冬天運動量減少，本來應該減少大吃大喝的情況，但人類的慾望總是難以控制。因此，當我在我最喜歡的「極太清流拉麵」店主的部落格上看到一則極具魅力的限定消息時，我立刻前往。雖然擔心會賣完，但在工作結束後趕到了。到達時間是晚上7點過後，果然……太好了！還沒賣完，我趕忙在自動售票機上按下了紅色標籤，然後坐在了吧台前。面前是那個叫做「製麵室」的神秘小房間。我真的想親眼看看裡面，這是製作極太麵的神秘小空間。上次我吃的「失樂之神」上有很多切塊的豬肉，而這次的「失樂之神3」，我很期待進化到哪裡。這次我點了普通大小，而不是小碗。廚房裡依然是老板一個人忙碌。他一邊煮極太麵，一邊在平底鍋裡烹飪肉。幾分鐘後，一碗滿滿的肉料在我眼前出現了！噢，這是雞肉啊！「3」應該是雞肉的意思。這碗飯裡看起來只有肉，真是令人印象深刻的肉量！與高腳杯相比，你就能想像出這個碗有多大了。這個有力的視覺效果裡，突出的是心形的煎蛋。這是標誌性的。首先我從大量的蔬菜開始入手。由於蔬菜的湯燙程度剛好，吃起來很爽脆。我偷偷看了一眼碗底，裡面有滿滿的黑甜辣醬汁。肉的油脂與這個醬汁的結合是最棒的！我撈起了極太麵，一口吸入去……「嗯！」真是魔鬼般的美味！有嚼勁的麵條完全融入了醬汁中。果然是「普通」！麵的份量相當可觀。藉由蔬菜充分吸收了醬汁，凸顯出蔬菜本身的自然和溫柔的甜味。還有最重要的是滿佈的雞肉真的太好吃了！但是，即使吃了也沒有減少的跡象。久違地感到一絲不安，覺得自己能吃完嗎？既然如此，就在飽腹中樞被激活之前，我一口氣把麵、蔬菜和肉一起吃掉。可愛的心形煎蛋也被我吃掉了。味道的變化是一個很好的亮點。在快吃完時撒上花椒，以辛辣的力量一口氣吃完！真是千鈞一髮。果然，對我來說，普通份量是一個強大的對手（笑）。由於是平日，所以我沒有加蒜，但即使如此，仍然非常有力。神是豬排，3是雞腿……那麼2還更讓人好奇呢。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我一直在吃遍關西的麵條。「但我還是喜歡麵條。」

噹噹一聲，來份超濃郁的極粗麵。在颱風7號逼近的情況下，我獨自前往實家慶祝女兒的生日，趁此機會，我去了西大路的清流極粗麵店。由於店內除了拉麵外禁止拍照，所以沒有食券機的照片。店內只有吧台座位，特別是因為煮麵的蒸汽使得氣溫很高。由於麵條很粗，所以煮麵時間稍長。還有一點小插曲，所以叉燒稍晚才上桌。配料有蔥、白菜、豆芽等蔬菜和大量的大蒜。極粗的麵條非常好吃。由於普通碗就有300克，我吃得非常飽。今天有很多年輕學生，對於肚子餓的男孩來說真是太好了。這是我第154次吃拉麵。

極太清流拉麵的拳頭味道！超級粗麵，普通份量就有300克，真是嚇人的大份量哈哈哈！我點了帶湯的版本。因為麵條很粗，所以上菜需要一些時間。終於端上桌的拉麵比烏龍麵的麵還要粗，再加上高麗菜、豆芽、蔥和超厚的兩片叉燒。大量的大蒜。好好地沾滿醬汁後吃，果然好吃。那些沾滿甜辣醬汁的極粗麵實在是太美味了。再加上大量的大蒜，簡直是絕配。這樣奢侈的美食只有在假日前的一天才能享受得到。叉燒也很厚，但吃起來又柔軟多汁。整個菜色看起來有點嚇人，但就是這樣的美食最好吃。下次一定要來試試他們的乾拌麵。

我本身對於原家二郎有所了解，但這間店的表現有些微妙。總之，一切都有些微妙。我坐在旁邊的座位，旁觀著他對隔壁客人大談特談兌換機的事情。他一直在說著希望客人多用零錢之類的話，話題一度平息後，卻又續興起了關於零錢的討論，實在有些囉唆。至於重點的拉麵，我點了乾拌麵。肉是軟嫩的，肥厚的叉燒給人印象深刻，但味道卻有些淡。可能是因為調味不足，所以只有柔軟而已，缺乏風味。麵條和湯汁的搭配也有些微妙。總的來說，我對店主的印象不太好，所以無論如何我都不會再去了。但如果你想試試粗麵條的話，或許可以考慮一下。

我平日的午餐選擇了這家店。停車後走近附近的停車場，大約在11:15左右到達，這個時候大概有一半的座位被佔據了吧。在入口的售票機買了一張「汁不多肉多」800日圓的食券，坐在空著的吧台上，等待大約12分鐘才被端上來。坐下時被問到要不要加蒜，當然，我選擇了有蒜的那一款（笑）。來到面前是特別粗的烏龍麵，對，店名是「極粗清流拉麵」。在桌上撒上一些七味粉、胡椒和山椒，從碗底充分攪拌起來。麵條的確非常有嚼勁，吃起來很充實。但不會太硬，而且有點嚼勁，很好吃，很容易吃下去。下肚時，有一種沁人心脾的感覺。醬汁也為這美味的麵條增添了風味。蒜的香味也很突出，刺激了胃口。白蔥、豆芽和捲心菜也很爽脆，是很好的點綴。還有這樣粗的叉燒也非常大塊。肥肉很彈牙，味道甜美，肉質也很嫩，但肉質的美味也很突出。份量是350克的麵，確實很飽足。這樣的味道和份量，加上只要800日圓的價格，真是超值。店內是一位寡言的老闆自己一個人在拼命地工作。關於服務態度，在其他評論網站上有各種各樣的意見，我覺得還可以。最重要的是，我覺得能以這麼優惠的價格吃到這樣美味的食物真是太棒了。希望他們能在不勉強的情況下繼續努力。下次我想試試有湯的版本。謝謝款待！

Google 地圖和食べログ上有一家餐廳，評論意見截然不同。個人感覺這家拉麵還不錯，服務態度也挺好，沒什麼大問題。唯一的缺點是蒜味太辣了。

入門時稍微需要一些勇氣。不知道是什麼樣的拉麵就進店了。在自助點餐機上寫著有湯或無湯，我選擇了無湯的拌麵。肉有或沒有也可以選擇，我選了有肉的。麵的份量也可以選擇，我選了迷你份的250克。店裡的人一個人，看起來肌肉發達、沉默寡言。味道很好，是我想再去的味道。麵是像烏龍麵那樣的粗麵。加了大蒜增加了營養，桌上的辣椒很美味，我撒了很多上面。

好久不見的「極太清流拉麵」。雖然乾拌也很好吃，但我還是喜歡拉麵，所以這次點了中華拉麵肉麵，價格是740元。由於麵條很粗，所以需要一些時間。上來的拉麵碗感覺比以前大了一些。有著大塊的叉燒肉、豐富的蔥、豆芽和大量的蒜頭。麵條依舊是讚岐烏龍麵般的粗，甚至可能更粗。先嘗一口麵條，果然好吃。這種獨特的美味，配上稍微辣和濃郁的湯汁，只有在這種極粗麵條上才能品嚐到。雖然叉燒肉很大塊，但口感柔軟，比外表看起來更容易入口。雖然很好吃，一直享受著，但吃到最後，肚子已經撐得不行。但果然還是很好吃啊。等肚子再餓一點再來吧。

公司批准了我請年假，午餐該吃什麼我猶豫了一下，但這裡應該是吃拉麵。雖然感覺好像每天都在吃，但也別太在意了。我在11:02到達，店裡只有一個客人。我在自動售貨機買了食券，等了大概20分鐘就上菜了。我點了少蒜、不加蔬菜的肉麵，這個簡單的樣子真是爽快。麵條可能是我吃過最粗的，差點以為是烏龍麵呢，開玩笑的哈哈！濃郁的醬汁加上大量的油！非常濃郁但肉質柔軟，麵條QQ的，真是美味。

十月份了，天氣還是繼續炎熱。我早早地精神抖擻地前往弦乃月的新店，但上午就已經結束營業了( ；∀；)明明已經來到彥根了啊啊啊啊！！既然在彥根沒有事情可做，那就延伸到京都吧。丈夫一直對極太清流拉麵很感興趣，於是就去了。附近還有停車場，很方便。不愧是京都，街道優雅高貴。極太清流拉麵的店面和名稱給人一種堅強的印象，但卻與店內的溫馨氛圍形成了對比。進入店內後，在自動售貨機上買了食券。選擇了汁麵迷你份，對女性來說這樣的份量最適合。由於麵條比較粗，所以煮麵需要一些時間，但一旦煮好了，就立刻上菜了。雖然一個人在忙碌，但對於接連而來的客人，操作非常流暢，甚至有些輕鬆。這就是迷你份！？份量非常豐盛。配以帶有一絲甜味的醬油湯汁，搭配著極太的麵條。稍微加一些蒜末，絕對更美味！叉燒也非常豐富，口感柔軟，味道鮮美。與女子大學的拉麵相比，這裡的味道更加突出，更加美味。在優雅、精緻的京都，這樣的穩定感足以媲美任何地方。一邊大口吃著，一邊飽足地享用這頓美食。雖然無法再續一碗，但也算了(￣▽￣;)

自從兩年前從大阪的家搬到四國後，這是我久違的一次回訪。以前經常來這裡。我點了慣常的肉味中華拉麵（740日圓）。雖然麵條又粗又多，類似二郎系，但非常滑順，吃起來十足有味！醬油底的湯頭也非常美味，我比起二郎系更喜歡這個口味！叉燒也又厚又大塊，味道很好！我加了蔥（好像是80日圓。很便宜。）所以蔬菜被藏起來了，但還是有很多蔬菜。大蒜也很多。雖然已經很久沒來了，但真的很好吃！下次回家鄉時，我肯定會再來的。

平日的午餐時間來到了這家餐廳。一進門就看到了售票機，先買好食券再等候。這次想來吃味噌拉麵，但只有中華蕎麥麵和乾拌麵，我點了肉加的中華蕎麥麵。店內只有吧台座位，服務員會指引你坐在指定的位置。牆壁和天花板上有些許老化，看得見像黴菌一樣的污漬。我本想把外套掛在掛鉤上，但牆壁太髒了，只好坐在帶有點遺憾的座位上，把食券放在吧台上。服務員問我麵量和是否要蒜，我沒有事先做功課。由於是粗麵，所以製作時間較長。依序上桌的拉麵讓人印象深刻，首先是湯，美味可口，接著是極粗的麵條，有嚼勁。肉塊比較像是肉塊，一口咬下去，看似不會減少。雖然肉本身很好吃，但感覺吃不完。混著蔬菜一起吃，份量相當豐盛，我留下了一些豬排。抱歉。美味可口，但份量實在是太多了。下次點麵條 300 克，少些蔬菜，不要肉或少肉，蒜絕對要加。

第二次訪問，從早上就有很大的肉食欲。想要吃豬肉飽飽的。由於上次已經了解了份量，所以追加了豬中量（180日元）和蔬菜中量（80日元）的配料。蔬菜裡有青蔥，嚼勁很好。份量相對增加了一些，但仍然有點少。豬肉...太豐盛了！原本已經很豐富的地方再加上兩片（兩個？）肉，已經不只是叉燒了，而是滷肉。慢慢燉煮出來的豬肉塊，太棒了！麵條是像烏龍麵一樣的極粗麵條。這需要一些時間才能煮熟，但口感很好，湯汁也很好地包裹著。這天湯的味道有點偏離了？有一種醬油的味道。但是可以用桌上的七味粉和山椒調整成自己喜歡的口味。原本的目的，吃飽飽的豬肉！很滿足。下次想要試試突然出現的菜單。謝謝款待。

1月份來了一個月，這次有幸在平日休息，特地來嚐嚐乾拌麵。點了乾拌麵後，不到平日下午1點，客人還是相對稀少。等待了幾分鐘後，終於盼來了心心念念的乾拌麵。一如往常，肉塊依舊巨大！攪拌均勻後開始享用。肉質依然柔軟，非常美味。麵條也是超粗的。份量即使是普通尺寸也超過300克，非常豐盛。這次又加了大蒜，但感覺大蒜的味道稍微過於濃烈，或許不加大蒜會更好。中途加了一點花椒，感覺更棒。無論是湯麵還是乾拌麵，這家店的口味都讓人意見分歧。個人偏愛肉的美味！

在附近尋找一家似乎很有特色的拉麵店時，找到了一家給人很強烈自我主張感覺的店。第一次來的時候點了中華拉麵，湯的那種。之後換成了有肉的。價格是740日圓，便宜。店員問我要不要加蒜，我答應了。漸漸地店裡開始擠滿了人，有好幾個人在等。果然是家要排隊的店呢，我一邊等著一邊想。突然，上桌了。...。盤子裡的擺盤感覺有點粗糙...麵條好粗啊！？和店名一樣，已經變成烏龍麵了。口味偏濃郁，我比較喜歡這樣，不過肉很嫩，非常好吃。但是，味道沒有我想像中的那麼強烈。四周的人都在吃乾的拉麵。這家可能是擅長做乾拌麵的店吧。

從一開始就開始食遍各地的時候，位於西大路站附近、名單中一直想去的二郎系列拉麵店自然成為了首選。這家叫做「極太清流拉麵」的店，我是在2019年12月16日（週一）的11點多去的，幸運地不用排隊，是第八個進去的。我點了不加湯的拉麵，價格是740日圓，還點了中量的肉，另外180日圓。當我拿食券給店員的時候，他問我要不要蒜味，我說「蒜味少一點」。額外的蔬菜和蔥要另外付費。點的不加湯的拉麵上桌了，是用研缽盛著，中央有兩塊非常大的肉塊。這次我點了中量的肉，但覺得份量已經很足夠了。要是再加大量肉的話，要額外加300日圓，會多一塊肉嗎？這家店的名字讓我聯想到的極太麵條和肉塊讓我下顎都有些疲憊了（笑）。吃得很過癮，感謝店家款待！

二郎系不是我的強項，但我決定在工作結束後去這家廣受好評的店裡一試。在店門口附近的點餐機上買了食券，然後坐在吧台上等待。店員問我要不要蒜，我點了有蒜的。等了一會兒，麵煮好了。端上桌的拉麵，有白菜、豆芽、竹筍、燒豬肉、蒜等，典型的二郎系外觀。喝了一口湯，醬油味相當濃，蒜的味道很重，湯有一種獨特的風味。麵條非常粗，彷彿是烏龍麵，非常有嚼勁，但是這種麵條可能不適合所有人口味。對於喜歡吃豐盛的二郎系的人來說，這是一家不錯的店。

【極粗清流拉麵@京都西大路】▪️無籤拿的韃靼雞醬(※限定部落格菜單)…………………………………………………………………………………店主在名古屋的二郎系列名店「ら・けいこ」經過訓練。這是定期發行的神秘拉麵，這次是韃靼雞版本。結論很簡單。完全敗北。被巨大的雞腿肉醬料淹沒。想品嚐這裡的粗粗麵條，最好選擇原味的中華拉麵或乾麵。…………………………………………………………………………………#拉麵 #拉麵愛好者 #大阪 #大阪拉麵部 #大阪美食 #美食 #美食愛好者 #京都拉麵 #極粗清流拉麵 #京都 #麵條 #food #ramen #gourmet #osaka #らけいこ #つけ麵

2019年4月23日（星期二）晚上7:00[餐廳評分]3.57[等待時間]店內有4人[服務態度] ○拉麵剛力からのﾊｼｺﾞ到店後立即購買食券並指定座位，感覺是每位顧客都會經歷的程序，這裡的規則似乎有點多在坐下後把食券放在櫃檯上，店主會詢問大蒜的份量，所以我提前了解這家店的大蒜份量比較多，所以我點了少一點的！但過了一會兒，我忘記告訴他麵的份量，探頭看廚房時已經太遲了…（入店之前我還記得的…嘛，應該沒問題吧）期間有位客人進來要求找零5000日元，但店裡現在沒有千元鈔，只好無奈離開這家店有個性的店主...在這段時間裡，當我吃完後，發現桌上有一條抹布，上面寫著注意事項...要用抹布...其實是布巾啦ｗ用布巾擦櫃檯，但卻是擦了一條裡面寫著次郎系的抹布...雖然是一個小插曲但旁邊客人點的沾麵看起來明明是烏龍麵ｗ[汁無(普通) 350g]極粗麵幾乎看不到麵條，大量的豆芽菜、白菜、大塊的竹筍，還有少了點的大蒜！！...直接說少點最好ｗww麵的彈性剛好，不會太硬，調味是標準的味道，竹筍非常軟嫩，味道不錯總之，份量真的超級大，吃得津津有味ｗ很好吃[中華麵加肉(普通) 300g]雖然叫中華麵，但基本上味道和汁無一樣只是有無湯的區別而已，這個也是大蒜份量多...還有本來想要沒有肉的中華麵，但看來應該選擇對了汁無的份量剛好，吃起來也很有飽足感但是，中華麵加肉(普通) 300g 740日元汁無(普通) 350g 740日元

2019年4月5日，星期五晚上8點過後到訪。店內座無虛席，但我們無需等候，就在吧台的角落找到了座位。事先在自動售票機購買了餐券。這家店以二郎系聞名，我考慮了一下我的胃情況後決定選擇了無肉的中華料理。店內的氛圍很沉默，沒有人在交談，每個人都專注地吃著。上桌的麵條非常粗，和烏龍麵差不多粗。湯也是混雜的感覺，但這或許就是二郎系的特色吧。在自動售票機上無法使用5000元或10000元的鈔票，當有客人詢問是否能找零時，店員直截了當地說：“我們不找零！我們沒有千元鈔票。”他們毫不表達歉意，這讓我有點失望。也許這就是這家店的態度吧？總之，我不打算再來了。

近日走過附近時發現了這家二郎系拉麵店。據說是名古屋的極太濁流拉麵連鎖店。店主獨自一人經營，店內環境不算太乾淨，但卻有濃厚的味道。他們的中華麵（加肉）售價740日圓。口味可以選擇有蒜味或無蒜味，而加菜需要額外購買食券。雖然盛裝有點粗糙，但反而增添了特色。湯頭不是乳化的類型，非常濃郁，顯示出很好的湯底熬製技術。麵條如店名所示，是自家製的極太麵條，吃起來爽口有嚼勁，卻不會太過負擔咀嚼肌。蔬菜比一般的二郎系拉麵多，尤其是高薯率，令人愉悅。叉燒肉片非常厚，入口即化，可以說是美味至極。整體來說，是一碗令人滿意的拉麵。還有神之菜單待著一探究竟，有機會的話也想試試。