【久違了的博多出差·第三家店】兩家屋台之後，果然又想吃拉麵了！所以就隨便找了一家。果然還是喜歡屋台呢…（笑）。這家店的氛圍比其他地方更加輕鬆愉快，感覺很不錯。店名叫做「のんきや」，名字就像店裡的氛圍一樣！再來一杯焼酎（這是第幾杯？？）。而且，他們的牛筋、糸こんにゃく和筍燉菜重新啟動了我們的味蕾，糸こんにゃく和筍都切得很好。這種細心的準備真的很重要。湯頭濃郁，有點豬骨的味道？？燉菜很美味。但是…海苔只有一片作為點綴的拉麵，豬骨味非常淡，醬油味勝過了，和我想像中的博多拉麵有點不一樣…。我開始懷疑這是否真的是博多拉麵，然後就朝酒店的方向走去了。

中洲吃飽飽後，我一個人隨意走進了一家小攤位。看來，這家「悠閒小店」是一家相當有歷史的攤位。裡面掛滿了簽名的色紙等物品。我點了一碗收尾的拉麵和一杯焼酎。這碗拉麵的豬骨湯頗清淡，或許很適合作為收尾。只是，麵條有點不太合我的口味。感謝款待。

福岡有一家叫做「のんきや」的餐廳，據說還未受到 JMUS 的調查，我得到這個消息後，馬上出發調查。這家店與高砂的店名相同，提供的拉麵也類似。期待值高漲。它位於天神的昭和通沿線，在全家便利商店前面的攤位，一個綠色底白色字的霓虹燈招牌閃爍著。星期五的晚上，已有四位顧客。我已經喝了一些酒，所以點了一碗收尾的拉麵。這碗拉麵含稅後價格是五百日圓。「拉麵」的湯頭很淡，可以說是所謂的「豬骨湯加水」。喝完酒後這樣也許就夠了，但如果沒有喝酒的話，可能會評價不佳。麵是低水量的細麵。我要求麵條要彈牙，結果口感剛剛好。份量很足，而我又不是很能吃，又已經喝了不少酒，所以吃得相當辛苦。配料有兩片叉燒肉、海苔、蔥。沒有木耳。店主準備了紅薑，我客氣地婉拒了。我會放芝麻。就拉麵的味道而言，我覺得高砂的更好。因為與顧客的距離較近，所以喝酒時可能更有趣。就攤位的衛生面來說，我認為是標準的。在這一點上，我可以給予比高砂更高的評價。

營業已有40年以上的老字號攤販，現在由第二代經營。在博多的攤販中，你可以品嚐到意大利菜、法式料理、天婦羅、串燒、雞尾酒等各種類型的美食，但這裡主要以燉煮料理為主，菜單是根據當日的進貨來決定的。除了主打的一道菜之外，關東煮、烤雞肉串、拉麵等基本料理也非常美味。由於博多座就在附近，所以這裡的常客包括了許多演員，甚至有名的大名跡也會和一般客人一起，開心地品味著燒酎。這樣的景象令人感到溫暖愉悅。