網路上看到一家店很吸引人，這次特地去拜訪了。店面位於小倉站附近的偏僻角落。走上外樓梯到二樓，看見一座白色建築，初始難以辨認為酒吧，據說是模仿禁酒令時代的隱秘酒館。裝潢非常時髦，除了吧台還有一個白色牆的房間，用玻璃做成，可以看到小倉夜晚的街景。立刻向店主提及在網路上看到的許多精美的雞尾酒，請他推薦幾款。他用講究的有機酒精細緻地調製了一系列美味的雞尾酒，我們度過了一段愉快的時光。伏特加加櫻桃的雞尾酒搭配著檜木和乾櫻桃？其他雞尾酒則添加了薰衣草香味，非常芬芳。庫穆茲香草和朗姆酒的雞尾酒濃郁而美味。以龍舌蘭為基底的雞尾酒中加入了紫羅蘭花的利口酒和杏仁精華，不僅外觀迷人，香氣也非常好。謝謝款待。

當我在小倉的夜晚街道漫步時，腦海中不斷累積著類似「嘿！這裡新開了一家店」的信息，即使沒有去過，但店名我卻是知道的。至少，如果有同事告訴我說「最近在小倉發現了一家不錯的○○店」，我通常都能回答說「啊，是上個月在△△旁邊開的店吧」。但對於像這家般隱秘的店，對於一向以實地調查為信念的我來說，還是不夠精通。如果不是因為朋友的部落格介紹，我可能一直都不會注意到它的存在。記憶中，它位於建築的二樓，外面甚至沒有招牌，更何況酒吧的門也是低調的。說到酒吧，一般來說，它們的菜單通常是不存在的。關於為什麼會不存在，有各種說法，這裡就不贅述了，但這家店一坐下就被交給了菜單。看著它，首先看不懂怎麼讀（笑）。一排排的食材擺在旁邊，聽說是要把它們全部混合起來做出雞尾酒，要仔細確認是否有不喜歡的東西混進去後再下訂單。這樣一來，我就想到了所謂的Mixology，但酒保卻說「不完全是那樣」。他似乎在暗示著「我們比Mixology更進一步」。嗯，我這樣喜歡古老雞尾酒的人對這些趨勢的發展一無所知。確實，近年來，Mixology的概念被廣泛應用於各種雞尾酒之中，這裡也不例外（超越了Mixology的範疇）。根據他的經歷，他在國外接受了很長一段時間的訓練。不僅僅是「在國外學到技術」，他還具有全球化的視野，這在小倉是罕見的。最後，我想強調一下，以前從未喝過的離心分離機和煙燻槍製作的那杯雞尾酒，僅僅可以斷言「非常美味」。雖然這篇評論有些飄渺，但這家店的真正價值不僅僅是一次性的。也許會有人說「那就多去幾次再寫評論」，但就像我是通過別人告訴才知道這家店的存在一樣，也許有人通過閱讀這篇評論就會認識到這家店，所以我還是決定寫下來。

這天我隨意來到了位於小倉北區京町的『The Certain Bar（某酒吧）』。坐在空著的吧台位置上，思考了大約69秒，就讓老闆幫忙點了各種不同的酒。特別好的是......■被大杯雪茄草搖晃過的什麼。（笑( ゜Д゜)哈？!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!這、這、這太厲害了!!!!!!!!!「雞尾酒」居然這麼好喝...太厲害了...如果不是遇到這家店，可能一輩子都不知道原來「雞尾酒」可以這麼美味，可能會過著沒有樂趣的人生呢。滿足、滿足。(ﾟ-ﾟ)v---其他的就看這裡了。https://blogs.yahoo.co.jp/nana_tabelog/36342205.html