十幾年前，突然想起以前吃過的美味比薩，於是前去尋找。看了菜單後，有點奇怪，好像和以前不太一樣。竟然有兩種類型的咖哩。心中充滿了各種疑問，但原來是菜單和廚師都有所改變。我們點了沙拉米比薩、碳烤奶油培根意大利麵和蟹肉番茄醬生意粉。當我們的餐點在準備時，下一組客人喊了一聲「對不起」，但被忽略了。或許是廚師一個人太忙，聽不到吧。當我們的餐點送上桌時，服務生確認了我們的點單，但我想如果是我可能會多次確認。至於比薩，上面的芝士很豐富。我可能更喜歡再多烤一點。碳烤奶油培根意大利麵則相當清淡，我想加點粉狀起司。儘管有足夠的鹽味，我還是添加了一些黑胡椒。我最喜歡的是一道名叫「格蘭奇歐」的義大利麵。

一個人逛街回家的路上，順道進了一家在GEO上方的餐廳。看到了一位面熟的廚師。雖然是第一次來，但似乎換了廚師。因為這位新廚師應該是之前在附近一家湯咖哩店工作的人。點了意式蛤蜊麵和煙燻鮭魚，還有一杯啤酒。當然，都很好吃。意式蛤蜊麵的蛤蜊味道很濃，彷彿置身於海邊。啤酒是未加熱的經典啤酒。連廁所的門都是木頭做的，讓我有些像是到了伊勢神宮。從店裡的氛圍感受到這是一家適合情侶約會的隱密小餐廳。

網走、駒場來了。要吃午餐嗎～？或許吃義大利麵怎麼樣～？好的，我們在食べログ搜尋一下。「網走・午餐・義大利麵」・・嗯，第一個看起來不錯的店已經關門了～。下一個選擇...。雖然我經常經過這家店，但是車子停得不多呢。總是看起來很冷清的義大利麵店～？？讓人不太有興趣去啊...但還是去試試吧。星期日的午餐時間過後。其他地方應該都滿滿的吧，但這裡則是冷冷清清的。w(゜o゜)w一個客人都沒有。店內以木頭調裝潢，給人很時尚的感覺呢。他們不會說「歡迎光臨～」嗎？嘛，有些拉麵店也是這樣啦。看來這是主打義大利料理的西餐廳呢。好了，來點餐吧～我要點義大利麵。「打擾了～」「・・・・・・・」好像聽到了我關上水龍頭的聲音。...等待中...沒有來。"打擾了～"「・・・・・・・」叫了兩次，終於來了。但是沒有回應。( -_・)?「Bolognese」和「Carbonara」後面又來了客人。...點餐好像已經確定了。"打擾了～"「・・・・・・・」店主第二次來了，就像我們一樣。還是沒有回應的原則嗎？7到8分鐘後，菜來了。"Bolognese"調味不淡，但好像缺乏風味，沒有鮮味。不難吃，但也沒有什麼特別。"Carbonara"雖然能感覺到蛋味，但不太濃郁。有點清淡。不過，相比之下還算可以吧。最讓人在意的是，暖氣機是怎麼回事呢？店內開始有煤油味了。這可不行。趕緊吃完離開了。゜゜(ノД`)嗯～～～，久違地，是一家令人失望的店。

2016年10月的某日，由於生活忙碌，一起去吃飯的人決定不想做任何事情。「去吃點東西吧」「好吧，我陪你」我們走著，雖然下著雨，但打開傘繼續前進。抵達目的地時已經是下午六點半，但門卻不開。「嗯？休息日？？」多次嘗試拉門把手，卻無法打開。站在那裡等了幾十秒鐘，“open”字樣顯示著門應該是開著的。最終，有人從裡面打開了門。「啊，我外出了」啊，是這樣嗎？？？？但這態度怎麼樣呢？？「別寫得太差」、「我知道了，老大」、「啤酒」、「生火腿」，我點餐了，但這不是在卡爾蒂，當然了，這是一家餐廳。但等了一會兒，端上來的生火腿卻很乾，這不好吃。「別寫得太差」、「我知道了，老大，我就不再寫了」、「牛肉薄片」，這道菜上次點過，很好吃，但這次我不點土豆。肉很美味，紅酒我就用醒酒器喝吧。「鱈魚魚子醬披薩」800日元，「蟹肉番茄醬菲達面」我點了，披薩上的鱈魚味道不強烈，因為麵團很有彈性，所以應該很好吃吧？我再加一瓶醒酒器的紅酒。菜上得慢沒關係，我知道這是一個人做的，我們也是有心理準備來這裡的。麵團是新鮮的，但沒有彈性，醬料也有點便宜的感覺。「別寫得太差」、「我知道了，老大」、「我不再寫了」，時間到了，“走吧”...有點傷感，但也沒辦法。這醒酒器的紅酒還有一半多呢，我一直按正常速度喝。也許我也不太好，畢竟我沒有問清楚剩餘的時間，但當我加酒時，告訴我剩餘的時間不也挺好的嗎？真是一個沒什麼愛心的店主，這是一家餐廳？？？？這是一家餐廳？？？？？2016年7月，因為一天去兩家餐廳的評論讓馬票師擔心了，所以我決定不再在週六去太多家了。“今天只去一家！”我說。他回答：“當然好啊！”但我本來想在附近的食堂喝杯酒的，但最後還是去了之前錯過的餐廳，但實際上這樣也不太經濟（汗）。走路去要20分鐘吧？這是一座獨立的房子。進去後沒有人，所以我隨便找了個位置坐下。硬搖滾音樂迎接我們。“據說主人態度不太好”，只有一個男人在那裡。我點了“啤酒”，給了我“綾鷹小瓶”，啤酒我點了4瓶。之後是“餐廳的葡萄酒”。比起一般的生啤酒，啤酒好喝多了吧。“鯡魚卡那比450日元”和“牛肉薄片1300日元”。廚房的情況我可以一直看到，需要花點時間。店內以木頭為主題，氣氛很好。大約15分鐘吧？“鯡魚卡那比450日元”，我幾乎沒有感覺到鯡魚，起司也沒有什麼味道，就是普通的卡那比。“牛肉薄片”上有很多香料，我不太喜歡太濃的味道。肉很美味，這也有香料的味道。意大利面有“卡那比拉”和“肉醬”。兩者都是900日元。後來來了兩個身材高大的女人。可能是為了等意面而計時，當她們來的時候，“噗”的一聲聲音傳來，煙也跟著進來了。嗯，她們抽煙呢......可惜

2015年10月，我和朋友一起去吃午餐慶祝他的生日。上一次因為店家不定期休息而作罷，這是我們第一次來這家店。然而，即使店內燈光亮著，門卻沒有打開。當我們返回車上時，店主終於出來了，看來他忘記打開門的鎖了。我們進去後，我點了焗烤菜。菜單上還有其他的義大利麵和披薩可供選擇。大約20分鐘後，食物端上桌。焗烤菜的份量不多也不少，但附餐的沙拉讓我驚訝。生菜明顯已經壞了，邊緣還泛著粉紅色！真是有夠嚇人。當然我沒有吃完。

以前就對這家店很好奇。地點明顯，交通方便。停車場看起來難停，所以我停在附近的大型店。(雖然可能不太好，但附近有很多大型店，像我這樣開車技術不好的人可以停在那裡，然後步行過去很方便)在食べログ上看到咖哩評價很高，但那天想吃義大利麵。我的義大利麵一般般，但同行者點的蔬菜義大利麵很好吃，下次我也會點那個。是用錫箔包裹的義大利麵。至於咖啡，是自助的咖啡機，無限續杯只要200日圓...。但我想應該沒時間一直喝咖啡吧...。隔壁鄉鎮的蕎麥麵店用同樣的機器提供免費暢飲，隔壁鄉鎮的義大利餐廳則提供特別的咖啡...。作為咖啡愛好者，有點可惜！

◆2015年2月◆ 這是位於網走的Geo店後方的意大利餐廳。外觀簡單但現代感十足，非常時尚。店內則是以木製手工建造的小木屋風格為主。比想像中寬敞，明亮的氛圍讓人感覺很不錯。 【菜單】 菜單以意大利和西式料理為主。 - 意大利麵（10種以上） - 披薩（意大利辣肉腸、海鮮、培根，有小、中、大三種尺寸） - 肉類料理（沙朗牛排、牛肉燉飯、漢堡排） - 湯咖哩（雞肉、羊肉） - 歐風咖哩（牛肉、漢堡排、豬排） - 點心和配菜 - 迷你蛋糕 用餐的飲料價格為200日圓，還有迷你點心如迷你米飯和迷你蝦仁飯等，讓人感到開心。 【品嚐菜單】 原本想點意大利麵，但發現這裡有湯咖哩，於是改變計劃，點了羊肉湯咖哩，辣度選擇了4級。可選擇麵包或米飯，當然我選擇了米飯。米飯可以自由續盤，附贈沙拉和優格，真是大方。另外又加點了熱咖啡。這裡的湯咖哩是以番茄和洋蔥為基礎，口感濃郁。有點像把木多郎的咖哩再濃郁了一些的感覺。配料有紅蘿蔔、西蘭花、馬鈴薯沙拉，還有底部像木多郎菜花炒的樣子。主菜的羊肉很嫩，一點也不膻味。份量相當足夠。這家餐廳的湯咖哩相當辣，相當罕見。雖然還可以接受，但這個辣度剛剛好。米飯一開始份量就很足，無法再續盤（笑）。咖啡是像7-ELEVEN的機器自助式。這樣的價格能無限暢飲，真是划算。我原本以為在網走只有木多郎有湯咖哩，沒想到能偶然遇見這麼美味的咖哩，真是幸運。

我在週六中午12點過後來到了這家餐廳。本以為會很擁擠，但剛好有對情侶（或許是夫婦？）離開，我們順利進入。一位女士（可能是老闆娘？）親切地說：“請坐您喜歡的位置。”這裡的裝潢和家具都大量使用了木材，營造出明亮卻又舒適的氛圍。牆上裝飾著意大利的風景畫和照片。菜單上每道菜都有圖片和說明，做得很用心。或許是因為是週六，所以沒有提供午餐套餐之類的選擇。我點了"意式焗烤義大利麵"（附沙拉，售價980日元）。根據說明，這是用蔬菜和起司做的番茄醬，再用錫紙包裹烤製而成。其他菜品似乎沒有這麼講究，可能因為這個需要花費更多時間。我等了大約15分鐘。沙拉似乎是先準備好的，所以我覺得如果能先上來就更好了。焗烤義大利麵很好吃，完全符合說明。蔬菜入味的番茄醬配上融化的起司，包裹在錫紙裡烤過。蔬菜包括茄子、洋蔥、榆木菇和牛肝菌。起司應該是摩托薩拉起司切碎而成的，滿滿的一層，非常好吃。因為是用錫紙包裹烤的，所以只是起司融化了，並沒有其他的處理，但和義大利麵搭配得很好，非常美味。義大利麵的烹飪程度也很到位，有著恰到好處的彈牙口感。雖然沒有什麼特別的調味，但簡單而技術精湛的烹飪讓我印象深刻。份量對於像我這樣的女性來說剛剛好（足夠美味且不會吃得太撐），但對於男性或者是胃口大的人來說可能有點少。飯後還享用了巧克力蛋糕。雖然價格是180日元，但其實是一塊比較大的蛋糕切片（大約五分之二的大小）。蛋糕由巧克力海綿蛋糕和夾有堅果的鮮奶油或巧克力奶油組成。很少有店家提供巧克力蛋糕，所以我感到很高興。有八種口味可選擇，三塊500日元，還有無限量供應的選擇，這也很吸引人。雖然有很多性價比更高的餐廳，但這家店的氛圍和美味令人滿意。謝謝款待！

這次特地來到網走市的意大利餐廳「Gratze」享用晚餐，是為了慶祝和太太的結婚紀念日，選擇了一家時尚的店。這家店是我們婚前就多次光顧的地方。位置在網走的333大街，從Best電器前的交叉路口往山邊走約100米。不過，由於地勢傾斜，停車場雖然可以停約6輛車，但很難進去停車。店內裝潢很時尚，大量使用了木頭。走進店裡......卻發現沒有其他客人，除了我們夫婦外只有一組客人。我們隨便找了一張靠近入口的座位坐下。稍晚一位阿姨進來用餐。“歡迎光臨～”店員說。她帶我們到座位時卻不知為何選擇了我們旁邊的桌子。明明店裡這麼大，為什麼非要靠近我們坐呢！？看了菜單，午餐選項看起來很不錯，但已經是傍晚5點多了，只好放棄，我們點了鹽漬鯷魚義大利麵和年糕。點完餐，服務生送來叉子和湯匙。這時她還拿著一種像生麵條一樣細長的東西。“這是類似卡布里的東西。”她說。她讓我們可以直接吃，或者沾醬汁再吃。作為一個食記審查員，我很好奇這種像卡布里的東西叫什麼。“這個是什麼名字？”“啊，抱歉我不知道名字是......”我們不知道它的名字，但類似卡布里的東西。接下來，服務生把類似卡布里的東西送給了隔壁的阿姨，再次重複著“這是類似卡布里的東西”。我心想去問店長就好，有點生氣......阿姨說“午餐可以點嗎......”但現在已經是5點過了啊......服務生說“點餐完全沒問題的。”喂，你好啊！！我因為已經是晚上了才忍住點午餐，你倒是拒絕啊。我們夫妻之間的氣氛已經變得很糟，結婚紀念日還沒開始吃飯就有了尷尬的氛圍...... 鹽漬鯷魚義大利麵（950日圓）加了鯷魚和橄欖果的番茄醬義大利麵。我從來沒吃過鯷魚，這次是第一次嘗試......但是，哪裡是鯷魚呢？這橘色的脆脆的東西是鯷魚嗎？味道也不難吃，但...... 卡布里奧拉（1100日圓）我太太點的卡布里奧拉。簡單來說，這是一個帶有乳酪奶油醬的馬鈴薯團子。想一想，我們是北海道人，點馬鈴薯團子有點奇怪。而且，有點太鹹了。可能是乳酪的味道吧，但我希望能再少一點...... 地中海披薩在菜單上看到地中海披薩，以為是海鮮披薩，但裡面只有蝦，其他的我沒看出來。可能是太小了，看不太清楚。吃披薩的時候，隔壁的阿姨離開了，服務生來收拾盤子。雖然我們的披薩還沒吃完，她也拿走了，一句話都沒說，就自顧自地拿走了......我都無語了。去結賬時，沒有服務生來，站在收銀台前......（我可以離開嗎？）結完賬後，離開店鋪，“謝謝光臨～”一句也沒有。（服務生收到錢後就走到店裡去了......）整體來說，吃飯前的心情非常糟糕，簡直是一次毀滅性的餐飲體驗。無論吃什麼都不好吃。

久違了的感覺。有四、五張桌子座位。牆壁基本上是用木板製成的。桌子腳是用原木做的，營造了氛圍。我奢侈地選擇了套餐。晚餐套餐3300元。包括今日的前菜、義大利麵、麵包、肉或魚料理、沙拉、甜點和咖啡。義大利麵、肉或魚料理和甜點都可以從三種中挑選。這天的菜單和我的選擇是前菜是火腿和奶酪。非常美味。生海鮮意大利麵。第一次嘗試生麵。小牛肉炒得很軟嫩。稍微有點太鹹了。奶凍。口感非常好。意式濃縮咖啡。和甜點搭配得很好。整體來說，對我來說鹹味有點重。隨著年齡增長，我對淡味越來越喜歡。我想如果邊享受著酒精，可能會更剛好。可以吸煙。店門口可以停三到四輛車。

有時候我會去那裡吃午餐。整體而言，我覺得味道有點鹹，但照片上的蟹味噌義大利麵很推薦。午餐時間總是人潮洶湧。在網走市內很難找到美味的義大利麵店，但我覺得這家可能是市內最好吃的。

大型商店林立的大街轉入住宅區的斜坡上，這家餐廳位置得頗有氣息，看起來是鄰里主婦們午餐的熱門選擇。菜單以各式義大利麵為主，但也有漢堡排、牛排，甚至咖哩等多樣選擇。奇怪的是，老婆竟然想在中午吃肉，於是我們選擇了牛排和義大利麵套餐。牛排普普通通，味道還可以，但如果價格再便宜一點也無妨，只是應該不太可能。義大利麵是番茄蟹肉口味，番茄的酸味搭配細麵條，算是符合價位的經典味道吧。但也讓我想試試其他口味。份量還算可以。沙拉的醬汁似乎讓老婆愛不釋手（明明點了牛排，怎麼會這樣！）。菜單上推薦的咖哩……有點心動。在網走，我一直以為只有尼泊爾咖哩或者知名分店的湯咖哩，但也許這裡的咖哩不錯呢？這座城市沒有太多義大利料理或洋食的選擇，或許我們下次該嘗試一下結合義大利麵和咖哩的奇特組合。

駒場購物中心稍微往潮見方向上走，有一家餐廳。外觀現代感十足，內部裝潢則以木頭調的日式小木屋風格為主。菜單包括義大利麵、比薩、漢堡等。據說他們非常講究食材，使用當地的小麥粉等。事實上，所有的菜都很好吃，充分展現了食材的風味。我經常吃的是「雞肉套餐」。首先是沙拉，所用的醬汁是自製的，和超市裡賣的不同，味道更美味。順帶一提，他們也在販售這款醬汁。接著是湯品，這款濃湯非常好喝。濃郁而甜美，有著馬鈴薯和玉米，或者南瓜等食材的風味。然後是主菜的雞肉。外皮烤得酥脆香濃，鹹度十足，讓人停不下來吃飯。經濟寬裕時，也推薦喝點葡萄酒。我常點的是紅酒，酸度和澀度都很突出，卻非常好喝。這才是好喝的葡萄酒啊（和平常的便宜酒完全不同），喝得我讚嘆不已。價格也比味道值得多，非常推薦。