今年也是新茶的季節，我租了一輛汽車在福岡進行美食之旅，再次造訪星野村。儘管是在連續假期的GW，但因為是平常的星期一，所以今年沒有像往常一樣舉辦玉露的試飲活動。到了之後，發現他們在四月進行了翻新，重新開業後變成了一座宏偉而美麗的建築。一進去，就像往常一樣，享用了煎茶和點心的服務。這款新茶的煎茶味道濃郁，帶有甜味和澀味，口中留有湯汁的味道，鼻子裡則有清涼的感覺。單單這一點就值得前來。我真的很喜歡這裡。我不禁在禮品店為自己和伴手禮買了新茶，花了15000日圓以上。

八女茶的故鄉位於八女市星野村的知名茶園。這裡可以購買到從日常使用的茶到品評會上展示的最高級本玉露等各種茶類。店內還提供免費的茶水和豆果子。不僅茶水好喝，而且使用茶葉製成的甜點，如抹茶大福等，也很美味。絕對是送禮的好選擇。

2021年6月，白天·星野茶 $1000左右·星野抹茶 八女之花 $500左右·抹茶攪拌器 $77 大概是在福岡縣星野村的製茶園。去過幾次，雖然路途遙遠。這次是順道去馬場水車場。馬場水車場是日本古老的線香製作所。想在家裡喝抹茶，但對茶道沒有什麼了解。發現了好東西「抹茶攪拌器」。也許在百元店也能買到？但比百元更便宜。買了最便宜的抹茶來試試。起泡也挺好的，挺不錯的。在九州喜歡的茶有福岡的星野，鹿兒島的知覧，大分的耶馬溪。耶馬溪的抹茶是從小就喜歡的基礎。·星野茶 (4.5)品嚐後很喜歡。非常濃郁的味道。有點像昆布的味道，或者說是氨基酸的味道非常濃厚。年輕而甜美。也許是新茶的關係吧。在家泡的話，就沒有那麼好了。想要好好享用的話，還是得多花些心思。·星野抹茶 八女之花 (4.0)在家裡喝，對於超級新手來說，已經足夠了。有濃烈的抹茶氣味，苦澀、甜味、清爽的口感。讓人欲罷不能。馬場水車場才是原本的目的地。日本僅存的兩處水車製杉粉的地方之一。其實，日本原來的真正線香也濒临絕種。在我小時候，線香都是茶色的，有著杉木的香氣。從1970年代開始變成了綠色的線香，變得無聊且有著刺鼻的氣味。使用了外國某種木材的粉末，混合了化學品，味道變得很刺鼻。馬場水車場以水車把杉樹葉磨成粉。去了之後很驚訝，這是大正時代的水車小屋。機器曾因水災而損壞，但現在已復修。杉樹葉用柴火晒乾，水車磨粉，風力整理粉末。這些工序都在古老的小屋內完成，連水車引水渠都是自製的。周圍曾經有約120家同行，但現在似乎只有這家了。線香的質量無與倫比，原料只有杉木粉和粘合劑。啊，驅蚊線香的粘合劑也是一樣的。價格約1300日元三捆，非常便宜。這樣的智慧連杉樹葉也不浪費。希望能一直保留這樣的優秀線香。一定還會再去的。

八女茶已成為高級茶中的知名品牌。之前在福岡的萬茶舖品嚐過玉露，其驚人的美味讓我更加認識到八女茶的潛力。這次我品嚐了八女的星野製茶園出品的抹茶花生糖「抹茶まめ ころろ」（售價410日圓）。這款糖以八女抹茶裹覆花生，抹茶香氣十分細緻。這款美味的點心不僅適合搭配酒，更讓我想要配水一同享用。花生的口感與抹茶的包裹完美平衡，是充分展現茶葉產地特色的名點心。

福岡縣八女市星野村8136-1，星野製茶園。位於內陸的星野村以生產全國一流的高級玉露而聞名。這個位於充滿濃霧的八女山區的製茶園，堅守著傳統，以傳統方法製造和加工出高品質的茶葉。該製茶園創立於1946年（昭和21年），並在星野村擁有工廠和商店。營業時間為8:30至17:30，元旦休息。網站：http://www.hoshitea.com/ 既然來到八女，我想一定要去高級玉露的產地看看，所以特地來到星野村。雖然位於八女市，但星野村卻是遠離市區，需要經過山路才能到達。福岡縣的茶葉產業可以追溯到1191年，當時栄西禅師從中國（宋朝）學習後，在脊振山播下了茶葉種子。八女茶的起源可以追溯到1423年，擁有悠久的歷史。如今，茶葉是福岡縣的代表性特產之一。福岡的八女茶是由當地優越的氣候和傳統工藝生產的。2015年，「八女傳統本玉露」被新增到了國家地理標誌保護制度中。這是一個保護日本各地農產品等特產品的知識產權的制度。第一年有7個產品被登記，其中茶葉是第一個被登記的。它被授予統一的GI標誌，以區別於其他產品，不正當使用將受到國家的監管。 值得一提的是，地理標誌保護制度登記的7個產品如下： 北海道：夕張哈密瓜 茨城縣：江戶崎南瓜 福岡縣：八女傳統本玉露 鹿兒島縣：鹿兒島陶壺黑醋 青森縣：青森黑醋栗 兵庫縣：神戶牛肉 兵庫縣：但馬牛肉 玉露是眾所周知的高級綠茶，而其中的八女傳統本玉露更是經過特別精心製作的。它是由八女地區的中山間地區傳承下來的傳統栽培方法和高超加工技術相結合而生產的。生產者、茶商、福岡縣、八女市、JA福岡八女共同努力提升品牌價值的一部分。八女傳統本玉露的生產條件包括：茶樹的枝葉在收穫後僅剪一次，然後自然生長至秋季的「自然仕立」、使用稻草等天然材料覆蓋茶樹16天以上（通常約20天）的「棚被覆」、精心摘取新芽的「手摘」。 福岡縣的茶葉生產量為1780噸，排名全國第六，僅次於靜岡縣、鹿兒島縣、三重縣、宮崎縣和京都府。但是，眾所周知的玉露約占45噸，超過了20%，位居京都府之後。而且，大部分手摘的傳統本玉露都是八女茶。如果不符合上述條件，就不能稱為八女傳統本玉露。 前言有點長，但我特地來買八女傳統本玉露的GI標誌商品。路程比想像中要長。久違的星野村。年輕時曾來觀星，但那時對茶沒有興趣。商店就在工廠旁邊。店前飄散著茶香。帳篷裡有活動？原來是平時在店內服務的試喝移到了外面。有煎茶和抹茶兩種還有糖果。感覺真好。店內很樸素，但茶的種類很多。找到了！八女傳統本玉露的GI標誌商品！一等一席？雖然價格不菲但我馬上決定購買。我的興奮感染了家人，他們也開始在這

前幾天，宅配快遞送來了包裹。看到寄件人的名字是...仲人先生。我們今年春天才再次見面，他是這家店的主人的朋友，他送了我們一些美味的茶葉♪ 這茶葉來自於奧八女的「星野村」，以生產高品質的頂級玉露而聞名。在這個星野村中，這家店非常有名♪ 這茶葉曾在2016年的日本茶大賞中獲得農林水産大臣獎，該品牌被裏千家、表千家和小笠原流茶道泰古流等多家茶道流派所推崇！我試著查詢了一下價格，但在店家的網站上找不到這個茶葉的名稱，也許這是一款「隱藏的名茶」。傳統玉露「星翠」新茶，茶葉的顏色非常漂亮，是一種美麗的綠色☆☆☆ 茶葉很小，讓我感到驚訝！沖泡後，茶葉展開的程度比我想像的還要多，呈現出明亮的綠色。茶香怡人，口感濃厚。喝完茶後，口中留有茶香和濃郁的味道。沖茶的步驟如下：1. 將熱水倒入茶杯中，溫度控制在50～60℃。2. 把茶葉放入急須中。（3人份約10克）3. 把熱水倒入急須中，等待約2分鐘直到茶水沖出。4. 均勻地倒入杯中，然後擠乾茶葉。煎茶「星薫」新茶，這包茶還沒有打開。等我們喝完玉露後，就想品嚐這款茶葉♪

GW新茶上市的消息讓我決定前往星野村購買新茶。星野村位於深山中，山勢險峻，山頂被一片片的石砌梯田和茶園覆蓋著。看到先人開墾山地，堆疊石塊的辛勤，令人感動不已。在這樣的環境中，透過辛勤的努力和創意，製作出最好的茶葉。抵達店鋪後，有提供新茶試喝，還有地道的當地美食，如紅米飯飯糰、魔芋和筍子燴食，以及沢庵。雖然遺憾地忘記拍照，但所品嚐的煎茶新茶香氣濃郁，帶有甜味，配上樸實可口的美食，讓人滿足至極。情不自禁地買下了許多煎茶新茶。離開店外後，發現有帳篷搭設，還在進行試喝活動。詢問之後得知，是手工捻製的玉露茶試喝。手工捻製的玉露茶需要耗費大量的人力和時間，從4公斤的茶葉中只能製作出200克，還需要花費長達四個小時來進行捻製。這次更是請來了日本冠軍來進行捻製。因此，由於成本和勞動成本過高，這款茶不對外販售，僅在此時期的試喝活動中供應。口感是前所未有的感動，帶有芳香和甜味，彷彿凝聚了太陽、空氣、大地、茶樹以及自然的恩惠，喝下後令人全身舒暢。這是一次非常美妙的體驗，讓我決定明年也要再來。

星空溫泉旅行回程，我們看到了這家茶藝館的招牌，打算進去歇息一下。不過不小心錯過了，得花了15分鐘才折回來... 它的位置確實有點隱密！這家店沒有咖啡廳，只是賣茶的店。我們進去後發現生意很好，接待了一個又一個客人。服務生送上了茶和點心，我們悠閒地享用著。茶的清爽度比我想像的要高。購物結束後，我們品嚐了抹茶。它口感濃郁，非常美味！比抹茶拿鐵還要香濃，甚至不加糖都有點奶香味。我雖然沒有茶具，但心裡已經打算買一些回家了（笑）這家店有從家庭用到禮品用的茶葉，還有茶罐和茶具等等，應有盡有。

福岡縣八女市星野村是著名的八女茶產地。我去了一家地區最大的製造銷售店，平日上午十點到訪。店裡的員工馬上給我們泡了煎茶，還有板塊巧克力和生巧克力的服務。他們給我們品嚐了名為「春薄」的煎茶，第一泡感覺到柔和的甜味，第二泡則帶有一點澀味，但我喜歡，所以決定購買。我正在挑選商品時，他們還給了我們抹茶的服務，讓我感覺不好意思只買了這些，於是也買了抹茶生巧克力。他們還販售一種名為「茶露」的饅頭，雖然這不是他們自家產品，但據說銷量很好，所以我也打算買一些當地方的伴手禮。我多買了一袋「春薄」，準備送給附近的老奶奶。雖然花了不少錢，但只要能讓他們開心，我就很高興。他們桌上的脆梅茶點非常好吃，但可惜他們不販售。店裡的一位員工說，抹茶生巧克力的甜度剛好，入口即溶。茶露饅頭像博多通り饅頭的抹茶味，但他堅持說這個更好吃。總之，他們提供了這麼多服務，我當然得買些東西回去。據說他們隔壁的工廠也可以參觀，對團體遊客很友好。三位女性員工的服務非常完美，顯然接受了嚴格的員工培訓。一整天下來，感覺非常愉快。

星之茶包（5克，18個）・特上玉露 ¥1620・金色煎茶 ¥1080・特上煎茶 ¥756。

【服務】我意外地免費試喝了一下，感到驚訝。店家的服務也非常好。 【氛圍】店家位於一個自然豐富的地方，有點偏僻。 【性價比】因為是免費的，所以性價比很高。 【飲品】這杯星之露抹茶的甜度比我想像中強烈。但餘韻卻有抹茶特有的味道，非常美味。不論是初學者還是高級者都可以推薦。很好喝！感謝款待！

八女去時，在另一家店買了兩包這裡的茶。本來想去店裡品嚐的，但因為距離有點遠就放棄了。在那家店試喝的蒸青茶，價格實惠又好喝^^在家裡只有我喜歡喝茶，所以買了這裡的茶給自己^^我對茶幾乎沒什麼了解，但非常喜歡喝茶^^*在家裡會輪流喝普通茶和稍微高檔的茶。買的蒸青茶味道很香。深蒸茶的味道更香，一打開就忍不住一直聞(笑)當然不僅僅是香味，茶也很好喝。好喝的茶，即使冷了也很好喝。如果有機會，我還想再買這裡的茶。謝謝款待。