庭中的夜鶯酒莊──位於北野的「山口酒造場」。帶著對日本清酒的興趣，帶著孩子前往這個以釀造清酒聞名的三井・北野地區。本來想給他看看三井的壽，但他對《灌籃高手》沒興趣，所以就算了。我們還繞了兩家酒莊，但都沒開，好不容易才找到了「山口酒造場」。這個庭中的夜鶯酒莊已經存在了多少年呢？這座古老的建築...。但很可惜，他們好像沒有提供試喝。於是，我們買了一瓶純米吟釀，價格是1393日圓。好好喝，清爽適合夏天。真是不錯啊...。●商家資訊：山口酒造場，電話0942-78-2008，地址：久留米市北野町今山534-1。

數年前，曾被譽為日本一的梅酒「鶯とろ」。念作「おうとろ」～這是一款濃稠的梅酒。。。濃郁的口感。。。帶有一絲辛辣感。。。梅子的美味直接傳遞！一想起就想喝的「名酒」～大瓶3218日元，小瓶1598日元。謝謝款待。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～2011年4月，因為在各種廣告中得知，內心產生了想要嘗試的衝動，於是來到了北野。雖然並不是梅酒愛好者，只是單純的酒類愛好者。（笑）「鶯とろ」。讀作「おうとろ」。使用了大分縣村的梅子，由山口酒造場第十一代製成的梅酒。720毫升，1554日元。作為日本一，價格相當合理。昨天開始，從冰箱中拿出好好冷藏的。「因果肉沈澱，請充分搖晃後飲用」。輕輕搖晃後，倒了一杯。黏黏的，非常濃稠。這是我第一次喝到這麼濃稠的梅酒。果然，名副其實的大濃稠。與近年的梅酒完全相反。果肉幾乎感受不到。不甜，但有些許酸味。但是不會感到黏膩。對我這個寫下500篇評論的人來說，這是一件相當值得的作品。當初設定的目標，就是500篇。開始使用食べログ的時候，從未想過會寫到這個程度。看到寫著1000、2000篇評論的人，真的覺得他們做得很了不起。多虧了您的幫助，我的評論者們也漸漸增加了。不知道還能堅持多久，但還請多多關照！這正是適合我這個愛酒之人的絕品第500篇評論。謝謝款待。

2014年10月。福岡的朋友為了我這位愛喝日本酒的朋友特地幫我買了『山口酒造場』的『庭の鶯 JUGEM』〜♪這個設計實在太可愛了。首先是標籤。據說是安藤次朗先生設計的。（參考安藤次朗先生的網站）JUGEM是福岡縣的釀酒廠和農家共同開發，使用了稻米「壽限夢」製成的第一款日本酒。壽限夢是將山田錦和夢一献交配而來，於平成24年誕生，是福岡縣第三種適合釀造酒的米，全量種植都使用減少農藥和肥料。主標籤以稻米的名字為靈感，採用了「∞（無限大）」和被認為是稻米生產過程中的步驟數的「88（八十八）」來設計形狀。採用了能透過壓力變成半透明的紙張和箔印，看起來普通但仔細一看卻非常獨特有趣的標籤。此外，瓶蓋上也有鶯的標誌，視覺效果十分治癒。回到大阪後，我和附近的朋友定期舉辦的『日本酒會』決定馬上開始品嚐這款酒。小菜搭配了從湯布院的『山荘無量塔』裡的『匠舖藏拙』購買的大分小菜三種套裝（紅蝦、燒魚片、海苔巧克力派）馬上開始品嚐『JUGEM』。這款酒基本上是清爽易喝的酒，但卻有淡淡的酸味和爽快的口感，是我非常喜歡的味道。無論搭配什麼料理都很容易，不知不覺間就喝了個乾淨，就像標籤上的溫暖一樣，但實際上卻有著深藏的小惡魔般的魅力。※實際上喝了720ml的酒，四個人只喝了5分鐘就喝光了（要好好品味嘛！！！）雖然以前沒有怎麼喝過福岡的酒，但在夜晚玩樂的城市當然會有好酒存在嘛w『JUGEM』喝一次又一次地喝著 喝著愛著你JUGEM（←這樣的意思！）就是這樣的感覺呢〜！謝謝款待〜！JUGEM，下次還想再喝呢〜♪

久留米車站附近約15分鐘車程的山口酒造場，你可能熟悉他們的品牌「庭のうぐいす」。在久留米肉品嚐前，我決定開車去看看。比起在東京的時候，現在可以直接造訪酒莊，直接聽取釀酒師的堅持，讓我對焼酎和日本酒產生了更深的情感。雖然他們目前正在進行工廠參觀的施工，無法參觀，但他們的店鋪正在營業，可以進行試飲等。當然，很多商品也可以通過網購購買，但直接造訪酒莊才能購買到限定酒、酒糟、梅酒等，這令人非常高興！今天我是司機，無法試飲，但陪同的朋友品嚐了，並根據他們的反饋和釀酒師的故事購買了產品。我購買了「特選梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)」720ml 1554日元、「日本酒スパークリング」360ml 840日元、「純米大吟醸」720ml 1496日元、「ぬるはだ」720ml 1260日元、「酒粕」400日元。據說在3月20日至3月31日期間，他們舉辦了名為「筑後の土蔵」的活動，包括主屋和酒莊內的拼布展覽、酒類試飲和銷售等，努力與生活者建立聯繫，這是一個很棒的酒莊☆我不禁加入了他們的粉絲俱樂部「うぐいす倶楽部」。會費：2,000日元，特典：新酒發表會邀請、「筑後の土蔵」入場免費、杜氏精選純米吟醸新酒(720ml一瓶)贈送、會員限定季節活動通知(春季・秋季)、酒莊開放日全商品享有3%折扣。呵呵，今後有了更多期待☆

山口酒造場的山口怜子女士是世界著名的拼布藝術家，我們去參觀了她的作品展。接著，我們又去了北野町的庭の鶯酒莊，這裡的鶯とろ去年榮獲了日本最佳梅酒大獎。從10月1日到31日，這裡舉辦了一個以酒、食物和拼布為主題的節日，還開放了筑後的酒藏。我們欣賞了山口怜子老師的拼布作品，然後用500日元享用了美食，最後買了庭の鶯的梅酒當紀念品。首先，我們參觀了山口女士的大宅邸，到處都是拼布作品。然後，我們去了酒莊，展示了令人驚歎的拼布作品。在午餐時間，我們第一個到達，我點了一份500日元的蔬菜肉卷定食，我的朋友點了豬軟骨玄米茶漬飯。肉卷很軟嫩，配上濃郁的醬汁，非常好吃。我朋友的豬軟骨茶漬飯則像risotto一樣美味。午餐後，我們去逛了店，買了著名的日本第一梅酒，庭の鶯とろ，我買了6瓶當紀念品。去年這酒賣光了，今年很幸運能買到。此外，梅酒還有梅子可以品嚐，但開車的朋友要注意不能喝酒。支持北野町的發展！其實，我是從東京來的，和山口酒造場有親戚關係，有幸能和山口怜子女士、山口社長先生慢慢交流，他們對我也很友善。

今天早上，我和妻子一起前往久留米的一家拉麵店！首先，我們在中午過後到達了第一家拉麵店，吃了拉麵，然後在前往下一家拉麵店之前，在「夢之城」閒逛，買了情人節的回禮，然後又閒逛，突然來到了酒店前，想起了在新年親戚間喝的梅酒。我問店員是否有「山口酒造場」的梅酒，店員說因為銷售量少，只有一些酒店有，這裡沒有。那麼，我想到去製造地應該有，於是搜尋地點，設置導航，前往北野町！約20分鐘後到達，酒莊的店內風情十足，我四處看時發現了我要的梅酒！店員講了很多話，但我腦海裡只有這款梅酒。我問店員這款梅酒很好喝吧？店員回答說「是的」。我說這款口感像不二家的果汁對吧？店員一下子凝固了，然後說客人說得真準！我真是害羞。這真的很好喝。還有其他梅酒，不要搞錯了！『鶯肉』，讀作「おうとろ」。可能在網上購買時沒有庫存？

這次是個小插曲。■遇見一家酒舖在板橋附近意外發現了一家很棒的酒舖。今後打算常在這裡買地道的清酒來嚐。這次購買的是這款。★「庭中的夜鶯」，是山口酒造場的鶯印吧槽酒。酒精濃度是6度。雖然未經過濾，但靜置後有很多混濁的部分。好好搖一搖再享用吧。它流動得濃濃的，實在讓人無法抗拒。聞起來香氣撲鼻。品嚐時，能感受到乳酸發酵所帶來的清爽酸味，以及豐富的果香，超級美味。太可惜了一天只能喝這麼一杯，第二天再來一杯就喝完了╰(*´︶`*)╯♡這款絕對會再買，同時這家板橋的酒舖也會再光顧。謝謝款待\(//∇//)\ ===========

JR內野享受了一場高爾夫後，正在移動中。快要抵達北野町。我幾天前才來這裡工作過。現在想去之前沒有時間去的「山口酒造」。這是一家以「庭的夜鶯」而聞名的酒造廠。位置在81號縣道直行，沿著通往北野天滿宮參道的路。建築物是典型的白牆古宅，西側有一個可以停幾十輛車的寬敞停車場。入口掛著一個大杉玉，從這可以感受到季節的變化。起初打算買常規的「庭的夜鶯」，但想到既然來了，就買個季節限定的酒吧。最後買了「特別純米 夏戀（1.8升，2,860日圓，含稅）」。帶回家享用。這純屬個人喜好，但冷藏後品嘗，感覺是一款辛口的酒。比起那個，輕微冷藏的口感和風味更好，微微的氣泡感覺很舒服。配上小黃瓜和茗荷的和風小菜，即使在夏天的炎熱天氣也能享受。（笑）這是一款可以暢快暢飲的爽快酒，要注意不要喝太多哦！（哈哈）這家本地酒廠結合了源遠流長的傳統，並不斷添加現代元素。我會繼續支持這家店。謝謝款待。

山口酒造場被譽為日本第一的梅酒。我有幸和美食評論家一起前往小倉的一家心愛的酒店，他們剛好拿了這款梅酒當伴手禮送給我，我感到非常感激。這款梅酒果肉粗糙、濃稠而濃郁，每次只倒一點點在小杯中加水，慢慢品嘗。這樣已經足夠令我微醺，看來我是個很省錢的人啊（笑）。雖然我沒有拍照，但實際上我也曾拜訪過這家酒造場。當天中午，在「金鍋オフ」活動期間，美食評論家帶我們去品嚐了鰻魚和溫泉，還參觀了附近的酒莊。由於我不太能喝酒，所以沒有買，但美食評論家買了一些酒和酒莊釀製的梅子。這些都是只能當地購買的特產。這一帶有很多酒莊，氛圍很好，對於喜歡酒的人來說是一個絕佳的地方。

在「くらの細道」餐廳享受了美好的時光，品嚐了日本酒，真是愉快的一次體驗！

乌鸦小道。