2軒目來到這家店，點了餃子和關東煮。喝的當然是啤酒✨ 關東煮的大根有點硬，但味道很入味，很好吃！另外試了一個叫明太芝士天嗎？明太的微辣和芝士的溫和與湯汁的結合非常美味！餃子也炸得酥脆，份量剛剛好。下次想去第一家店嚐嚐更多不同的菜色！

中洲初次亮相，這是第二家店。這邊的攤位越來越像是針對遊客的。雖然事實上我也是遊客。在逛街的過程中，每家店都有餃子。我想這是蠻有名的吧，於是試了一下。但環境讓我感到有些不舒服，所以吃完後很快就離開，前往下一家店。

福岡縣福岡市博多區中洲。中洲的攤位恢復了熱鬧的氣氛。在清流公園，攤位也排成了一排。菜單包括了博多風味的燉湯關東煮、炙燒辣明太子、串燒、長浜拉麵、燒烤等經典料理。還有10種湯的漢堡、第三代馬鈴薯沙拉、湯麵、燉牛肉、十番燒等創意料理。種類相當豐富。酒水方面提供傳統的啤酒、燒酒、清酒、酒高球。還有各種雞尾酒和汽水。這次我點了帶翅膀的烤餃子和博多風味的燉湯，裡面有蘿蔔、魚板和自家製的辣明太子天嗯。飲品選擇了生啤酒。帶翅膀的烤餃子，餅皮酥脆可口，餡料清爽多汁。一口下去，美味無比。博多風味的燉湯，蘿蔔入味鮮美，魚板散發著淡淡的風味。自家製的辣明太子天味道獨特，帶有微辣的味道。博多屋台中洲十番，名字中的「十番」象徵著10號註冊，提供多種美食，如一口餃子、長浜拉麵、燒烤、燉湯等。這家屋台甚至支援無現金支付，非常方便。感謝款待。

博多屋台的招牌烤拉麵我第二次來吃了！比我想像中的還要好吃，甚至可能比湯頭豐富的拉麵更喜歡！味道非常濃郁，似乎是要搭配酒才最棒，但這也正是屋台氛圍的一部分，讓人感受到它的獨特魅力。

我點了一份關東燉煮拼盤、煎餃子、辣明太子燉蒜及啤酒。燉煮拼盤裡有燒餃子嗎？裡面有魚板、蕗薹等不太常見的材料，是很特別的口味，挺有趣的！煎餃子是一口大小，很好入口，皮脆餡嫩，醬汁也不是普通的醬油，是甜辣口味，很適合搭啤酒。因為剛開店不久就已經滿座了，建議提早去！

中洲來了這家攤位想要喝點酒。其他地方都滿檔，店員告訴我們馬上就可以進去，所以我們選擇了這家攤位。但是等了20分鐘以上，還沒有進去，其實我們心裡是想換別家的。我們原本打算來回走動，一邊吃一邊喝，但是店家告訴我們每人至少要點兩樣菜，而且有好多已經賣完了。我們希望一開始就被告知這些，因為我們四個人來，點八樣菜實在太多了，吃得很辛苦。

中州的氛圍讓我很期待，所以去了屋台街。以前在新冠疫情之前，屋台應該更多更熱鬧吧，但不知是因為疫情減少了還是因為是平日，所以屋台比較少，有點小失望... 選擇了人潮最多的中州十番。點了豬骨燒烤拉麵和燒餃子，但感覺燒烤拉麵不太像預期中的燒烤拉麵，更像是帶有豬骨風味的湯麵... 店員很友善親切！總之，晚上的氛圍還是很好玩的，所以還不錯啦。

福岡的第三站是總結為拉麵和豬肉串的組合。有蔥又有油的拉麵，再加上福岡特色的豬肉串，吃起來飽足滿足！再配上啤酒，那份濃郁美味真是難以抗拒。果然，旅行的一大樂趣就是這種串連著不同店家品嚐美食，真是令人愉快的消遣。

【味道】燒！這碗拉麵意外地清淡，帶有適中的鹹味和豬骨風味。麵條細而有彈性，口感很好。還提供了調味料，包括芝麻、紅薑和胡椒。【服務】上菜時間為10分鐘。【氛圍】在中洲川端附近，這個小攤子非常漂亮。背後是一條小河，可以欣賞到輕鬆的夜景。攤位周圍熱鬧非凡，讓人感覺很愉快。【性價比】價格稍微高了一點，但氛圍很好，所以可以接受。謝謝款待！

這次吃的燉物很美味！雖然感覺這個季節點燉物有點奇怪，但選擇其實還滿多的。可惜最後還是選擇了傳統款式…有些可惜沒有嘗試新口味。串燒普通，但最推薦的是馬鈴薯沙拉！你可以自己壓煮熟的馬鈴薯，加上調味料一起搗爛，這個創意真的很棒。店裡的老闆很有氣派，而且周圍都是年輕男孩在服務，他們的配合很好，整個氛圍很舒適。還有店後方還有煮水的設備，感覺就是一種文化氛圍。

這碗「おでん」看起來不太一樣，有一根又長又瘦的牛蒡，還有扁平像橄欖球一樣的蒟蒻和薯仔，連稀有的湯圓都要另外點，但加進去後真是正確之選，味道太美味了，喝了兩杯生啤酒，準備享受下一道！

幾十年來第一次來到中洲的屋台。點了燉牛肚和關東煮，配上一杯威士忌蘇打乾杯。因為空間狹小，不免會與旁邊的人擦身而過，但彼此都很注意，於是即使是陌生人也會展開對話。這裡也有許多外國人，自然而然地也和他們聊了起來。儘管世界各國之間有些地方關係緊張，但我們在這裡只想享受美食美酒，以個人層面來看待。我們想，東京也應該有像這樣的屋台村一樣的地方，後來發現惠比壽有個集合了室內屋台的地方。但開放式的屋台氛圍還是無法比擬。我們在這裡聊得很開心，拍了很多人的照片，但不好意思，菜品的照片就只有一碗拉麵了。據博多的人說，這一帶的屋台已經結束了，現在來的客人和店家都是外國遊客居多。雖然我是來工作的，但也算是個觀光客，非常滿足。這頓美味的饗宴，實在太愉快了！

這次要介紹中州區的第二家店「博多屋台中州十番」♪ 這裡也有一人一道菜的限制，所以我點了關東煮和鍋貼♪ 老實說，我只想吃鍋貼就好了...(^^; 鍋貼很脆又有點大，味道真的很好，但關東煮的味道不夠入味，大根也很硬，有點可惜(>_<) 另外，酒也不太好喝(>_<) 在這裡有種遺憾的感覺離開了...(>_<) 接下來要介紹的是天神區的第三家店♪

中午吃了拉麵，以為中洲的夜晚可以換個口味，所以選了一家像居酒屋風格的店（^◇^;）但這是個失敗(T . T) 拉麵店人潮流動快，等候的人能迅速入座，但這裡即使吃完飯、喝完酒，客人還在閒聊中，很難請客人離席，所以我等了近兩個小時(T . T) 同時，在等待期間，先來的一組人認識了店裡的人，被允許坐到空位上，進一步延長了我們的等待時間(-｡-; 我點的「糸島豬、伊都寶豬」很美味(^^) 但整體感覺很遺憾，讓人失望(^◇^;)

中州周邊的攤販，在我抵達時已經是差不多七點了，已經相當熱鬧了呢。這是我第一次來，心情相當期待。有位可愛的姊姊招呼我進去，於是我就進去了（笑）。嗯，口味嘛，算是符合價格的水準吧，沒有什麼特別之處。不過，在戶外熱鬧的氛圍中享受美食，這或許才是這裡的魅力所在（笑）。最後，這或許真的是針對觀光客的生意吧？

出差的第一天，就在中洲的屋台小吃店解決晚餐。或許因為正在進行施工的緣故，以前一排排擺滿的屋台現在只剩下大約六家。中洲的風貌也已經大不同了。雖然數量減少了，但每一家都擠滿了人群。來這家店的原因純屬偶然。店裡的工作人員都很年輕，精力充沛且態度友善。吧台上擺滿了燉煮類的食物，但烤的類型似乎也頗多。福岡的特色美食幾乎應有盡有，但年輕的成員們還加入了一些新意。燒烤明太子搭配飯一起上桌，十分美味。串燒和鐵板燒類的食物也很時髦。這家屋台罕見地接受信用卡，顯示他們與時俱進。順便提一下，第二天去的另一家屋台，店主沉默寡言，默默地接單送餐，沒有愛好也沒有解釋。屋台的魅力還是在於與人的交流，店裡的熱鬧氛圍也能吸引周圍的顧客。期待這些年輕人未來的表現。

屋台雖然一般都跟中洲聯想在一起，但地方人會去天神的感覺～幾年前因為在中洲的屋台沒有太好的經驗所以一直避免，但為了打破這個概念，還是進去了。除了我們以外的客人都是韓國人或中國人。果然是觀光地啊。。屋台說到底，氛圍也是很重要的！在異國的語言環境下，感覺很新鮮，來點小酌，點了炒拉麵和燉牛肚（好像是）。炒拉麵份量很足，調味比較濃，很適合喝酒～也能好好品嚐到豚骨的味道，真是美味。果然，這種口味也能受到外國人的歡迎嗎？幾年前去的屋台，服務很隨便，上的烤雞串都焦了，讓我當時真的覺得不想再去了。因為客人都是外國人，語言不通，可能是因為這樣而感到煩躁吧。但這家雖然很忙，服務態度還不錯，而且客人看起來都很開心，所以應該是一家不錯的屋台吧。感謝打破我的固有觀念！謝謝招待！

福岡出差當天晚上住在博多站附近的飯店。在喝完酒後，我決定在博多站前散步以解酒。從博多站開始，經過運河城，中洲，天神，親不孝通，再回到天神，最後返回中洲。在許多攤位中，我選擇了一家之前從未去過的店鋪。我點了生啤酒，拉麵和關東煮（大根、蛋等四樣菜）再加一份替換麵。生啤酒非常冰涼，而關東煮的四樣菜都入味飽滿，令人滿意。拉麵的湯頭很濃郁，屬於豚骨味，但沒有豚骨的腥味，麵條也是博多特有的細麵。這次出差我終於吃到了令人滿意的博多豚骨拉麵，感到非常開心。回程時，我也是步行，經過櫛田神社、祇園站，最後返回博多站。那天我一共走了24000步。

博多的話，我想去中洲的小吃攤喝酒，所以第一次去了中洲十番。吃的都是第一次嘗試的，非常美味。能用信用卡付款也很方便。PS：我喜歡博多方言的柔和口調。

氣氛非常好。價格親民，味道也很美味。燉菜種類非常豐富，下次來博多一定要去試試看。