因時間關係無法前往祇園的店家，也無法搭乘新幹線回程，所以決定在此購買一份外帶。由於吧台有約4個座位，可以現場用餐，所以我走了進去。我點了兩份鯖雀鮨，以外帶形式。一如既往，伊豆先生的鯖壽司，鯖魚的油脂豐富，味道濃厚，我總是很喜歡。這次也能品味到它的特色。至於外帶的鯖壽司，一份原本是六巻，但由於進貨關係，現在變成了五巻，價格也有所調整。期待享受這份外帶美食。

去年我帶回家的「いづう」的鯖壽司非常美味，所以這次特地前往店裡吃午餐。位於祇園的總店氣氛不錯，而且午餐菜單性價比高。於是我們毫不顧忌地選擇了京都大丸店。店裡除了外帶區，還有三個座位的吧台，可以在店內享用現做的壽司。我們從多種壽司拼盤中各選了一份，然後交換著品嚐。除了鯖壽司外，還點了京都大丸店限定的稻荷壽司、太巻、小巻和鰻魚壽司。鯖壽司依然肉厚美味，嚼勁十足。稻荷壽司裡的五目飯包在酥脆的油炸豆腐皮裡，味道溫和宜人，讓人欲罷不能。卷壽司的表現普普通通，但太巻卻奇怪地用了兩張海苔重疊。雖然卷得緊實，但卻難以咬斷…一口太大，但又咬不斷。盤子上的卷壽司已經散落一地。相比之下，我還是更喜歡習慣了的江戶前鰻魚。在觀光區用午餐時，熱門店總是大排長龍，需要預訂或排隊。但這裡卻像當地的購物客一樣輕鬆自在，是個不錯的去處。可惜京都的風情確實不見了。

【2023.01 鯖壽司♪】京都或北陸的伴手禮，偶爾會想吃一下鯖壽司，但早餐吃太重，所以在京都的午餐會後，為了晚餐的收尾買了一些♪ 雖然在享受了京都的壽司後，陪著妻子喝晚酒，一半份量的鯖姿壽司(4,752日元)還不錯，味道相當美味。但和之前收到的42011921, 三井樂水産的鬼鯖壽司或鯖街道花折相比如何呢？或許不太公平吧！雖然有點遠，下次該去鯖街道花折的下鴨店了吧！哈哈。地址：大丸京都地下1樓。

愛不釋手的稻荷神，我特地從大阪來到京都尋找。但在星期天晚上並不容易留下來，因為它非常受歡迎，大家都是忠實的粉絲。店家告訴我們，他們接受電話預訂，下次一定要預約才行！今天品嚐了鯖壽司、穴子壽司和壽司捲，真是美味極了！

2022年10月，因為想吃知名的伊豆鯖壽司，我來到這個用餐區。點了鯖壽司2加稻荷壽司2的套餐，份量剛好，吃得滿足。搭配上一碗清湯，就成了一頓早午餐。剝開鯖壽司表面的昆布，露出閃亮的鯖魚皮，很漂亮。因為壽司捏得滿滿的，吃了飽飽的。雖然店家說昆布也可以吃，但是太硬了吃起來不方便。如果外帶的話，把昆布切碎做成佃煮應該不錯。稻荷壽司的油揚也很精緻，吃起來很美味。題外話，聽說在關東和關西，湯的位置是相反的。我有些半信半疑，但是在這家店裡，確實是湯放在左邊，終於明白了。不過，我還是習慣把湯移到右邊來吃。

鯖壽司，一如往常美味。每次去京都都會成為必訪的地方。鯖肉厚，咬下去的口感非常好，令人愛不釋手。昆布醃製的鯖魚更是恰到好處。雀壽司，也就是小鯛壽司，味道還可以。

剛剛回到家，已經過了週日早上五點。似乎越來越早起了，或者說……睡眠越來越淺了。真是老人體質呢（笑）。好了，這是充滿矛盾的時刻，該去散步了。唉，不想走路，好懶啊。先在食記網站上發文，然後再努力去走路吧！這次是兩天三夜的關西美食之旅。我請了星期四下午休假，從東京的工作地點搭新幹線到有馬溫泉，和奈良的父母一起住了一晚。星期五在奈良老家又住了一晚。星期六一大早離開老家，獨自在京都閒逛。在老家被要求「一定要吃好早餐！」，但我覺得如果在老家吃了飽飽的早餐的話熱量會更更更高，所以只吃了爸爸在花園裡種的番茄。到了京都車站後，把行李放進儲物櫃，然後往四條方向走。我超愛鯖魚壽司。想要在京都吃到各種美味的鯖魚壽司。上次我也是一個人在京都吃了鯖魚壽司，但是不僅僅是鯖魚壽司，那裡的稻草壽司也超美味的。（河原町的乙羽壽司的稻草壽司特別美味。裡面的湯汁滋滋作響，真的超好吃）最近我覺得稻草壽司特別美味。雖然沒有發表口碑評論，但我超喜歡豆狸的稻草壽司。在東京站和蒲田站也能買到，太開心了。這次我決定從京都車站努力走到下鴨神社附近吃著名的鯖魚壽司，但想了想，其實下鴨神社附近的大丸百貨地下的伊豆家也有，而且份量不多，可以快速吃完，所以我選擇了後者，一到開店就進去了。早上十點開始營業對我來說很開心。（因為我吃東西比較慢，如果等位的話會感到焦慮）總之，剛開店的時候我是唯一在吧台吃東西的，外帶的客人則是一直不斷，但是我能安靜地享受。我也很喜歡鰻魚壽司，但是鰻魚壽司和鯖魚壽司都是米飯壓得很緊，所以放棄了。我第一次嚐到了有名的伊豆家的鯖魚壽司。看了口碑評論，外帶的和現場吃的鯖魚壽司味道不一樣。另外，據說只有在大丸百貨地下的伊豆家的吧台內才能吃到伊豆家的稻草壽司。能在吧台看到師傅們精心製作真是太幸福了。啊，師傅們真是帥氣呢……吃鯖魚壽司時，師傅會說「請把昆布取下再吃」，取下昆布後，可以感受到昆布的鮮美。當然，昆布也要一併吃掉！鯖魚肉厚（ﾟДﾟ）好吃（ﾟДﾟ）好吃（ﾟДﾟ）好吃。因為吃到了新鮮的，所以下次想嚐試一下放置一段時間的。稻草壽司好漂亮！裡面的柚子和芝麻，甜度恰到好處，一放進嘴裡！就感覺到了幸福。哇，太厲害了……鯖魚壽司、稻草壽司，最棒！也想嘗試一下鰻魚壽司……慢慢品嚐完了。哈，好幸福。雖然我想在長野戶隱吃遍蕎麥麵店，但也想在京都把鯖魚壽司、稻草壽司吃個遍。好了，該去散步了。

京都旅行中。想找間午餐店吃飯，但發現大多數店都休息，有些困擾。突然想到在大丸百貨地下的這家店。我總是在這裡買我最愛的稻荷壽司帶回家，（順帶一提，這家店是唯一可以買到稻荷壽司的地方。）然後我想起了他們也有提供內用服務。我在平日的中午和下午之間到達。剛好有兩位顧客離開，只有一位客人坐在五個位子的吧台上。我很順利地坐在吧台上。我點了一份我從未嚐過的小鯛雀壽司和鯖壽司的套餐。遺憾的是，稻荷壽司已經賣完了。第一次嚐到的小鯛雀壽司清爽可口，但味道深厚，讓我完全愛上了它。店員說這對女性非常受歡迎。而且我總是外帶的鯖壽司和現做的鯖壽司之間有這麼大的區別……重新確認這家店有多受歡迎的美味。在京都旅行的最後一天，我當然買了稻荷壽司、鯖壽司和小鯛雀壽司帶走。因為它位於地下商場，所以幾乎全年無休。不僅是自己的伴手禮外帶，也是在吃飯時的救星。謝謝你們♡

當我去到伊豆的總店時，店內非常擁擠，外面排了一條長龍。我決定放棄，轉移到大丸百貨公司。大丸百貨公司的分店只有三個座位的吧台可以用餐，所以最多只能容納三個人。在繁忙的時段，常常進不去，但這次我選擇的時機正好，終於進去了。食物很好吃。

大丸京都店買了一些土産後，我決定去逛逛伊豆。伊豆以鯖壽司聞名，但這次我想試試看稻荷壽司。各種部落格都對它評價很高，所以我買了五個小的回去品嚐。回到飯店後吃了一口，發現稻荷的湯汁相當豐富，給人的印象相當濃厚。雖然每個都很小，但作為點心來吃已經十分足夠了。

紅葉盛開的季節，我們正在京都旅行中。我們去了一家非常有名的名叫「いづう」的店，我們甚至在電視上也看過。我丈夫說，「這個地方看起來很貴，但我想至少試試他們的鯖魚壽司。」因此，我們上次在京都旅行時曾經走到祇園的這家店門口。但由於門檻看起來很高，而且我不吃生魚片，我丈夫也認為只點鯖魚壽司喝啤酒會感到孤單，所以我們當時選擇了放棄。今天，到了下午茶時間，我們來到了大丸百貨公司裡的一家店。經過一番調查，我發現百貨公司裡的這家店還賣一些小盒子的伴手禮，於是我們決定進去看看。由於它位於百貨公司的一個角落，所以可以輕鬆地觀察櫥窗裡的樣品，也可以確認價格，感覺很不錯。店員會主動地向你推薦商品，我們最後選擇了「鯖魚、稻荷壽司和細卷壽司的組合」。這是一個長方形的小盒子，裡面有兩片鯖魚壽司、兩片稻荷壽司和三個細卷壽司。我丈夫想吃的是鯖魚壽司，而我只能吃稻荷壽司。對我們來說，這個組合剛剛好。在一家居酒屋稍微喝了點酒、吃了一點東西後，我們在回酒店的路上去了便利店，買了啤酒和茶回到酒店。洗了個淋浴，換上睡衣後，我們打開了「いづう」的長方形小盒子……。裡面整齊地擺放著各種壽司。我咬了一口稻荷壽司，丈夫吃了一口鯖魚壽司。「真好吃啊！」、「太好吃了！」我們喝了口茶，喝了口啤酒。我們享受了一頓美味的宵夜。

【2021年5月 鰆壽司】從食べログ的朋友那裡收到了邀請，說「京都的「きうさん」有個私人聚會，要不要一起去？」感謝這樣的邀請，雖然我之前根本不知道這家店，但因為是信得過的人邀請，我立刻表示參加，然後趕緊查了一下這家店！結果發現這家店看起來相當不錯，所以迫不及待地迎來了當天，品嚐了「きうさん」的精彩創新壽司料理！然後，既然來到京都，當然要提前一點來玩一下嘍！笑我最近看到很多朋友的評論都在談論鰆壽司，於是腦中就一直在想著鰆壽司，所以我就來這裡了：笑在阪急四條站直達的大丸地下出口等地方並沒有地圖（可能只是我找不到？），我在這裡到處亂轉了一陣子，但終於找到了這家店。從四條站西口進入，右轉，從東口進入，左轉，經過高原後就能找到了。我原本打算買一條鰆壽司（2份），但在店前猶豫了一下，最後買了鰆魚壽司（每人2,916日元）和鯛魚壽司（每人2,430日元），每個都是半份，共六片。本來打算從京都回來後晚上吃麵包，而這份壽司是隔天早上的早餐，因為在京都吃得太飽了：汗我就當作晚餐的主食，配上鰆壽司周圍的昆布，再來杯葡萄酒：笑鰆壽司的份量相當足，肉也相當厚，但鯛魚的份量怎麼會這麼薄？讓人有點失望呢！鯛魚的部分留了兩片，隔天早上就當早餐了：笑說實話，如果要評論基準的話，我覺得跑一趟這裡和比良山荘的比起來，可能這裡更值得推薦吧。地點：阪急四條站直達的大丸百貨地下一樓。

個人來說，我非常喜歡鯖魚壽司。聽說京都有幾家有名的店，一直很想去試試看。但我以為這家「いづう」只在總店買得到，所以很意外在這裡發現了。我剛好發現它，於是就買了，第二天早上當早餐吃了。打開來看時驚訝地發現壽司被海帶包裹著，聽說要拿起來才能吃，但這些黏黏的海帶有點奇怪（笑）。醋飯有酸味，鯖魚又大又油膩。口感濕潤，很好吃。但是花了約2600日圓，對我來說有點貴。也許如果在總店買會有不同的味道吧，所以有點好奇。我之前吃過的鯖魚壽司沒有太大的印象變化，所以下次想嘗試其他店家。

京都大丸地下的用餐區吃了鯖魚壽司和清湯。吃起來輕鬆愉快。從小到大都會偶爾來這裡吃鯖魚壽司。第一次吃的時候，味道真的很好，讓我驚訝。一如既往地美味。

最近受到新冠疫情的影響，關西的繁華街也變得冷清。這次趁著厄除之際，我去了京都的八坂神社祈福。下班後的夜晚前往，感覺格外祥和。順道一提，我還在書生最喜歡的「いづう」購買了他們的招牌鯖鮨。第二天早上享用，一口咬下就覺得美味。最近因為活動取消的關係，在關東地區很難吃到這種美食，所以感到非常高興。

從以前在電視上看到後，我就想嘗試一次，但一直沒有機會，而且價格也有點高，所以一直沒有下手。這一天，我有些時間可以閒逛地下街。地下街誘惑多，有很多想嘗試的食物，但因為之後要去吃飯，所以我正在尋找可以帶走的東西，這時候我看到了伊豆。我在地下街轉了好幾圈，但因為它在角落裡，所以沒有注意到。賣家說："這是最後一個喔！"並向我推銷，而且它很小，所以我就買了。賣家很親切，一邊迅速地包裝著，一邊和我聊天，告訴我："這裡包了昆布，請吃的時候拿掉。保質期是明天。"第二天我吃了它，鯖魚沒有特別的味道，很嫩，非常好吃。我拿掉了昆布，但後來又嘗了一點，發現也很好吃（笑）。口味很好，但我覺得米飯可能有點太軟了。可能在店裡吃會有不同的感覺。對我來說，口味並不符合價格，所以我想我不會再帶走了，如果有機會的話，我想下次去店裡品嘗。

京都旅行的伴手禮是伊豆山的壽司。有煮穴子和鯖壽司。一份八片大約三千日圓，算是相當奢侈的品項。打開包裝試吃。鯖壽司被昆布包著，從昆布上分離時，昆布上的糸看起來很美味。除了品牌的感謝之外，鯖壽司確實有肉質的生感和醋的平衡。壽司飯也不會太緊實，口中的融化感很好。雖然價格不菲，但真的很好吃呢。吃完才發現，原來昆布是要拿掉的。不過既然好吃，而且不想浪費昆布，這樣也挺好的。謝謝招待。

今天從位於日本海岸的舞鶴市經由京都前往大阪。路上時間還挺充裕，所以決定在京都的四條附近的大丸百貨公司附近用晚餐。在地下食品部買了我最喜歡的「いづう」的鯖壽司（一人份）。隔天的早餐用鯖壽司特別美味，鯖的油脂味道非常好。我吃過關西幾種鯖壽司，但沒有一家能超越「いづう」的。