石川縣金澤的不室屋。位於西武池袋百貨公司地下的甜點區附近。店裡擺滿了像湯盅一樣的「寶物麩」，旁邊的冷藏區則有生麩和麩饅頭。雖然我喜歡生麩，但一直沒有信心在家裡好好利用它...σ(^_^;)於是買了生麩饅頭來試試看♪3個一組的生麩饅頭，店員給了我冰袋保鮮。包在竹葉裡的冰涼麩饅頭！Q彈的口感，甜而滑順的餡料(*^^*)真好吃！店裡還有用麩製成的像脆餅乾一樣的點心，以及貓咪造型的寶物麩喔♪

2018年10月24日，我之前就一直喜歡不室屋的加賀麩和方便簡單的湯品，以及享用過宝の麩，但今年9月第一次造訪金澤，再次深刻感受到不室屋的優點，最近幾個月我已經多次光顧這家店。這一天，我品嚐了各種各樣的生麩品種和宝の麩。生麩品種組合中，還有生麩饅頭，享受到了一如既往的優雅甜味。美味極了，這裡的京都風味生麩和宝の麩比起京都可能稍微貴一些，但我還是想再來一次。

加賀麩 不室屋 這個月的「宝の麩」是二月份的，這個月的特色是"心形麩"，正好是情人節版本。首先，將附帶的昆布湯倒入碗中。接著，將用手指輕輕按壓中央開出的洞的麩放入碗中。然後，輕輕向麩的洞口注入約150cc的熱湯。當從中間出現細工麩和蔬菜時，輕輕攪拌材料使之均勻，這樣就完成了一碗彩色繽紛的美味湯品。非常美味。

【來店動機】我到池袋有事情，所以提前做了一些研究...。【氛圍】店鋪位於距離車站步行三分鐘路程的西武百貨公司B1樓。店面外牆有店名標誌，採取對面銷售方式。【口味】● 寶麩おすまし好み 615日元我回想起以前住在京都時吃過類似的食物，所以買了來試試。將湯倒入，切開外層的麩後，就會看到裡面有彩色星形的麩，口味是淡淡的，但有微妙的差異，可以稍微品味。雖然不像料亭那樣高級，但有點味精...。在5分制中給了3.2分（平均3分）。【總評】色彩漂亮，令人愉悅。

這陣子是盂蘭盆節，轉眼間又到了彼岸…時間過得真快啊。所以，又是一次回鄉的手信時間。在池袋西武的加賀麩店裡，發現了我和媽媽都喜歡的生麩！它是用竹葉包裹的生麩饅頭，一組有5個（864日圓），無法單個購買，裡面只有餡料（我們是細磨紅豆派）。保質期到今天……雖有些猶豫，但店員的服務態度非常好，買完後心情很愉快（笑）。果然第二天才吃，麵體非常柔軟，觸感令人愉悅。內裡的細磨紅豆餡有些稀，甜度相當低，對我來說不夠甜，但媽媽好像很喜歡。雖然沒有照片，但他們家的招牌「おやつ麩」是一種麩製的零食，以前曾經收到過，記憶中的酥脆口感非常令人印象深刻，所以也買了。盒裝有3個，價格是778日圓，味道溫和的楓糖口味，外觀和口感都很適合女性。這個可以保存一段時間，非常適合作為手信！

看了「マイレビさん」的評論後，我趕緊去了不室屋試試。裡面有櫻花的麻油糖真是太棒了！幸運的是，正好是一朵227日元的最後一天，成功入手了。順便買了5月限定的青楓麻油糖，也是227日元。其實我不太喜歡最中的皮。又苦又黏，還會黏在上顎上，把口裡的水分都吸走。有些品種還會有濕濕的感覺，這也是我討厭它的原因之一。這個外面也是用最中做的。打開包裝，欣賞外觀後，用拇指刺一個洞。這個聲音真是太有趣了，讓人很愉快。然後往洞口倒上熱水～。最中皮的香氣。原本我討厭到不行的最中皮的味道，現在卻意外地喜歡上了這個香氣。想要把它吸進肺裡。在和菓子的「たねや」和這裡的不室屋，我成功克服了對最中的厭惡。就在這樣的過程中，裡面的餡料開始「噗噗」冒出來。最中皮也變得嚼勁十足，趁它變軟的時候，我就開始享用了。雖然「マイレビさん」的一朵花看起來很美，但我的卻有點不夠豐富……中獎和沒中獎都有可能啊。但粉紅色的花腐讓我聯想到春天，一口下去就想說「啊～」。青楓的那個則感覺清爽一些。看起來也多了些綠色，像是新綠。雖然它是加賀的，但我經常把它當成從東京帶來的手信。輕巧、感受到季節變化，老少皆宜，對家庭主婦來說在不想做湯的時候很方便。在小小的碗裡窺探季節的變化，真是一種幸福。

我是個喜歡嚼勁的人，所以我非常喜歡生麩。但機會不多呢⋯⋯。再者，作為喜歡甜食的人，麩饅頭當然是最棒的♪ 於是，上次來時因為是傍晚，可能是已經賣完了，所以這次特地去買了。一家看起來不像有賣甜點的店，但偏偏在一旁悄悄地⋯⋯。雖然是假日，但因為是過了晚上十點半，還是有貨。唯一可惜的是沒有單賣？但生麩饅頭（5個裝）800日圓得手啦☆ 笹葉的香氣和米糰子及白玉的不同獨特的嚼勁。淡淡的高雅甜味的餡料，果然好吃。感覺清涼又美味，真是享受呢。

加賀麩店「不室屋」聽說在池袋有分店了！本以為會在熟食區，結果是在點心區。買了甜點類的，有生麩饅頭和用麩切片烤過的東京中城的茶點，配的像焦糖味。其他都是各種生麩和禮盒包裝的大量麩。不喜歡乾燥麩，所以只買了生麩和生麩饅頭。饅頭沒有單個賣，只有5個裝，840日圓⋯⋯而且還是紅豆餡⋯⋯猶豫不決，因為購買當天就要吃完，對獨居者來說有點難⋯⋯？感覺像果凍一樣輕易就被切開了⋯⋯一點生麩的彈力都沒有，很容易就被切開了，有些失望。餡料有點稀，有點甜，我不太喜歡，有些除去後吃了。想著賞味期限是今天，有點想扔掉，但又不想⋯⋯所以放進冰箱，第二天中午吃了⋯⋯咦？有點彈性了！！生麩420日圓+稅我烤了一下，好彈好好吃〜發現在日本橋三越也有了，但三越有10%的折扣，可惜了⋯⋯不過三越只有室溫品，這次買的不是那種，感到一些安心。

2013年5月22日，平常我都會直奔目的地的池袋西武食品街，但這次久違地慢慢走，發現了許多讓人心動的店家。其中之一，我便光顧了販售加賀麩的「不室屋」。提到不室屋，他們不僅販售加賀麩，還有一種叫做「宝の麩」的湯葉麩，還有在三得利美術館旁邊的shop×cafe，可以在咖啡館享用湯葉麩便當等等，他們在保留傳統的同時也做了許多新嘗試，我第一次知道他們在池袋也有店。這次購買了生麩饅頭840日圓和宝の麩進行試吃。賞味期限只有當天的生麩饅頭我帶回家，一起品嚐了。生麩饅頭用竹葉包裹，裡面有紅豆餡，生麩柔軟得像餅子一樣，和上等的甜餡平衡得宜，非常美味。至於宝の麩，我還沒有品嚐，不過很快就會嘗試做做看。謝謝美味，由於很少有機會去六本木的shop×cafe，我會經常來這裡光顧。

待朋友在西武池袋商店街集合，因為提早到了，我在商店內四處逛逛。我發現了一家我非常喜歡的生麩店。雖然我總是說我超愛生麩♡，但我到現在為止吃過的都是京都的生麩。我從來沒有吃過加賀生麩，而且正好我家的京生麩庫存用完了，所以我就買了一些來試試。京生麩除非半冰凍否則無法很好地切片，但加賀生麩除了櫻蝦外其他部分都很容易切。我直接吃了一片，感覺像是吃剛切的京生麩一樣，但是......沒有味道，而且有種泥巴般的濃稠感。心裡想著「這種口感不適合生吃吧」的同時，我也嚐了其他兩種生麩。果然都差不多。是不是因為我喝醉了然後忘記放進冰箱冷藏一整夜才變成這樣呢？我汗顏地想著，於是我在平底鍋裡加了點油煎了一下。經過幾秒的加熱後，我用筷子戳了一下，發現它又彈又軟。嗯，感覺不錯！開始像生麩了～！我把兩面各煎了約1分鐘，直到稍微有點焦，然後一片我原味享用，另一片沾了田楽味噌。口感彈牙，比京生麩更溫和，像是餅一樣的自然甜味。表面的氣泡與生麩融合在一起，所以如果你想要享受獨特的口感，十穀的生麩可能更適合。櫻蝦帶有香氣，煎之前沒有感受到的香味和味道都開始散發出來。這個本身就很好吃，但如果要沾醬的話，鹽或生醬油等不甜的調味料應該很適合。吃完後，我看到袋子裡附有使用說明，上面寫著煮、煎、煮等各種美味的吃法。天婦羅也被推薦。櫻蝦生麩的天婦羅，看起來好吃♪雖然我這樣暴露了我的無知真是太尷尬了，但這是作為備忘錄，我還是發了上來。請見諒<(_ _)>