梅田、豚匠✨堂島位於大阪的一家豬肉涮涮鍋店，已在關西地區展開多家分店。這次我們在平日晚上造訪，點了月套餐（5500日圓），包含以下內容：・鯛刺身・豬肉薄片炸腰・豬肉五花肉與白菜的層層燉蒸・清湯豬肉涮涮鍋・德島產的半田麵・季節冰淇淋●鯛刺身一開始就有刺身真是令人非常開心✨雖然也有醬油，但我選擇了芥末和鹽。這樣一來，我就喝了好幾杯啤酒（笑）●豬肉薄片炸腰與其說是嫩肉，不如說是滿滿的料理。即使不加月見醬也十分美味，但搭配月見醬一起吃更棒。剛炸好的熱騰騰，非常美味✨●豬肉五花肉與白菜的層層燉蒸就像名字一樣，是用白菜與豬肉五花肉層層疊起，然後蒸熟的料理。有點驚訝的是，還加了葡萄柚汁，一起品嘗。味道香氣撲鼻，口感滑順，變化多端，試了一口後感到驚艷，完全沒有違和感✨●清湯豬肉涮涮鍋主要的涮涮鍋料理。有豬五花肉、豬里肌肉、丸子、豐富的蔬菜，配上基本的湯底直接品嚐，但也可以選擇加入蘸醬。豬肉五花肉和豬里肌肉都是微微帶有紅色，吃起來非常美味。〆是半田麵，是一種類似素麵但比較粗的麵條，把湯底一起吃光。這家店的環境非常高雅，每個座位都是獨立包廂，可以放心地享受美食。從刺身到肉料理、涮涮鍋、〆，再到甜點，份量十足，再加上無限暢飲，性價比非常高，適合各種場合，包括商務招待、私人聚會等。建議大家去試試看✨

這裡大概五、六年前來過一次。中午想吃鍋物，就來了這家。雖然每個座位有隔板，但不能算是獨立包廂。總之，比起大空間，這裡比較讓人感覺安靜些。點了1500日元的豬涮鍋定食。昆布湯底很好喝。其他的菜色，都是這個價位能提供的水準。不過，豬涮鍋本身應該不至於難吃吧。午餐時間還有其他選擇，比如豬排之類的。但我覺得如果在這裡吃飯，還是選豬涮鍋吧。另外，雖然當時店裡人不多，但應該是兼職服務的女性，態度有點冷淡。有點讓人緊張哈哈。

每次都在猶豫要不要點牛排飯，最後還是選擇了蒸籠蒸し。這次又在納悶要不要點日替冷沙律，最後還是選了蒸籠（笑）搭配白菜和豬肉，淋上柚子醋，清爽解膩。即使在炎熱的夏天也很開胃。再來兩片牛排，恰到好處。沾上一點鹽，多汁美味！但因為店在地下，訊號不太好，加LINE好友有點困難（笑）。

我已經去過幾次午餐時間後12點，滿座辦公區的午餐時間所以人流轉得很快，數量有限，我點了蒸籠點心，有豬肉和白菜的千層蒸籠點心，還有炸豬排（一份），飯、味噌湯和泡菜也有。如果你在LINE上註冊，可以享受折扣，註冊後只要1200日圓，份量很足，性價比很高。

這次選擇了有無限暢飲的套餐。有泰式刺身、豬排、蒸籠料理、涮涮鍋……無限暢飲的菜單上有啤酒、清酒、烏龍茶、軟飲等等。吃得飽飽的，非常滿足。味道真好。

北新地、堂島的熱門店✨一踏進店門就被濃濃的湯香所包圍，美味的饗宴由此展開☺️這家價格實惠卻提供完全獨立或半獨立包廂，讓你可以悠閒地享受美食。雖然是豬肉專賣店，但鯛魚刺身也美味得厚切，鮮嫩的粉紅色肉質令人垂涎。白菜的千層蒸餾讓豬肉的鮮甜完全釋放，湯頭美味到令人驚艷。豬肉涮涮鍋也不遑多讓。最後的半田麵吸收了湯頭的精華，味道美味無比✨絕對是值得再次光顧的好店✨

當日的菜單大致如下。■鯛刺身■特選豬排～自家製月見醋～■豬肉和春季蔬菜蒸籠■霧島山麓豬肉 濱蛤湯底涮肉、蔬菜■收尾的德島半田麵■季節的義式霜淇淋首先以生啤酒乾杯！超級乾啤酒好喝。豬排看起來很正宗但有點一般。相反地，濱蛤湯底涮肉非常美味。包廂環境舒適，店員服務態度良好，所以即使座位限時120分（點餐限時90分）也沒有太不舒適的感覺。總之，考慮到無限暢飲的價格也是5000日圓，我認為完全沒有任何抱怨。謝謝款待。

柚子火鍋真好吃。最後的麵也很美味，吃得好飽。蒸火鍋的醬汁超級棒。份量十足的豬排揚得恰到好處，很美味。再配上鹽更好吃。價格也合理。額外點的蔬菜、豆腐或者點菜費用可能稍微貴了些。但整體而言，很推薦。店面也很乾淨漂亮。

這家餐廳提供「千元便宜一百元」的優惠，叫做千層蒸燒御膳。我和一個Line好友一起點了，價格是1200元，還附送兩塊豬排。還有名為「二月服務」的小松菜燉菜。飯份量稍微少一些，但可以加飯。環境很舒適，即使一個人也可以坐在半個包廂裡悠閒地享用美食。我會再去的。

豚匠 堂島邸。席位有空。-霧島山麓豚涮涮鍋定食（1,500元）用蔥捲起豬肉。湯頭本來就超美味，再加上柚子胡椒和芝麻增添風味，更美味！米飯也Q彈可口！喜歡豬肉的人必吃！

【摘要】2018年3月9日，一間專門提供開放式豬肉和籠蒸菜的餐廳“極簡”的概述。精心烹調的湯底，精心調製的醬汁，以及精選的柑橘醋。店家以精選品牌豬肉“霧島山麓豬”為自豪，擁有高品質的特製和風湯底以及散發柑橘香氣的自製柑橘醋。設有多種受歡迎的完全包廂，從少人數到大人數的個室皆有。 【店內】共有50個座位，全部是桌椅個室，可以提供20至50人的包廂。以天然棕色桌子和帶靠背的木製椅子為特色。店內裝潢別緻，融合了和風和現代風格的空間，環境時尚且寬敞，木紋和白色為主調，走廊上裝飾著造花。餐桌器皿包括筷子、小碟、柑橘醋、醬油、磨碎的芝麻、湯勺和紙製餐墊。 【點菜內容】 - 湯葉雲丹：湯葉上放著少量的雲丹，湯葉是大豆製品，有著豆乳的香濃口感和適中的美味。 - 鰤魚蒸酒：配有酸橙，魚肉上的皮酥脆香氣撲鼻，內部鮮嫩多汁，不帶腥味，比生魚片更濃郁的甜味，肥美的脂肪帶著濃厚的味道。 - 豬肉白菜千層餅：小份1-2人份，配有柑橘醋和葡萄柚，器皿是籠蒸器，豬肉和白菜層疊在一起，白菜口感爽脆，間隔著薄片的豬肉，油脂被去除，帶出精緻的甜味和油脂。 - 豬肉蔬菜蒸涮：配有辣椒醬，籠蒸器上有紅色的辣椒絲，碟子上有豬肉、白菜、生菜、大蔥，白菜和生菜爽脆，帶出上品的甜味和油脂。 - 寒鰤魚刺身：搭配芥末、鹽、酸橙、茶树、茗荷、香辛大根、大葉，魚皮去了表皮，呈現銀皮和紅黑色，肉質豐滿，口感Q彈，新鮮度高，濃厚的脂肪纏繞舌尖。 - 季節蔬菜醃漬：又稱即席醃漬，一夜浸泡，上面有紅色的辣椒絲，原料是黃瓜、蕪菁葉和身醃漬在鹽水中，蔬菜原料保持了生氣勃勃的甜味和鹹香的口感。 【營業時間】周一至周六 11:30～14:00、17:30～23:00，定休日為星期日和公眾假期。 【支付方式】接受VISA、Master、JCB、Diners、AMEX和PayPay，另外需支付服務費500日圓。 【交通方式】從JR東西線北新地站步行4分鐘，從京阪中之島線渡部橋站步行4分鐘。地址：大阪市北區堂島2-1-39，日食物産樓B1F。

這天上午的會議延長了，沒有時間去買便當，所以中午到外面用餐。雖然沒有特別決定要吃什麼，但被店前的菜單吸引，就來到這家店。大約12:30到達，沒有等待就進入了店裡，雖然只有我一個人，但被引導到了四人座的獨立包廂。我想點的是豬排，店家推薦的是月見醬汁，但我在進店前已經決定要大阪Hermes醬。雖然我在大阪住了很長時間，但這是我第一次嚐試Hermes醬。不用等待太久，豬排就上桌了。是用細脆麵包糠炸成的類型。最近低溫烹飪的所謂白色豬排越來越多，但我還是很喜歡傳統的脆皮豬排。雖然不是很甜，但肉質非常嫩。期待已久的Hermes醬用小湯杯供應。小湯杯有一定的深度，很適合浸泡醬汁。第一次嘗試的Hermes醬非常甜，讓人愛上了這種味道。還配有岩鹽，但我認為Hermes醬就是首選。豬排、飯、湯、白菜和泡菜是一個傳統的套餐。米飯是用筒形器皿供應的，但不太好拿，我不太喜歡。希望能有茶碗更方便。米飯可以續加。

【性價比高到爆！豚匠堂島邸】我有點懶得發文了。抱歉…。我的工作地點附近有一家豚匠堂島邸。這是一家豬排店。雖然是比較新的店，但午餐時間總是人潮洶湧。我推薦的是豬里肌排。份量十足，豬肉的鮮味十足。粉紅色的截面也非常絕妙。這個價格下，才1000日圓…讓人擔心會不會賺錢。醬汁可以選擇大阪當地的Hermes或月見檸檬醋。當然我選擇了Hermes。果味的甜度和里肌最搭！啊~很快又會來吃的。謝謝款待♪

≪豚匠／北浜≫『位於大阪北浜站步行5分鐘的完美忘年會場所#豚匠』☑︎忘年會套餐¥5,500，內容如下‍♀️（含飲料無限暢飲）・鰤刺身・豬里肌炸串～自製月見醬～・豬肉片與白菜的蒸疊・清湯涮豬肉（肉盤、時令蔬菜盤、雞肉丸、豆腐）・徳島半田麵・時令柚子雪葩✎⚪︎現在正是時候訂購《忘年會套餐》！⚪︎飲料無限暢飲《90分鐘制》⚪︎性價比高且份量十足，套餐比單點更划算◎⚪︎完全包廂，悠閒享用美食✳︎⚪︎上菜速度適中◎⚪︎美味料理與溫馨氛圍，度過美好時光♪⚪︎即使2、3人也適合，廣泛適用於公司宴會♪⚪︎分店眾多，包括堂島店和心斎橋等，方便前往！非常適合當前季節的店家！謝謝款待！▼店名：豚匠店舖： @butasho__official地址：大阪府大阪市中央區平野町1-6-5 大山ビル 3F休息日：週日、祝日營業時間：11:30～14:00（最後點餐13:30） 17:30～23:00（最後點餐22:00）※營業時間可能有所變動，請事先確認店舖資訊再前往。#大阪美食 #大阪午餐 #大阪晚餐 #大阪和食 #大阪包廂 #大阪包廂晚餐 #大阪涮涮鍋 #大阪居酒屋 #大阪忘年會 #北浜午餐 #北浜 #北浜美食 #北浜晚餐 #北浜居酒屋 #北浜和食 #北浜包廂 #豚匠北浜 #愛好美食的人聯繫 #美食女子 #美食IG #京阪線美食 #北浜飲食 ===========

♪和你一起～吃豬排～♪（歌：森繁久彌）周六午餐，附近很多地方都休息，真的很困擾～在這種情況下，有家叫做「豚匠」的店開著，走下樓梯就是個人包廂，可以悠閒地享用！爵士樂聲有點太大聲了？(*^-^*) ★ 豬排套餐 稅後950日圓♪ ◎ 豬排♪ 哇～好大一塊！炸得很脆，沾上大阪醬吃起來很美味！(^^)! 瘦肉比較多的類型呢～豐盛的白菜也讓人很開心！◎ 味噌湯・醃漬品♪ 相當物有所值、令人滿足的午餐～ (^^♪

・【性價比超高❣️適合年末年始小型宴會】大阪 北新地 堂島豚匠 堂島邸 @butasyoudoujima @butasho__official四ツ橋筋旁邊，從標有"ドウチカC69"的出口出來後，就在附近。就像堂島阿凡達的對面那邊♪ 堂島邸是一家在地下一樓，需要走樓梯下去的店鋪✨✨ 座位是個別包廂，感覺很好。雖然可以單點，但這裡絕對應該點套餐，再搭配飲料套餐☝️ 以驚人的性價比，菜色真的超級美味✳️ 月套餐¥4,500※加上飲料套餐¥5,000※加上飲料套餐，甜點會換成另外的，再加500日圓⤴️ 可以無限續杯日本清酒、燒酎、啤酒、汽酒和軟飲的店家... 這樣可以嗎〜 月套餐的內容也相當精彩，鯛魚刺身... 美味的鯛魚配上甜露醬油，很美味 大根湯是紅心大根（；゜０゜）嫩煎豬肉片〜自家製月見醋〜... 超級好吃〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 豬肉片和白菜的蒸籠蒸... 不僅外觀好看，而且豬匠的豬肉很美味（霧島山麓豬）搭配的醋醬也很美味，酸味不多，所以擠些葡萄柚汁下去 豬肉涮鍋（肉片、時令蔬菜、肉丸、豆腐）湯頭也很美味〜 肉丸也有軟骨，很好吃 豬肉和生菜真是絕配〜‍♀️ 蒸籠蒸的醋醬也可以增加口味變化 作為收尾，是德島的半田麵※已經下鍋煮熟了，所以1分鐘左右就可以吃到，很好吃 配上無限續杯的高級抹茶蛋捲，季節限定的雪酪 再加上清爽的感覺✨ 在私密的包廂內，2〜4人的新年聚會、年終派對、商務招待、慶祝會等都非常推薦... 真的非常推薦〜 服務也很細心〜 似乎也有提供午餐〜ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大阪市北區堂島2-1-39 日食物産ビル B1F☎️ 06-6348-8228/050-5595-1741⏰[午餐]11:30〜14:00（L.O.13:30)[晚餐]17:30〜23:00（L.O.22:00）休息日 星期日・節假日※年末年始ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

好吃的豬排店「豚匠 堂島邸」符合我的三個條件：「酥脆的外皮」、「嫩滑的豬肉」和「月見醬汁」。北浜、本町和四ツ橋附近的豬排店在疫情期間都不幸消失了，現在能找到的唯一一家符合我的標準的連鎖店就是這家了。它雖然不是那種需要花大錢才能去的米其林級別的高級店，但卻是我日常生活中非常滿意的選擇。他們的「豬排千層」售價900日圓，「豬里肌排」售價1000日圓（配上大阪Hermes醬或月見醬汁），「豬腰排」售價950日圓（配上大阪Hermes醬或月見醬汁），「帶骨豬排」售價950日圓，「雜燴柴魚高湯豬排」售價950日圓，「豚湯定食」售價700日圓，「霧島山腹豚涮涮鍋定食」售價1500日圓，「霧島山腹豚和白菜千層蒸籠蒸御膳」售價1200日圓，另加100日圓即可更換為豚湯。米飯可免費續加♫ 不久，豬排上桌了♫ 剛炸好的豬排大小和厚度都剛剛好，中間微微帶有粉紅色。外皮酥脆，帶有豬油的甜味非常美味。高品質的豬肉邊緣有著豐富的油脂。這就是豬腰排的真正風味♫ 沾上月見醬汁，一口下去，外皮酥脆，內裡嫩滑的豬肉♫ 月見醬汁的酸味和生蛋的蛋白質的滑爽。稍微經過一層米飯，變得更像是蛋包飯一樣好吃♫ 真是吃了好幾碗飯的樣子♫ 我非常幸福♫

店面整潔且有包廂。豬肉涮涮鍋的等級提升了一個檔次，湯底也非常美味。店員們都非常棒。我經常路過這裡上班，今天終於有機會來品嘗了。肉質非常嫩滑可口。味噌湯裡有很多配料，包括青菜沙拉醬裡好像有蒜味？也很美味。

★再訪　19'6月★這家餐廳果然好吃……。這次我們聚餐的人不多，所以沒有機會品嚐蒸籠蒸的料理有點可惜，但是豬里肌炸豬排淋上月見醬汁真的太好吃啦♪ 外酥內嫩的麵衣，加上肉厚多汁的豬排，實在令人垂涎三尺♪ 野菜豐富的豬肉涮涮鍋，讓喝酒的男士們都停下酒杯，轉而享受美味的肉品♪ 我個人覺得根本不需要麵，只想一直吃蔬菜和肉！！！(大笑)＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊★初訪　19'1月★這是一個小小的招待晚宴，有年輕人也有年長者，想要一些份量足夠但又健康的料理，經過搜索找到了『豚しゃぶせいろ蒸し　豚匠　堂島邸』這家餐廳。選擇豬肉而不是牛肉！！蒸籠蒸和豬肉涮都有很多蔬菜！！所以我們就預訂了。久違地享受豬肉料理，真是令人期待♪★冬季的新鮮生魚刺身大約有5種，每一種都又彈又甜，非常美味♪★國產豬里肌炸豬排 ～月見醬汁～不只是年輕人，連年長者也大力推薦！外酥內嫩的麵衣搭配上月見醬汁清爽又帶點蛋黃的香味，完美搭配豬肉的甜味♪★鹿兒島產 ～寶豚與白菜的千層蒸～雖然有點肉少（笑），但如果像廣告上那麼多肉就不算健康了吧？笑肉質和柔軟度不負前述炸豬排的美味♪ 而且，一份份量相當足夠，可以吃到蔬菜也吃到美味的肉，非常棒！！★群馬產 上州麥豚涮涮鍋 ～特製湯底～徳島產 半田麵蔬菜多多！！！≧≦對於我這樣的阿姨來說，在外就餐能多吃蔬菜是很重要的事情！！感覺就像在享受一鍋美味的料理♪ 他們會教你怎麼做，確保蔬菜保持脆嫩，最後再加入萵苣，很用心地讓我們享受美味＾＾♪ 肉的份量也相當足夠！當換上不同種類的時候，年輕人看起來很開心，但喜歡喝酒的人卻有些驚訝（笑）當然，作為愛肉的我在嘻嘻笑……♪ 半田麵？有點太少了，分起來有點困難＾＾；但是，我們硬是強行分配給年輕人多一點，其他大人少一點。這很普通，或者說，如果麵條再厚一點，或許能更好地吸收湯底的美味……。★季節的柚子雪糕非常濃郁……非常濃郁（笑）有點刺激的濃度（笑）雖然很好吃，但想喝杯茶……笑整體來說非常滿意♪ 有點遺憾的是，後面的桌子上有一群很吵的人，有時候會讓對話中斷，大家都會驚訝地停下來，但嗯，我們就當作這次遇到了一個不太好的時機吧＾＾；除此之外，美食美酒和諧的氛圍讓我們感到非常舒適。

柚子醬讓人感到溫暖，涮涮鍋裡的豬肉太合口味了，吃得津津有味。豬肉肥瘦適中，口感Q彈，帶有甜味。其他菜單也很美味！前往用餐的話，最好提前預約哦！

堂島真的是個充滿美味餐廳的地方啊！(°▽°) 年末的午餐，選擇了這個套餐⭐️ 還有包廂喔♪ 「一休限定」的 3000 日圓午餐套餐，還可以選一杯飲料〜♪ ・ 前菜三種拼盤 ・ 法式蒸籠料理 ・ 鹿兒島黑豚涮涮鍋 ・ 德島半田麵 ・ 柚子雪酪耶⭐️午間快樂♪ 真是幸福〜（≧∇≦）viva 十二月！無論什麼時候都 viva♪viva♪ 前三道菜就讓人興奮！看起來好好吃！生魚片、稀煎牛排、烤牛肉(´∀｀)♡ 真好吃。稀煎牛排，超嫩！還有大家熟悉的蒸籠料理，豬肉和白菜的盤盤繞繞。搭配著醬油。真的！雖然簡單但是超好吃❗️這個絕對要在家裡試試ーー（≧∇≦）❗️涮涮鍋的登場總是讓人興奮⭐️雖然有些人可能覺得有點不夠吃(´ω`)兩種肉❗️五花和肉片❗️當然沒錯啦。真的好吃。當然好吃啦。但後半部分，有點需要互相讓步（笑）然後是半田麵！麵條也很好吃！最後是柚子雪酪⭐️ 哇♪吃飽了又開心〜(*^◯^*) 豬肉果然不會讓人失望！以後還請多多關照喔。謝謝款待！