初次造訪。在東急食品街裡發現了腰塚先生。我記得這裡的煮牛肉飯據說很好吃。因為想試試，所以買了罐頭牛肉。自家製牛肉（2297日元+稅）對於只知道罐頭牛肉的我來說，牛肉呈現在磚模裡的樣子真是令人印象深刻。試著切了一點，發現脂肪比預想中多。看來，這確實與熱騰騰的白飯搭配得宜。首先，我把它放在英式麵包上當早餐吃。因為脂肪含量多，我烤了麵包，然後在熱麵包上放了些像是牛油的牛肉。嗯，毫無疑問地好吃，但果然如此。平時的麵包（安德森的英式麵包）的味道提升了好幾個檔次。這個，麵包一定要烤一下。融化的脂肪滲入麵包，味道變得很棒。另一天。這次我要來做正宗的牛肉飯。新煮好的白飯加上撕碎的牛肉和蛋黃。然後加上芥末和醬油。混合後一口氣吃下去。嗯~♪(*^^*)確實很好吃。和麵包搭配也很不錯，但我個人更喜歡和白飯搭配。芥末也是一個亮點。聽某位廚師說芥末醬油很合適，所以我試了一下，結果比我預想的還要好。用膳管的芥末就這麼好吃，想必在餐廳裡使用真正的芥末更加美味。再來的一天。這次是玉米和牛肉燉飯。因為牛肉的脂肪含量很高，所以我想這應該和玉米很搭。通常我會加黃油和鹽煮的玉米飯，這次只用水（和玉米心）煮。煮好的玉米飯加上撕碎的牛肉，稍微蒸一下就可以吃了。嗯♪我想這會很合適，果然如我所料。牛肉的鹹味和脂肪讓玉米的甜味更加突出。如果要挑剔的話，加一些辣椒會更加提升整體口感，但可惜我沒有備齊辣椒，只好放棄。這樣一直享受著各種各樣的菜餚，但要一個人在保賞期內吃完這個大份量的牛肉實在有點難（苦笑）。每天一周要做牛肉料理才能吃完。後半部分我已經吃膩了，所以希望有像一個人也能吃完的半份量的牛肉販售。

渋谷站前的「しぶちか」裡，有一家位於東急食品廣場的肉類惣菜店。其本店位於千駄木腰塚，創立於昭和24年。最初以「知る人ぞ知る、下町的肉店」的名號，以「コシヅカハム」為名親善地被大家所熟知。但隨著谷中湯布院的知名度攀升，如今已成為全國知名度的店家，並在東京都內的百貨公司地下街和車站設有分店。其特色菜品為康比夫，除了豬肉加工品外，還提供了多種以康比夫為主料的惣菜，是千駄木腰塚內商品豐富的店家之一。我品嚐的是康比夫石鍋拌飯（1,080日元）。這個容器分成兩層，上層是配料，下層是飯，不過飯不是白飯，而是含有糙米的，糙米的比例相對較高。因為摆盤後過了一段時間，所以水分已經流失了，必須加水並蒸一下才能吃得美味。這是一份可以帶回家享用的便當。主要的配料是千駄木腰塚的名物康比夫。以單品銷售的話，一包大約2,000日元左右，所以以這個價格來說，這份量已經很充足了。味道非常好，不愧是名店的招牌菜。因為已經撕碎，所以一放入口中，肉的鮮味就散開來了。脂肪不是零，但量不多，剛剛好，不會讓人覺得油膩。蔬菜泡菜是山菜、青菜和豆芽菜。雖然豆芽菜的豆比較大，顯然是選用了優質的，但泡菜的味道似乎有點拖累了美味的康比夫。蔬菜釋放的水分導致康比夫的味道變得淡了。煎蛋則是經過恰到好處的火加熱，可以在攜帶的過程中不會散開。蛋黃和康比夫搭配得天衣無縫，非常美味。雖然在摆盤上需要考慮到泡菜的添加以保持外觀的平衡，但就味道而言，只有康比夫和煎蛋就足夠了。因為康比夫很美味，所以也許最好的做法是不要多選擇其他惣菜，只買康比夫，回家自己配料吃。

分類：【東京】定飯☆ 渋谷午餐贈禮的Nozaki牛肉罐頭，整罐倒在飯上吃。這是我童年時最幸福的時光。因為我獨自吃著這昂貴珍貴的罐頭，一旦被父母發現就會被嚴厲斥責。實際上，我被罵了很多次。基本上我是個膽小的人，被罵就只有偷偷摸摸地做或者停止兩個選擇。但是在這種時候，我與眾不同。如果能吃到這個，其他事情都無所謂了。這就是決心。當我在樓梯底下發現這個時，我會毫無畏懼地迎接挑戰。如果用言語來形容，就像是“頂尖的養殖者推薦！我全速前進！” 自製牛肉罐頭＆炭火香烤和牛排弁當 1481 日圓 久違地吃了一次，我感到的是不夠滿足。當然，也沒有罪惡感。但最讓我感到不滿足的是... 罐底圓滑油脂堆積的部分不見了。應該是解開得太乾淨了。午餐結束後在Shinshuya想到...牛肉丼看起來其實有很大的潛力成為一個熱門的風潮。

東急食品展的澀谷地下街區域，「美食區」於2021年7月重新開幕，其中一間位於千駄木的肉品店。這裡以招牌罐頭牛肉及以其製成的熟食和便當而聞名。在從山梨出差回來的特急列車上，家人寄來一封電子郵件，說這裡和日暮里的ECUTE店是唯二販售「罐頭牛肉飯糰」的地方，味道極佳。於是，我從新宿搭上山手線，在澀谷下車，決定來這裡試試。店內有自製罐頭牛肉、培利火腿，以及傳統的熟食和便當，還有確實第一次看到的「罐頭牛肉飯糰」，售價1380日圓。只剩下兩個，於是我買了這兩個，再加上一份自製罐頭牛肉，總共2141日圓，帶回家。回到家後打開包裝，飯上鋪著海苔，上頭放著拆碎的罐頭牛肉、烤鮭魚、煎蛋、炸雞塊和野沢菜（是哪種味道的呢？）。罐頭牛肉似乎沒有特別的調味，但和海苔和飯搭配起來很不錯。招牌商品的罐頭牛肉好吃是理所當然的，但烤鮭魚和炸雞塊的品質也出乎意料的好。海苔和飯也很美味，整體而言，比我之前在ECUTE品川買的專門賣海苔飯糰的店的還要好。買對了便當。當然，自製罐頭牛肉也非常美味。

千駄木腰塚本店是一家食肉的老字號店。創立於昭和24年，歷史悠久的老店在渋谷美食展上推出了各種小吃。它們家的手羽先不僅價格實惠，而且非常適合當作酒的下酒菜。一包5支只要601日圓。單支價格只要120日圓，算是在百貨公司地下街相當實惠的價格！濃郁的調味很適合搭配家裡喝的「威士忌蘇打」。下次我想試試他們的火腿或者牛肉罐頭。我是自稱的「酒王子」。在Instagram上追蹤和留言我會非常高興的哦☆酒、肉和點心，只要這些，我就可以活下去！這就是我，「酒王子」。我會在這裡介紹一些適合日本酒或葡萄酒的美味料理店。

聽說過康維牛肉美味，但突然買超過2000日圓的有點挑戰，於是選擇了剛好打折的便當。飯跟菜分開，所以一加上去...噢，整個視覺就崩壞了，但攪拌起來就像拌飯一樣，還可以。康維牛肉真好吃！雖然只有幾塊，但味道很濃郁，真是太棒了。搭配蔬菜吃也很有存在感，能理解為什麼這麼受歡迎。不過飯的份量蠻少的，需要配點小菜。

在澀谷的食品展中，我在腰塚先生那裡發現了一個夾滿大量牛肉泥的三明治。「盧本三明治」售價579日圓（含8％稅）。它是兩片三明治，我保留了其中一片。牛肉泥很豐富，但麵包稍微乾燥，所以我把另一片輕輕烤了一下。變得脆脆的口感，烤過的更美味。

這次我在早晨時間使用了。猶豫不決之際，最後選擇了自家製的醃漬牛肉。購買了自家製的醃漬牛肉，價格是2,140日圓。這款自家製的醃漬牛肉是用澳洲產的牛肉和國產牛的牛油醃製而成的。牛肉質地緊實，牛油溶化於口，口感十分豐富。鹽味適中，搭配芥末醬油更加美味。這家店面整潔，位於濱街東急美食街內，是一家出色的火腿和香腸店。

我去了澀谷東急美食秀。隨意逛逛時，發現了千駄木腰塚，於是買了他們自家製的牛肉煮。這款牛肉煮每次在電視上播出後都會一掃而空！一旦品嚐過這款牛肉煮，其他的就不太入味了。已經幾年了，每隔一段時間就會購買這款牛肉煮！自家製牛肉煮 ¥2,140

腰塚的義大利辣味香腸便當。腰塚以玉米牛肉醃製聞名，但義大利辣味香腸也非常受歡迎。完全不油膩，所以即使不擅長吃這種香腸的人也可以嘗試。相比像是午餐肉那樣含脂肪高達60%，這款完全不同。這道像拿坡里麵一樣的義大利麵也有加入這種香腸作為配料。不論是加熱或是生吃都很美味。適合喝酒或是不喝酒的人。非常優秀。地址：東京都渋谷區道玄坂1-12-1渋谷東急フードショーしぶちか。

培根芝士和沙門肝的慢煮菜。沙門肝裡的迷迭香味太濃了。

午餐的時候吃了牛肉罐頭和燒烤便當，味道絕配。

這是我第一次覺得罐頭牛肉這麼好吃。它搭配飯、麵包或者酒都很合適。