福岡大名地區的一家隱藏的日本風主題酒吧。店主來自千葉縣，在東京八重洲的一家調酒酒吧接受過訓練。在獨立之際，他選擇了福岡，因為他在全國各地旅行後感到興奮。店內擺放了植物和蹲墊，打造了一個充滿日本特色的空間，讓人可以放鬆身心。所使用的材料是店主親自前往全國各地的農家進行聽取意見後，再在店內進行調製的。例如，他們將煎茶的甜味完全呈現在馬蒂尼中。這種平衡了清爽與濃郁的口感正是調酒大師的特色所在。就像咖啡中的濃縮咖啡一樣，它凝聚了豐富的風味。而且，他們使用了甜味和風味濃郁的八女茶。越冬焙茶的高球是直接來自長崎的焙茶農家，以提高香氣和風味。當杯子輕輕搖動時，散發出像檜木一樣的香氣，讓人感受到最濃郁的日本風味。法式下午茶混合了屋久島出產的和紅茶和卡爾瓦多斯，既有柔和的氛圍又有紅茶的餘韻，相得益彰。這種像紅寶石般美麗的色澤，完美地表現了這款雞尾酒的風味。令人驚嘆的雞尾酒質量和溫和的店主態度也令人感到愉悅。顧客以年輕女性為主，這點也可以理解。價格大約在每杯1200到1500日元之間，除了單品外，還提供由店主決定的套餐，從三杯開始，可以選擇自己喜歡的杯數。酒吧位於一家熱鬧的火爐前，白色外牆上有著馬賽克風格的燈飾，非常醒目。

福岡大名地區的隱藏酒吧。入口非常不明顯，連進了旁邊的居酒屋的人都會驚訝地問：“喔，這裡有間店嗎？”店主是來自東京八重洲的調酒師，店名所示，這是一家與眾不同的酒吧，有著獨特而獨一無二的概念。店內有蹲和植物，而且他們的原創茶酒使用了福岡縣八女著名的星野製茶園的茶葉，這是國內一流的高品質茶葉。店主溫和靜默，但即使不多說話，店裡處處都充滿著他的用心。我們點了店裡推薦的三種雞尾酒套餐，這天提供的有：煎茶氣泡酒＋日向夏、星野村生烏龍茶＋美國櫻桃、沖繩茉莉花茶＋哈密瓜。他們將季節水果和茶酒結合，創造出只有這家店才能品嘗到的原創雞尾酒。所有酒精度都很低，味道溫和細膩，這也是為什麼這裡很受約會客的喜愛。建議你提早來店，例如晚上八點前，聽著水聲從龍頭流下的聲音，慢慢品嘗他們的茶酒。

我聽說有一家可以品嚐茶類雞尾酒的店，於是來到了這裡，就在大通り稍微往裡走一點。但是，這裡的招牌並不太明顯，要找的話，請找帶有水滴標誌的招牌。這裡提供各種不同的選擇，我點了一杯茶類雞尾酒，帶有氣泡的類型。我的朋友則點了一杯茶和類似莫斯科騾的雞尾酒。價格也很合理，感覺很棒，就算是一個女性也可以輕鬆進來喝杯酒。

新宿的活動中第一次嘗試這裡的雞尾酒，所以當我去福岡時就決定去這家店！這是一家正式的酒吧，有各種各樣的酒類，但他們的特色是使用茶來調製雞尾酒，所以提供3到5杯的套餐非常不錯！這天我選擇了三杯套餐，所有三種雞尾酒都非常好喝，他們的搭配真是天才！下次再去福岡的話，一定還會光顧這家店，謝謝款待！

福岡市大名的「Japanese Salon 雫（日本式沙龍 しずく）」是一家以日本茶和和風食材製作獨創性雞尾酒的店家。這裡的「茶酒」以煎茶、焙煎茶、玄米茶、玉露等茶類搭配酒精和水果，提供多樣化的酒類選擇。店裡還有原創雞尾酒套餐。這天我們品嚐到的有「煎茶氣泡酒」，將八女茶的精華融入氣泡葡萄酒（日本的汽酒）中，香氣撲鼻；「玄米茶×新鮮水果」，以玄米茶搭配日向夏和其新鮮的酸甜，帶出玄米茶的甜美和香氣；「GI認證 八女本玉露的雫馬丁尼」，不僅茶農們認可，也是一杯將茶的香氣和醇厚巧妙地融入馬丁尼清爽甜美口感的美味雞尾酒。謝謝款待！

焼酎調酒的先驅髙橋先生，受南雲主于三先生之教，他創作的調酒彷彿品嚐美食般，口中充滿複雜的風味。從「焼酎×芥末風味」到「焼酎×松露風味×草莓」等，無法想像的菜單充滿了驚喜的味覺體驗，讓人在悠閒的時光中充滿期待。當然，雫酒家的茶葉調酒也非常美味，但對於平常不熟悉焼酎的人來說，我們更推薦在雫酒家品嚐焼酎調酒的魅力。

茶題材的調酒酒吧。這家酒吧的概念和菜單結構讓我有種似曾相識的感覺，後來發現原來是南雲先生的學生開的店。起初在八重洲的店工作，後來獨立開店，後來南雲先生也開了調酒沙龍，雖然沒有資本關係，但他們之間的關係仍然很密切。在討論喜歡的雞尾酒的同時，享受著各種各樣的話題。點了◆柳丁和綠茶的雞尾酒◆抹茶諾曼底連結◆花焙茶朗姆◆金柑莫斯科騷爾。絕對最好的是金柑莫斯科騷爾。金柑莫斯科騷爾本身並不是很稀有的酒，但是使用的山椒伏特加非常出色。山椒的香氣和刺激性的味覺感非常清晰。金柑的微苦味和苦味與之融合，味道非常均衡。抹茶諾曼底連結也很不錯。用了卡爾瓦多斯和苦艾酒和抹茶。當你喝下一口厚實的茶碗時，茶以緩慢而寬廣的速度進入口中。我猜這個，如果用薄杯喝，味道會完全不同...香甜中帶有一絲苦味。一口下去，彷彿被茶香包裹。店內環境寬敞舒適。坦白說，比起調酒沙龍更放鬆。（沙龍是商業設施中的一部分，而且緊湊的空間）我很喜歡這裡。在博多有個喜歡的酒吧真是太開心了♡

無論多少次來，這家店都是最棒的。口味、氛圍和舒適度都無可挑剔。酒吧的氛圍非常適合一個人悠閒地享受時光。調酒不僅時尚，還使用機器調製，讓你品嚐到獨特的芳香，其他地方無法比擬。

雫酒吧以「Mixology」為特色，專注於製作用新鮮水果、蔬菜、香草和香料混合而成的雞尾酒。我提到之前在銀座六丁目停留過的「Mixology Salon」也是這種風格的酒吧，店長告訴我這其實是姊妹店。店長偶爾也在銀座的Mixology Salon工作。順帶一提，Mixology Salon在2021年亞洲百大酒吧中名列前茅。亞洲頂尖的酒吧得益於那些不妥協於雞尾酒品質的手工藝師。他們考慮到客人的需求，關心客人想要什麼，以及他們所需的是什麼。這種體貼的服務正是真正的款待。

這家超級隱密的酒吧對於一杯酒的追求可謂毫不馬虎，甚至自家製的琴酒等酒類都有獨特的風味。將「茶」與「酒」巧妙結合的飲品更是藝術品一般。這裡是一個真正希望人們與重要的人在重要的空間中共度美好時光的最佳去處。

入口找了好幾次都找不到，一直在這間福岡的BAR「しずく」前來回踱步。店內氛圍很舒適，即使是星期五晚上，也只有兩組客人。他們正愉快地品味著酒。這間BAR提供以抹茶、玉露、焙茶、玄米茶等茶類調製的雞尾酒，聽起來好有趣呀(*´艸｀)我想喝一杯後就離開，所以點了一杯以玉露調製的酒。它有一點苦，但也能感受到茶的甜味，是一種成熟的風味♡店裡的氛圍也很好，是一家很棒的BAR，我想再來慢慢品味。

這天在吃了太多、喝了太多後來到這家店♫當時還不知道接下來會發生什麼，就悠閒地度過了一段放鬆的時光…在飲食的各種選擇中，我最喜歡的是酒吧，但自從這天起已經半年沒去過了(淚)◇玄米茶和金柑的雞尾酒◇紅莓的雞尾酒？記不清楚茶是什麼了？酒是白蘭地嗎～◇茉莉花茶和橙子的雞尾酒◇抹茶和南瓜的雞尾酒，分成兩層做成，應該是白蘭地吧～因為我喜歡Sidecar，所以應該是白蘭地？一開始是抹茶的苦澀，接著是南瓜的甜美，嗯，好吃♡這天的魅力是蛋糕卷♩我差不多該再去一次了♡

我非常喜歡這個寧靜的空間，店主的舉止非常棒，讓人感到非常放鬆。雖然地點有點遠，但如果附近有的話，我一定會經常光顧！這是我非常喜歡的酒吧♪店主，也就是調酒師高橋先生，擁有在世界大賽上被選為日本前15名的經歷。目前固定休息日是星期一，但可能會改為星期日。我點了季節性的雞尾酒套餐（2980日圓），包括煎茶（伏特加）×甜酒麴滴汁（白蘭地）×甜玫瑰草莓×玄米茶（伏特加）×新鮮金橘。嗯，我可能還會再來一杯。還有一款抹茶和梨子的雙層甜點。因為我不想在這裡喝得醉醺醺，所以我要走了(^-^)

這家酒吧以日本傳統製法為基礎，結合和風原料，將茶和酒巧妙融合，提供獨一無二的美味。他們每天不斷實驗和研究，追求新的日本價值觀和飲品享受方式。今天我來了！這天已經喝得夠多了，明天還要上班，所以我點了一套三杯的雞尾酒。有西洋梨貝里尼、無花果石榴搭配岡山的美作番茶、和栗搭配焙茶。今天的魅力來自茄子豆腐、玉露葉的涼拌、鱸魚、和鴨肉。雖然我平時很少喝茶，但茶香味的雞尾酒非常讓人放鬆。酒吧主人的舉止非常棒，讓人感覺很舒適。我在酒吧裡尋找的是美味的雞尾酒，當然還有酒吧主人的舉止。店內看起來像實驗室，酒吧主人穿著像白大褂一樣的外套，很有趣。我一定會再來的！

日本的和風原料×酒相融合，以「這裡獨有的風味」為理念，每天進行實驗和研究，提供獨特的飲品。尊重傳統製作方法，同時探索新的日本價值觀和飲酒方式。以「凸」字形的吧台，共有10個座位。這個漂亮的隱藏角落酒吧是一對在東京和千葉經營過的帥氣調酒師和他的朋友在福岡開設的，儘管大名被視為年輕人的地方，但客人來自各階層，包括醫生和有故事的情侶，是成年人享受的空間。我是一位普通顧客，享受茶香中的愉悅，是一個讓人放鬆的酒吧。為什麼叫大名呢？這種感覺就像在西中洲附近開一家店一樣。從下午3點開門對於愛喝酒的人來說真是太好了。這一天，我點了茶尾酒作為結尾，本來只想喝3杯，結果喝了5杯（笑）。帳單大約是6500日元。因為使用茶，所以不會喝醉，感覺很舒適。

這是一家非常注重沖泡茶葉的酒吧，充滿著獨特的氛圍。

介紹後受邀前往。這是一家將各種茶葉製成雞尾酒的精緻酒吧。他們的創意十足，令人讚嘆。在福岡的赤坂，這樣的精緻酒吧相當多。不過，拍攝雞尾酒的話可能有些困難，所以我就沒拍了哈哈。

洋酒的雞尾酒和日本茶不同，品味截然不同。日本茶，茶酒，細緻而豐富的香氣，讓人悠然自得。啊～這感覺，哇喔。香氣瀰漫。對於研究熱情的交流，不禁讓人想嚐試各種不同的酒款。

氣氛很舒適，非常好！

氛圍超棒，非常適合約會。