我們在星期六去了。因為是中午之前，所以只有另外一組客人。這個古老的民宿氛圍很好，服務也很周到，食物很好吃。2000日圓的午餐份量約相當於八分飽，我想對男性來說可能會有點不夠。您可以額外點烏龍麵或豆腐（需事先預訂）。

先日我去了位於久留米市的「水縄茶寮」，這是一家使用自安土桃山時代以來的古民居所經營的餐廳。店內一進去，就有一個土間，上面是座位和一個囲炉裏，有2人用的座位×3席，還有幾個桌子。最近他們的菜單有所變動，只剩下兩種菜式！我點了⚫︎山苞膳A，主菜是肉料理，2000日圓⚫︎山苞膳B，主菜是魚料理，2000日圓⚫︎桶烏龍麵，300日圓⚫︎冷豆腐，400日圓。雖然我不常吃這樣的料理，但坐在囲炉裏前吃飯感覺特別好〜☺️我們事先預約了，但這天現場客人全都被拒絕了，所以或許最好還是提前預約吧。謝謝款待！✨

紅乙女酒造的水縄茶寮（ミノウサリョウ）很受歡迎，位於其場地內。我一直對他們在社交媒體上分享的美食照片印象深刻，終於有機會造訪了。這是一家風格獨特的古民居改建餐廳，內部裝潢充滿情調。有許多桌子，圍繞著壁爐。之前他們提供了幾種限量供應的膳食，如「豆腐膳」，但從四月開始改為只提供一種選擇，即「山苞膳：2,000日圓（含稅）」，顧客可以選擇肉或魚。只收取現金。山苞膳包含主菜和其他配菜，每份2000日圓（含稅）。肉菜包括炸雞和火腿之間的烤牛肉，炸雞非常美味。魚菜包括鰆魚刺身和烤鰆魚，鰆魚刺身非常美味。共同的配菜包括放了雞火腿的沙拉，以及杏仁豆腐。燉菜入味，很美味。雜糧飯份量稍微少了一些，所以我把一半給了我的丈夫。味噌湯裡有海帶等成分，味道很好。還附有咖啡，吃完飯可以悠閒地享受。在寧靜的氛圍中，我們品嚐了精心製作的美味佳餚，度過了一段愉快的時光。我們提前預約了，對方的服務態度非常好。實際造訪時也得到了細心的照顧。這是一家很受歡迎的店，建議您提前預約。

凜小姐的豆腐我是在紅乙女酒造的小賣部購買的，事先預訂了，因為只有限量的十份。當食物端上桌時，我不禁驚嘆了一聲，旁邊桌的人也發出了贊嘆聲。這種膳食在家裡很難做出這麼多種類，當然豆腐也很美味，非常滿意！建築物也是被移築的，令人驚訝的是，它來自安土桃山時代。

在這個舒適的空間裡，料理份量豐富，感覺非常愜意。

突然決定要兼顧開車和午餐。打電話預約了一家我一直很感興趣的『水縄茶寮』，對方爽快地回答「可以的」。決定前往。(*^^*) 這家餐廳位於筑後地區的耳納山地。從久留米到宇美，山脈像屏風一樣連綿不斷，被稱為水縄山地。預約時間是上午11時30分。餐廳位於紅乙女酒造的耳納蒸留所內。我本以為它會像一般的和式餐廳一樣建在路邊，但卻感到意外。餐廳在蒸留所更深處，有一棟茅草屋頂的古老民宅。據說這是安土桃山時代的建築，完全不用一根釘子。走進店裡告知了我們的電話預約，店員問我們要坐圍爐共用的吧台還是獨立的座敷包廂，我們選擇了座敷包廂。這座建築有圍爐和土間，是傳統的樣式。我們脫鞋後一起進入了包廂。雖然是古老的民宅，但推拉門和障子都是敞開的，從土間可以看到整個房間。（笑）預約時點的是「豆腐套餐（1,700日元，含稅）」。這是週末限定，每天只供應10份的特色菜單，我們正是為了這個午餐而來。精心挑選的豆腐是從附近的「凛豆腐店」購買的。其中一道主菜『冷豆腐』可以選擇溫熱或冷食。我們決定各點一份。冷豆腐口感豐滿，充滿大豆的香氣。而熱豆腐則口感柔軟，味道溫和。沒想到溫度的不同會帶來這麼大的差別，感到相當驚訝。（￣▽￣;）盛裝在大籠子裡的菜餚都是使用精選食材製作的傳統和風料理。（難以描述，已在我的頁面上傳了照片。）聽說還可以搭配蒸留所的烈酒，但我要開車，只好忍耐。（ーー;）在享用美食的過程中，不斷有其他客人到來，但店員都禮貌地告知「抱歉，已經預約滿座了」。如果有打算前往的話，建議當天也打個電話詢問一下。我們享受了這趟小小的旅行之旅。謝謝招待。 ===========

我點了甜點套餐。有咖啡、柿子、胡麻團子和豆腐花，總共600日圓。在一間有爐灶的古民家裡，我在庭院裡欣賞景色，聽著背景音樂，度過了愜意的時光。下次我會試試看他們的正餐。