以前就一直想去的地方，但營業時間不太方便，今天終於來到了。只有一組客人。我點了蝦湯沾麵，麵條稍微細一些，稍微有點冷，但很好吃。蝦湯的味道很符合我的口味，但有一點點蝦香。最後幾口則變得更加濃郁柔和。配菜是一起上還是另外一碟的呢？

中洲的一棟雜居大樓地下的一個角落，這家店。店內擺設了許多名人的簽名，充滿名店的氣息。完全沒有餓，但被外面的招牌吸引進去了。點了推薦的蝦豬骨拉麵和旁邊看起來很美味的蝦飯！蝦豬骨拉麵的蝦湯和豬骨湯融合得很好，湯喝起來可能無窮無盡！蝦飯從顏色上看，引人食慾，入口時蝦的風味很濃！推薦把蝦飯放進蝦豬骨湯中做成蝦飯湯飯來吃！總結，完全沒有餓，但很美味，連湯都喝光了。謝謝款待！

位於某處的拉麵店。店內不算太大，我去的時候，櫃檯有一位客人，兩人桌有兩組客人。我在海老豚骨和海老雞白湯之間猶豫不決，最終選擇了海老白湯。店裡有一位店員，但他沒有主動來問我點什麼，所以我直接跟櫃檯點餐。等待時間不長就上菜了。湯裡的蝦味相當濃郁，入口就是滿滿的蝦香。比起雞白湯，蝦的味道更為濃郁。叉燒是切得很薄的半生熟，個人覺得不太合口味。嗯，這麼濃郁的蝦味在北部九州應該是比較罕見的吧。

東京銀座一棟樓裡地下一樓有一家店。假日中午12點左右來店，毫無等待立即入座。我點了特製蝦湯拉麵。濃郁的蝦×豬骨湯底搭配全麥拉麵，口感Q彈。這是我喜歡的款式，蝦的味道十分濃郁，非常棒！雖然價格稍貴，但物有所值。除了蝦湯拉麵外，還有其他菜單選擇，不喜歡蝦的人也可以放心光顧。唯一的缺點是...可能是臨時工吧，服務有些慢吞吞的，不知道在不在意，結帳時也有些迷糊。有點可惜。

海老湯底麵。位於地下鐵中洲川端站直連的店家。被招牌吸引，不由自主地走進去了。蝦的濃郁湯底太美味了。麵是全麥感覺的平打麵。青菜的菜心很雅致，叉燒的擺盤細緻到我還以為是烤牛肉。熱騰騰的湯料也有海老風味。好吃啊～^_^

中洲的唐吉訶德地下有一家拉麵店。我和朋友好奇地前往！我超愛蝦子，所以期待萬分！我們點了這家店的招牌蝦子豬骨拉麵。端上來時，整個房間都飄散著蝦子的香氣！喝了一口湯，超！級！濃！郁！的蝦子味！接著豬骨的濃郁風味瀰漫開來。太好吃了！彈牙的麵條很配湯汁。叉燒也是用低火慢煮的，又軟又美味。我超愛蝦子，下次想試試看蝦子雞白湯拉麵，應該也會很香！謝謝款待！蝦子！蝦子！蝦子！【博多蝦子豬骨拉麵維持櫻】

濃郁的豚骨拉麵在附近的咖啡店開會，所以順便來試試。一般來說，在福岡，店前都會有濃烈的肉味，但這家完全沒有。品嚐後發現，湯頭用攪拌機攪打過，相當濃稠。略帶一點氨味，但不至於太令人在意。對於東京人來說，像一蘭那樣容易入口的豚骨拉麵。當地人可能會覺得有些不夠滿足吧。

〜特製蝦拌麵〜 博多蝦拌麵遠征的第二站就是這裡！在一棟有唐吉軻德的大樓地下一樓找到了這家店。在假日的中午12點左右入座，毫無等待時間！濃郁的蝦×豬骨湯底搭配著餛飩般有嚼勁的全麥直麵！這是我喜歡的蝦拌麵類型。太棒了！還能感受到博多的風味呢〜。配料是預設的，所以色彩豐富。喝完湯底的速度真是驚人！如果在博多想吃蝦拌麵的話，就到這裡來吧！運氣好的話，甚至還能遇到名人？！謝謝招待！

今天來到這家以蝦豬骨拉麵為招牌的拉麵店。在附近搜尋後發現了它，於是決定進去嚐嚐。店內有吧台座位和桌子座位，座位數量不多。店內外都是名人的簽名，顯得相當有名氣。客人有單人到多人不等，也有帶著小孩的家庭。我點了他們的『堅持的蝦豬骨拉麵』再加上味玉，一開始還是選了招牌的拉麵來試試。口味方面，蝦的味道相當突出。比起蝦的鮮味，更像是乾蝦的風味比較濃烈。因為蝦的味道較為濃郁，所以豬骨的味道幾乎感受不到。不過這也讓氣味相對較淡，對於不喜歡濃烈氣味的人應該也可以接受。叉燒肉相當滑嫩，意外地好吃。味玉則普通般的水準。整體而言，吃得很滿意。謝謝招待。

平日13時過後獨自造訪，這是一家根據拉麵類型分類麵條的店家。上次試過海老豚骨拉麵加豬骨拉麵的替換麵條，確認湯和麵的搭配。這次來試試博多豚骨拉麵加海老拉麵的替換麵條。首先是豚骨拉麵：麵條是細如素麵的極細麵，湯頭是甜甜的濃郁豬骨湯，配料是大塊的叉燒肉。我認為這個配料和海老拉麵的一樣。麵條如此細，即使不加替換麵條也已經足夠。但是，像上次一樣，我又另外點了一份不同於原先點的拉麵用麵條替換。麵條本身的味道真的很好。和湯頭的搭配很棒，店家的原版湯頭也相當不錯。下次計劃嘗試松露豆乳泡沫拉麵，期待再次光臨。

中洲川端地下鐵站上來到唐吉軻德的路上，我在一家拉麵店停下。雖然這個地方有點出乎意料，但我突然進去了。這家店推薦了一道我從未見過的海老豬骨拉麵，因為他們說這是海老和豬骨的組合。一抵達，馬上就聞到了海老的香氣。我感覺到了濃郁的海鮮味。雖然我原以為這會是清淡的口味，但湯頭相當濃郁，有些稠，海老的鮮味很突出，與豬骨非常搭配。叉燒肉也很大塊，軟嫩多汁，滲透了美味的味道。我情不自禁地加點了一份替換麵。當我加點替換麵時，還加了一些海老片在上面，更加增添了風味！這是我從未嘗過的味道，非常美味，我享受了這一餐。

稍微再多一點湯汁和麵條的平衡會更好，希望有更多家的感覺，但不知怎的感覺有點像在吃蝦粉，但我絕對不是這麼認為的，這是一個非常吸引人的味道，謝謝招待。

福岡中洲有一家店，在一座有唐吉訶德店的建築物裡，就在中洲川端站下車的地方。我點了「堅持的蝦豬骨拉麵850日圓」，豐盛的蝦味和濃厚的豬骨湯相得益彰，這種豬骨拉麵非常美味。謝謝您看完這篇評論，如果您願意，請保存店家並點贊！如果您有留言，我會回覆您的。希望能對大家有些許參考價值。我也在Instagram上更新了，HIDE GOURMAND【@hide06_21】。

博多中洲閒逛時，心情正想來碗拉麵當晚餐。在準備買些東西回飯店享用時，發現了這家位於地下超市前方的店面。哦，是海老啊。看起來很好吃，所以決定進去試試。店名是「いお」。週末下午六點左右來訪，店內大約只佔了一半的位置。拉麵有兩種選擇，豬骨湯底加不加海老。另外還有雞骨湯底的湯品。因為被海老吸引而來，所以點了「海老豬骨拉麵850日圓＆翠檸檬氣泡水300日圓（標價）」。我喜歡翠檸檬氣泡水，不由自主地就點了一杯。一邊喝著翠檸檬氣泡水，一邊等了一會兒，拉麵終於上桌。從側面看，碗的形狀很漂亮，像是一個圓錐形。櫻蝦滿滿的放在裡面，看起來非常美味。趕緊喝了一口湯。豬骨湯的濃郁味道中，融入了海老的鮮味。這對喜歡海老的人來說簡直太棒了。湯匙一直停不下來。麵條是細長有點彎曲的麵條，咬起來有著脆脆的口感，很好吃。叉燒肉的面積很大，吃起來很有嚼勁。到最後一口還能盡情享受海老的鮮味。結帳時，店員說「今天是男士日，可以減50日圓」。哇，真是太幸運了。但是減50日圓後的價格比我計算的稍微高了一些。後來才發現，只有附加菜單和飲料單單價未含稅。所以翠檸檬氣泡水是330日圓。唉，有點麻煩呢。但因為減了50日圓，所以也算了。牆上掛著許多名人的簽名照，雖然我不認識他們。但看到了油條麵的照片，感覺不錯。謝謝款待。

來到博多必吃豚骨拉麵啦！雖然我已經來了30多次，但這次想嚐點不一樣的，所以點了這個（笑）。裡面放了相當多的蝦，味道還不錯，但感覺蝦的美味沒有完全展現出來…

地下鐵祇園站直達的建築物地下室內。在食べログ地圖上可能會稍微猶豫一下。雖然是豬骨湯，但印象中更像是在豬骨湯中加入了蝦子。麵條不像博多豚骨那樣細直，而是稍微粗一點的捲麵條。味道偏鹹，非常搭配湯頭。蝦子是櫻花蝦，不太像北海道的「一幻」，有些微不同。湯頭是博多豚骨湯稍微加了一點醬油，再加上蝦子的香氣。這裡也是博多拉麵，所以可以加麵。麵可以加櫻花蝦，讓人很開心。非常美味的一碗拉麵。

海老豚骨拉麵850元，好久不見又來訪。這次還是選擇了海老豚骨拉麵。很快就上菜了。海老的味道似乎淡了？豚骨的味道佔據了主導地位，海老的味道不太明顯。我想再次前往確認一下。

位於福岡市博多區中洲3丁目Gate's大樓地下一樓。外觀從扶手梯下來就是入口！店內有桌子和吧台座位。上次來時是女性服務員，但這次是男性服務員。我點了「海老豚骨（加海老）」。先試試湯汁吧〜嗯！味道有點變〜豚骨湯煮得很濃，豬骨和海老的香氣相互交融，但是...「油脂量」太多了，味覺被「豬油蓋住了」，口中黏黏的，一開始覺得好吃，但吃到最後就有點吃不下去了。應該是湯汁和油脂沒有乳化好才會變成這樣！可能是不太懂乳化的方法吧〜如果湯汁的狀態維持這樣，女性會覺得太油膩而不喜歡的。希望下次更新能改進！謝謝款待。享受拉麵生活☆

中洲蓋茨的地下一樓喔（＾＾）中午來吃午餐了！有蝦湯喔！如果你喜歡蝦的話，應該會喜歡的！w(ﾟoﾟ)w ｵｵｰ店內有吧台和桌子座位。好像也有普通的豚骨拉麵！我點了蝦豚骨拉麵！（＾＾）湯頭濃郁帶有蝦的香氣！(o^∇^o)ﾉ蝦飯也很好吃～

中洲的打算在中午12點有個會議，所以星期日11點過後就開店不久時前去了。先到的是3位男性客人。座位數量也只有大約10個座位。從下樓梯的扶手上，就開始嗅到香噴噴的蝦子香味，連進店前就已經開始肚子餓了！因為只有我一個人，所以坐在吧檯上。事先參考了口碑，所以點了一份博多蝦子豬骨拉麵（970日圓）和一碗飯（150日圓），而不是另加補湯。店裡有兩位男性在運作。他們的活力不是過分的，但給人的印象很好，符合店面的大小。從吧台座位可以完整看到廚房裡的動作。從調配湯底到盛裝等等，非常細心地工作。點餐後大約5分鐘就上菜了。完全沒有豬骨湯的味道，只有濃郁的蝦子香味。這個湯就是蝦子豬骨湯。雖然有豬骨湯的濃郁感，但蝦子的味道很濃郁，和好吃的評論中所說的一樣，期待下次加飯而不是加補湯。麵條是由青木食產（株）提供的。比起豬骨，麵條更偏向蝦子？也許是加了木薯粉的原因，口感和平常的豬骨拉麵不太一樣，有彈性且很好吃。配料的溏心蛋和叉燒的味道比蝦子更濃郁，不會輸給蝦子的味道。吃完麵條後，加了飯進去。簡單的蝦子燉飯就完成了。這也很不錯！對男性來說，份量足夠，是一碗整體平衡的拉麵。主要用了蝦子，所以價格有點貴，作為在博多吃的拉麵來說，價格稍微高了一些。也許是設定了城市價格吧。下次打算換豬骨拉麵，來比較一下蝦子豬骨湯。