翠山亭俱樂部晚餐時段只有飲料酒水收費。其他時段可在客人休息室享用免費無限量飲料和小吃，包括酒水。晚上變成酒吧。員工大多是年長且似乎是前飯店員工，能夠流利地講英式英語並提供服務。我點了From The Barrel和一口氣的威士忌加開胃酒。在原汁原味的環境中，度過了輕鬆的成人時光！

２日目的住宿是在定山溪的翠山亭倶楽部定山渓。房間帶有露天溫泉和岩盤浴。晚餐份量十分滿足，品項精緻且高雅。松葉蟹新鮮多汁，刺身爽口，鰻魚和牛排都非常美味！品嚐不同種類的日本清酒價格實惠。雖然忘了拍照，但早餐也是一流的。這是一家寧靜的住宿，如果是定山溪內的系列店，還可以享受大浴場。一定會再次光顧！

我在 Spa Living 住了一晚。這個 Spa & Living 環境非常舒適，讓我根本不用去大浴場。晚餐享用了北海道和牛的梅花和菲力。當然，食物非常美味，與廚師的交流也很愉快。房間的冰箱裡的所有飲料，包括酒精飲料，以及酒吧裡的酒都是無限量供應的。第一天我喝了相當多的酒，感覺非常愉快。

在札幌的定山渓溫泉地區的旅館裡享用了套餐料理。每道菜都有詳細的解說，味道都非常精緻美味。雖然要額外付費，但日本酒的種類也很多，非常適合搭配和食。晚上在酒吧還有無限暢飲。早餐也在這裡享用了，都很美味。旅館內的設施也很好，讓人可以悠閒地享受。謝謝款待。

定山溪的隱藏飯店。在各方面都非常精緻的飯店。晚餐也是在私人包廂裡悠閒地享用，服務員非常周到，優雅得體。早餐可以選擇三種魚類，這次我選擇了西京燒銀鱈，不管是哪一種都非常美味，讓我想再次光臨。

這家旅館位於北海道的定山渓。我們以1.5萬日圓的晚餐套餐入住。從辦理入住手續開始，食物一直陪伴著我們。笑容開始於辦理入住說明時：有蕨餅房間裡：金糰夜晚餐前：在休息室享用點心晚餐：1.2萬日圓起可選擇的套餐晚餐後：在酒吧享用小吃和豐富的酒類夜宵：稻荷壽司和蜂蜜薑早餐：和式定食早餐後：在休息室享用咖啡飽足得笑了。酒吧有超過7頁的酒單。對愛酒之人來說，這是一項令人高興的服務！就重點的菜肴來說，考慮到價格...有些失望。外觀非常奢華漂亮，但使用的材料可能有些微妙。比如鰈魚蕪蒸，非常日式！味道令人感到溫暖舒適，非常美味。生魚片也非常新鮮。由於飯店必須使用樓梯，需要輔助設施的人需要注意。此外，可能是因為地理位置的緣故，有很多蟲子，例如蟑螂。所有工作人員都非常友善。推薦給注重服務的人！-------------------------------這天的菜單中特別美味的部分有：・余市蘋果腮400日圓15,000日圓的晚餐套餐・開胃酒/蘋果汁・蟹的法式奶油布丁・鮭魚籽/干貝/馬鈴薯泥/柿子・鮑魚和沙丁魚的前菜・鯛魚米飯蒸・生魚片鮮活的斑點蝦/比目魚/鮪魚/蟹醃制・沙拉/黑松露醬・鰈魚蕪蒸/蕪頭的蝦味噌燒・十勝牛肉/芝麻醬/烤蔬菜和香菜・白飯/小魚和昆布的金平/泡菜/滷水菜・南瓜布丁和梨子的燉水果/栗子冰淇淋夜宵・稻荷壽司・蜂蜜薑飲料早餐・牛奶・小菜 海葛/山藥・湯物 手工豆腐/豬肉角燒・八寸 鯛魚和扇貝的生魚片/鱈魚卵/醃製食品/沙拉/酸梅乾・烤物 鱈魚西京燒/蕃薯炸/玉子燒※可從鮭魚、鰈魚、鱈魚中選擇・白飯/粥/味噌湯/泡菜・甜品 優格※在休息室享用無限量的酒類

這是一家位於北海道定山溪的旅館。我們選擇了1.5萬日元的晚餐套餐住宿。從入住開始，美食一直伴隨著我們。笑聽到入住說明時就有草餅；房間裡有金粒餅；晚餐前在休息室享用輕食；晚餐有1.2萬日元起的多種菜單可選；晚餐後在酒吧享用小吃和豐富的酒水；夜宵有稻荷壽司和蜂蜜薑湯；早餐是日式定食；早餐後在休息室喝咖啡，吃得很飽。笑在酒吧有七頁以上的酒水菜單。對於愛好美酒的人來說，這是一個令人高興的服務！關於主要的菜肴，考慮到價格...有點失望。外觀看起來非常豪華美麗，但使用的食材可能有些微妙。鰈魚蘿蔔蒸飯是非常傳統的日式菜！味道令人感到溫暖舒適，非常美味。生魚片也非常新鮮美味。由於酒店必須使用樓梯，因此需要輔助設施的人需要注意。此外，可能是由於地理位置的原因，有很多蟲子，如瓢蟲等。總的來說，展示非常精美，但仔細看內容和價格不太符合。工作人員都非常友善。推薦服務至上的人！------------------------------我們當天吃到的特別美味的菜品有：・餘市蘋果400日元的酒前酒/蘋果汁・蟹法蘭・帆立貝的醃漬/鯖魚/木耳冷菜/柿子・鮑魚和鯡魚的開胃菜・鯛魚的麥飯蒸飯・生魚片：活海老/比目魚/金槍魚蟹魚沙拉/黑松露醬汁・鰈魚蘿蔔蒸飯/蘿蔔蝦味噌田楽・十勝牛肉/芝麻醬/烤蔬菜和香草・米飯/鰶魚昆布煮/漬物/涼拌菜・南瓜布丁和梨子的配菜/栗子冰淇淋夜宵・稻荷壽司・蜂蜜薑湯早餐・牛奶・小菜：涼拌海葛/山藥泥・碗物：手工豆腐/豬角燉肉・八寸：鯛魚和帆立貝的生魚片/鱈魚子/醃製小菜/沙拉/鹹梅干菜・烤物：西京燒鱈魚/薩摩炸物/茶碗蒸※可從三種魚中選擇・米飯稀飯/味噌湯/漬物・甜點：優格※在休息室無限暢飲#想和美食愛好者連結#美食分享 #尋找美食好友#美食狂熱#日本美食 #跟我走 #美食分享

10年以上未光顧，這裡的私人用餐場所依舊，沒有人打擾，即使空間狹窄也能悠閒地用餐。附近的房間有大聲的客人，有時會有點吵。笑菜單上的內容和上菜的料理有所不同，但沒有特別的解釋。是菜單搞錯了嗎？有時候料理的鹽味有點濃，但始終吃得很開心。其中，刺身的新鮮度和熟成的平衡非常好。最美味的是燉煮料理！「鰩魚野菜蒸煮，蟹肉醬汁」上菜時告知是用蟹肉和蝦的醬汁。這個醬汁真的太太太美味了！

的早餐搭配令人感到豪華，一口氣品嘗了白米配上濃郁牛奶、味噌湯、五種香菜、烤鮭魚、蛋捲、海葡萄、菜花、茶碗蒸、醬菜、生魚片（白身、紅身）、蔬菜、梅干、明太子、昆布等等。

〜銀花的膳食〜 餐前酒：今天的特色餐前酒是新鮮的新玉葱搭配凍樂高。 前菜：今日的前菜是北寄貝和鯛魚握壽司盛合。 湯品：大蝦和真丈的濃湯。 生魚片：包括蝦、鮪魚、帆立貝、鯛魚、鰊魚和毛蟹。 煮物：鮫鰈射込蒸以及蛤蜊和蔬菜的奶油燉飯。 主菜：北海道牛肉燒肉搭配烤蔬菜。 主食：白飯、味噌湯和香味小菜。 甜點：今日特製的季節甜點，色彩繽紛美麗。 這道料理結合了多種鮮美食材，呈現出極致的視覺和味覺享受，讓人感受到日式料理獨有的高雅和美味。此套餐還包含住宿服務，用餐後可在酒吧品嚐美酒，並享受溫泉放鬆身心。

我們終於有了一段連貫的休假，開始尋找旅館。由於一月份積雪較多，而且開車也很辛苦，我們選擇了定山溪！笑我們選擇了我們夢寐以求的隱藏旅館翠山亭倶樂部！我們非常開心！抵達這個隱秘的旅館，被帶到我們的房間。我們被這間帶有Spa客廳的寬敞客房深深打動！我們感動得簡直要流淚！而且還有桑拿浴室！晚餐讓人期待〜可以選擇鐵板燒套餐或和風懷石套餐！我們很開心！這次我們選擇了鐵板燒套餐！在晚餐前的時間裡，可以泡溫泉，也可以在自由飲料吧度過，這真是奢侈的時光！我們貪心的人兩者都要！笑從溫泉出來後，驚喜地發現溫泉後的檸檬汽水已經準備好了，這讓我們非常感動！現在，到了晚餐時間了。我們用香檳乾杯！前菜拼盤、海鮮和國產和牛，食材在我們眼前烹調，廚師的手藝和服務員的招待讓我們由衷感激。更讓我們開心的是！晚餐後的酒吧時間！對於愛酒的我們來說，這太棒了！老闆特製的雞尾酒非常美味。第二天早上的早餐也是在私人包廂裡悠閒地享用，食物非常美味。這是一個夢幻般的一晚兩天。

翠山亭先生的餐點非常出色。每個季節都能享受到不同的菜單，尤其是生魚片和肉類非常美味！毛蟹的刺身和蟹味噌都非常濃郁甜美！肉眼也非常柔軟美味，種類也多樣，讓人非常滿足。甜點也很美味，一直到最後。除了用餐的飲料外，一切都是全包的，所以在房間裡喝了一些烏魚子，晚上在漂亮的酒吧喝了一些雞尾酒。最好的房間非常寬敞，裝潢和氛圍也很棒。人造壁爐的設計溫暖而有溫馨感，房間裡還可以聽到有線音樂。不過，從浴室看不到外面的風景，浴室的牆壁脫落，浴缸內有一些殘留的木頭碎片，這點有點可惜，所以總體評價給了4.8分。早餐也有生魚片，很開心。時尚的一盤和式料理也很美味，每一樣都讓人吃得津津有味。對於重視飲食的人來說，這是一家很棒的溫泉旅館。

在定山溪的一個稍微遠離且不太吵雜的地方，可以悠閒地放鬆，非常適合休息。食物很美味，服務人員的服務也很棒，是我在定山溪到目前為止最悠閒的一次。每個房間都配有浴缸，所以大浴場也能夠獨享。

這是一家全包式的旅館，溫泉是源泉湧流的，從客房的浴缸裡可以稍微看到風景。晚餐是鐵板燒，不過，嗯...醬汁的味道有點不太適合我。最後的飯菜可以選擇茶泡飯或是蒜香飯，我跟同行的人一起分享，茶泡飯是推薦的。而且，用餐後可以到酒吧喝酒，費用已包含其中，和親切的服務人員聊聊當地的事情，品嚐余市的威士忌等等。順帶一提，我住了兩晚，第一晚是沒有包含餐點的計畫。

札幌國際滑雪場滑雪時，遇上了多年來少見的大寒流。午前中纜車停運，只好搭計程車去辦理入住手續。大雪覆蓋，看不清酒店外觀，只得進入大廳。緊張的情況下，儘早辦理入住，午餐則在鐵板燒享用。從入住到退房期間，冰箱裡的飲料全部免費。晚餐期待之外，呈現出意想不到的美食。北海道特有的美食應有盡有，每道菜都令人愉悅。飽餐一頓後，來到酒吧...。這裡除了特別高檔的葡萄酒外，所有飲品都是免費的。在酒吧悠閒度過時光，回到房間，再次盡情享受溫泉。多虧大雪的降臨，我們能夠好好享受酒店裡的服務。回程仍然大雪紛飛，最終還是無法看清酒店的外觀就回到了家。

當我翻看昔日的照片時，發現了2014年的GW家庭旅行。這是父母挑選的，選擇了鐵板燒，但飯菜表現一般。我記得當時想要換成非鐵板燒的選擇。住宿環境非常優雅，有高級感。那時候還沒有厨翠山，所以這家應該是定山渓最高級的旅館。溫泉方面，從溫泉愛好者的角度來看，有些不盡人意。在定山渓溫泉，曾經有一些溫泉非常棒的旅館，但現在已經沒有了。看著當時的照片，我覺得自己挺苗條的，妻子也挺可愛的。我和妻子都變老了啊...

素泊まり。房間裡提供無限量的飲料（生啤酒、清酒、加拉納、水、烏龍茶、番茄汁）！咖啡則是有ucc的小型自動販賣機，每人可享受5杯，包括紅茶。還有金糰、歡迎果凍和19:00前的自助服務，提供原創雞尾酒、葡萄酒、奶茶等，還有薯片、鮭魚片、魷魚等小吃無限供應。20:00後，酒吧開始營業，大部分飲料和雞尾酒也是免費的。夜宵有稻草壽司和柚蜜飲料。這個款待真是太驚人了。

2020年〜年越し =========== 2020年到2021年跨年的餐廳回顧。