勁的筍干、以生薑調味的餛飩皮包裹著餡料，豐富多彩的配料令人垂涎欲滴。最後一口喝光湯汁，食物完全消化。感謝款待！

第三次吃到了雞濃湯拉麵，很美味。但是，無疑的，清湯醬油拉麵最好吃。雖然雞濃湯拉麵的湯頭不太濃稠，但感覺像是原汁原味的雞肉在比賽，很爽快、很帥氣。我還點了燒雞丼。雞肉是在點餐後才開始烤的，在鐵板上烤。雖然很好吃，但服務真的是超差的哈哈。不過我就是喜歡這樣的地方。非常喜歡。

大阪府貝塚市的「丸美屋 NOODLES」，我是第一次光臨。從水間鉄道的「近義の里駅」步行約5分鐘就可以到達，這家店在國道26號線上有停車場，所以我是開車前往的。平日中午約11:50進店，客人很多，到了12點以後還有人在等位。他們家的中華拉麵售價為900日圓，使用雞醬油湯頭搭配直麵，還有叉燒、雲吞、切碎的青蔥和味付蛋。考慮到最近拉麵的價格，這個價格相對便宜。整體來說味道很好，特別是麵條很美味。我之前看到別人的評論照片上售買機上的按鈕寫的是「雞魚介中華拉麵」，但是我這次去時按鈕上寫的是「中華拉麵」。不知道是單純的改名還是拉麵本身有變化。即使有魚介，可能也比較淡。這是一家路邊可以停車的拉麵店。店面不大，但使用起來感覺很方便。

今天偶然只有我和妻子两个人一起吃午餐。我们去了附近的丸美屋。妻子是第一次来。我们在11点左右到达。不用等位。前面有两组客人。我们买了食券，然后坐在柜台前。这次我点了鸡白汤，妻子点了中华拉面。都是搭配半份炒饭。虽然是炒饭，但用铁板烹饪的，非常美味。鸡白汤的口味浓郁。这次的味玉煮得有点过了，成了熟蛋。三种叉烧依旧美味。还有担担面呢。下次有机会再来，一定试试担担面。

這天的午餐在這間店♪ 我在大約13:30第一次造訪♪ 是自動售票機呢。點了左上角的雞魚介中華拉麵 900日圓♪ 把票交給等候的工作人員後就坐下♪ 在寬敞的L型吧台和一張桌子的小店內，座位間距很寬敞♪ 不久後，美味的麵就上桌啦♪ 好好享受了♪ 謝謝招待♪

午餐時間，我第一次來這家拉麵店，「丸美屋」。終於來了。而且他們有桌子，所以帶孩子來也可以。雖然剛好是午餐時間，但外面只有三個人在等待。先買食券，填寫名字，然後等候。因為我一個人，所以很快就輪到我了。雖然我想吃雞白湯，但這次選擇了中華拉麵，再加半份炒飯套餐。清爽可口。他們所有的食材都是國產的，讓人感到安心，而且味道很美味。炒飯的口感有些濕潤，像是鐵板炒飯店的風格。總之，叉燒肉、麵條、湯和炒飯都讓我非常滿意，這在附近很難找到。我肯定會再來的。

確實，普通的拉麵真是太好吃了。不是說它不好，而是它的水準相當高。但是，拉麵好吃到這個地步，反而有點悲哀呢。就像《灌籃高手》裡唱的那首歌一樣。雖然我沒看過電影。

在「マイレビ」的訪問中♪(´ε｀ )位於貝塚市的R26號沿線，石材北2號交叉路口的東側，停車場位於商店前，周圍的商店共用，可容納相當數量的停車位♪ 交通工具的話，可能是水間鐵道的近義の里站…有新的也有老的，外觀很時尚♪ 店內也是，有L型吧檯、一張桌子，氛圍寬敞舒適♪ 先有自動售票機…本來打算推薦鶏白湯，但最近一直沒有吃到拌麵，有些癢癢的感覺…所以選擇了拌麵…(｡>﹏<｡)ﾎﾟﾁ+味道不錯♪ 拌麵需要一些時間，當然沒問題♪(´ε｀ )b 拌麵的湯裡有角切豬肉、蔥和味道不錯的湯料♪ 麵的一邊有兩種豬肉、切塊的酸橘♪ 的樣子♪(´ε｀ )非常美味滿足太麵稍厚的麵條有點波浪型，咬勁適中♪ 湯裡有醬油和魚的拌麵湯，熱騰騰的，清爽帶有一點點辣味♪ 彈牙的豬肉，半熟的蛋和濃郁的湯料♪ 加湯方式是自助式，自己調整♪ 基本上，一直都很仔細體貼的服務，但如果再多一點解說和指引，會更加滿意♪(´ε｀ )ﾅﾊﾊ希望他們在這個地方繼續努力♪ 下次會按照指示好好品嚐鶏白湯…(笑)謝謝款待♪(*´ω｀*)(2023/04/21 初訪) 62碗[拉:45 拌: 15 其他: 02] ===========

去了。又是貝塚的新店。在TSUTAYA附近。只在午餐時段營業。吃了拉麵。非常好吃。湯汁混合了水禽和海鮮的絕佳味道。香氣濃郁的自製麵條。美味的叉燒肉。所有都是最棒的。在這個地區很少有如此精緻、用心的拉麵，所以它獨占鰲頭，非常美味。但不知道南大阪那保守的態度是否會接受這種拉麵，因為很多當地人對拉麵的期待不高。但真的非常好吃。就味道而言，是我今年吃過的拉麵中排名第一的。即使不考慮貝塚的加分，它也是最美味的。給我帶來了如此強烈的震撼。謝謝款待。我還會再來的。

工作過程中經過國道26號，竟然發現有家新的拉麵店開張了！而且，已經有8則評論了！作為當地人，感到相當尷尬啊！不要老是看到遠方的評論，也該經常更新一下當地的評論啊！這樣憤怒的聲音彷彿就在耳邊，真是有點可怕啊！所以我立刻在午休時間就去了！到達時離開店時間已經過了10分鐘，櫃檯上已經有一位客人，座位區裡有一對帶孩子的夫妻。看起來好像和店家很熟。因為開業才一個多星期，所以雖然有售票機但還沒有運作（笑）。所以我坐下後就口頭點了一碗雞魚介中華拉麵（900日幣）。大約5分鐘就上菜了！首先試了湯汁，用大山雞和魚介熬製的無添加湯頭，清爽中帶著雞肉的鮮味，醬油的味道也很不錯！麵條是有嚼勁的平打麵，與湯汁搭配得很好。配料有雞肉片、豬肩肉片、豬肉塊、雲吞、煮蛋、竹筍、蔥。一開始看到900日幣的價格，有點覺得價格有點高，但吃完後覺得還是物有所值。特別喜歡雞肉片和雲吞！意想不到的是煮得剛剛好的煮蛋，我也很喜歡（笑）。總之，去年底貝塚有了那家“竹井”拉麵店，現在又有這家美味的拉麵店，真是令人開心！以前貝塚被認為是吃拉麵沒有多少選擇的地方，現在有了這家店真是太好了！要說到貝塚的拉麵，以前一直是選擇旭川的，但最近總是排隊，不太容易進去（汗）。這樣一來，選擇就多了，當地人真的是非常歡迎啊！吃飽了，謝謝！

「丸美屋 NOODLES」於4月3日開業，根據麵食君的消息前去品嚐了一番♪ 這家店是由岸和田的「てっぱん Sesame」打造的新業態，最近的車站是水間鐵道 近義的里站。店內坐在附近的位置有一位經常在新店出現的戴著黑帽子的朋友♪ 菜單上有... - 鶏魚介中華そば 900日圓 - チャーシュー中華そば 1200日圓 - ワンタン中華そば 950日圓 - 鶏白湯そば 900日圓 - チャーシュー白湯そば 1200日圓 - 鶏魚介つけめん 950日圓 - 煮卵抜き -50日圓 - 煮卵入り +50日圓 湯頭採用大山雞的動物系及魚介熬製而成，湯底帶有低粘度的醬油湯，口感柔和，醬油的香氣四溢，湯頭中融合了適量的雞肉風味和魚介風味，呈現出口感良好且平衡的上等風味♪ 麵條是使用不二精機的製麵機製作的自家製麵，採用中等粗度的直麵，口感極佳，具備豐富的小麥風味，富有彈性和筋道感。配料中的叉燒分為大小兩種，肉質飽滿，分別由豬肩肉和雞胸肉製成，口感柔軟，調味適中，可以充分品嚐到各自肉品的美味。桌上有胡椒、黑胡椒和黑七味，可以根據個人口味添加不同的調味料。

最近開幕的丸美屋，有鶏白湯拉麵（900日圓）和半份叉燒套餐（400日圓）。最近泉州有好多美味的拉麵店開始出現了，這碗鶏白湯的味道也很精緻好吃。叉燒也很美味，所以如果選擇叉燒拉麵可能更好。如果晚上也營業就更貼心了。

【丸美屋NOODLES（位於大阪府貝塚市）】▲ 這家店於'23年4月開幕，由大阪岸和田市的【てっぱん Sesame】打造。⁡ ⁡ 日期：'23.4.7⁡ ★ 鶏白湯拉麵 ¥900⁡ ⁡ ■ 湯頭淡☆☆☆★★ 濃郁的口感，帶有濃厚的油脂，並融合了鮮嫩的雞肉風味和濃郁的湯底。⁡ ⁡ ■ 麵條細☆☆☆★★☆ 光滑亮麗的質感，啜飲時滑順可口，恰到好處的綿密結合使湯汁和麵條的風味相互融合。⁡ ⁡ □ 配料 ・叉燒：口感鮮嫩，適度地融合了調味汁的香氣，品嚐時肉的風味和調味呈現出完美平衡。 ・雞肉：口感鮮嫩，輕鬆引出了雞胸肉的清淡風味，適度的調味使其更加美味。 ・竹筍：爽脆的口感中帶有甜味，咀嚼時散發出濃郁的美味。 ・溏心蛋：稍微煮得結實，蛋黃散發出濃郁的香氣，帶有清淡的美味。 ・紅薯：⁡ ・貝殼蘿蔔⁡ ⁡ ◇ 寅的評論 ◇ 雞肉和魚介通過湯底的組合呈現出平衡的風味，自家製的麵條與湯汁完美搭配，慢慢品嚐時風味層次豐富。我們品嚐了這款鶏白湯拉麵，絕對值得一試！⁡ ⁡ #丸美屋NOODLES #鶏白湯拉麵 #大阪拉麵 #大阪美食 #拉麵 #拉麵部 #麵活 #麵的風情 #拉麵控 #麵粉控 #貝塚市 #大阪府 #日本美食 #美食分享 #美食 #美食評論 ⁡

【丸美屋NOODLES(大阪府貝塚市)】▲大阪・岸和田市的【てっぱん Sesame】負責經營的餐廳，於 23 年 4 月開業。Date：'23.4.7⁡ ★ 雞魚介中華拉麵 ¥900 ■ 湯頭淡☆☆★☆☆濃，層次分明。兼具濃郁口感的高湯及豐厚雞肉鮮味，風味均衡，並以適度的魚介和油脂增添濃郁口感。 ■ 麵條細☆☆☆★☆，粗細均勻，質地光滑，入口滋味悠長。麵條與湯汁相得益彰，帶有彈性的咬勁，口感綿密，令人回味無窮。 □ 配料 ・ 叉燒：口感豐潤，調味適中，咬之更顯肉香，與湯頭相得益彰。 ・ 雞肉：口感鮮嫩，搭配適度調味，突顯雞肉的清爽鮮味。 ・ 竹筍：口感爽脆，甘味濃郁，咀嚼之際散發出豐富的味道。 ・ 餛飩：餡料濃縮，裹有滑嫩的皮，帶有適中的調味，口感豐富，鮮味十足。 ・ 味付蛋：蛋黃鮮嫩，口感紮實，回味悠長，味道清爽。 ・ 青蔥 ◇ 寅的評論 ◇ 湯頭以醬油、魚介和雞肉為主，口感均衡。每種配料風味獨特，與湯頭相得益彰，自家製麵條入口醇厚，愈嚼愈香。整體來說，這碗醬油拉麵配料豐富，是一次美味的享受！ ⁡ ＃丸美屋NOODLES ＃醬油拉麵 #味付蛋 #餛飩 ＃大阪拉麵 #大阪美食 ＃拉麵 #麵條 #拉麵 #中華麵 ＃ramen #noodles #ramennoodles ＃拉麵部 #拉麵俱樂部 #麵條迷 ＃麵條控 #拉麵愛好者聯盟 ＃美食探索 #美食分享 #美食鑑賞 #美味 ＃拉麵評比 #sarah美食 ＠のーてん的寅 ● Instagram ● Twitter ● YouTube ● Livedoor Blog ● Ameba Blog ● Sarah 也分享拉麵評論。

先日在貝塚開業的拉麵店●鶏魚介中華拉麵，售價900日圓。湯頭清淡，像是魚介與雞骨熬煮而成。起初以為是溏心蛋，但實際上是普通的煮蛋。有豬叉燒、雞叉燒和大型雲吞等豐富的配料。非常美味，謝謝招待！丸美屋 NOODLES，聯絡電話：072-468-7264，地址：大阪府貝塚市石才166。

我是在堺市附近專門進行午餐美食探索的「のろのり」。我來到了開業的第二天中午。一進門就看到了自動售票機，但我這天沒有使用它。我點了一碗900日圓的鶏魚介中華拉麵，沒有加蛋（減50日圓）。裡面有三種叉燒？豬肉、雞胸肉和像方塊狀的肉丸。湯頭很好喝。謝謝款待。

泉州貝塚有一家令人期待的新店於4/3盛大開幕！鶏魚介中華拉麵售價900日圓，以鳥取大山雞與魚介無添加湯頭烹製，雞肉的鮮美味道完美展現，配上滑順的自製麵條，味道相得益彰。豐富的配料有叉燒、雞叉燒、竹筍、青蔥、雲吞、溏心蛋，甚至還有切成小丁的叉燒，奢華得令人驚艷，性價比超高。而雲吞微微帶有生薑的風味，為整體提供了一抹清新的口感。終於等到了貝塚嚮往已久的高品質拉麵店，相信排隊的日子也即將到來！感謝款待，地點位於國道26號貝塚中央道路的 Toys"R"Us 前，吉野家旁邊，對於衝浪愛好者而言，就在 Sea Mall 旁邊哦！

新店有一種清潔感和舒適感。店裡沒有一般拉麵店獨有的狹窄感，讓人感到無壓力。至於拉麵本身，醬油拉麵可以說是我吃過的醬油系拉麵中的佼佼者。清淡中帶有濃厚的風味，麵的咀嚼感也很好。感覺到他們在每一個細節都很用心製作，湯頭、配料，都能感受到他們的用心。是一碗讓人想定期光顧的拉麵。

應該是我女兒或丈夫認識的店家，料理豐富多樣又清爽美味，性價比很高。