職場中感激受益的同事和後輩一起去了一家神宮丸太町的日本酒和葡萄酒、海鮮和碳火燒烤肉類是招牌的餐廳。這家店說如果超過四人，前菜就由店家任選，主菜可以自行點選。我們預約後前去了。被引導至一個十人桌。先以札幌紅星啤酒和檸檬汽水乾杯。薄玻璃杯很舒服。先喝點葡萄酒，去了酒吧選了一款意大利托斯卡納的葡萄酒。裡面加了橙皮。淡淡的橙色，微微飄著橙香。含在嘴裡，柔和的甜味在口中蔓延。第一道前菜是海鮮拼盤。包括了鮪魚塔塔、鰆魚刺身配韮蔥醬、水鮹醃漬、稚鮎悶煮、石鯛和花菜和式。鮪魚塔塔可以用海苔捲起食用。海苔的香脆與鮪魚的甜味非常搭配。而鰆魚刺身，韮蔥醬與鰆魚的油脂相融合，突顯出鰆魚的鮮美。水鮹醃漬和稚鮎悶煮也都如預期中的美味。與葡萄酒非常搭配。石鯛的甜味與花菜的微苦味相得益彰。每一道都非常美味。第二道前菜是各式乾肉拼盤。包括京鴨生火腿、鳩的悶煮、鹿肉醬、豬肉醬、自製火腿五種。配上黑色義大利麵包。京鴨生火腿、火腿、鳩的悶煮都非常適合葡萄酒。醬料可以搭配義大利麵包食用。適中的鹽味非常搭配麵包和葡萄酒。由於燒烤需要時間，我們點了燒烤肉和蔬菜作為主菜。肉類包括阿蘇牛牛排、川俣鴨的腿和胸肉、布列塔尼的小鴨三種。蔬菜點了満願寺辣椒和群馬的下仁田蔥。雖然擔心吃不完，但我們有四個人，應該沒問題。第三道前菜是螢烏賊和山菜春卷，配蕗薹醬。螢烏賊的鮮美和山菜的微苦味非常搭配。這時我又想喝日本酒了，於是點了七本槍純米清酒。螢烏賊和山菜的鮮美苦味，的確需要日本酒。美女點了一瓶名為Chenapan Tout Gamay的法國紅酒。輕盈，但酸甜的平衡非常適合肉類菜餚。確實香氣撲鼻。炭烤満願寺辣椒和群馬的下仁田蔥先送上。蔥甜味可以成為主菜的補充。満願寺辣椒也很厚實、甜美。過了一會兒，阿蘇牛牛排、川俣鴨的腿和胸肉、布列塔尼的小鴨三種上了大木盤子。還有土豆和各種蔬菜作為配菜。阿蘇牛牛排是瘦肉，風味濃厚但不失品質。鴨肉有嚼勁，嚼著的時候美味盡顯。小鴨的腿肉比較有風情。鹽的味道也很好，搭配葡萄酒和日本酒都很適合。試了花巴純米吟釀等酒，都很好喝。最後除了我之外的三位忘了拍照，點了布丁。我這個酒鬼一直在品嚐日本酒。料理份量相當大，味道鮮明。店主的用心可以從這些美味中感受到。葡萄酒的選擇也很棒，日本酒也有好

這家餐廳真是了不起，2023年榮獲米其林指南的餐廳果然名不虛傳。每道菜都經過精心設計，味道美味、令人驚艷。嗯，雖然不及哈姆雷特那般深刻，但想到接下來要品嚐的每一道菜，老實說，起初我有些猶豫。自己在一頓餐中同時品嘗葡萄酒和清酒的搭配，我有些猶豫不決…雖然店主提供的酒單上有建議的葡萄酒和清酒，但我對自己的選擇不太有信心。料理和酒水的搭配，確實應該交給專業的店家，配餐的樂趣會倍增。這次用餐讓我重新思考了這個問題。今天的美食又是一場盛宴，謝謝你們！

預約了好幾次，終於成功造訪。無論是壓倒性的品質還是多樣的菜單，都讓人印象深刻。日本酒和葡萄酒的種類多，與菜式搭配得宜。店內氛圍也非常好。一定要再次光臨。

三本木商店一如既往地受歡迎，但能當天預約真是太幸運了。菜單上有許多創意料理，非常美味。而且他們的葡萄酒和日本清酒種類繁多，特別是葡萄酒，可以自行挑選，相當有趣。 - 鯵魚排新鮮的鯵魚做成魚排，酸辣醬油、自製塔塔醬、檸檬搭配食用。這種鮮嫩的鯵魚真是美味極了，不論怎麼吃都很好，但我個人最喜歡的還是酸辣醬油。自製塔塔醬單吃也很好。 - 煙燻芥末醬和康帝干酪精細切片的煙燻芥末醬和精細切片的干酪組合絕對沒錯。適合搭配清酒和葡萄酒。 - 本鮪和五島列島的烏賊配納豆醬納豆醬是什麼味道呢？我點了試試看，看起來是完全的挽切納豆。可能是混了味噌之類的吧？吃起來是比較濃郁的調味納豆，搭配烏賊和鮪魚一起吃很合適。配有海苔、茗荷、蔥、山葵，擺在生魚片上一起吃也很不錯，但我覺得把所有的配料混在一起，放在飯上吃可能是最美味的方式。 - 竹瓜（鹿肉意大利肉醬配搭）通常竹瓜都是切成小塊的，但這次的卻非常大塊。清爽的竹瓜搭配大量濃郁的鹿肉意大利肉醬，組合得非常出色。 - 信州黑豬主菜是信州黑豬。本來猶豫要點牛肉還是豬肉，最後選擇了豬肉，黑豬上桌看起來就相當美味。吃起來甜脆的肥肉美味極了。加上胡椒更美味。配菜也很美味。這家店一如既往地好。也許和四個人一起點各種菜品是最好的享受方式。

神宮丸太町的「三本木商店」位於京都御所附近，走著京都風情濃厚的丸太町通，就能抵達這家已有百年歷史的京町屋改建的店鋪。令人驚訝的是，店內竟然有防空壕，現在被改造成了葡萄酒儲藏室！（後來得知，原來我媽媽的老家也有這樣的防空壕）店內以碳火燒烤、葡萄酒和日本清酒為主打。與前職的同期四年後再次相聚，但從未感覺到有任何隔閡，歡樂的時光瞬間飛逝。每一道菜都美味可口，我們甚至覺得明天再來這裡聚會也不錯。點餐時，只需告訴服務員我們的口味，就讓他們隨意挑選吧♡下次再來，我想試試他們的日本清酒。我是搭乘地鐵到神宮丸太町站，然後步行走過丸太町通而來的，最近的鐵路車站是「京阪電車・神宮丸太町站」，從3號出口步行約3分鐘即可到達。 https://www.sanbongi-shoten.com 〈菜單〉 愛媛縣今泊 真鯛薄片 伴有芥末和青蔥醬汁 五島列島的烏賊和扇貝柱，烤蔬菜，羅密斯科醬汁 櫻蝦、生海苔和巴馬臣起司的煎餅 川俣家的烤鮑魚皮和九條蔥 京都鴨肉炸雞腿肉 〈葡萄酒〉 Clos Lentiscus Blanc Brut Nature Podere Pradarolo VEJ BIANCO ANTICO 2021 山梨縣 共榮堂 K 20 AK_DD 02 NEBRAIE Bertumè 2019 #京都 #丸太町 #神宮丸太町 #京都御所 #晚餐 #居酒屋 #三本木商店 #葡萄酒 #碳火燒烤 #清酒

先輩的送別會我們選擇了這家餐廳。我們預訂了星期五下午5點，但餐廳內已經客滿了。雖然預訂的人可以享受前菜拼盤，但我本來想自己挑選菜品，實際上拼盤的品質超出了我的期待。其他菜品也非常美味，讓我吃得太過份，也喝得太多了。我希望下次能再來慶祝重要的日子或是犒賞自己的日子。

美山的鹿肉是我造訪這家店的主要目的。店內有吧台座位和大型餐桌，氛圍非常好。我坐在吧台上，看了一下菜單，發現有許多適合搭配酒的菜餚：炙燒鰹魚和柑橘沙拉，柑橘的酸味溫和，能中和鰹魚的生腥味，我們用一杯白葡萄酒為開胃酒。接著點了扇貝和牛蒡，厚實的扇貝搭配義式醋和芥末醬，味道帶點西式風情。還有鱈魚白子和海藕焗烤，白子的濃郁味道和軟綿綿的海藕。用黑豚培根包裹的赤穗牡蠣炸，培根的味道不會太濃，酸黃瓜醬爽口可口。最後是美山的鹿肉，反覆烤過多次，肉質鮮嫩粉紅，每一口都充滿了鮮美的滋味。還點了柿子、蘿蔔、青豆和羅馬乳酪的涼拌，起初點的菜，但羅馬乳酪和涼拌的甜味讓人感覺像在吃甜點一樣。我們點了多種葡萄酒來搭配這些菜餚，整體來說，鹽分的使用比較節制。店裡有一位專門負責燒烤的廚師和兩位女性廚師，做菜手法嫻熟，我們在選酒的同時還有仔細的介紹。這家店擁有一切好店的元素，吃得很滿足。

吃了軟沙魚醃製的馬林，烤過稻草的本鮪刺身和烤茄子泥，梅子和紫蘇卷的太刀魚，京都鴨的生火腿，炭烤的聖護院蘿蔔，鰆魚的烤魚，蠔炸，野豬鹿肉的香料水餃子，以及成人的布丁。所有的食物都很美味。還有一個小房間提供葡萄酒和日本清酒，可以選擇孩子適合的酒。它隱藏在住宅區中，所以偶爾來的客人不多。味道和氛圍都很好，值得推薦。

我吃了一道豐盛的野味料理。平常不太會選擇的菜色，但卻與葡萄酒相得益彰，度過了愉快的時光。服務人員也很友善，詳細解說了菜品和葡萄酒。如果有機會再去京都的話，我一定會再光顧這家店。

京都的三本木商店真是令人驚艷的店！我預約了前菜五種盛合和肉前菜五種盛合，然後到店再直接看菜單點餐。喝酒的話，可以自己去酒窖挑選，這樣的風格很有趣！前菜五種盛合就已經讓我驚艷了。好久沒吃到這麼美味的東西，真是讓人印象深刻。嘖嘖，我認為來京都一定要來這家店。預約也要提前，不然可能很難訂到位子，建議打算去的人趕快預約。還有前菜五種盛合之類的最好預約時就一併點好！喝了白酒、橙酒和紅酒，喝得非常愉快，回家的心情超級棒。我一定要再次光臨這家店！謝謝款待！

這兩年來，這間店成了我迄今最喜歡的地方✨✨ 人各有所好，有人喜歡高級法式料理，有人愛立飲居酒屋，也有人喜歡可愛的咖啡廳。而我，作為一個稍微有些大人味的叔叔，偏愛稍微高檔一點的居酒屋風格。廢話有點多，但我要說的正是三本木商店。這裡有種成熟的氛圍，有點像法式料理吧？廚師顯然在西餐方面很有經驗，他的醬汁、泥餅等的運用非常嫻熟，組合方式也很有趣，每道菜都讓人期待不已。如果你喜歡喝酒，這裡真的是個享受的好地方，比起不喝酒的人，愛酒之人更能體會到這裡的樂趣。這是一個寡默的廚師和極具好客精神的女主人（或許是女主理？）所經營的店，也是我迄今為止最喜歡的地方。歡迎大家去品味一番！

這家餐廳非常時尚，菜色複雜而美味。絕對是無法在家裡做出的味道，魚和肉都很新鮮，一點臭味都沒有。茄子醬和義大利黑醋非常搭配魚料理！白子焗起司蓋的融化度剛好，很美味♪ 肉類我們選擇了鹿肉，非常嫩。除了美食，餐廳的氛圍也太迷人了，我們坐在吧台或大桌子上，和其他4組客人共享，所以建議兩個人一起來用餐♪

丸太町河原町附近的知名店家『三本木商店』，地點在一座具有風味的古民家，地下還有一座罕見的防空壕建築。這裡的野味、海鮮和乳酪都美味極了，點一瓶葡萄酒時，你可以在酒窖中自行挑選喜愛的酒款，或者告訴店員你的口味喜好，由他們為你推薦。首先，推薦○本鮪魚藁燒刺身和烤茄子泥，鮪魚經過藁燒更香，配上茄子泥一同享用非常美味。新鮮的香草和茗荷也是最佳的配料。○鳥羽桃取的炸蚵仔佐醃漬小蔥塔塔醬，雖然蚵仔較小，但份量充足，最美味的是配上大量的醃漬小蔥塔塔醬一同享用。○鰆魷魚和帆立貝柱配烤蔬菜和羅密斯科醬，非常美味。橙色的辣醬很適合配鰆魷魚和帆立貝柱，口感也很好，非常適合搭配葡萄酒。○法國比利牛斯山區的乳飲仔羊，這隻小羊只喝了草養之前的乳汁，非常美味。一點腥味都沒有，咀嚼時帶有適中的口感和豐富的風味。搭配的小菜和沙拉也很美味。○豬油和九條蔥的炒麵作為收尾點了。這款炒麵使用了全麥粉，所以和普通的炒麵不同，非常美味。特別是九條蔥帶來了很好的風味。像往常一樣，每樣菜都很美味。因為想嚐嚐的肉類太多了，建議約四人一起點不同的菜品品嚐。

【使用日期】2022/1/23【停留時間】2小時【目的】約會【預約方式】電話【費用】15000日圓/2人【付款方式】信用卡我去了大概三次，這是我喜愛的店之一。在住宅區裡，打開古老的民宅大門時，總是充滿期待。料理美味，氛圍愉悅，價格也相對便宜。因為有段時間沒去了，我想再去一次。綜合評價：口味×0.5+服務×0.05+氛圍×0.15+性價比×0.15+飲品×0.15。

河原町丸太町的東北方向小巷裡有一家店。這條小巷不太熱鬧，如果不仔細查找，很難找到這家店。店內以木頭為基調，氛圍非常舒適。有吧台和大桌子，桌子是放在各個角落，供不同的團體使用。這家店推薦肉和葡萄酒，看來還能吃到一些稀有的食材，像是浣熊之類的。我們點了比較安全的雞肉和鹿肉。份量十足，肉汁豐富。最後吃了肉捲飯糰，非常好吃，一個不夠，感覺可以吃上兩三個。雖然價格稍微高了一些，但當想要慢慢品味肉食時，這家店是非常合適的。

完全個人主觀評價，抱歉。我去過的餐廳中，這是我覺得最好吃的。但價格有點高，平日預訂很難。菜單也非常多，很多我從未見過的菜色。葡萄酒種類也很豐富，對愛喝酒的人來說很有趣。你還可以從酒窖中挑選酒瓶。店員非常友善，給了我很多推薦，而且我們的對話也很愉快。總之，簡單來說，這是一家值得在特別的日子裡去的地方。雖然我也想平常去，但可能會難以預訂笑。

【三本木商店】神宮丸太町・京都時間帯:【晚餐】因為人潮眾多，建議提早一點。用途:【休日】這是一家以野味和自然酒聞名的店家。人數:【2人~】所有菜色都很美味。#三本木商店 #京都美食 #午餐 #美食 #美食探險 #美味的事物 #美味的店家 #食記 #美味的飯菜 #foodstagram #instafood #food #東京 #東京美食 #erniesfoodtour

我去了三本木商店，就在河原町和丸太町附近。這家店以肉類聞名，菜單很豐富。我點了鰆魚燻製和各種肉類，都很美味。烹調得很好，但就我個人口味而言，我覺得主菜肉類應該配上某種醬汁比較好。除非是非常好的肉，否則即使煮得再好，只用鹽和胡椒也有點單調。生胡椒也很不錯，但我覺得需要更多調味。