大阪出差時，我在我常住的T酒店附近閒逛時，發現了一家串燒店。我進去試了試。我現在才知道這是一家連鎖店。新炸的串燒果然好吃。我喜歡串燒的麵衣較厚，因為我喜歡浸泡在醬汁裡吃。但是很遺憾，重點是醬汁不能沾，只能淋著吃。而且說實話，醬汁不好吃。既不濃郁也不香。串燒包括紅薑、和牛、大蝦、半熟煮蛋、煮玉子、鳳尾魚、川貝子卷、2條火腿炸豬排、豆腐鍋、生啤酒（普熱羅）500日圓、白州威士忌高球480日圓、山崎威士忌高球480日圓，串燒真的很好吃，炸得很酥脆。紅薑和半熟煮蛋特別好吃。因為幾乎是一個人在經營，所以出餐速度有點慢。後來又增加了一個人後，速度就變快了。真的很可惜的是醬汁。這點我真的想大聲說出來。應該換一個更好吃的醬汁。

地下鐵中津站附近、步行即可到達阪急中津站附近的串炸店。看起來似乎是由大型連鎖餐飲公司經營。串炸的每一根都很「大」。雖然是大，但炸衣很厚，所以沒有脆脆的口感。炸衣太厚，即使油脂滲出來也吃不了太多串炸。與新世界式的「浸泡醬汁」不同，這裡是讓每個人自己倒醬汁在小碟中沾著吃。一般來說，串炸都是用銀色盤裝著醬汁，然後把串炸完全沾進去的形象，所以有些「寂寞」的感覺。我覺得醬汁可以再多一點深度的甜味或果香。串炸的醬汁真的很重要！還點了一些有趣的串炸！像是「納豆」、「酸菜」等！「意外地好吃！」這種新奇和罕見讓我意外地享受到了美味。可惜忘了點串炸店必備的「豚玉」。下次有機會再來吧！但因為這個地方不太經過，所以不確定下次會不會有機會...。

串まん（大阪市北區・地下鐵中津）今天中午在茶屋町用餐後，來到了近期少去的地下鐵中津一帶。然而，由於我的步行功能尚未完全康復，所以在離開不到100米的地方發現了「串まん」。最終選擇這家的原因，主要是他們的菜單上有空揚。明亮的店內分為前面的吧台座位和後面的桌子座位。因為店裡沒有其他客人，所以被引導到了後面的桌子座位。在這裡，就算是有些不好意思在公開場合講的事情，也可以放心地談論！我和伴侶一起點了唐揚定食，稍等片刻。順便一提，這家店有一個罕見的支付方式，要先付款。不是在點餐時支付，而是在上菜時支付600日圓。他們說飯量可以選擇大碗，但我們選擇了普通份。空揚果然是炸得剛剛好，正宗串炸店的水準。這真是一個悠閒的午休時光。(2013.11.14)

串串燒的「串まん」中津店我去過了。串串燒配啤酒最棒了。「The Premium Malt's」（460日圓）真是太好喝了！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!啤酒杯都結冰了。等待第一串炸好前，把白菜泡在醬汁裡吃吧。＾＾第一串是「鱚魚」（150日圓）。熱騰騰的(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!一整尾，吃起來很過癮。「蝦」（220日圓）。這裡的蝦雖然價格偏高，但又大又鮮嫩，非常美味，真是物超所值。從左邊開始是「牛排串」（100日圓）、「蘆筍」（120日圓）、「鵪鶉蛋」（100日圓）、「合鴨」（130日圓）。每一樣都(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!，而且很物美價廉。「角威士忌蘇打」（300日圓）。價格很便宜呢。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!這也太好喝了。「鹿子」（130日圓）。也是(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!。鹿子也很大塊。「干貝柱」（150日圓）。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!但是，感覺新鮮度不是很高。「紅腸」（120日圓）、「卡馬貝爾乳酪」（180日圓）、「鳥胸肉夾蔬菜」（150日圓）。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!。那種融化的卡馬貝爾真是無法抗拒。「麥燒酒加水」（300日圓）。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!這也太便宜了。我都忘了點了。非常想吃的「島豬肉片」（150日圓）。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!但是......串串燒的美味，從表面看不太能感受到呢。＾＾收尾的「茶漬け海苔」（300日圓）。雖然已經吃得很飽，但我還是忍不住點了。＾＾這是一家屬於Marche Group的店。 "Mickey's Column"：http://blogs.dion.ne.jp/mwc/

我發現了一家可以吃到37種串炸物的店。一直在想這家店會是什麼樣子，結果發現它就在「比斯特羅‧德‧吉本」的前面，地點很安靜，店面也很漂亮。挑戰吃完全部37種，但串炸物都又大又飽足（笑）。你自己沾醬吃串炸物。嚐了很多，大隻的蝦很彈牙，非常好吃。香腸也很大一根，味道很濃，很好吃。讓我驚訝的是納豆串炸。吃了以後，哇！麵衣裡直接包了納豆。問了一下怎麼把那種粘粘的納豆炸起來，原來是冷凍後再炸的。嗯嗯，真是個厲害的點子。很好吃。總共吃了17串，吃得好撐。下次還想再去大快朵頤啊（笑）。

2軒目到訪，果然大阪人喜歡串炸串。我最喜歡的串炸是蓮藕，不管別人怎麼說，蓮藕絕對不能少。就算第2輪時已經有點撐，我還是會點蓮藕。其他的菜就交給同行的朋友點，通常會點魚卵和一道小菜的清爽酢味醋。吃的就只有這些，然後就一直喝啤酒。兩個人大概花了五千塊不到。店裡也挺寬敞的，接下來我們會去第1輪的店。

最近來到大阪，卻還沒吃過串燒真是太可惜了！於是就選擇了距離住宿酒店不遠的串まん，先來一杯生啤酒（Premium Malt's），再點了冷番茄和5種串燒套餐（牛肉、厚切培根、七面鳥、竹輪芝士、蓮藕），另外加點了燒賣串燒、鵪鶉、薯條和雞胸肉。特別印象深刻的是那厚切培根！真的是份量十足，厚實美味。而且他們還有燒賣，挺特別的，不錯不錯！至於飲料，有番茄酒真是太讚了！當然要來杯番茄酒再續杯。