券販機買食券時，會先問麵的硬度！在櫃檯隨便擺的杯子倒水，等待拉麵。¥860的醬油拉麵套餐相當划算！（附兩片叉燒、滷蛋、飯）服務和衛生情況就請自行想像吧。

高槻黑豬骨拉麵680日圓*含稅今天來到了位於心齋橋、非常隱密的地方，尾道文化拉麵十八番店。首先要說的是價格實在太誇張了！在這樣的時候，680日圓含稅的價格，實在是太便宜了。這樣一定要來試試的感覺。現在就來做一下評論吧。拉麵主要有醬油、黑醬油、豚骨醬油等口味，這次點了高槻黑豬骨。上桌後，先來嚐一口。配料有叉燒、溏心蛋、蔥、筍等，非常豐富。麵條是扁平中粗麵條，搭配黑醬油湯汁，非常搭。湯頭是使用了半奶化的雞魚湯，非常濃郁。起初以為黑醬油會有點辛辣，但實際上非常溫和，味道很柔和，非常好喝。麵條很吸湯，口感也很好，非常配。叉燒肉厚多汁，甜而不膩，非常美味。單單吃麵條，或者將白飯放入湯中，再搭配叉燒一起吃，都是非常棒的享受。筍也非常入味，讓人欲罷不能。溏心蛋熟度剛剛好，可以看出這家店的水準之高。每一樣都非常美味，轉眼就吃完了。這樣的內容價格才680日圓，真是不可思議。這樣的好吃又便宜，卻還沒有流行起來，也是挺酷的。一般來說，加了溏心蛋的拉麵起碼要880日圓以上，但這家的價格真的是超值。如果想嘗鮮的話，現在正是時候，一定要來試試看！吃飽了，謝謝款待！

心斎橋查尋尾道拉麵，發現附近有一間，初次光臨！店裡除了老闆外沒有其他客人，雖然有自動售票機，但被告知要口頭點餐。我點了濃厚醬油豬肉麵，選擇硬麵，約五分鐘後便端上來了。外觀與尾道拉麵不同，沒有肉末油，但有少量細碎的豬背脂。先試了一口湯，味道偏甜的醬油湯底，麵條是硬度適中的平打細麵，麵裡有豐富的豬肉片，但因為味道偏甜，肉片偏乾。另外還有燉蛋藏在湯底。雖然價格實惠，但我原本期待的尾道拉麵卻是另一種風味。值得一提的是，老闆看起來像是中國人，讓我聯想到一位演員，他說過「我不會給你吃的湯麵」，不知道是不是只有我這樣想。

參加了朋友的婚禮二次會，但一口飯也沒吃，已經是晚上九點前了。心想著該怎麼辦，就隨意進了這家店。因為時間晚，而且一個人，所以很容易進去。口味是背脂醬油系的。附帶一個滷蛋，但我也想吃蛋飯，所以我提出要求後，他們很樂意滿足。謝謝你們的包容。謝謝款待。

生的叉燒，突顯肥肉的美味，但這家店用傳統的褐色叉燒，但味道也很棒。還有溏心蛋！叉燒丼也是傳統風格，上面的叉燒像碎肉一樣。不過，飯也不錯，所以也很好吃。整體來說，雖然氛圍有些冷淡，但出品很美味，所以還是可以稱得上是一家合格的店。

這是一篇食記。今天從本町步行到難波，正好是午餐時間。所有的地方都擠滿了，所以一直走著，直到在心齋橋稍微偏離主幹道時偶然發現了一家店。它叫做「尾道文化拉麵」。這家店位於一條相當偏僻的小巷子裡，所以可以說是只有內行才知道的地方？如果不知道的話，是相當難找到的店。價格很合理。我從未去過尾道，有些猶豫是要選擇豚骨還是醬油，最後我選擇了醬油叉燒麵，價格是880日元。我交了食券後，店員確認了麵條的硬度。過了一會兒上菜了。碗裡包括叉燒在內的整個視覺效果都是黑色的。但我不用擔心。湯頭出乎意料地清淡易喝。大量的叉燒看起來像是硬邦邦的燒豬肉，但當我夾起一口時，我大吃一驚。這叉燒是多麼的嫩啊。而且味道是甜辣的。這是一種放在飯上非常好吃的鬆軟叉燒。而且湯裡還有整顆的溏心蛋。這是出乎意料的驚喜，讓我非常滿意。今天也要感謝健康的身體。

這家老字號的店似乎營業到深夜時段，最近才知道它的拉麵種類多，令人眼花撩亂。我選擇了最經典的醬油拉麵，現在這樣的價格680日圓，真的很便宜呢！湯頭濃郁，帶有豐富的背油，吃完想搭配一碗飯也很想嘗試。濃郁的味道有點讓人在意背油的氣味，或許有一點豬骨的氣味，但整體還是很美味。深夜想吃拉麵時，這家店真是方便又實惠。其他的菜單也很吸引人，或許會再來光顧一次！

[日期]2020年9月1日（週二）11時43分[來店時的食べログ評分]3.24[等待時間]無 店內1人[服務]⭕ [再次光顧]⭕ [現金結算]----年資深厚的店內，店主說著一口流利的日語，偶爾夾雜著一些日本口音，陽光十足地招待客人。⭕[熟成醬油拉麵][麵條]普通平打麵，直條型[配料]豚片（2片）、切碎蔥、筍、背脂、溏心蛋[湯頭]以雞骨醬油和背脂製成的湯頭中浸泡著麵條，吃起來感覺像是尾道拉麵？雖然豚片看起來有點硬，但實際上相當嫩且味道偏甜，溏心蛋雖然外觀很黑，但味道沒有那麼濃郁，調味相當均勻且美味。另外，由於疫情的關係，店家提供的續碗（1碗）是免費的！麵條盛在盤子上，淋上醬油調味汁，並撒上切碎蔥，口感偏硬✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼熟成醬油拉麵 680日圓 ===========

來店次數：1次。店主可能是台灣或中國籍，用略帶生硬的日語親切地指引我們。我們不知道是不是期間限定，還是固定的服務，但他們提供換湯玩法，第一次換湯免費，考慮到價格，性價比還不錯。醬油拉麵有種懷舊的感覺，有點像以前的拉麵店「まちの拉麵食堂」。

特製濃厚拌麵（普通）680日圓飛跳進去後發現，湯頭是以海鮮為基底...(><)但因為是拌麵，相較於拉麵，吃起來輕鬆許多。考慮到這個價格在這個地方，我覺得他們挺努力的。如果沒有海鮮湯底就好了。↑其實，尾道拉麵是以海鮮為基底的嗎？

我在假日的午餐時間造訪了這家位於心齋橋巷弄的小店。雖然感覺進去有點怪怪的，但還是推開門走了進去。剛進門左邊就是售票機，我點了一碗豚骨醬油拉麵，價格是730日元。這家店以尾道的醬油拉麵聞名，但我看了一些評論，發現很多人說太甜了，感覺有點猶豫，所以我故意選擇了豚骨醬油口味。這裡只有吧台座位。店主看起來像是中國人，正在和一位常客的日本女士交談。拉麵大約4分鐘就端上來了。首先，我被湯的份量嚇了一跳！湯的顏色很淡，看起來像是清湯，喝了一口後果然味道淡。完全沒有濃厚的味道，只是像在補充水分一樣……湯上浮著一層麻油，稍微能感受到一點點味道。麵條是直的，但是這麵條也有點微妙。感覺像是便宜的即食麵一樣。配料有筍乾、三片叉燒和一個整顆的滷蛋。叉燒很硬且不好吃，滷蛋如果切成一半會比較好吃，整顆有點難吃。滷蛋的味道也感受不到。唉，這是中國的水準嗎？這家店不適合我的口味。

濃厚醬油拉麵。因為聞到非常香的味道，我就沒有做太多的功課就進去試了。它有一種像速食麵一樣的美味，但是口感有點刺刺的。因為不太擁擠而且價格實惠，如果在附近工作的話可能會很方便。

剛好有空，我進去了。點了醬油拉麵和豚骨拉麵套餐，附有炒飯和高麗菜飯。如果要問這是尾道拉麵嗎... 炒飯很好吃，套餐只要900日圓的話，性價比很高。

拉麵味道有點像傳統風味，但口味一般。小炒飯也有些味道不夠一致，不太滿意。或許是因為店鋪比較老舊，清潔做得不夠周到。

尾道文化拉麵十八番。這是一碗醬油拉麵！魚介和背脂的濃郁醬油湯頭搭配細麵，蔥的口感很棒，叉燒肉也很軟嫩！在心齋橋能品嚐到廣島、尾道的地方拉麵！

尾道文化拉麵 十八番拜訪日期：9月16日品名：濃厚醬油叉燒麵價格：¥880（免費加麵）雖然口感濃厚，但醬油拉麵的濃厚感稍微收斂，免費加麵！吃得非常美味。

廣島地區的尾道拉麵店位於巷弄中，氛圍很好✨我之前沒有吃過尾道拉麵，所以特意點了湯底為魚介豬骨的拌麵（笑）湯頭相當清爽，搭配中粗麵不會太粘，所以我一邊喝湯一邊吸麵！搭配的檸檬增添了酸味，可以品嚐到多種風味♬叉燒很清爽，脂肪很少，但味道很濃郁，非常好吃♬尾道也以丼飯聞名嗎？我也吃了明太子炒飯，酸味十足，很美味♬下次我想來品嚐主打的尾道拉麵♬

御堂筋線心斎橋站附近有一家店，位置有點隱密。店裡只有老闆一個人在經營，內部有一台大電視，氛圍很親切，即使在午餐時間也相對不太擁擠。據說這家店可能是之前位於高槻市的尾道拉麵十八番（已關閉）的相關分店。這次點了醬油豬肉拉麵，配料有稍微甜的豬肉片6片、一顆煮蛋、筍片和蔥，湯頭很多所以感覺麵條（直麵）比較少。吃完後我想到，尾道拉麵是這樣的嗎？感覺有點不一樣...

醬油拉麵，湯頭是淡淡的醬油湯，浮著一層背脂。配料有叉燒、竹筍、半熟溏心蛋。湯頭清淡中帶點美味！只是感覺有點像是我喜歡的那家拉麵的湯頭…。麵是直條的平打麵，有點令人失望。口感不夠有彈性，跟湯頭不太搭。雖然是個人喜好，但覺得中粗麵可能更合適。叉燒的味道有點像是回憶中的舊式拉麵，稍微帶點甜味，很好吃。