金澤的老字號和菓子店「村上」，他們的「割氷」是一款在寒天乾燥6天後，由工匠一個一個手工切割而成的糖果，原料僅有糖、寒天和色素。夏天到了，這款簡單的糖果就會出現在和菓子店中。這裡的割氷是全年供應的產品，有點小巧玲瓏，外皮酥脆，內裡柔軟，享受口感的不同之處。這次除了定番的割氷外，還有使用天然色素的淡色割氷。如果只有定番就好了。

坐在炬火桌旁，品着濃郁的綠茶和甜蜜的生菓子，簡直是新年的完美搭配。我品嚐了「村上」的新春上生菓子，有吉祥如意的「雙鯛」和「扇子」，還有充滿年節氣息的「門松」和「紅梅」。最特別的是，白色的生菓子竟然是以十二生肖中的「羊」為造型！我仔細瞧了瞧，發現剖開鯛的內裡，裡面是鬆軟甜美的白豆餡，美味極了。而「門松」則帶有一絲抹茶的風味。這些生菓子不僅好吃，還很好看，真是令人愉悅的體驗。

每天需要兩種以上的甜點（笑），所以我在尋找美味的和菓子時，發現村上有一個能看到內容的福袋，看起來很美味，於是購買了。雖然價格是1000日圓，但店員告訴我裡面值1400日圓。我覺得可以享受各種類型的和菓子，而且能保存得久，所以很不錯♪ 題外話，根據我的經驗，福袋裡的服裝等通常都穿不上，甚至連家居服都不合適，經常困擾。而食品和化妝品系列能看到內容，不僅划算而且能夠完全使用，我個人很推薦☆ 福袋裡的福島餅皮像不平整的餅乾，內餡有紅豆和餅，而且很大塊，吃起來很有嚼勁♪ 抹茶和黑糖都很好吃^^ 柿穗是用餅皮包著栗子餡，上面撒上芝麻和糖霜，雖然很小但很優雅，配上一杯熱茶是美味的點心❤ ... 京都、松江和金沢都因茶道文化而聞名於全國❤ 二代藩主是千利休的直接弟子，而在第五代藩主時代，甚至準備了茶道具奉行，為茶道而奉獻了藩國。據說在第一代藩主入府時，城堡周圍還沒有糕點店，從那時起，糕點店開始出現，金澤的糕點文化開始興起♪ 金澤的茶點特色在於可以通過味覺、嗅覺、觸覺、視覺和聽覺五種感官來享受。從精緻美麗的上生菓子中感受到季節感和情感，心情會更豐富♪ 這家村上創立於明治44年。與哈爾卡斯周邊的和菓子店相比，我感覺這裡的製作更加細緻而精美❤ 泡一杯熱茶或抹茶，在家中享受奢華愉悅的茶點時光吧～❤

我收到了來自位於金澤市石川縣的和菓子村上的限定版新年最中福梅。梅花是加賀藩的家紋，也是這款最中的靈感來源。最中的造型非常可愛，就像梅花一樣。在打開包裝紙時，最中的皮上的砂糖脫落了，需要非常小心處理。由於紅豆餡裡混入了水飴，比普通的餡料更甜更有粘性，我認為喜歡甜食的人會很喜歡它。濃濃的甜味與最中的砂糖外層相輔相成，很適合搭配清淡的茶水。這是一款喜慶的點心，只能在新年期間購買，但我覺得這款最中很容易上癮。详情请见博客Eternal Rose （永恆玫瑰）http://blogs.yahoo.co.jp/xix_artemis_xix/10412141.html