柚子鹽拉麵地址：大阪府堺市西區鳳東町4-317電話：072-275-2750營業時間：11:00～24:00（最後點餐時間23:30）※若有緊急事態宣言或防疫重點措施，營業時間將依相關規定調整。星期日照常營業，無固定休息日。

大阪堺出差中，我去了這家餐廳吃午餐。餐廳位於JR鳳站前的繁華街中心，人來人往，車流繁忙，道路狹窄。當我開車到達餐廳時，看到停車場上有「P」的標誌，雖然可能有停車場，但為了確認，我只好停在附近的收費停車場。（30分鐘200日圓）餐廳在午餐時間客人滿座，但我幸運地找到了位子，沒有等待。看了菜單後發現，這家店以鹽味拉麵為招牌。他們使用了沖繩・宮城島的「ぬちま～す」鹽。所以我點了鹽味拉麵和一個飯糰套餐，價格是850日圓。湯頭是雞豬肉的，非常溫和。鹹味非常控制得宜，沒有什麼冲擊性，但每一口都能感覺到舌頭變得更加敏感。麵條是細麵，有相當的彈性。配料有叉燒、菠菜、蔥白、海苔，有點像家系拉麵，但叉燒有著咬勁，卻又像是溶化在嘴裡的奇妙口感。非常美味！

鳳站旁邊的「麺匠 大阪拉麵 しおじん鳳本店」一直以來都吸引了我的注意，但因為在車子難以到達的駅前，所以一直沒有機會去。但最近發現路況改善了，更容易通行了，所以決定來試試看✨️附近的停車場是20分鐘100日圓之類的價格，對於駅前來說算是挺良心的❗️柚子麻醬湯乾麵 1030日圓(含稅)使用食べログ的優惠券減了100日圓‼️能以1000日圓以下吃到這樣的麵真的很開心(笑)濃郁的魚介和豬骨湯底，再加上油渣增添了鮮美和甜味，柚子和芝麻的香氣更提升了湯汁的風味。中粗的捲麵口感QQ彈牙，很好吃。它很好地沾著湯汁，很容易吃。叉燒也很嫩，很美味！最重要的是它的外觀很漂亮(笑)有著令人印象深刻的擺盤，非常顯眼(笑)真的很好吃。謝謝招待。

鳳站附近有一家鹽味拉麵店。午餐菜單有多種選擇，套餐價格划算。我點了鹽味拉麵和飯糰套餐。個人覺得味道清淡，下次想試試看鐵鍋拉麵等其他配料的口味！

注文：柚子鹽拉麵 950日圓、柚子醬油餃子（5個）390日圓、抹茶冰淇淋。 入店時間：18:30，無等待時間，訪問日期為平日。 這是我第一次嘗試柚子鹽拉麵，因此我點了店裡最受歡迎的拉麵。這碗拉麵的湯汁以鹽為基底，配上QQ的麵條，口感清爽。與餃子搭配起來更是絕配✌️這碗拉麵非常豐富，除了海老、菠菜和海苔外，還有味玉等配料，讓人非常滿足。聽說他們的招牌還有拌麵，下次我也想嚐嚐看！

上次我來享用了一碗溫暖的拉麵，這次特地來品嚐一碗擁有視覺效果的拉麵。果然美味啊！這是我喜歡的口味☺️因為是平日的午餐時間，感受到了物超所值✨還有，感謝提供食べログ的優惠券，第一次成功使用食べログ的優惠券✨哈哈哈。服務態度也很好 ===========

這家店真的太好吃了！雖然以柚子鹽拉麵為招牌，但這天我想吃普通的鹽味拉麵，所以選擇了鹽拉麵！麵和湯都非常符合我的口味，真的太美味了。湯實在太想帶回家了！還點了各種口味的餃子，都很好吃。甜點的古墳君布丁太厲害了，太好吃了！一定會再來的！下次也許試試柚子鹽拉麵吧！

堺市JR阪和線的「鳳」站附近，步行2分鐘的地方，有家叫做「麵匠 大阪拉麵 鹽神 鳳本店」的店。作為鳳鹽神集團的一部分，他們經營著「大阪拉麵 鹽神鳳本店和堺東店」、「活力十足魚 - 魚」、「炭火燒烤雞炭心」、「肉與魚和湯的酒吧 快樂頓」，最近還推出了「古墳君布丁」等各種業態。今天的訂單是一碗盛裝獨特的「柚子牛肉碎拌麵，1,030日圓」。倒轉的碗裝視覺效果令人震撼，哈哈，大塊的叉燒和白色蔥花看起來鮮豔！拌麵的湯頭是濃郁的魚介豬骨湯。味道真是太美味了！而且還加了柚子，清新怡人！在牛肉碎中增添了濃郁的深度和香氣，真是用心啊。搭配著湯頭的中細捲麵，口感彈牙順滑，非常好吃。一提到鹽神，我們會聯想到鹹味拉麵，但原來拌麵也這麼美味啊。我喜歡上了！

這次是在下午四點左右進店，因為沒有吃午餐的機會。這家"しおじん"全天候營業！我點了"柚子鹽拉麵"。等待約十分鐘後，上菜了！盛裝有活力，但容易濺出來，吃起來有點難度。因為湯汁很多，所以先好好沾滿麵條再吃。有淡淡的柚子香味！底部沉澱著細小的油渣，有口感(^-^)超級好吃(o^^o)麵條是扁平扭紋麵。據說是由使用日本國產小麥北穗波和全麥粉的鶴見製麵所製作的"しおじん"特製麵條。配料有叉燒肉、小松菜、白蔥和半顆味玉。吃完麵條後，我又點了一碗湯割。送來了一壺裝著高湯的杯子。加滿高湯後喝完，完全享受到最後一滴(^○^)吃喝全部搞定(^-^)v謝謝款待(^人^)付款是現金。不過，店員正在處理下一位客人時，說要用現金還是PayPay。

堺市，或者說南大阪的代表性塩拉麵店「しおじん」。店內擺放著許多名人的簽名。除了使用沖繩的ぬちま〜す製作的塩拉麵外，還有豐富的醬油拉麵等菜單，而且還有各種套餐，無論多少次去都能享受到樂趣。在其中，這次要介紹的是…「柚子豬油渣沾麵」！它有著獨特的外觀，彷彿從碗中流溢而出。菜單上的配料非常豐富，包括小白菜、煮蛋、小白菜和嫩嫩的豬叉燒等，沾麵湯是以魚介豬骨為基礎，加入了大量的豬油渣，湯汁濃郁。柚子的香氣也相當不錯！嚐一口，你會發現，豬油渣的效果超出了預期！豐富的礦物質塩湯，加上豬油渣的濃厚和風味，豬油渣的脆脆口感也令人愛不釋手。再加上柚子，能夠減輕油膩感，回味清爽。有彈性的麵條也有嚼勁，非常美味！享受完這款令人上癮的湯汁後，可以用和風湯底加水，充分享受到最後一口。加入 LINE 好友後，還可以免費獲得一份餃子，為肚子補充一些小食。當然，塩拉麵也是推薦的！真想再去一次呢，謝謝款待！！

↓風味♪(´ε｀ )基本的...鹹麵♪(´ε｀ )帶有金色誘人的油脂氣息，是一碗清爽的動物與海鮮湯底♪ 喝下去後還會慢慢地散發出醇厚的味道♪ 配料有柔嫩的叉燒片、白蔥、小松菜和海苔♪ 選擇了中粗中細的麵條♪ 除了這款基本口味外，還有其他口味的選擇，而且還有二樓的相關店鋪♪ (笑) 食物真是太美味啦♪(*´ω｀*)(2023/04/19 更新) 61碗[拉麵:45 つ: 14 其他: 02]

JR鳳駅附近有一家拉麵店，步行幾分鐘即可抵達。據說這家店的二樓還有一家居酒屋，兩者似乎是同一系列的，居酒屋提供各種肉類料理，也很豐富。他們的鹹味清淡的鹽味拉麵上加了碎豬內臟，稱為「德仙拉麵」，價格是1030日元（含稅）。這道拉麵的特色在於肉香與清爽的湯頭相融合，值得一試。

令和5年3月初來訪，工作結束後來到鳳的「しおじん」首次品嚐他們的特惠套餐（燒飯套餐，檸檬鹽拉麵替換，燒飯加大）。我點了檸檬鹽拉麵，湯頭是鹹味的湯汁上面放了檸檬皮，配料有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔外加蝦子和小松菜作為配料。這家「しおじん」的特惠套餐在平日15:00～22:00、週末和假日11:00～22:00販售(*^^*)套餐內容如下： 燒飯套餐　　　　　　　1180日圓 檸檬鹽拉麵替換　　　　120日圓 燒飯加大　　　　　　　　200日圓 總計　　　　　　　　　　　1500日圓

休假的早上，夫妻倆一起在電視上觀看了WBC決賽，日本對美國。美國以3比2擊敗了強大的對手，贏得了冠軍！興奮未褪去之際，我們前往妻子的家鄉祭拜祖先墳墓。在那之前，我們首次造訪了一家餐廳用餐。我們夫妻都喜歡清爽的拉麵。我們點了餐牌上的鹽味拉麵套餐。很快就被端上來了。烤海苔的香氣四溢，拉麵湯清澈透明，鹹味美味。麵條是中粗直麵，口感滑順，很好吃。謝謝款待。

卡片付款❌・電子錢包付款❌□柚子醬油拉麵(含稅880日圓)□生雞肉丸子(含稅760日圓)□馬刺(含稅760日圓)＊拉麵・本店最受歡迎的拉麵・使用來自沖繩的多種礦物質組成的「ぬちまーす」・其他小麥和醬油也使用了地方上質的食材，看來非常講究(詳情請參閱店家網站)＊生雞肉丸子・本店推薦的菜單之一・搭配甜味醬油食用，口感極佳＊馬刺・本店推薦的菜單之一・口感脆脆的，一點也不帶生魚腥味，非常好入口・搭配甜味醬油食用【感想】店內氛圍十分好，讓人感到非常舒適。這家店不僅僅是拉麵店，整體上菜品豐富，包括其他小吃和生魚片等，給人的印象是全方位的競爭。根據需求使用的話，這家店非常方便。謝謝款待。

選擇了人氣第一的柚子鹽拉麵。麵條雖然細，但有嚼勁，很不錯。相較於一般拉麵，湯的味道比較淡（對我來說還好），給人清爽的感覺，可能對喜歡豬骨濃厚口味的人來說會覺得不夠滿足。我朋友點的炒飯，配料比較少，味道簡單，像是簡單的蛋炒飯，但味道很好。

好幾年後再次造訪了附近的鹽人拉麵店‼️ 以前不太喜歡，但想說也許⋯⋯所以久違的來店☺️ 午餐特價套餐有炒飯和鹽拉麵 ￥1100 鹽拉麵看起來不錯‼️ 但味道⋯⋯湯頭太淡❗ 加了胡椒⋯⋯加了⋯⋯還是淡‼️ 對身體好嗎？ 炒飯的米飯口感很好，看起來像【黃金的蛋】，色澤不錯，但配料太少了多一點色彩會更好看外觀比味道好，但仍然淡了些許‼️ 為了健康，淡味是好的，我一直都有注意，但整體來說，再多一點⋯⋯有點可惜呢☘️ 感謝大餐☘️

友人一起去吃午餐，朋友推薦的是鹽味拉麵！他們使用了一種叫做「ぬちまーす」的沖繩鹽，似乎非常講究。◆地點從鳳駅步行約4分鐘？對當地人來說很熟悉的地方，但坦率地說，沒有什麼特別值得特別來的地方... ※但是便利性還可以，附近有學校之類的，所以我覺得住起來還不錯。◆訂單特拉什鹽味拉麵生雞肉丸◆感想清澈的湯頭非常美味！特拉什的內臟味道也不太重，很好吃。這家拉麵店的店員非常友善，是一家很好的店！

鳳有一家叫做「麺匠 大阪ラーメンしおじん」的店，坐在吧台上，一眼就看到了菜單上的「辣・辣套餐」，立刻決定點了它（笑）。在鳳也很有名的「柚子からりん」和這家店合作，使用了高知的柚子做成了紅色的柚子胡椒，可以搭配烏龍麵、燒烤串燒和各種料理。細細聽著鍋子裡發出的咕嘟聲，等待著食物端上桌，一碗刺激的紅色拉麵和炒飯出現了，真是讓人興奮啊！面條有光澤，Q彈滑爽，湯頭清爽卻又帶有濃厚的柚子風味和微辣的味道，真是一大亮點✨✨✨多汁的炒飯也是以四川辣油和柚子からりん的獨特風味為主，美味極了✨✨✨份量也很足，吃得飽飽的。離開時還送了一個「NO NOODLE, NO LIFE.」的貼紙，太感謝了。非常美味，謝謝款待。我在Instagram上也有帳號 @k_kazukun，歡迎追蹤、點讚、留言✨謝謝大家。

【麵匠 大阪拉麵 しおじん 鳳本店 (大阪府堺市西區)】 【天日鹽拉麵 べらしお】在該店修行過的老闆於2012年8月獨立開業並進行了重新裝修。日期：21.12.15 柚子鹽拉麵 ¥880 ● 湯頭《鹽味基底 雞 豬 魚》淡☆☆★☆☆濃● 麵細★★☆☆☆太 ‪● 配料 ‬・叉燒 蘊含甜味的豬腩肉，保留了肉本身的美味 ・味玉 適度的甜味搭配柔滑的蛋黃風味 ・小松菜 ・海苔 ・蝦 ● 寅レポ 透明感的油圈清晰可見，湯頭豐滿而清淡，以雞為主的動物類鮮味，加上溫和的昆布風味，並使用類似蔬菜甜味的『ぬちまーす』調味料，輕輕地提味，柚子的清新風味作為點綴。使用了北方之舞和全粒麵粉混合製成的【ツルミ製麵】麵條稍微提前煮熟，滑入口中的舒適感適度地襯托了湯頭的風味，給予堅實的咬感和爽脆的口感，帶來香氣，配上蔥和小松菜後，味道平衡，每樣配料都能品嚐到。這碗鹽拉麵有著逐漸浸潤的清新湯頭，稍微加水的香氣和輕盈的麵條彰顯出來，配料豐富，柚子的香氣和色彩烘托出這款美味。#しおじん #鹽拉麵 #堺市 #大阪拉麵 #大阪美食 #拉麵 #拉麵 #麵條 #中華麵 #べらしお #拉麵Instagrammer #愛吃拉麵的人聯繫 #拉麵愛好者 #麵條Instagram #拉麵俱樂部 #拉麵部 #ramen #noodles #foodporn #foodstagram #instalike #美食 #追蹤我 #美味 #美味的 #追蹤美食 #拉麵porn