週六的午餐時間，在南部拉麵。今天天氣不錯，有點熱，所以即使是熱門的拉麵店也沒有排隊。我選擇了一家之前就很想去的店來吃午餐。在外面的自動售貨機上買了「白內臟拉麵 990日圓」，然後坐到店裡的吧台上。他們用韓國的陶鍋直接做。湯有點難以形容，有點像濃郁的袋裝麵中的札幌一番鹽味，很好吃，但喝太多有點危險。麵是直麵，像豚骨拉麵常見的，有些硬，但漸漸變軟。然後加了胡椒調味。帶有力度，很美味。內臟超美味。如果做成鍋應該更棒。接著用蒜頭調味。也很好吃。然後用一味唐辛子調味。有點辣又很美味。最好的還是胡椒。如果有柚子胡椒就更好了。今天也吃得很美味。謝謝款待。

這裡是從必勝客拉麵向道頓堀方向走的千日前商店街上的「腸頭拉麵8910白壽千日前店」。想嚐嚐之前似乎沒有的？腸頭和拉麵結合的「腸頭拉麵」，所以來了午餐。工作日限定服務午餐 11:00～15:00A套餐 任選拉麵+飯+泡菜 1,000日元（含稅）B套餐 任選拉麵+飯+泡菜+餃子 1,300日元（含稅）看來這套餐挺划算的嘛...(^^♪首先，在店內的自動售票機購買食券。想要工作日限定的服務午餐，但不知道在哪裡，因為後面沒有人排隊，先深呼吸，慢慢地找～買了食券但又在想要選擇什麼拉麵，又開始猶豫ｗｗ最受歡迎的是紅腸拉麵，第二受歡迎的是白腸拉麵。當猶豫時，果然還是選最受歡迎的紅腸拉麵！順帶一提，第二受歡迎的是白腸拉麵。總之，買了服務午餐的食券進入店內...店內是一排有深度的吧台座位。雖然是午餐時間，客人只有我一個。遞上食券時口頭告訴他們「紅腸拉麵」，然後等待完成。調味品有蒜泥和辣椒，還有胡椒。紅腸拉麵+飯+泡菜 1,000日元石鍋中的紅腸拉麵湯滾滾的。先來一口湯。熱！微辣，充滿美味！好吃～♪o(≧～≦)o辣度適中，充滿味道的辣味。接著吃麵...燙口！太熱了，無法大口吸，但因為好吃，就硬著頭皮吸。麵條是中細直麵，配上微辣的湯汁，非常美味！腸頭有四根，肥而有彈性。越嚼越甜，與湯的辣味相配... (,,•д•,,)真好吃!!飯、泡菜普通。將飯和湯一起品嚐，比起麵也不遑多讓... (・∀・)好吃!!加入蒜泥調味，風味更豐富，變得更好吃！吃完麵後當然要加飯。留一點腸頭和泡菜。辣味腸頭拉麵的收尾，做成腸頭鍋來享用。印象深刻的是湯非常美味的，非常美味的石鍋辣味拉麵。謝謝您。據店家網站說...每月的8.9.10日之一是...8910的日子！！什麼，拉麵單點500日元！套餐也很划算。每個月初在店內宣佈是哪一天... (^^;去之前不知道啊～！美味食記https://ameblo.jp/takoyakikun-1/

.豬骨拉麵8910前店紅燒牛小排拉麵¥990，大碗飯¥200。牛小排！肉！內臟！加上麵和湯！辣但不刺激，相當滿足！湯和飯搭配得天衣無縫，蒜味更是恰到好處，非常美味！拌麵以鰹魚為基底，味道濃郁！還有蛤蜊！？白內臟也有耶，湯熱騰騰的，可以續加麵，真是間不錯的拉麵店！#拉麵 #拌麵 #冷麵 #麵條 #豬骨拉麵 #豬骨 #鰻魚豬骨 #煮干拉麵 #醬油拉麵 #味噌拉麵 #鹽味拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #叉燒 #油淋麵 #台灣拌麵 #擔擔麵

8910（白壽）先生的白內臟拉麵。蔥的香氣與牛骨湯的柔和相輝映，提升了洋蔥和內臟脂肪的甜味。美味。麵條是極細直麵，帶有清淡豬骨湯的風味。碗太熱，直接喝有些困難，所以它採用獨特的方式，單點拉麵附上小碗。

本日（3/5）的目的是去大阪地鐵御堂筋線難波站附近的一家店試試看，但即使過了開店時間，門口卻是拉下鐵門，也沒有貼紙說明情況。雖然不太理解，但感覺不太友善。於是我在手機上尋找其他選擇，找到了這家店，雖然有些遠，但記得之前在北新地的店吃過，味道還不錯。進店後，在自動售票機上購買了「白牛小腸拉麵（980日元）」的食券，坐在吧台上，沒多久就上來了丼飯。熱氣騰騰的鍋子裡，看起來跟北新地的店一樣，湛白的湯上面配著白牛小腸、切碎的蔥、切碎的洋蔥等簡單的配料。嘗了一口熱騰騰的湯，雖然口感清爽，但牛骨的濃郁味道卻清楚可辨，非常美味。細直的麵條與這滿滿的湯汁相得益彰，味道絕妙。更重要的是，主打的白牛小腸真是太好吃了！太好吃了！雖然一直在努力應對熱騰騰的湯汁，但終於完成了食物和飲料，這家店也像北新地的店一樣，是一家非常美味的店。

千日前店投稿，北新地店未出現，特此在此分享。喝了些酒，微醉的心情，想找個地方吃碗拉麵。看到有燒肉拉麵，被吸引進去了。用石鍋盛裝，冒著熱氣上桌。我點了紅色的燒肉拉麵，牛骨湯中融合了燒肉的濃郁味道，非常美味。面條細而滑順，容易吃下，正好在喝了些酒後，讓人感到暖心。謝謝款待。

這天的〆在最近開幕的千日前新拉麵店8910。一進門就有自動售票機，首先買好餐券。我點了紅燒牛肉麵，同伴點了紅燒內臟麵。拉麵的湯底基本上是牛骨湯，有白湯和紅湯兩種。主要配料有內臟、牛肉、純豆腐、香菇等，每種都可以加額外的配料。上來的紅燒牛肉麵，肉片像是薄的五花肉，加了許多九條蔥！麵條有一定的嚼勁，口感爽滑。因為有些甜味，所以與微辣的牛骨湯很搭(*^^*)有點像把麵條放進韓式辣豆腐湯的收尾食用呢(>艸<)不過就肉質和配料的內容來看，價格稍嫌昂貴，但考慮到是24小時營業，也算無可奈何(^_^;)似乎還有小菜套餐之類的，所以當在南部玩太晚錯過末班車時，也可以當成避風港來利用呢ww謝謝招待m(_牛_)m

我們夫妻是「A博士」的忠實粉絲。我們每天都在YouTube和各種社交媒體上關注他的活動。一開始是他兒子（「富二代」）的社交媒體引起了我們的注意。撇開兒子不談，A博士本人非常迷人。他極力推薦的拉麵店就在這裡。第一家店位於北新地，我們很喜歡那裡的味道，所以這家店開幕了。值得一提的是，他們還在東京開了分店。雖然是平日，但「十年一遇的大寒潮」來襲，法善寺横丁、千日前和道頓堀一帶人潮湧動。不僅有亞洲遊客，還有許多歐美遊客。這對大阪的經濟來說應該是個好消息。我們看到了驚人的售票機。這家店竟然是「24小時營業」，而且菜單種類繁多。經過一番猶豫，我決定點了白蛤蜊拉麵，價格是980日圓。店內裝潢新穎，後面延伸的吧台座位令人印象深刻。我的餐點端上來了。盤子上放著一口黑色的石鍋，裡面冒著熱氣。這麼燙，當然需要盤子。配料只有青蔥，非常簡潔。湯色濁濁的，味道濃郁而甜美。據說是牛骨湯底，相當精緻。加入了蛤蜊的湯頭更是美味。麵條像九州拉麵一樣的直細麵，非常有彈性。至於蛤蜊，大概有10顆左右。仔細看還能看到少量的洋蔥。牛骨和洋蔥的甜味，再加上鹽味。意外地份量很足，吃得很飽。離開時，我問了一個名叫斯塔克的單人工作的店員。麻生先生似乎是這家店的合作夥伴，偶爾也會來用餐。謝謝款待。

這是位於千日前的「8910號角落羊肉麵店」！上班前的早餐羊肉麵！現在是早上7點50分！在道頓堀有許多24小時營業的拉麵店，這是我第一次來到這裡！在這個時間吃羊肉麵可能有點辣味重，但是這次我選擇了紅色的羊肉麵！湯頭是以牛骨熬製而成，加上了辣豆瓣醬吧？混合了辣味和一點甜味的辣味味噌，配上了稍微有嚼勁的細麵，因為是鐵鍋，所以保持了熱騰騰，不容易變軟吧！稍微辣的牛骨湯味道很搭配！配料只有蔥和羊肉！再加上桌上的蒜頭增添了風味，羊肉爽口美味！因為是熱騰騰的，連盤子一起端上來，熱騰騰的享用！這碗有點辣的湯有點像韓式豆腐鍋！

回鄉時得到推薦的一家拉麵店，去試了一下。我不太喜歡辣的，對內臟也沒什麼特別喜歡，但是看起來像是招牌菜，所以點了紅內臟拉麵。上來一碗熱騰騰的拉麵，還有提供小碟子。我試著直接吃了一口，但太燙了！哈哈我就把它倒到小碟子上分開來吃。有點辣但很好吃！辣味中還能感受到鮮美的滋味。內臟也很好吃，容易入口！像是吃完火鍋後的收尾拉麵感覺。我想可能有很多人在喝酒後會來這裡吧。白色版本的拉麵也有點心動，下次回鄉時再來嚐嚐看吧。

標題：「鍋員」，就是這種感覺...像是涮羊肉鍋的最後收尾的麵條。那天和朋友兩個人一起來吃。因為經常路過，對新開的拉麵店非常感興趣。涮羊肉拉麵。嗯嗯嗯。在這附近似乎不常見的類型啊。但吃了之後卻是「鍋員」，就是吃涮鍋的尾聲。有點像吃鍋的結尾，略微有些不同的感覺，個人覺得是有點。味道很好吃。謝謝招待。

事件和時代的關係是重要的，某一年發生的事情可能與數十年後的某事密切相關。發現這種關係正是故事創作的精髓。作家本郷和人大阪南部拉麵店巡禮。今天是2022年10月8日，位於「千日前商店街」開業的「ホルモンらーめん 8910 (白寿 はくじゅ)」。因為下雨，所以在拱廊街道中挑選。拉麵只有950日圓。菜單上有很多選擇，但從左上角的「ホルモン拉麵」開始挑戰吧。哇，竟然是用韓國的豬肉鍋來提供。湯很燙，差點燙到口腔。肉的甜味，每一口咬下去都有濃厚的美味。非常好吃。謝謝款待。回程要精進，不留遺憾。

這家專門以石鍋熬製的湯底燉煮拉麵為特色的店，當豆腐紅湯湯底煮好後，就會立即加入麵條上桌。湯底是以純豆腐加入拉麵高湯勾芡而成，口感稍微稀一些，有點像用拉麵高湯稀釋過的豆腐湯感覺。跟燉煮湯底的鍋收尾時加入麵條的程度相似，但以拉麵專賣店的標準來說，這可能有些低水準。而且，湯的溫度比我想像中的要低…觀察烹調過程時也有這種感覺，麵條和豆腐都似乎不夠燉煮入味…份量也有點少，如果收尾做成雜炊的話可能會更適中一些。但是，雜炊套餐只要400日元，性價比說實在的不太好。

我是「のろのり」，主要在堺市一帶品嚐午餐。我是在開業第八天的中午來到這家店。我點了950日圓的（紅色）草肚拉麵。湯裡煮著的草肚增添了草肚的鮮味和美味的油脂，非常美味。因為是用石鍋盛裝，所以整碗湯麵一直保持熱騰騰，吃到最後都很美味。這是我喜歡的味道。謝謝款待。

這次午餐的地點是「ホルモン拉麵 8910 千日前店」。我無意間在千日前逛著，看到這家店。前面排起了長長的隊伍，我還以為發生了什麼大事，後來才知道這家店是在10月8日開幕的。為了慶祝開業，他們在頭3天提供所有拉麵只要500日元的特價，所以才會有這麼多人排隊。通常一碗稍微貴一點的「ホルモン拉麵」要950日元，但我還是排隊來試試看。我在自動售票機上選擇了「赤ホルモン拉麵」，排了大約15分鐘就進店了。坐在吧台上等了一會兒，拉麵上桌了。看起來像石鍋拌飯的碗裡裝著一碗熱騰騰的拉麵，就像是鍋底的拉麵單點。我覺得這種天氣剛好適合吃這樣的拉麵。雖然叫做ホルモン拉麵，但如果有更多內臟的話可能會更好吧？謝謝款待！

10月8日新開的拉麵店！面前是我心愛的 #花丸軒，但這天的目的是為了開幕紀念的500日元拉麵！哈哈哈。紅燒內臟拉麵，原價¥950；白汆骨拉麵，原價¥950。紅色的是仿照韓式泡菜湯的味道，白色的是牛骨湯，配料分別是內臟和汆骨，可以各自品嚐比較～湯的印象，紅色明顯比白色更有衝擊力！辣味比較溫和，可以好好感受湯的風味❤️白色的也很好吃，但稍微更濃郁一點會更理想！細直麵的口感很棒，有脆脆的感覺，滑溜溜的，喝熱騰騰的湯也意外地很入味！配料方面，內臟比汆骨贏得國王寶座，厚實多油脂的內臟很嫩滑好吃，汆骨的味道不如重要，而且配料比照片上少※圖片僅供參考哈哈⚠️小心燙口！有一個像韓式豆腐鍋一樣的小火鍋，裡面有熱騰騰的湯，燙口，小心！吃完湯和配料後的比較，如果是第一次嘗試紅燒內臟拉麵，我推薦這種組合！完全不客氣地說，真的很好吃。

白色濃郁牛骨湯底的豬雜拉麵（牛骨＋鹽 950日圓）★★★☆湯頭以牛骨為基底，帶有微鹹味。麵條為細直麵，配料包括豬雜、青蔥和洋蔥。這家店位於下新庄，是『８９１０ 白壽』品牌的第五家分店，於10月8日在大阪地鐵難波站附近開業。湯頭以牛骨熬煮，加入了些許油脂，使豬雜和牛骨湯底的鮮味巧妙融合，呈現出濃郁的口感。可使用加熱的石鍋，讓湯頭保持熱騰騰的狀態。麵條使用了麵製作所的產品，口感飽滿，帶有一定的彈性。小塊的豬雜有4塊，口感柔軟，能充分品嚐到豬雜的美味。配備的黑胡椒、辣椒粉、七味粉和蒜泥可增添風味變化。開業3天內提供拉麵特價500日圓。（推薦湯頭）2022.10.08 豬雜拉麵 ８９１０ 白壽 千日前店【主要菜單】紅豬雜拉麵：950日圓 白豬雜拉麵：950日圓 紅牛排拉麵：950日圓 白牛排拉麵：950日圓 紅純豆腐拉麵：900日圓 白純豆腐拉麵：900日圓 白花螺拉麵：950日圓 紅香菇拉麵：900日圓 白香菇拉麵：900日圓 豬雜沾麵：1000日圓 加麵：+150日圓 大碗沾麵（加麵）：+200日圓 豬雜：+400日圓 牛排：+400日圓 生蛋：+100日圓 水煮蛋：+150日圓 餃子：400日圓

「白腸拉麵(950日圓)」我去了於十月八日開業的「腸拉麵 8910 白壽 千日前店」♪ 這家店是位於下新庄的「腸拉麵 8910 白壽」的第五家分店，最近的車站是近鐵日本橋站。菜單如下： - 紅腸拉麵・950日圓 - 白腸拉麵・950日圓 - 紅牛排拉麵・950日圓 - 白牛排拉麵・950日圓 - 紅純豆腐拉麵・900日圓 - 白純豆腐拉麵・900日圓 - 白蛤蜊拉麵・950日圓 - 紅香菇拉麵・900日圓 - 白香菇拉麵・900日圓 - 腸拉麵沾麵・1000日圓 - 大份沾麵(加麵)・+200日圓 - 腸・+400日圓 - 牛排・+400日圓 - 生蛋・+100日圓 - 水煮蛋・+150日圓 - 九條蔥・+300日圓 - 雜炊或燴飯套餐・400日圓 - 加麵・+150日圓 湯頭是以牛骨熬煮而成，口感滑順，湯底帶有適中的鹽味，牛骨的鮮味適度地彰顯，讓人回味無窮。麵條採用了「鶴見製麵所」的細直麵，口感爽滑，有著足夠的嚼勁。配料中的小塊腸具有彈牙的口感，脂肪的甜味十足。上菜時是以熱騰騰的石鍋端上桌。桌上還有黑胡椒、大蒜、辣椒粉、七味粉，可以依個人口味加入調味。從開業日起的三天內，拉麵的價格為500日圓。

霸氣爸爸.com白色內臟拉麵 8910 千日前店 剛才去了吃肉吃米先生的店，接著我們來到了位於大阪市中央區千日前的霸氣爸爸.com白色內臟拉麵 8910 千日前店。這家店好像是去年秋天左右開的吧...?它是一家專門使用內臟製作拉麵的餐廳，所以我一直很期待。雖然我以前不怎麼知道這家店，但好像挺有名的，大阪有幾家分店，東京也有一家。店名裡都是數字，我記得好像在某個角落聽過，但一直以為是新開的店呢w讓我們馬上來看看吧!! 這是菜單的樣子～投幣機是這樣的...熟悉的店裡的價格，大約 1000 日圓...這真是個貴的價格啊w雖然紅色的也很吸引人，但我是第一次來，所以選擇了簡單的白色內臟拉麵！可惜沒有大碗的選項呢～我們坐在吧台的最裡面，就像剛才的店一樣，可以看到廚房，真是最好的位置w 說到烹飪方法，好像是將整個拉麵碗放在火上製作的。看起來非常熱騰騰，讓我很期待！ 先來的客人的拉麵似乎還沒做好，我們等了大概 10 分鐘，就上菜了。湯煮沸沸揚揚的樣子真是讓人興奮！白色內臟拉麵 980 日圓，配料只有九條蔥，非常簡單呢～份量還挺多的，真是令人開心！不同角度看～ 好吧，現在開始品嚐了。首先是湯～prpr...顯然是用牛骨熬製的...湯有一點點油膩的感覺，但因為有濃郁的奶香和濃郁的口感，所以沒有問題。如果要分類為醬油或味噌的話...相當於清拉麵？味道不濃烈，反而清淡，但可以感受到慢慢湧現的牛骨風味和濃郁口感，非常美味。真的很喝得下去，而且越喝越上癮，非常好喝！麵條是這樣的～是一種相當細的直麵。有很好的咬勁和滑順的口感。然後，主要的部分...湯裡藏著一個彈牙的東西w上面的圖片是最大的一個，但總共有四個大小不一的內臟。即使是小的，也有滿滿的脂肪和甜味，非常美味！如果再加點配料，應該也很好吃w雖然可以直接吃，但因為碗太燙，無法用嘴接觸，所以我們用了準備好的小碟來享用～這樣吃的感覺，就像是吃火鍋收尾一樣，感覺很奇妙w 然後，就是傻瓜爸爸.com...湯的味道太好了，一直喝一直喝，結果發現已經沒有湯了，所以不能再加麵了..._(:3」∠)_真是太沉迷於湯的味道了...雖然為了身體考慮，沒有把湯喝光，但還是被湯的味道深深吸引住了。謝謝款待。 雖然濃郁的湯也很好，但偶爾喝一下這種清淡的湯拉麵也很好吃。雖然清淡，但卻有濃郁的味道和口感，我想這就是它的美味所在吧...哈哈哈，再加點蒜味應該更好吃 ===========

990日圓的蛤蜊鹹湯拉麵和據說是蛤蜊牛骨湯的味道，感覺像是給遊客價格。