極柔的白色豬排店"豬排狂＠豚行"真的超棒！裡面裝潢很有格調，氛圍超好！女服務生比較多，所以女生一個人去也很舒服。因為低音炸的，等待時間會稍微長一點。肉質帶點淡淡的粉紅色，看起來就很開胃！可以選擇鹽、醬油、或是醬汁三種口味。我先試了鹽，感受到肉的鮮美和甜味！超驚訝它的軟嫩口感，但我還是偏愛配醬汁。因為可以換口味，所以一直都吃不膩。不知道為什麼，甜點是三色團子！？這個價格能吃到這麼高品質的料理真的令人開心。有興趣的人一定要去試試看！極上豬排定食 1500日圓。

休假的午餐時間造訪。無需等待，被引導至餐桌座位。我點了豬排定食（2000日圓），因為我想要嘗試豬肉和豬里肌兩種口味。如果能少一點份量並降低價格，會更好。但看起來份量還是相當足夠。在里肌和肋眼之間，我仍然覺得里肌比較好吃。個人而言，如果更生鮮一點可能會更好。他們自稱是里肌控，希望能提供更多不同的里肌款式。整體來說，味道很不錯。謝謝款待。

中午到訪。被帶到桌子前。菜單項目相當少。點完餐後等待的時間相當長。■極上黑牛排定食　1500。柔軟的黑牛排很受歡迎，配上醬油和芥末。肉質柔軟，每一口都很有嚼勁。而且不會太過油膩，反而清爽？或者說，多汁但不膩口？可以一口接一口地享用。但是，米飯有點太濕潤，像是團子一樣，有點可惜。希望能考慮改變煮飯的方式等等。謝謝款待。

『極上黑牛定食160克』點了一份。份量相當豐盛，其實120克也足夠了。可以品嚐鹽、醬油和醬汁的風味，但我個人還是偏愛醬汁。肉質極佳，柔軟易嚼。果然是「行家」，對品質的堅持絕對值得讚揚。

星期六下午2:30，在中崎町的『豬行』。我點了「極上豬排定食（120克）」，價格是1500日圓。10分鐘後端上桌。先試了鹽味，美味極了。豬肉驚人的鬆軟，纖維在口中融化。麵包屑應該是新鮮的吧。由於低溫烹調，豬肉慢慢地被煮熟，中間微微帶紅，讓人感受到肉的鮮味和甜味。接著試了芥末醬油，也很好吃。芥末的辛辣有衝擊感。最後試了醬汁，也美味極了。辣味和甜味很平衡。根據菜單，他們用低溫烹調從日本各地運來的SPF豬肉（不含特定病原體的安全豬肉）。不知道為什麼甜點是三色團子...湯是紅湯，很好。這樣高品質又價格實惠的豬排店，我覺得很值得推薦。謝謝款待。

極上 牛排定食 200克 2,100元、一番探索啤酒瓶 600元。這是第一次光臨。200克是正確的份量，肉質柔軟，味道濃郁，似乎是最近流行的低溫油炸？外皮呈白色。考慮到價格和地理位置，這絕對是物超所值。幾乎只有牛排一種選擇，這使得這家店更加吸引人。

我收到了一份120克1300日圓的豬排。它的口感精緻清爽，味道受到廣泛歡迎。然而，對於那些認為豬排應該是高熱量、油膩、讓人感到背叛的人來說，可能會稍嫌不足。對於這樣的人來說，可能會推薦薄片和梅花兩種豬排的混合。謝謝招待。

週六中午造訪了這家高分的餐廳。雖然是這個時間，這個地點，但客人很少，進去後有些不安。但上菜後，肉質鮮嫩，份量足夠，是梅田的隱藏寶藏。氛圍也不錯，很適合約會。

週日11:55來到店裡，一個人入座。迅速地被引導至吧台座位並坐下。點了豬排定食（2000日圓）。據說豬排定食包含80克的里肌排和120克的豬里肌排。今天的品種似乎是使用林SPF。吧台上擺放了鹽、醬油、醬料和兩種醬汁。外面的招牌上寫著「顛覆豬排的常識，白色的里肌排」，有點期待。大約15分鐘不到，食物就送到了。三個小碟子上分別放著鹽、山葵配醬油、辣椒配醬汁，建議先用鹽品嚐。哇，這片豬排一點都不白呢……也許是指肉而不是麵衣吧。里肌的厚度還可以，但豬里肌的厚度就沒那麼厚了。不知為何甜點是三色圓子。味道上，相較於店名裡的里肌，可能更喜歡里肌的味道。吃得很開心。

阪急梅田步行7分鐘就到了「ヘレカツマニア」。這裡的豬排絕對是薄肉派的。我點了120克的薄肉定食，另外加了蔥盐醬汁。這個蔥盐醬汁非常美味，雖然多加了50日圓，但真的很值得推薦。當然，你也可以選擇不加，用鹽、芥末醬油、或是醬汁搭配。豬排非常軟嫩，我最喜歡用鹽來搭配。但也捨不得不試山葵醬油。豬湯料多實在，泡菜也很美味。甜點的小三色團子令人開心。

這裡是「狂熱豬排迷@豚行」！最近流行的新風潮嗎？現在可見到使用高檔品牌豬肉所製作的高級豬排！像是 SPF 或 TOKYOX！選用三元豬等優質肉品，切成厚片，以低溫慢炸！內部保持多汁嫩滑，外皮則酥脆可口！真是太棒了。

看了其他人的評論後，剛好在附近工作結束，正好是午餐時間，所以來到了這家店。吃完後覺得味道還不錯，但期待值較高，所以感覺很普通，性價比也不是很好。咖哩只有辣度，可能期待在豬排店裡找到更多咖哩的風味並不是太合適。

我去了一趟「ヘレカツマニア豚行」。特意來了，就選擇了200克的ヘレカツ定食。這是一份以生熟相間呈現的豬里肌排…太軟嫩了，太棒了。用岩鹽、芥末醬油和醬汁搭配這份里肌排。配菜有捲心菜、豬肉湯、泡菜和湯圓…一頓美妙的午餐。非常感謝。

這家店據說以「黑豚肉」為主打。對於我來說，一般提到「豬排」，大多數店家都是以「豬里肌肉」為主，這對我來說相當新鮮。而且他們採用「低溫烹調」，聽起來非常吸引人，所以決定去試試看。位於大阪中崎町，最近的是大阪地鐵谷町線中崎町站，從梅田地區走路過去也差不多。到達時已過了正午一點左右。（※圖片1）門口的告示板上寫著「極柔」這個標語。（※圖片2）另一個告示板上寫著「顛覆常識！」「白豬排」。（※圖片3）這讓我不禁期待起來。進入店內後，吧台座位似乎已坐滿，但有空桌，雖然只有一個人，但店員還是將我引導到了那裡。店內空間普通。根據食べログ的信息，座位數據說明為「吧台5個座位，桌子5張，共13個座位」。裝潢和氛圍都很舒適。客人男女比例大約五五開。有些是年輕人，但也有年長的客人。「也許是因為這是一家以健康柔軟的黑豚肉為主的店？」我自作聯想，一邊看菜單。（※圖片4）果然，基本菜單是「黑豚肉定飯」。因為門口的告示板（※圖片2）推薦了120克的份量，我決定點這個。「也來一份大飯」，多付50日圓。1500+50=1550日圓。與最近吃過的其他「豬排」相比，這個價格相當合理。「低溫烹調」似乎需要一些時間，大約15分鐘後，一個有點小的盤子擺在了我面前。（※圖片5）那麼，馬上關注一下「黑豚肉」！（※圖片6）雖然應該是最小份量的120克，但份量感覺相當足夠。黑豚肉特有的高肉質含量。淡淡的粉紅色斷面非常美麗，讓人忍不住鼓掌。先擠上一些檸檬汁，沾上一點鹽，嚐了一口。...哇，好吃！沒有肥肉，但卻如此多汁。這種柔軟度，以及肉質的風味。原來，這就是「低溫烹調」的功夫。調味料有鹽、醬油、醬汁。我偏好鹽和醬油。湯味濃郁的豬湯，令人心情愉悅。飯飽滿有光澤，份量十足。甜點是三色圓子，非常可愛。所有這些都很完美。吃完了。雖然只有120克，但看起來份量足夠，吃得很滿足。離開時，外面排起了一小隊人。從口味到位置，即使再排隊也不奇怪。非常好吃。價格實惠，遠遠超出了預期。年輕人當然也推薦，對年長者也很友好。

途經梅田的一家餐廳，沒有太高期待，但卻大大出乎意料的美味。我點了160克的豬排定食，價格是1800日圓，大碗飯加50日圓。店內播放著輕快的音樂，讓人感到放鬆。稍等片刻，豬排定食端上桌來了。用筷子夾起，送進嘴裡，肉質極為柔軟，輕輕一咬即斷，令人驚艷。第一口我選擇原味，第二口沾上鹽，品嚐肉的鮮美，接著試試醬油和芥末、醬汁和辣椒的搭配，最後剩下幾片時，向服務員要了辣椒鹽和柚子胡椒，深陷其中，享受每一口的美味。偶爾還把辣椒鹽放進湯裡品嚐。下次還會再來。謝謝款待！

這次是關於位於梅田的豬排店「ヘレカツマニア@豚行」。從大阪站出來，經過Hep Five，往著聞名的大東洋三溫暖的路上！從外觀看，這裡的ヘレカツ絕對美味！所以我決定來試試看！菜單上的ヘレカツ定食 160g 1800日元，我選了160克的份量！看起來就有八片肉排呢！這個色澤看起來就非常美味對吧！肉質非常軟嫩，非常棒！另外，這裡只收現金，要注意喔！

找到了一家超級好吃的豬排店！在梅田，一份黑豬肉定食只要1500日圓，味道太好了，誠實說，性價比太高了！不管是常去梅田的人還是不經常去的人，都應該去試試這家美味的黑豬肉！價格實惠，一定要去嘗試一下！

「我去了位於『東梅田八千代大廈』旁邊的『豚行』，這是由TKO木下的哥哥Hirobo擔任店主的店。以前這裡是『梅田肉料理 きゅうろく』的位置。雖然『黑豬排定食』是他們的招牌，但我點了『特上豬排定食』（1,300日圓）。餐點包含醃漬菜、三色湯圓甜點、豚湯、飯和咖哩。還有一份免費的咖哩醬，原價300日圓，但我碰巧獲得了免費的好運。我在早晨散步時經常收聽FM大阪的電台節目『TKO木下兄弟的朝からあげChao!』。最近的一集中提到了『豚行』的促銷，只要告訴店員特定口令，就可以免費獲得咖哩醬。我試了一下，果然免費給了我。咖哩醬味道辣而濃郁，非常美味。從左到右，分別是岩鹽、芥末醬油、混合辣椒醬豬排醬。這是『特上豬排』，來自千葉縣的林SPF豬肉。肉質帶淡淡的粉紅色，因低溫烹調而使外衣呈現白色。首先用岩鹽品嚐。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!肉的甜味更加突出。接著是芥末醬油。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!和風味道也很棒。第三個是經典的混合辣椒醬豬排醬。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!加上岩鹽稍微品嚐，肉的甜味令人難以忘懷。混合辣椒醬的辣味也很受歡迎。『米奇的日常』：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/ 」

TKO喜劇組合的木下隆行的哥哥經營的店，品牌不能選擇，所以菜單很簡單：・豬排定飯 120g 1500日元 - 來自宮崎縣霧島的SPF・特上豬肉排定飯 120g 1300日元 - 來自千葉縣林的SPF店內後方有一面鏡子，使得空間看起來更寬敞低溫烹調需要約10分鐘，但實際等待時間不長。豬里肌部分更加柔軟多汁，我很喜歡醬汁、芥末醬油、芥末和鹽我都試了，但醬汁果然是最搭配的米飯雖然份量普通，但還挺足夠的，柚子大根的泡菜很好吃，讓我吃了更多米飯讓人在意的是豚湯的容器感覺有點便宜。

午餐時光來了！一直以來都對這家店很好奇，在梅田有機會來到了這裡。我點了120克1500日元的豬排定食，加大飯和一份蘿蔔泥。豬排的麵衣是白色的，看起來很清爽。而豬排的顏色比粉紅色更紅。先試試看用鹽。能夠充分品嚐到豬肉的美味。接下來是芥末醬油。這個味道一般般。然後是醬汁。豬排果然搭配醬汁最合適。米飯也很好吃。而且大飯的份量剛剛好，非常棒。雖然點了大飯，但沒有抱著太高的期待，但份量比我想像中的還要大，真的很滿足。另外點了一份蘿蔔泥，但對我來說，柑橘醬汁的酸味有點太強了，我不太喜歡。個人更喜歡豬排是豬里肌肉。這次我點了里肌肉豬排，但感覺豬里肌肉豬排經過正常的烹調會更好。並不是說這個不好吃，但我對稀豬里肌肉豬排並沒有太大的感覺。特上豬里肌豬排定食比里肌肉豬排定食稍微便宜一些，下次我想試試看這個。謝謝款待！