今天放假了。午餐要吃什麼呢？雨看起來也要下了...不過，老是去同一家店也有點膩呢...正當我還在思考時，騎著腳踏車漫遊，就來到了離小路站很近的這家店，名叫「麵屋 旭」。雖然附近有一家天狗Ｈｚ，競爭相當激烈，但他們的菜單很豐富，我還挺喜歡的。店裡很小，只有吧台，但老闆和老闆娘非常勤奮地經營著，氛圍不錯。今天先試了他們的魚介醬油拌麵。深褐色的寬平麵和濃郁的湯汁非常搭配。香氣四溢，很美味的一碗。還覺得有點吃不飽，所以又點了收尾的「おじや飯」。不小心點成了「オヤジ飯」，於是老闆和老闆娘笑嘻嘻地說：“看來你搞混了呢。”但其實，老闆做的「おじや」有點像「オヤジ飯」，哈哈！這樣有趣又友善的服務讓人想要支持這家店！近期一定會再來光顧！謝謝，美味極了！

鶏白湯醤油 850日圓湯的溫度很高熱啊啊啊整個粗全麥麵條湯裡的醬汁富含濃郁的雞味，醬油的味道很突出，非常合我的口味。麵條是通直的全麥麵條，口感爽脆美味。也可以換成粗麵。配料有蔥、洋蔥、竹筍、雞肉、叉燒。這次的停車場是三井的車庫小路東2丁目第3號，200日圓，8:00-20:00，30分鐘，200日圓。

麵屋旭✨✨✨✨位於生野的雞白湯拉麵店，是一家我非常自豪的店家。當然，他們的招牌拉麵就是雞白湯拉麵啦！雞白湯特製版！正如其名，全部的東西都在裡面（^o^)/有珍藏豬叉燒和普通叉燒，湯頭是濃郁的雞白湯，不濃不淡，足以一飲而盡⤴︎ ⤴︎⤴︎麵條我特別請主廚換成粗麵條，真的超級好吃......麵條的口感、咬勁和風味都很喜歡。如果夏天做冷麵加青檸，一定會大受歡迎✩･✩･✩･✩･✩⁡餃子也很脆口美味〜謝謝主廚⁡麵屋旭☎︎06-6758-7035地址：大阪市生野區小路東2-1-19⁡

生野區小路上的一家悄然矗立的拉麵店，我品嚐了全配的雞白湯醬油拉麵✨ 營業時間只有11:30〜14:00，但拉麵的種類很多，還有免費大碗、飯類和小菜，是個可以盡情享受的店鋪呢。下次要試試雞白湯鹽味。我個人偏愛硬麵，下次會這樣點♪ 謝謝招待。

【旭拉麵店（位於大阪市生野區）】該店原名為【旭拉麵店】，位於同區今里地區，於2018年7月更名後搬遷至現址重新開業。20年5月19日的評論內容如下： 雞白湯拉麵（醬油味）¥800 味玉 ¥100 湯頭： 以雞為基底的醬油湯頭，帶有雞肉的圓潤口感和輕盈的質地，搭配濃郁的調味和香味蔬菜，增添了豐富的層次感。 麵條： 中細直麵，富有彈性和光澤，適度地融合了湯頭的風味，提升了雞肉的美味。 配料： - 豬肉叉燒：口感鬆軟，深受醬汁滲透，味道濃郁。 - 筍乾：口感爽脆，滲透了濃厚的味道，溫和地擴散開來。 - 味玉：濃郁的蛋黃口感和濃郁的調味與湯頭相得益彰。 其他配料： - 豆芽 - 芝麻 - 青蔥 寅的評論： 儘管外表看起來清爽，但湯頭卻帶有淡淡的甜味，雞肉的濃郁滋味柔和地支撐著，而蒜泥和香味蔬菜的微妙衝擊和甜味，以及像奶油般溫和的風味，為味道留下了回味。光滑有彈性的自製麵條，通過適度的湯頭勾勒出雞肉的風味和滋味，不依賴濃稠的湯汁，以適當的平衡感完美搭配，醬油和油脂使後味更具衝擊力。這碗即使厚重但不油膩，容易入口的雞白湯醬油拉麵真是美味。 ＃旭拉麵店 #雞白湯拉麵 #大阪拉麵 #拉麵俱樂部 #拉麵愛好者 #麵條攝影 #拉麵愛好者聯盟 #想要與拉麵愛好者聯繫 #拉麵大好 #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵探索 #ramen_cp #拉麵愛好者 #拉麵 #麵條愛好者 #拉麵麵條 #拉麵激情 #美食攝影 #美食 #拉麵 #醬油拉麵

（我是禁菸的，但店員呢？）這家店位於本社附近，靠近少路站。我點了鹽味拉麵，並將麵條換成粗麵。湯汁濃稠，比我想像的好吃，但不至於特別值得特地前來品嚐。吃飽了，謝謝款待。

這是我附近的一家拉麵店，“麵や”這個店名在各處都可以看到，這家店是不是和其他店有關聯或分店呢？單單是店名就讓人心生期待。這家店只有吧台座位，每次都有相當多的常客在這裡。店裡的招牌菜只有兩種。我點了其中一個叫做“旭特製清湯醤油”的。首先是湯頭。湯頭味道香濃卻又清爽，有一種在舌尖回味的感覺。這種深沉的醬油味正是我喜歡的口味。接著是麵條，這家店的麵條真是美味。雖然不是自家製的，但咀嚼起來卻令人愉快。與湯頭的搭配也相當不錯，不至於味道過於濃厚。這樣看來，想必這裡的雞白湯拉麵也很受歡迎，下次也想試試看了。

▼地點▼位於環狀線沿線，從小路站前交叉路口往平野方向前行150米，在左側。▼店家資訊▼「麵や旭」是一家在2015年10月4日於新今里開業的拉麵店，以雞白湯拉麵聞名。2018年7月2日搬遷至環狀線沿線現址。搬遷初期僅提供晚間營業，後來開始提供午餐服務。▼菜單▼有雞白湯拉麵（醬油、鹽、咖哩）、清湯拉麵（醬油、鹽）等多種拉麵選擇，還有雞白湯沾麵等。▼品嚐體驗▼▽雞白湯拉麵・醬油 750日圓▽（2019.06）配料只有燒豬肉、筍片、蔥段，非常簡單。湯頭以純正雞白湯為基底，有些微的黏度。具有適中的雞肉濃郁味道，醬油的調味剛剛好。湯頭有著濃郁的雞白湯風味，相當美味。麵條採用自家製的細直麵，水量稍微少一些，煮得恰到好處，口感有適度的彈性，與湯頭搭配得相當好。燒豬肉是軟嫩的類型，帶有肉的鮮美味道，相當美味。▼感想▼（2019.06）這是一家位於環狀線小路南側的人氣拉麵店，以雞白湯聞名。該店於2015年在小路附近的新今里開業，2018年7月搬遷至現在的環狀線沿線位置，成為熱門店家。搬遷初期僅提供晚間營業，約1年後開始提供午餐服務。我是在午餐時間來這裡用餐的。我選擇了雞白湯拉麵，口味如上所述，相當美味，湯頭和麵條都給我留下了很好的印象。不過，就一碗拉麵而言，吃完後感覺稍微缺乏一些飽足感。如果有機會的話，我還想試試另一款人氣菜單，雞白湯沾麵。

麵屋 旭@布施布施飲酒的結束在大阪地鐵千日前線小路站附近的這家店！以下是部分菜單的內容，感覺像這樣＾＾ｖ這家店以雞白湯拉麵聞名鳥白湯拉麵（醬油）750日元這真是美味啊！！湯濃郁而美味，軟嫩的叉燒也是絕品，配料雖然簡單但這種簡單的感覺很好啊（＾皿＾）呵呵感謝招待！！大阪市生野區小路東2-1-1906-6758-703518:00～26:00不定休※歡迎隨時關注Scars！Instagram/Facebook/Twitter我參加了部落格排名比賽，大家的點擊是我的動力源！！　＾＾ｖ最近大家的點擊增加了哦（☆o☆）閃亮未來也請大家繼續支持m(_"_)m↓↓↓　點擊　↓↓↓

我去了位於大阪市生野區的「麵屋旭」！感受到了對雞白湯拉麵的極致追求。這次是我造訪的第三家店，雖然沒能品嚐全部菜單，但這家店的菜色眾多，令人垂涎。如果你想要完全品味正宗的雞白湯拉麵，我推薦「麵屋旭」！謝謝款待。

生野區的小路，是個我不太熟悉的地方，但最近開始關注起這家店來，所以前來一探究竟。位置在大阪地鐵的小路站，步行約3、4分鐘，只有夜間營業，所以當然是晚上造訪。外觀有點像連鎖店的招牌讓人注意，但看起來並不像是。走進去後，雖然不是時尚型的裝潢，但是店內色調舒適漂亮，有一個木製L型吧台，由一對壯年夫婦經營。菜單上有雞白湯（鹽味或醬油味，還有咖哩）、清湯（鹽味或醬油味）、梅梳打鹽拉麵、蝦味噌白湯拉麵、蝦鹽油烏龍麵等，還有升級版和特製款。我點了排在第一位的特製雞白湯醬油味，選擇了細麵。然後，等了5、6分鐘就上菜了。特製的稀有叉燒看起來很出色。吃了一口後，湯頭是以雞燉製的乳化湯，稍微濃稠，醬油的味道圓潤，很好地將整碗拉麵調和在一起。細麵不像博多風格的麵條，反而像素麵的口感，在這樣的湯頭中也不顯突兀。配料有嫩煮的叉燒肉、切塊的叉燒肉、竹筍、味玉和蔥，叉燒肉的香料風味和切塊叉燒的甜辣味形成了良好的對比。相當美味，謝謝款待。

我們來到生野區的「麵家 旭」，品嚐了他們的「鳥白湯拉麵（醬油）」，價格為750日圓。這碗拉麵的湯頭以雞為基底，質地較輕的白湯湯底，融合了豐富的雞肉風味和適度的醬油滋味，味道濃郁而圓潤，口感順滑，略帶濃郁的口味。麵條採用「大和製作所」的自家製麵，是直麵細麵，入口滑順，有彈性和嚼勁。配料的叉燒肉口感柔軟，調味得宜，帶有豐富的肉香味。

鳥白湯拉麵（醬油）（雞骨＋醬油 750日元）★★★☆湯頭以雞骨為基底，加入了醬油的味道。麵條是細直麵。配料有豬肉叉燒、蔥、竹筍。湯頭是以雞骨熬煮而成，加入適量的油脂，配上圓潤的醬油醬汁，口感溫潤，展現出豐富的雞肉風味。麵條使用大和製作所的自家製麵條，有彈性的口感，順口易嚼。叉燒肉片又大又厚，口感鬆軟，調味恰到好處，非常美味。（推薦麵條）2018.08.27

下班後來一杯！我們辦公室附近新開了一家我愛的雞白湯店！太好吃了！味道很細緻！

麵屋旭的特製雞白湯醬油。

這間位於今里的「拉麵・沾麵 旭」，於2018年7月2日搬遷至原先位於榮町大樓2棟天使的一樓，並更名為「麵家 極樂」。它坐落在大阪環狀線（國道479號）沿線，最近的車站是地鐵（大阪地鐵）千日前線的小路站，從3號出口步行約2分鐘即可到達。店內裝潢時尚，只有吧台座位，洗手間在後方，需要離開店內才能使用。 他們的特色拉麵是「雞白湯拉麵」（鹽味，750日圓）。拉麵分為「醬油」和「鹽」兩種口味。配料有厚切卻入口即化的豬肉叉燒、蔥、芝麻、竹筍等，盛裝在深底碗中。自製麵條是細直的。白湯湯底以放置一段時間形成的雞骨熬煮而成，鹹味的湯頭口感柔軟順滑。旭先生，謝謝您的款待～♪（18/8/2）部落格文章連結：https://blogs.yahoo.co.jp/mckee222_925/36229007.html

先日來的時候不知道為什麼休息了，這次是第一次進來。上次在這裡時也吃過，那時候吃的是鹽味牛油玉米拉麵。這次點了雞骨湯底，因為油稍微有點擔心，所以在桌子上撒了一些白胡椒粉。看照片的時候感覺湯和麵有點少，但吃起來比想像中多。碗似乎在保溫，但並不是非常燙。因為碗口窄而深，據說比較不容易讓湯涼掉。麵條比較細，稍微軟一些。鹽味牛油拉麵上漂浮著牛油，吃完麵之後只喝湯，非常美味。叉燒肉用筷子夾的話感覺很容易撕裂。招牌上寫著自家製麵，店裡有一台麵條機，看起來是自家製麵。常客很多，我9點左右進去時幾乎滿座，我坐在吧台最裡面。吧台大約有10個座位。店裡由男性和女性兩個人經營。還有餃子和飯，吃飽飽的。另外店旁有自行車停車場，位置很方便，因為在車站前面。