堺中央批發市場內的「大起水産」開了一家直營的迴轉壽司店「大起水産迴轉壽司」。這次我們造訪了難波Walk店。另外，他們還設有類似京桶的外帶服務，以「街のみなと」品牌展開。帶內側有壽司師傅站立注視的風格，防止鄰席拿走的防範措施很完善。如果點不在流轉帶上的食物，可以使用觸控面板點餐，但也有很多人直接告訴工作人員。有生啤酒330日圓的優惠活動。服務員也做好了服務器的維護，果然在大店喝生啤酒最好。由於我是高科技男，所以我從觸控面板點餐。突然之間，湯碗和茶碗蒸送來，味道都還不錯。如果注重流程的話，最好掌握好時機點餐。我點了魚子和三文魚的盛合，但份量很小，而且與觸控面板上的照片相比有很大差異。這可以說是非常像麥當勞的策略。酢稍微灑在所謂的壽司飯上，並不美味。如果這樣的話，還是吃壽司比較好。章魚炸的還不錯。炸得香噴噴的，配啤酒好吃。這是今天最好的一道菜。因為之前的魚子和三文魚不太滿意，所以我又點了生魚片拼盤，結果還是送了三文魚。當然，這是我沒有確認的錯，而且魚本身還挺好吃的。吃完以上的菜，喝了一杯酒，總共花了3000日圓。嗯，或許這就是這樣的店吧，但我有點覺得不夠。也許是因為本來就不該去迴轉壽司店卻沒吃壽司的我有問題。 ■附有照片的部落格在這裡→https://www.takemachelin.com/2023/06/daiki.html

出差期間中在飯店看的電視節目中，有人說“章魚腳很好吃”，於是隔天就去了。我在中午過後到達，馬上被引導到座位。由於疫情，很久沒看到轉盤壽司，所以感到很興奮。章魚腳很美味，但其他壽司料理也相當好吃。我第一次吃到鯛魚皮，也覺得很好吃。我很想再吃一次，但卻沒有再轉到。有點可惜。如果我再有機會來到大阪，我一定會再來光顧。

概要 由大起水産株式會社和大起産業株式會社經營的「鮮度がごちそう」提供新鮮的海鮮料理，以更實惠的價格讓更多人品嚐到壽司。壽司盤的價格範圍為110日元至605日元。 ■ なんばウォーク店 2015年1月15日開幕。大起水産直營的迴轉壽司店，堅持注重新鮮度，並販售海鮮惣菜，如街道上的港口壽司和使用新鮮魚料的惣菜。 ■ 大起水産 迴轉壽司的店鋪展開 總共29家店鋪，其中大阪19家、奈良3家、兵庫3家、京都4家。 ■ 店家的堅持 對新鮮度的堅持：1975年，從魚介類的批發業開始，開拓了日本和海外產地的獨特採購渠道，建立了從鳥取縣境港到街道和迴轉壽司店的新鮮海鮮流通系統。 對產地直送的堅持：縮短漁場和消費者之間的距離，以提供新鮮度良好且真正美味的魚類。 對價格的堅持：為了將新鮮的海鮮以更實惠的價格送到更多人手中，我們直接從生產者那裡採購，以節省成本。 食卓豐盛：希望許多餐桌都充滿海鮮美食，以生、本鮪解體秀為主題的「天下の台所・大阪祭」，在國外也舉辦生、本鮪解體秀。 ■ 店內環境 44個座位，僅有吧台，無包廂，不提供包場服務。 自動供茶裝置，茶杯，小碟，分餐筷子，濕巾。 菜單和點餐用的平板電腦。 約6名男女服務人員。 【點餐內容】（含稅價） - 蝦天婦羅盛合 605日元，需時13分鐘。 - 鮭魚魚子盛合 770日元，需時5分鐘。 - 山葵鮪肉盛 363日元，需時3分鐘。 - 鯛魚頭燒 413日元。 - 小河豚炸 484日元，需時9分鐘。 - 紅蝦頭炸 363日元。 - 雞腿炸 484日元。 （待續）

我看到外面有很多空位，就決定進去試試。這次我不喝酒。我決定吃握壽司。回頭看照片時，發現有些點菜忘了拍。首先我選擇了鮪魚的腹肉。這個意外地好吃。脂肪恰到好處，有豐富的美味。後來我又再次點了一份。接下來是鐵火捲。這也很好吃。之後我還吃了魷魚、石垣貝、穴子、鮪魚刺身、鮪魚腹皮等，但最開始吃的鮪魚腹肉卻是最好吃的。另外一道鮪魚刺身也很美味。我吃得飽飽的。

哇，難波Walk店限定的超值生啤酒中杯只要308日元，平常價格是528日元，這裡有生啤酒308日元的大特價。看起來要去嘗鮮了。對了，還有一張商品券要用掉呢。不過，這裡好像不是用觸控屏點餐，要跟店裡的服務生點餐，可以請他們幫忙帶來各種好吃的。用英文該怎麼說呢？我去查一下。①生啤酒308日元，英文怎麼說呢？Draught beer是英式英文，draft beer是美式英文。beer on draft、tap beer、beer on tap也都可以。這麼便宜的生啤酒，還有一個正式的啤酒杯。❶芽蔥220日元，英文叫green onion sprouts，爽脆可口。❷ 鰈魚275日元，左邊是鰈魚，右邊是鰈魚，這樣的區分英文好像沒有。❸白雪比目魚385日元，是不是取名為snow white flounder比較貼切呢？感覺QQ彈彈的。❹章魚腳110日元，英文是tentacles，其實章魚和烏賊的觸手都是tentacles，嚴格來說是指觸手的意思。因為便宜，所以每次都會點。❺螺貝220日元，英文叫whelk shell，好像是有點粗糙的感覺。②生啤酒308日元❻蒸蛋275日元，英文叫steamed egg custard，為了避免被誤會成水煮蛋，所以是這麼叫的。嘶嘶聲～好好吃。③生啤酒308日元，好好吃又便宜，所以就更好吃了。❼鰻魚小黃瓜330日元，原來就在牆上寫著呢，最後才發現，這是我一開始就想點的菜。總共是2739日元。

23日... 就是土用的丑日(//∇//)。原本計劃離開去回家...但在難波Walk裡的大起水産隨意進店。對這家店的印象不是很好（笑），但是想吃鰻魚(//∇//)。先點了飲料...■芋燒酎 要了加冰的壽司■三種鰻魚■鮪魚■干瓢卷■魷魚■鯵豆芋燒酎...嗯，便宜的芋頭酒啊(　ﾟдﾟ)嗯，我沒有抱太大期望(//∇//)。干瓢卷來了，適中的甜味，年輕時我不吃，但現在經常當小吃吃(//∇//)。鮪魚，略過了(//∇//)。鰻魚來了！芥末、山椒、普通...三種口味。嗯，在土用的丑日吃鰻魚是多少年來的第一次？味道...還好吧(//∇//)。魷魚，嗯...口感脆脆的，很美味(^^)。鯵豆，應該不會差吧(//∇//)。在轉盤上的壽司...時間久了看起來不太好吃，所以一樣都沒拿(　ﾟдﾟ)。這家店也都是外國人的員工呢。是不是沒有招聘日本人呢？吃飽了，謝謝招待。===========

寿司郎或是浜寿司那种每碟100日圆的转寿司不一样，这家转寿司有海胆700日圆，但味道跟服务都相当不错。章鱼炸得很软嫩好吃，本鲣鱼的赤身油脂适中，味道很棒。

還差一點點呢…這時候就該去吃吃迴轉壽司了吧？\(//∇//)\因為對我來說，大起水產迴轉壽司在難波Walk店的表現並不太理想。今天點了◼️蜂鳥鮪大肚◼️威士忌蘇打。對我來說，迴轉壽司…我幾乎不會碰那些在櫃台上旋轉的壽司。從外國的店員那兒拿到了蜂鳥鮪大肚。外觀…這是什麼時候捲的？海苔都變得軟軟的了。咬了一口…嗯，海苔的味道都沒有了\(//∇//)\嘛，我想在迴轉壽司店尋求風味也太難了吧(￣▽￣)吃得開心。

南區步行街的壽司店。被生啤酒308日圓(含稅)所吸引，來到這裡享用最後的壽司小酌！他們不僅有價格實惠的午餐套餐，單點的小菜也很豐富，非常適合輕鬆小酌。首先來杯生啤酒乾杯(⌒▽⌒)點了薯條220日圓和鰻魚捲275日圓作為小菜！我曾去過其他分店，但這裡的店內環境乾淨，店員的服務態度也很好。謝謝招待☆彡

在難波步行街上的「大起水産迴轉壽司 難波步行店」，雖然經常路過店門口，但這次是首次光臨。與鄰桌之間用亞克力板隔開，提供的食物包括：烤魷魚、炙燒鮭魚、活拍鯛、本鮪中腹、本鮪大腹、鯖魚、大煮穴子、蝦子、蛋卷、拖羅鐵火、瓶裝啤酒、生拖羅鐵火。特別推薦生拖羅鐵火，味道非常美味。這是性價比很高的迴轉壽司店。

南場步行街上的這家店。我想要輕鬆地吃個晚餐，於是決定來這裡看看。我以前來過，覺得應該已經寫過評論了，但沒想到居然沒有。這種事情有時候會發生。以為已經寫了，但其實沒有。我記得這家店我應該已經寫過評論了呢……。我也想不起上次是什麼時候來過，所以這次是當作初次光臨，週末的下午五點半左右到達。店內有大約十個客人。我點的菜如下：炙燒鰯魚 300日圓、中杯生啤酒 280日圓、秋刀魚檸檬醋漬 200日圓、草燒鰹魚蒜片 200日圓、霜降蝦 200日圓、石垣貝 200日圓。我試著挑戰秋季菜單。鰹魚壽司上有蒜片。我吃的時候覺得很少見魚壽司會加蒜頭，但其實鰹魚和蒜頭的搭配非常完美，味道很棒。炙燒鰯魚。我很喜歡鰯魚壽司，所以點了這個，但是它的脂肪含量真的太驚人了。光是這個就可以一直吃下去。當然我也不是只吃一種壽司就會停下來的人。我還是想要吃各種不同的東西。吃完後結帳離開。這個地方很方便，下次還會再來享受壽司和酒。吃飽了，謝謝。

我突然想吃一些重口味的食物，而且天氣太熱了，所以躲進了地下的難波步行道。剛剛吃了內臟，現在換海鮮...決定吃壽司。這是我來過幾次的大起水産難波步行店。我經常光顧東部市場、梅田百貨等一些中高價位的迴轉壽司店。我不去大型連鎖迴轉壽司店...因為迴轉的壽司可能已經變乾了！當然這裡的店也一樣。我被帶到空位，坐在吧台的角落。首先點了飲料...◼️清酒梅酒190日圓※限時優惠。◼️鮪魚100日圓◼️收尾鯖150日圓◼️鰤魚200日圓首先來的是清酒梅酒。在這麼熱的天氣中走路，冰冷的清酒非常美味！準備好醬油、薑、芥末，等待壽司。然後他們快速地一次拿來了三盤！不好的預感...果然！他們拿來的是迴轉的壽司！因為表面一點都不濕潤(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎有點失望呢，如果去大型連鎖迴轉壽司店，點餐的話，是會有新做的壽司的。而且差不多只要一百日圓。我預料之中的壽司。我本來以為我點了不是迴轉的壽司...◼️紅蘿蔔卷100日圓看起來像是印度人做的...。我不是說一定要由日本人做，只要經過足夠的訓練就好...。果然...海苔秒就掉了(　ﾟдﾟ)我在清酒梅酒裡加了點薑，做成了薑酒，一飲而盡！謝謝款待。

有一天我的內心話。啊～我已經累到不想再繼續了。現在就想立刻閉眼在被窩裡。從傍晚開始，我去了一趟家裡，回家的路上......天氣很熱，我也很累，現在已經沒有做晚餐的精力了。但是，在家裡，家人正在等待晚餐。如果我一個人的話，或許會去喝點酒，但是今天不行。就在這個時候，突然想起了我在網上看到的一篇外帶壽司的評論。好像是在難波步行街有一家叫大起水產的地方，他們有便宜但看起來很漂亮的外帶壽司。今晚就決定把它當晚餐了୧꒰*´꒳`*꒱૭✧因為已經是傍晚晚些時候，我有點擔心它們還有沒有，但是去了一看......它還在！！而且只要390日圓！←這不是超級便宜嗎？？有鮪魚、章魚、蝦子、鮭魚、穴子、玉子捲，哎呀，這不是很驚人嗎？這才390日圓？？其中5貫是玉子♡♡對於喜歡玉子的人來說簡直太棒了(o^^o)我開心地買了下來♡♡太感恩了ー٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡回家後嚐了一口......哇，味道還不錯♡玉子有湯汁的味道，就像是在壽司店裡一樣。看到家人也一口接一口地吃，應該是覺得很好吃吧 ( ´罒`*)✧”我把390日圓的事情瞞了下來(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ……累的時候，不勉強自己，這樣的晚餐也挺好的嘛♡謝謝大家♡

這太厲害了〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°限量的外帶壽司拼盤"壽司拼盤 8塊蛋" ¥390-3人份即使買了也只要¥1263-超便宜而且這個價格也很好吃一看到就買了當作伴手禮或者晚餐〜(ㆁvㆁ✿︎)⑅︎◡̈︎*".蛋" 我最愛"玉子燒"和"玉子燒三明治"我最近也迷上了"滷蛋"！！最近做的滷蛋是最好吃的一次做得很美味讓我很開心所以一起放了照片(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°⑅︎◡̈︎*♥♥

因疫情緊急狀況宣言，南區步行街也隨之休業，但今日起已重新開業。今天來到了位於日本橋的大起水產迴轉壽司南區步行街店。這種壽司店以盤子的顏色來表示價格不同的壽司品種，是堺市的特產，在大阪各處都能找到這樣的店。不知道這家會不會是稍微高價的迴轉壽司店呢？就菜色來看，迴轉壽司的性價比，我覺得「くら寿司」是最厲害的。

久違了的難波步行街，到了午餐時間，我們來到了大起水產。因為是午餐時段，店裡客人滿滿的。竟然生啤只要280日圓！和妻子一起從中午就開始乾杯♪（兒子則喝橙汁）白天就喝酒的假日真是太棒了（當然，這已經是習慣了...）美味的料理，謝謝款待☆☆☆

大阪難波地下街的南海步行街有一家大起水產的迴轉壽司店，生意繁榮，我想吃壽司的時候總是來這裡。因為這天是稍晚的午餐時間，所以很容易就進去了。看著圈圈轉動的壽司，情緒就高漲起來了。這是一家迴轉壽司店，基本上都是坐在吧檯。經常會看到一個人來吃的客人。不僅有從迴轉帶上來的壽司，還可以從菜單上點餐。我旁邊的一位女士點了一份各式各樣的鮪魚刺身拼盤，我心想「哦！那個也不錯」，但最後還是選擇了壽司。我很喜歡吃鮪魚，所以點了「鮪魚專區」，雖然價格有點高，但真的很好吃！除了壽司外，還有炸雞等其他菜色。鮪魚的炸雞很配啤酒！在難波附近想吃壽司時，之前都沒有找到過這麼方便的地方。這裡真的很讓人覺得輕鬆自在。我覺得我會一再光顧的。我有在部落格上整理了一些獨自用餐的經驗。

這天大阪地鐵御堂筋線因故障停駛(T_T)，既不能去也不能回，被困在難波兩小時，唉。心情煩躁又想喝點啤酒！在難波步行街的立飲居酒屋逛了幾家，果然，難波步行街，都是叔叔們！一個人也不敢進去的阿姨，煩躁不安，四處晃蕩，突然看到大起水產賣280日圓的生啤酒！對了，好久沒吃壽司了^ - ^雖然不敢一個人站著喝酒，但一個人吃轉轉壽司倒是無所謂。因為沒吃午餐，肚子餓了。所以馬上衝進去！雖然是星期六，但是下午四點這樣的時間，客人只有大概三成左右。可以悠閒地吃飯，棒！馬上點了生啤酒！像我一樣一個人來喝酒的人占了大多數。喝著啤酒或者威士忌，配著辣炒章魚、生魚片，或者鮪魚炸。如果我之後沒有安排的話，也想這樣來度過笑可惜，只能一杯就止步了(T ^ T)我吃了鮭魚洋蔥、鮭魚西京漬、特上蔥鮪、章魚沙拉壽司船、鮭魚芝士(๑˃̵ᴗ˂̵)菜單上沒有的壽司都很吸引人，一上桌就忍不住拿起來吃了！說起來，好像都是鮭魚笑而且，好久沒吃轉轉壽司，興奮得忘了拍照笑笑不知為什麼只拍了啤酒^^;吃了相當貴的盤子，帳單來到了5盤加生啤酒共1780日圓！但是都很好吃，吃得很滿足。可能會上癮(๑˃̵ᴗ˂̵)店員的服務也很棒！謝謝招待！

哇～好久不見的迴轉壽司！！而且是...大起水產！！好懷念啊！！那時候在堺市中央環狀線附近開始展店的時候，我第一次來！當時就感嘆說"這不僅僅是普通的迴轉壽司啊～"。這個年末季節...我在想會不會很擁擠呢？但是...進店順利！跟以前一樣，主要是為了搭配喝酒而點的小菜！有數子、醋漬、河豚天婦羅...最後來個招牌的鮪魚腹！有種懷舊又溫馨的感覺，很美味，感謝！

日本橋站步行3至5分鐘的地方有一家迴轉壽司店，名為大起水産迴轉壽司，位於難波步行街店。這是一家稍微高檔的迴轉壽司連鎖店。他們提供像大拖羅等高檔食材，讓你可以享受到不像迴轉壽司的高品質壽司。它位於地鐵站出口的地下，非常方便前往。這次我點了人氣菜單的洋蔥三文魚、中拖羅、鰤魚、秋刀魚等。你可以盡情享用營養豐富的魚肉，而且迴轉壽司店讓我可以品嚐平常不點的壽司，這也是迴轉壽司的樂趣之一！這是一家適合單獨用餐的店，當你想輕鬆地吃壽司時，請一定要來嘗試看看。謝謝款待！ ※Instagram美食帳戶：https://www.instagram.com/shunsuke.naka/ ※美食部落格：https://www.hitobashiratoushi.com/