★熟成醬油 豚骨白湯拉麵 730日圓熟成醬油豚骨白湯拉麵裡加入芝麻，雖然是豬骨湯，但清爽可口。＋炒飯套餐★鐵板蛋炒飯（小） 250日圓熱騰騰的鐵板上端上來的炒飯，服務員會幫忙加上蛋，自己攪拌後更美味！★丸源餃子【6個】290日圓多汁餡料和酥脆的皮，肉感十足的餃子。●朋友點的★熟成醬油拉麵 690日圓＋溫泉蛋飯套餐＋200日圓

★熟成醬油拉麵　　690元 清爽的、帶有甜味和濃郁口感的醬油拉麵。＋温泉蛋飯套餐　　 ＋200元 ★温泉蛋飯套餐：添加200元 飯上放著溫泉蛋，淋上甜美的醬油，非常美味。脆脆的海苔也很棒！ ★丸源餃子【6個】290元 多汁的餡料和酥脆的皮，肉感十足的餃子。朋友點的。 ★熟成醬油醬油豬骨白　730元 醬油豬骨拉麵＋炒飯套餐 ★鐵板蛋炒飯（小）　250元

今天因為上次的血液檢查發現甲狀腺激素異常，所以請假去看專科醫生診斷，中午過後去了一家夏季限定的韓國冷麵店「丸源冷麵」。坐在吧台上，喝完一杯抹茶口味的冰水後，點了「丸源冷麵」和「鐵板炒飯」的套餐，很快就上菜了。配料有泡菜、韓國海苔、黃瓜、叉燒和滷蛋。先喝了一口湯，微酸清爽，很像韓國冷麵，很好吃。麵條也很像韓國冷麵，口感很好，有彈性，味道很美味！這家拉麵連鎖店只有他們有韓國冷麵嗎？不想老是吃普通的涼麵，偶爾想吃韓國冷麵。鐵板炒飯也還不錯。吃得很滿意，謝謝款待。

＊本日菜單・肉麵 ¥715・炒飯套餐 ¥275・麵條中細・湯底熟成醬油湯・配料柚子胡椒、蔥、洋蔥、豬肉等・炒飯口味較淡，建議使用桌上調味料如大蒜或食用辣油調整口味。

頂到的是肉麵鐵板炒蛋炒飯套餐，價格是990日圓。醬油拉麵味道濃郁，雞豬魚介湯底很穩定。上面的柚子胡椒和蘿蔔泥增添了不錯的風味。炒飯如果稍微半熟一點的話可能更好，但還是吃得很開心。謝謝款待！

＊本日菜單＊ - 辛肉湯麵 ¥869 - 炒飯套餐 ¥275 ======================= - 麵條：直麵，中粗 - 湯底：中辣醬油湯底，帶有辣椒味道 - 配料：豬五花肉、韭菜、洋蔥、柚子胡椒醬、海苔 - 鐵板炒蛋飯：調味輕微

2022.5.5 12:45 ・ 熟成醬油 肉麵: ¥715 ・ 鐵板蛋炒飯(中): ¥429 ・ 熟成醬油 辣肉麵: ¥869 + 大碗: ¥132 ・ 加替玉: ¥132 • 桌上有一瓶滋味豐富的「野澤菜醬」。 •「熟成醬油 肉麵」的配料包括豬五花肉、烤海苔、紅葉蘿蔔泥和綠蔥，切得很細緻。 • 這款「鐵板蛋炒飯」類似我之前在「幸樂苑」吃過的風格。用熱鐵盤上桌，自己攪拌均勻。 • 蛋炒飯上有肉片。 •「熟成醬油 辣肉麵」的特點是，綠蔥被韭菜取代，加入了洋蔥片，並淋上了紅色辣油和辣椒。 • 雖然喜歡辣的口味，但對比後發現正常的「熟成醬油 肉盛り麵」更美味。 • 我聽說這附近的人都來這裡或「大阪福ちゃん拉麵」吃午餐，果然，黃金周時節，餐廳充滿了家庭客人。

日曜日我有整天的工作。我經常開車經過這家拉麵店，但從來沒去過。中午時分，我在這附近搜尋午餐選擇，似乎只有這裡，所以我就來了。大概等了四組人。生意真好啊。店內空間相當大，而且有停車場，開車去也很方便。拉麵的選擇相當豐富，令人眼花撩亂。還有各種小吃和套餐。拉麵可以額外加錢換成低糖麵，所以我點了糖質減少的麵，但同行的人點了套餐，所以我也點了餃子。☆熟成醬油拉麵 715元低糖麵 110元☆免蒜餃子 319元另外加點了☆草莓拿鐵冰淇淋 275元低糖麵也很好吃，不輸其他麵。免蒜餃子有六個。草莓拿鐵冰淇淋份量小，剛好做飯後的點心。

3月8日（週二）早上，我朝著公司的方向前往巴士站時，接到公司的電話。由於昨晚的夜間工程出了問題，今天的工程取消了。中午的時候，妻子出去上課，不在家。於是我選擇了這家店來解決今天的午餐。這是一家由燒肉「KING」所屬的「物語企業」旗下的拉麵連鎖店。最近在大阪也開了很多分店。我大約11點半到達，被安排在吧台上。首先送上一杯冰涼的抹茶茶。這家店的拉麵菜單很多，但我推薦的是「肉麵」（650日元）！我還點了一份拉麵飯用的小飯。大約10分鐘後，麵上桌了。肉片很多，中間還有柚子胡椒。看起來就很好吃。先喝了一口湯。嗯！是醬油味的？有些甜味和濃郁，但清爽可口！和我喜歡的「橫綱拉麵」又有所不同。直麵也很好吃。不是叉燒，而是一大堆的薄切五花肉，和麵條混合在一起很軟嫩好吃。在這時，把柚子胡椒加到湯裡，更清爽。吃著吃著就能聞到柚子的香味。這湯也非常適合搭配拉麵飯！當然，湯也喝光了，吃得非常滿足！非常滿意，謝謝款待！

祝日12:50，等待的客人有10組。大約15分後就入座了。最近，我經常去比較大的店練習攝影，因為那裡比較容易拍照。今天也同時實現了愛辣的夢想。點了台灣拉麵和餃子套餐，共計1133日元。餃子還可以，但是台灣拉麵嘛…我本來以為點的是店裡最辣的一款，結果是稍微辣一點的版本？實在是辣得不夠啊，哈哈。就是一碗普通的微辣醬油拉麵而已。雖然配料裡的蔥花分量不錯，但對於想吃辣的人來說，真的有點不夠滿足！

在新冠疫情期間，我去了丸源拉麵店，這家店的空間超級寬敞，幾乎像是一家家庭餐廳！我約在下午5點左右去，那時候還不到晚餐時間，但人超級少，真是讓人驚訝哈哈哈。然後我點了他們的招牌「炒飯餃子套餐」，選擇了「肉麵」和「鐵板蛋炒飯(小)」，然後把餃子換成了「香脆好吃炸」。因為有點得意忘形，還另外加點了一份替換麵條的配料，結果整個肚子都吃飽了。

丸源拉麵寢屋川店（大阪・寢屋川）肉麵（大份・加豆苗）1年多以來第一次來丸源拉麵店。店內客座有做好的防疫措施，總是讓人感到安心。點了我平常的肉麵，加了替換麵和豆苗的配料。吃了一口後發現了一個問題……湯的味道變淡了。可能是因為一開始就加了替換麵和豆苗，讓湯的味道被稀釋了。雖然還是很好吃，但有點小小的失望感。

丸源拉麵 寢屋川店@大阪府寢屋川市，辛肉麵+唐揚餃子套餐1166日圓+小碗飯110日圓。看起來紅色濃烈，但辛味剛好，帶有充足的蒜頭和耐力的辣味風味。添加辣油或野澤菜醬非常有效。麵條細直，與湯汁的結合良好。配料包括蒜頭、洋蔥、楓葉蘿蔔絲、海苔和豬肉。炸雞多汁美味，但餃子普通。是因為沒有加蒜頭嗎？★Instagram https://www.instagram.com/ramenbukun ★Twitter https://twitter.com/ra_men_tabi

本日午餐我終於再次光顧了丸源拉麵店，點了熟成醬油丸源叉燒麵，售價900日圓。但是要說一下湯頭有點淡，缺少濃郁的味道。果然，丸源最拿手的還是肉麵吧…不過這碗麵也相當美味，還是值得一試的。

我很少吃拉麵之類的食物，但在工作時，因為附近沒有其他餐廳，被朋友帶去了這家叫做"丸源"的連鎖店。這是我第一次見到，也是第一次光臨。據說這是一家專賣熟成醬油拉麵的店。因為是第一次來，我當然點了招牌菜。我點了熟成醬油拉麵，單點了肉湯麵，還選擇了低糖麵〜(^-^)v 額外支付80元，可以更換糖質減少50％的麵。糖質減少50％的麵含有相當於3個生菜的食物纖維。在一家看起來非常傳統的拉麵店裡，竟然有低糖麵這一選項，真是讓我感到驚訝。至於麵的味道，因為是第一次嘗試，無法進行比較，但即使是低糖麵，也完全沒有感覺到味道不夠的問題。非常美味。店裡還有一些有關如何享用熟成醬油拉麵肉湯麵的說明。我沒想到可以指定麵條的硬度。桌上還有野澤菜醬、辣椒粉、醋、濃郁的辣油等多種調味品。此外，單點的拉麵菜單還有蔬菜炒麵、豬骨湯、鹽味、味噌等選擇。看來還有担担麵。有限時間內？平日午餐時間到下午5點前，還有包括炒飯、鍋貼、炸雞等在內的超值套餐。還有98元就能吃到的軟雪糕。還有鍋貼、炒飯和炸雞等單點菜品。在拉麵店裡吃低糖麵，真是一頓美味的大餐。

2020.1.4 12:15 ・ 熟成醬油 辣肉麵：¥858＋加大碗：¥132 ・ 鐵板蛋炒飯（中）：¥418 ・ 炸雞塊：¥319 ・ 蔥炸雞塊：¥385 ・ 瓶裝啤酒：¥606 • 桌上的「野澤菜醬」辣味與啤酒相得益彰，正好等待拉麵上桌。 • 「鐵板蛋炒飯」是用鐵板端上，自己攪拌蛋的那種類型。以前在「幸樂苑」也有類似風格的「炒飯」。 • 擅長吃辣，但「野澤菜醬」和「辣肉麵」讓我汗流浹背。 • 瓶裝啤酒是中瓶的「Asahi Super Dry」。

工作關係，常常會在臨近末班車的時候回家，所以有一家營業到凌晨一點的店真的太貼心了♪ 店內很寬敞，有吧台也有桌子，所以不管是一個人還是一大群人都很容易找到座位。我在晚上十二點左右到達，但店裡的兼職員工還是神采奕奕，服務態度也很好，給了我很好的印象。對於拉麵我有些猶豫，但最終我點了蔥肉湯麵，加了半熟煮蛋。這是以醬油為基礎的，一些連鎖店的醬油有時候會太濃或太淡，但這家的味道很好。非常美味。麵的硬度可以選擇，我點了硬一點的。豬肉也很美味，加上楓葉蘿蔔泥增添了口味，很贊。但是煮蛋，唉……不是半熟的……而且也沒有太多的味道……有些可惜。其他方面都很美味，所以我又點了一份補麵。但是這一份補麵，吃了一口後感覺和之前的麵完全不一樣，硬度也不對，也不太搭配湯汁，突然間變得不好吃了……我在湯中加了一點桌上的辣油。味道還不錯！這樣一來，補麵的味道就好多了。因為底料很美味，所以有些地方讓人覺得有點可惜。我想可能是某個地方出錯了，所以我還是會再來的，不會因此而打退堂鼓。

盆的星期一下午1:45。客人頗多。停車場滿滿的車輛，很受歡迎。菜單有各種選擇，我點了辛味豬肉炒麵套餐，價格是1198日圓，桌上還有辣味野沢菜可以先吃。沒過多久餐點就上來了。辛味豬肉炒麵的豬肉甜味和韭菜搭配得不錯，辛味剛好符合我心目中的辛辣感，應該是最受大眾歡迎的口味。餃子有點奇怪，似乎煎的時候水分不足，吃起來有點軟爛。外皮的口感不好，內餡的味道也不是很理想。然後是炒飯！這家的炒飯是鐵板炒飯，最後要自己把蛋和飯混在一起吃，但實在不太好吃哈哈哈，鹽分和鮮味都不夠，米飯也有些乾硬。這真的是不行呢。或許只點辛味豬肉炒麵就好了。對了，看起來章魚燒好像也挺好吃的呢。

以前在各處都能看到的「丸源拉麵」。一直想試試看呢～結果前幾天收到了公司的股東優待券，所以前幾天就去了。我點了『炒飯餃子套餐』，點了「肉麵」和「鐵板蛋炒飯(小)」，把餃子換成了「美味炸雞」。家人則點了「美味炸雞」、「蔥香炸雞」、「丸源餃子」、「熟成醬油蔥味拉麵」、「豚骨拉麵」等等。 「肉麵」的配料是燉煮的豬肉、蔥、海苔，然後再加上柚子胡椒泥。湯頭則是以魚介、雞骨和豬骨熬製的熟成醬油湯。麵的硬度可以選擇，我點了彈牙口感。比起預想中的濃厚，沒有那麼濃郁，但吃起來清爽可口。 「鐵板蛋炒飯」服務生說「請在蛋凝固前攪拌哦～」，但我在拍照的時候有點忘記，所以有點硬了哈哈哈。但還是很好吃～ 最後只有我和兒子點了冰淇淋，清爽的桃子冰淇淋非常好吃～ 妻子和孩子們也都點了自己喜歡的菜品，非常滿意。當然，光是股東優待券是不夠的，所以不足的部分就從我的錢包中支付了……

這次來到寝屋川市工作，特地來到丸源拉麵店享用午餐❗️這裡停車位多，對開車來的客人也很方便(≧∇≦)b從菜單上點了餐後，大約10分鐘就上菜了(*´∀｀)つ☆美味的唐揚雞定食，只要780日元。久違地吃到了，拉麵果然好吃(*´∀｀*) ｳﾏｳﾏ～♪唐揚雞也多汁，飯吃得很過癮ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ桌上的野沢菜醬，配著飯吃，真是美味到無法抗拒ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ吃得好開心(*´∀人)