2019年11月的某天，我來到了澀谷。在JR澀谷站下車後，我從八公口出口出來，前往了於2019年11月22日新開幕的「澀谷PARCO」。聽說地下一樓有一個名為“CHAOS KITCHEN”的商業設施，引進了相當特殊的商戶，所以我就前來參觀了。在繁忙的樓層上走了一圈，但目標店鋪還未營業，所以趁這段時間我先去了一家店。然後到了下午5點，我移動了，前往了目的地『獸肉酒家 米とサーカス』。但是，跨越進入那個店的門檻需要一些勇氣。被女性店員鼓勵後，我鼓起勇氣進入了店內。店內有一個神秘的吧台。吧台上擺滿了蛇、蠍子、蟑螂等增強體力的酒瓶，讓我感到有點震驚。儘管我有一定的心理準備，但菜單的內容還是讓我感到驚訝。在這樣的環境下，我勇敢地嘗試了當天的菜單： 1. MUSHI酸（蟋蟀×蜂蜜×薑）680日圓。我點了一杯含蟋蟀的酸，這是我第一次嚐試蟋蟀，但我吃過螞蟻，所以我想應該差不多吧。我之前在2019年11月21日看過TBS播出的《櫻井・有吉THE夜會》中，女演員長澤真美吃螞蟻拉麵，所以我有一些心理準備。 2. 開胃菜300日圓。開胃菜是炸小麻雀。因為我之前吃過小麻雀，所以沒有太大的抵抗。 3. 山羊的睪丸魯伊貝980日圓。這是一道將山羊的元氣濃縮在一起的菜，據說是增強體力的食物。雖然這也是一道令人震驚的菜單，但如果不接受解釋的話可能不知道是什麼。據說它是山羊睪丸的四分之一切片，吃得越快就越容易有腥味。 4. 壁虎的炸丸1990日圓。這是一道誇張的菜，店家宣稱“從頭到尾都可以完全享用！”。我下了一番決心點了這道菜。它的樣子相當嚇人！擠了檸檬汁後咬了一口，有些地方非常骨感，但也鍛煉了我的下顎。 5. MUSHI奶昔1250日圓。這是一道“米とサーカス”獨有的奶昔！奶昔上擺著螞蟻、麵包蟲和壁虎，非常引人注目。奶昔的上面還放著鹽醃壁虎，但不能直接吃，所以我按照說明用小剪刀拆解。將殼剝開後，用湯匙刮出內容物，味道有點像柑橘或梨，有著奇妙的氣味。店員說，我點到的壁虎有很強的氣味，應該是在生前非常受雌性壁虎歡迎的。 最後結帳總共5709日圓。這是一頓令人印象深刻的用餐體驗。我雖然沒有點到野味肉或野味火鍋，但也有很多奇特的菜單可供選擇。一旦來了一次，就會發現沒有多大可怕的事情了。

在一般餐廳吃不到的野味等都可以品嚐到！可以像在遊樂設施一樣玩得開心，但對於不擅長的人需要格外小心，建議先看菜單再去餐廳哈哈 兔肉個人覺得挺好吃的◎

我去了渋谷PARCO裡的「米とサーカス」！因為他喜歡野味料理，所以很感謝他帶我去這間我可能自己不會去的店(*ˊ˘ˋ*)這裡非常特別有趣(⊃ • ̫ • ⊂)♪這裡除了各種野味料理外，還有很多昆蟲料理(°_°)我不敢挑戰昆蟲，但這是我一生中吃到最多種類肉的一天！！☆開胃菜 野豬香腸☆米とサーカス 野獸七種拼盤☆一整條鮫魚炸著吃☆鹿肉培根溫暖馬鈴薯沙拉☆馬睪丸刺身七種拼盤每一樣都很好吃，可以享受不同的口感！鮫魚是小孩子，好可愛！馬鈴薯沙拉有濃郁的鹿肉味，越嚼越好吃！馬睪丸刺身則是嚼完後有著獨特的味道和滑順的口感，對我來說有點挑戰(°_°)但第一次嘗試新口味真是太好了。服務生一個人在忙裡忙外，但對野味和昆蟲非常熟悉，是個有趣的大哥！能夠在平常無法體驗的餐點，真是太開心了！

電視上看到後就決定去這家店。店員非常友善，常常為我解釋菜餚，和我聊天，讓我第一次嘗試新菜餚時感到很放心。因為我是一個人來，原本以為不能點鍋類菜餚，但他們告訴我可以點半份，讓我感到安心。我選擇了鹿肉鍋，沒有想像中那麼有味道，很好吃也很容易入口。鍋底湯也留下了深刻印象。如果有機會，我想再次光臨。

前前從來就對這家店很感興趣。因為伴侶強烈的意願，我們前去拜訪。這裡的氛圍有點奇怪……甚至有年輕女性一人用餐的情況。我們確認了預約後，稍等片刻。上桌的開胃菜是……烤麻雀！！看起來就像是麻雀，而且據說骨頭也可以吃完。唔，這個就交給伴侶了。嘗了一點，味道就像普通的雞肉，吃起來還挺好吃的。接著，有鱷魚、袋鼠、兔子、駝鳥等等。它們口感都很軟嫩，而且一點也不腥，很美味。主菜是熊火鍋。這個稍微有一點硬度，但如果問美味與否，絕對是美味的。可以品嚐各種不同的野味，真是一次珍貴的體驗。最後喝的是糞茶！味道是桑葉的香氣（應該是）。

這次是受到像「おろちんゆーさん」等昆蟲美食YouTuber的影響而預約的！這家店有很多肉類和昆蟲的菜單，挑選起來很有趣。而且意外的好吃！特別是開胃菜的麻雀、鴯鶓和蠶蟲非常美味。但個人覺得螳螂真的受不了...店主說，據說在五個人中有一個人認為這是最好吃的，味覺真是個奇妙的東西。店主也非常友善，仔細地為我們解釋！謝謝你們！

.米與馬戲團 渋谷PARCO店@kometocircusparco菜單.「異形恐懼源於自己的無知」好奇心是成長的動力。⚫︎食物(★特別喜歡的項目)★穴熊鍋、炸麻雀、炸壁虎、炸大蟲、★ 鱷魚煙燻舌、駱駝肉、袋鼠肉、★兔子炸、蛹糖、滋補酒(螳螂卵、蠍子、蜥蜴、水蛭)⚫︎預算約7000日圓⚫︎交通從渋谷站步行約10分鐘。#米與馬戲團 #米與馬戲團渋谷parco店 #野味 #居酒屋 #穴熊 #鱷魚 #袋鼠 #駱駝 #兔子 #壁虎 #麻雀 #大蟲 #滋補酒 #螳螂卵 #同一個洞的鼴鼠 #異形恐懼源於自己的無知 #綜合燉煮 #新世界 #渋谷野味 #渋谷美食 #肉愛好者聯結 #野味愛好者聯結 #美食愛好者聯結 #meat#meatlover#meatstagram#foodlover#foodstagram#肉男優#nikuday0u

那間一直缺乏勇氣前往的餐廳。原本預約的是含有9種肉的套餐，但當天卻同價位改成了15種品項。首先上的是先付，烤麻雀。坦白說，這是我最抗拒的一道。嘗試吃了之後發現只是雞肉，但有著鳥頭實在是有點...哈哈。肉類大部分都是第一次見到的。有好吃的、有比較好吃的、也有些吃起來有點困難的。第一盤有鴕鳥、野豬、鹿、駱駝、袋鼠、兔子、鴨子。野味的鹿、兔子、鴨子我之前吃過，但其實看到這些機會不多。野豬肉比平常吃的豬肉更受歡迎。意外的是鴕鳥，一點雞肉的感覺都沒有。完全是瘦肉。第二盤有翻車魚、海豹、鱷魚、青蛙。青蛙應該是指食用的牛蛙，味道還挺好的。海豹肉是我見過的肉中顏色最黑的，驚訝。第三盤有山羌、水獺、負鼠、浣熊。突然間動物的辨識變得困難。山羌的口感像雞肉，沒有什麼特殊味道，挺好吃的。在千葉有害獸問題，所以想要積極地吃下去。水獺是我第一次吃老鼠，口感很脆。負鼠、浣熊的氣味我不太喜歡。但或許有些人會喜歡。收尾是鯰魚天婦羅蕎麥麵。非常好吃。肉質鬆軟，這不是在霞ヶ浦釣魚後放生的情況了。雖然不是那種吃到撐的餐廳，但可以享受到各種未曾嘗試過的肉類和異國料理，作為娛樂場所非常適合。如果有想嘗試的肉類，事先聯絡一下也許可以安排。下一次要嘗試什麼呢？

【獸肉酒家 米と馬戲團 渋谷】@kometocircusparco ✨上次午餐很不錯，所以我和喜愛野味的美食愛好者一起衝擊夜晚時段！！首先聲明，這裡的野味可能超出一般想像，所以觀看圖片時請自行承擔風險哈哈訂購的菜單✨ ・蜂蜜蜂子煮 ・牛舌10種盛合 ・獸肉10種盛合（因為1種缺貨只有9種） ・大白蠍幼蟲炸 ・蜜蜂酒 ・蠍子酒 ・大蠍酒 ・蝮蛇酒 店員說「這是小吃喔」我們就嚇呆了哈哈有人料到開頭這麼強烈的視覺效果嗎！？哈哈我一邊吃一邊想著雀肉原來也能吃啊！但是越嚼越有肉的風味但是很難吞嚥哈哈甜蜜蜂子煮✨這個應該可以想像出來，因為經常在電視或漫畫中看到，所以可能有些人有印象，原本已經很甜了，但經過煮糖後感覺更甜了！牛舌10種有烤過的、刺身、燻煙等不同的烹調方式組合✨應該是燻煙的味道比較濃郁吧，我一邊吃一邊想像著！因為每種都有不同的口感和大小，所以很新鮮♪ 獸肉烤9種盛合因為熊類冬眠中所以沒有貨，所以只好加了其他野味，但還是缺了1種，尤其是獐的味道很濃烈...基本上都是帶有嚼勁的紅肉，很好吃✨大白蠍幼蟲炸這個是看到視覺效果就想點試試看的✨外表很強烈，所以我認為值得點一試薬酒選擇太多了，真的很難決定要點哪一種哈哈因為幾乎每種都寫著「精力充沛」或「滋補強壯」之類的內容哈哈雖然有點夸張哈哈大部分是用燒酒浸泡的，店內展示了一排排薬酒這天口中一直有著野味的氣味，但因為每個季節的野味都不同，所以我還是想再來體驗一次哈哈謝謝款待。───・───・───・───・───【最近車站】各線渋谷車站【地址】東京都渋谷區宇田川町15-1 渋谷Parco B1F【營業時間】週一至週日及假日11:30～22:00（食物和飲料21:00 L.O.）※星期二只有17:00開始營業外帶/外送11:30〜21:00【休息日】無休【預算】☀️¥1,000〜¥3,000〜【備註】渋谷Parco地下一樓・可預約・可刷卡、電子支付・不接受QR碼支付・11:00〜15:00需點一份食物・15:00〜22:00需點一杯飲料加上小吃料理───・───・───・───・───

【獸肉酒家 米と馬戲團 渋谷 Parco 店 渋谷】 @kometocircusparco ✨很多人都喜歡野味，對吧？我也是其中一個，這次我去了一家對初學者來說有些震撼的店初次訪問♪ 它有很多姐妹店✨ @kometocircus @kometocircusder還有其他位於渋谷 Parco 地下的分店，所以我想去試試午餐。雖然事先看過很多東西，但實際看到時還是令人驚嘆，特別是藥膳酒的展示非常吸引人！ ・野豬壽喜燒定食 在這麼多野味中，我有點膽怯，選擇了比較安全的野豬笑肉味道非常棒，越來越有味道！吃壽喜燒的時候，完全感受不到野味的特有氣味，非常美味！我本來是想嘗試各種野味的“成人午餐”，但這次沒有鯰魚了，已經賣完了……很遺憾，但無可奈何。這家店的真正實力可能是晚上吧……我想再來晚上拜訪。 （我已經來過了，現在是等待發布狀態笑）謝謝款待！ ───・────・────・────・───【最近的車站】渋谷站各線【地址】東京都渋谷區宇田川町15-1 渋谷 Parco B1F【營業時間】星期一至日及假日11:30～22:00（食物、飲料21:00 L.O.）※星期二只開放17:00外賣/外送11:30〜21:00【休息日】無休【預算】☀️¥1,000〜¥3,000〜【備註】渋谷 Parco 地下一樓・可預訂・可用卡、電子支付・不支援 QR 碼支付・11:00〜15:00 需點一道菜・15:00〜22:00 需點一杯飲料+附餐款 ───・────・────・────・───

平時我這位食用蟑螂和蚯蚓的人常去的"外食"店，就是這家店了。我已多次光顧這家米和馬戲團店，但我個人最喜歡的是這間位於澀谷的分店，因為進去比較容易。我嚐過狸、烏鴉、熊、黃蜂等等。圖片太衝擊性了，無法全部展示，請參考文章內容。

我有一個很棒的經驗。我嚐試了一種我平常不太吃的食材。雖然吃起來需要一點勇氣，但意外地我還挺喜歡的。店家的服務也很好，讓人感到很舒適，非常棒。值得一試，也是個不錯的話題。

受邀前往店裡，心情有些不情願地品嘗了麻雀烤全身，這在某小說中被描述得美味無比，但實際上我個人並不覺得難以下嚥。蠍子酒則是另一回事，雖然喝得下去，但並不知道蠍子的味道。野豬、駱駝、鹿等則都表現得相當美味，但狸肉的味道不好，無法接受；鯨魚的舌頭也不好吃，讓我難以下嚥。店裡的菜色沒有任何問題。至於昆蟲類、蟑螂酒之類的我則無法接受。到底是因為不好吃，還是因為我們不習慣所以覺得難吃呢？

新裝修的澀谷PARCO有一家隱藏的好去處，《米とサーカス》的神秘外觀吸引人。為什麼是野味呢？因為《關8》曾美味地吃著熊肉，所以想試試野味鍋^^; 依次看來，鱿魚和袋鼠的價格還挺便宜的～對於喜歡嘗鮮的人來說，熊肉鍋定食引起了我的興趣，但是貓熊？？穴熊是指……土拨鼠吗？！居然还有BUG汉堡。考慮到追求可持續發展的世界，“SDGs”將來可能也會考慮昆蟲食品，但我沒有勇氣，所以這次選擇了比較傳統的地方。“兔子和鱷魚炸雞定食”（1,500日元）點了。嗯，這也足夠新奇了^^; 左邊是兔子，右邊是鱷魚。各有八塊小炸雞。肉相當小，但比預期的要多。（本來以為會更少）味道呢？挺好吃的。鱷魚和兔肉都像雞肉一樣，但確實很接近。炸過之後，非常相似。兔肉常用於法國料理，還有鱷魚是2000年在澳大利亞吃的記憶。還有甜辣醬和美乃滋一起上，但單吃的話，（和雞肉有所不同的）味道很濃烈。順帶一提，鱷魚似乎不屬於野味。我們日常不經意地使用“我們開動了”的話，意思是接受生命。不僅限於野味，也包括牛豬雞和農作物，為了延續生命而接受，所以我們開動了。對於可以吃到食物，我們感到非常感激。在流著昭和歌謠的神奇空間享用野味，如果你想要在新裝修的澀谷PARCO冒險，就來這裡吧（笑）另外，如果你經過這家店好幾次，最後還是下定決心進去了，似乎會給人一種堅決的感覺。我不討厭野味。下次我會去吃火鍋的。熊肉火鍋。謝謝款待～

對於使用昆蟲製作的菜單感到興趣，決定前往一試……這家店以野味為招牌菜，午餐菜單上有鱷魚和兔子的炸雞定食，以及鹿肉和袋鼠肉的壽喜燒。不過，由於只有一個人在店裡經營，即使點餐也要等待相當長的時間。我真的很喜歡這裡引人注目的照片，想要嘗試"虫パフェ"，但今天卻沒有。這真是太令人失望了，特地來這裡，非常遺憾。如果有特定想吃的菜單，最好在去之前先打電話確認一下。我點了"BUG漢堡"（1500日元），據說是用蟋蟀和鹿肉做成的漢堡肉餡。這會是什麼味道呢，我很期待。上來的漢堡比我預想的要小。麵包像米餅一樣硬。像是烤麵包冷凍後溫度不夠的失敗一樣硬。肉餡是像野獸般多肉的鹿肉，充滿野性的味道和蟋蟀的口感同時呈現。我對其他野味肉也產生了興趣。附送的配菜是兩顆小番茄、一片西蘭花和薯條。雖然很高興能品嚐到罕見的鹿肉，但麵包太硬，比漢堡更好吃的是薯條。

在Parco內有一家居酒屋，可以吃昆蟲和野味！！！點了2500日圓加1000日圓飲料無限暢飲的套餐一開始點了麻雀烤全隻麻雀......真的好可憐但味道普通，吃起來像是在吃普通的家禽！雖然它是麻雀（笑）蔬菜是普通的脆嫩甘藍！炸物是兔子炸雞塊外觀普通，但味道多汁，不像家禽那麼油膩，感覺清爽主菜是烤鴨、袋鼠、鱷魚！鴨子偶爾吃吃，但袋鼠、鱷魚是第一次！吃起來相當清爽，很開心能嚐到這麼特別的肉類火鍋是蝦夷鹿紅葉火鍋高蛋白、低脂肪、高鐵分的鹿肉！！！味道不帶雜味〜收尾是烏龍麵！飲料也很有趣，像是蠶茶加酒、MUSHI酸（680日圓）等等（笑）玩得開心啊！！！

這裡一直讓我好奇，第一次造訪使用了「gotoeat」事先預約，怪異的霓虹燈點綴增添了些許緊張刺激感。午餐時間來這轉換心情♡從午餐菜單點了招牌的【鹿肉燉肉漢堡】，店裡只有一位老闆經營，但非常細心，給人好感。鹿肉漢堡很好入口，如店名所示，米飯真的好好吃！！！菜單上有許多有趣的選擇，所以即使晚上喝酒也能一邊擔心一邊享受！！謝謝款待(^^)

第二次造訪。點了牡丹鍋。小鍋端上來，但過了二十分鐘鍋還是不開，肉還是生生的，火候完全不足。實在受不了，只好請廚房再煮一次。等再次端上來時，肉已經煮得非常乾硬，表面全都是灰黑的煤渣。上次吃的穴熊鍋是燒得開開的，肉煮得半生不熟，可以依自己喜好再繼續烹煮，所以非常好吃。為什麼會出現這麼大的品質下降呢？是換了廚師嗎？還是省略了某些步驟？我暫時不想再去了。

人生中第一次去吃異國料理的餐廳，開胃菜竟然是炸麻雀，當時真的覺得超驚訝哈哈！味道還不錯，但是骨頭有點多，吃起來有點麻煩。我點了鱷魚炸雞和壁虎炸丸子，還有昆蟲汽水（汽水裡面加了蟋蟀粉和黃蜂）。總結一下，鱷魚炸雞真的好好吃！壁虎有點難吃，尤其是吃到下腹部時有點像是吃到糞便的味道，有點噁心哈哈。昆蟲汽水也很上癮！哈哈 下次想試試看巨型蜈蚣或是烤烏鴉！

我家要說的是，這是一間餐廳位於翻新後的澀谷PARCO裡，名為「米與馬戲團 渋谷店」的熱門店。往地下一樓走，進入一家以野味和昆蟲料理為主題的店。好奇心真是無窮無盡啊！雖然外觀像是現代咖啡館，但這裡主打野味（和昆蟲食）。看了菜單，我知道鴨肉和袋鼠肉很好吃，但是還有駱駝和鴯鶓肉？還有蟋蟀和天蠶蛾嗎？我可不敢點昆蟲冰淇淋，就算是烤烏鴉、鱷魚雞翅、還有蟋蟀佔30%的蟲蠍堡，我還是算了。兔肉在歐洲應該不算罕見，鱷魚肉應該和雞肉差不多，但我還是選擇了這個比較安全的「鹿排定食」（1,000日圓）。鹿肉高蛋白、低卡路里、低脂肪。味道不濃郁，所以可能有點像牛排？應該會配鹽和芥末吧。不是味噌湯，而是野味燉湯。果然以野味為主打還是有它的特色。菜單上的「穴熊」是指貂鼠嗎？下次試試單人火鍋，應該會試穴熊火鍋吧～謝謝款待！

金曜12:15，我吃了鱷魚和兔子的炸雞定食，還有蟲子果昔和鹿排。蟲子的口感還可以，但不好吃。果昔一點甜味都沒有，也不好喝。鹿排有一股臭味，也不好吃。炸雞還可以。