少し暖かくなってきたので，我們去了久留米市的一家蕎麥麵店，名為「手打蕎麥瑠庵」。雖然我們只有少量的資訊，但首先要感謝食べログ上的評論者，如果沒有食べログ，我們絕對不會來這家店。這是一家值得感謝的店家介紹。事先查好了新冠疫情的防護措施後，在星期六的中午12時50分，我們把車停在店前，兩個人首次光顧了這家店。雖然沒有預約，但被引導到了吧台座位。為了防疫，入口處放置了消毒液，每位客人離開後都會馬上消毒。店內的屋頂相當高，是一個時尚舒適的空間。座位有吧台座位、桌子座位和座位區等等。首先，我們喝著香氣濃郁的蕎麥茶，從菜單中點了「蕎麥定食套餐【2,500日元，含稅】」。很快，就上來了蕎麥。蕎麥散發出香氣，味道很好。接著上來的前菜也是絕品。從左前方開始，分別是①山葵、②芝麻豆腐、③壽司，從左後方是④菜花和魚的涼拌、⑤筍、蘿蔔、章魚、涼拌蕗、⑥玉子燒加胡桃白和，以及有栗子的和菓子等等，每一道菜都是將原料發揮到極致的美味料理。再過10分鐘，就上來了冷湯蕎麥。來自茨城縣的蕎麥本身就很美味，口感也很好，這蕎麥也是絕品。蕎麥後還有QQ的櫻花餅和蕎麥湯。離開時，已經有一波又一波的客人來了。謝謝招待。我們一定會再來的。回程的路上，去了高良山賞櫻後回到家。

很抱歉，我沒有上傳照片，因為每次來店都人潮眾多，很難拍照。但這次我一大早就來了，終於有機會拍照了，所以久違地上傳了。菜單也比上次多了，價格上漲是無可避免的，但料理方面一點也不馬虎，非常美味。今天想特別提一下停車場的情況。店內有停車場，但大型車輛可能有點難進去。在大街的入口旁邊有一些停車位，可能比較適合。雖然店內的停車場看起來很大，但有些障礙物，建議還是倒車進去比較安全。對於不太自信的駕駛者，建議停在大街的路邊，因為那裡也有人行道，行人較多，請務必小心。

這是在久留米市的『手打蕎麥瑠庵』，我最近去了久留米時突然想吃蕎麥，就找到了這家店☺️我點了⚫︎鴨蕎麥湯麵 單點2100日元⚫︎鴨蕎麥湯麵 套餐3600日元⚫︎蝦天婦羅1200日元好久沒吃蕎麥了，這裡的鴨蕎麥湯麵可以說是我吃過最好吃的蕎麥之一了，鴨肉不乾柴，肉厚有嚼勁，而且多汁✨太好吃了～套餐還附有6種小菜，這些也很美味。蝦天婦羅也是兩隻大大的蝦，吃得很滿足。真想再去吃一次這家蕎麥餐廳☺️謝謝款待‼︎

手打蕎麥 瑠庵位於筑後國一之宮的高良大社附近的登山口。每年初參拜的車輛都很多，這個地方預料會擁擠。因此我選擇在一個月後前往。沿著車道有三到四根紫色的旗子，上面白色字樣寫著「蕎麥」。車道旁邊的小路走約50米就到了店面，但小路很窄，遇到對向車輛會有些困難。我在星期天的11:20來到。這是一間古民家風格的建築，天花板很高。看起來像是經過改造的傳統建築，內部裝潢是和風現代風格。店內有四個座位的吧檯，還有兩張四人桌和一張四人座地板座位。因為我是一個人來，所以店員很有禮貌地把我帶到吧檯上。這裡是在高良山腳下的一個小角落，雖然是古民家風格，但內部的和風現代風格非常迷人。有種讓人忘卻日常煩囂的舒適氛圍。我點了「麥蕎麥套餐（2,500日圓，含稅）」。首先上的是蕎麥米粥，接著是六種前菜。在上菜時有解說也很貼心。在筑後地區的蕎麥店裡，能夠品嚐到像是「青なまこ」這樣的食材或是像是「牡蠣豆腐」這樣的特別料理，每一道菜都充滿著用心與獨特之處。這些都讓我想要好好享受。（￣▽￣）正當我想著這些時，主菜的蕎麥登場了。「今天的蕎麥粉來自岡山縣的蒜山產區」服務生解釋道。清甜且清爽的湯頭和蕎麥很搭配。但上菜速度太快了！因為我坐在吧檯上，本來應該可以掌握進食進度的。我決定一邊吃主菜一邊吃前菜，但因此導致蕎麥粉黏在一起，用筷子很難分開……稍微等一下再上菜不就好了嗎？(＠_＠;)接著又來了蕎麥湯！這也太快了吧？我四周觀察，其他桌上的菜也都擺滿了。回頭一看，門口已經有客人在等著進來了。感覺有點被催促了。最後想離開時又來了甜點。蕎麥羊羹和金柑。這麼美味的料理，本來應該和氣氛一起悠閒地享用，但因為店太受歡迎，所以非常擁擠。結帳時我對店員說「生意真好啊。」，他有點複雜的表情回答「只有週末才這樣」。店家也希望客人能夠細細品味他們用心製作的料理吧……走出店門，停車場擠得水洩不通。建議平日來用餐。謝謝款待。

地圖應用程式發現了一家蕎麥麵店，進去後發現店內氛圍很好，服務也很細心。坐在吧台上點了蕎麥麵套餐。可惜，天婦羅停止供應了，只能點了蕎麥湯。先上桌的是蕎麥米粥，令人陶醉於蕎麥的香氣。當我正享受著時，主餐也上桌了。精緻又美味，蕎麥麵的口感也正合我心意！不過為什麼食評訪客這麼少呢？真是太可惜了。這間店真的值得一來。我享受了美味的午餐。

高良山登山口旁有一家隱藏風格的蕎麥麵店。這是一家非常有趣的店。由於人手短缺，他們沒有提供天婦羅類菜品。在店內製作蕎麥麵，似乎每天的蕎麥粉產地都不同。花巻？這是什麼？原來是海帶。蕎麥麵的份量多到讓人都忘了蕎麥的存在，因為麵裡滿滿的海帶。海帶蕎麥麵上桌時，會在碗邊放上有明海苔，但一倒入碗中，瞬間湯和麵完美結合！這太好吃了，不喝完湯就太可惜了。深海蕎麥麵的味道非常濃郁，就算不拌著吃也好吃，拌著吃更美味。雖然價格有點高，但一旦品嚐過，就會完全理解它的價值。

嚴選的蕎麥粉和水製作的美味蕎麥。店主親自以嚴選的蕎麥粉和高良山的湧水打造的蕎麥。蕎麥的甜味、水的美味，兩者缺一不可，呈現出素材的優點，是一碗美味的蕎麥。