西武百貨店池袋店的食品區域受到基金出售和轉型為「ヨドバシ」的影響而動盪不安。這是位於味小路的新潟海鮮加工食品店。週末去池袋時，在上午路過時看到了13:00開始限量販售土曜限定的King鮭魚味噌漬的標示。雖然我知道加島屋的鮭魚很美味，但價格較高，所以很難下手。直到時間到了我再次回來，但由於食品區域很大，即使是經過的地方也不容易找到。最後我在問了資訊處之後才記起原來是在味小路的一角。King鮭魚味噌漬兩片小塊的售價是1300日元(含稅)。因此我順便買了一袋新潟名物山海漬，內含100克，售價540日元。回到家後煎烤了King鮭魚味噌漬，果然很美味。不過如果是King鮭魚的話，或許更喜歡人形町魚久的京粕漬。我記得魚久是紐西蘭養殖的，而加島屋應該是阿拉斯加的天然鮭魚。由於原料方面加島屋更好，所以我認為這是漬製方式的不同。這次真正讓我滿意的是山海漬。雖然價格和超市買的差不多，但裡面的數量和品質有很大的不同。如果看到的話，我認為這絕對是值得購買的。不過說真的，西武池袋的地下構造太複雜了，很難找到方向。雖然現在轉型成「ヨドバシ」我不太贊成，但希望他們可以藉此機會整理得更加清爽。

從一段時間以來，我們一直在販售「鮭魚王炸丸」。每天是否都有販售並不確定...雖然冷凍食品是正宗的商品，但也有炸好的炸丸。而棕色的炸丸則大量地陳列在櫥窗中。現炸！的炸丸會賣得掉嗎...我買了一盒裝有5個「鮭魚王炸丸」，放在寫有「加島屋熟食」的白盒子裡，售價為未稅800日圓。北海道產的馬鈴薯＆洋蔥搭配俄羅斯產鮭魚的炸丸，相當美味。如果能再加上本店的「鮭魚王炸」就更好了。在炸丸旁邊還有來自魚沼產的新米，讓人感受到加島屋的商業精神。

世上有許多瓶裝鮭魚鬆，但我仍然認為新潟加島屋的鮭魚茶泡飯是絕對美味的。它的真實性當然是一個重要因素，但烹飪方式也完全不同。目前最便宜的鮭魚鬆瓶裝在百元店就買得到，但加島屋的產品絕對不便宜。但它的價值是充分的，我很清楚它為何成為長期暢銷產品。最常見的吃法是配熱騰騰的飯或鮨飯，很少是茶泡飯。你不覺得有點可惜嗎？如果是茶泡飯，便宜的或者乾燥的魚鬆也可以。此外，這個醬油漬的鮭魚子也是絕品。撒滿在熱騰騰的飯上。就像在新潟或北海道品嚐到產地風味一樣。再說，扇貝干貝也很美味。雖然單獨吃也很好，但是，將整罐魚鬆用來煮燉飯也是絕佳的。加點雞肉，動物的濃郁風味和鰹魚高湯的海鮮風味混合在一起，肌肉鹼和谷氨酸讓味道變得兩倍三倍更美味。這就是新潟加島屋。又想去新潟了。

妻子帶回來時，跟著類似「哇，排隊好長喔！因為是現做的嘛！買回來吃吧！」的話語，說著。她買的是從百貨公司地下美食街現場製作的料理，據說那裡排了好長的隊。雖然我很少對便當之類的點評，但這次實在好吃，所以我想記下來（＾ω＾）我們品嘗了一道用鮭魚煮軟，再用昆布包了三層的美食。鮭魚的骨頭也輕輕一碰就散開了，熱度很好，味道很美味。這鮭魚經過烹煮後更顯清爽，有種鮭魚獨有的美味。再加上昆布的包裹，根本不可能難吃。鹹度相當高，所以搭配白飯作配菜應該是最適合的。早上的話，配上這道菜、白飯和一碗味噌湯，絕對是一頓大餐。

頂到的禮物評論（備忘錄）：新潟加島屋海鮮加工公司的禮盒套裝。雖然是2013年12月吃的，但作為備忘錄評論，我還是要分享一下。（評論的新鮮度紀錄，我會盡快更新…汗）當時雖然只有5％的消費稅，但價格是參考當前網店價格。品嚐一下！・鮭魚茶泡飯：加島屋的招牌商品，用烤好的鮭魚搭配飯或是當然的豪華茶泡飯。（¥1836）・醬油醃鮭魚子：我家的孩子是個大愛鮭魚子的小星人，他吃了很多，但父母也覺得搭配飯絕品。（¥2160）・子魚醬醃：大罐的價格是¥2700，但中罐目前可能已經停售，價格不明。・銀鱈味噌醃：銀鱈的脂肪被醃成味噌味，小心烤焦後食用。（¥648）・銀鱈醬麴醃：與味噌醃相比，醬麴醃更適合醃魚。（¥648）・鱒魚醬麴醃：脂肪豐富且肉質柔軟的鱒魚，配上麴醃，美味至極。（¥648）・松前漬：很快地就當成酒的下酒菜吃完了。（¥648）・魷魚醃製：以傳統製法製作的鹹魚，咀嚼時充滿了魷魚的甜味。配飯或是和酒一起享用。（¥432）收到這麼美味的禮物，我們家人都非常高興地享受了，能夠順利發表評論真是太好了。(;・∀・) 感謝招待。

2010/03再次造訪了位於池袋西武南口側B1的加島屋。上次在店旁的特設販售區購買了催事商品，而今天則是購買了定番商品。鮭魚茶泡飯\1100、魷魚三升漬\400（皆為未稅價）。定番的鮭魚茶泡飯是以金牌鮭魚燒烤後撕碎而成的。肥油豐富，對我而言不僅是茶泡飯，還可以直接搭配白飯或做成飯糰享用。有時候也會把瓶裝的鮭魚茶泡飯送給親友作為年節禮物，絕對受歡迎。三升漬的味道是在北海道學到的。把小卷魚以大豆醬油、青唐辛子和米麴分別浸泡後發酵而成。稍微帶甜的調味適合當小菜或是配飯的主菜。久違地吃到鮭魚茶泡飯，果然美味！和超市賣的鮭魚鬆完全不同，口感柔軟雅致。今天店旁有小型催事，一直到3月2日，有機會的話請務必去看看。除了常規袋裝商品和瓶裝商品外，還有一些我第一次見到的商品，所以買了一些。而且價格也很合理，可以買少量。燒明太子\600、燒鱈魚子\500、金牌鮭魚醃製\340，全部未稅。根據官網，原店2樓的茶屋長作有提供金牌鮭魚醃製丼飯，看起來好美味！吃了燒鱈魚子，我是半生的燒鱈魚子愛好者，但這款也很好吃！火候掌握得恰到好處，稍微濕潤適合搭配飯或是當酒菜。也許調味做得很好吧。只是，鮭魚茶泡飯即使是100克的袋裝也要\1155，有點貴，如果沒有機會的話可能就不會買了……。但真的非常好吃啊～

西武百貨店・池袋本店地下一樓的『新潟加島屋』販售攤位，面積大概和旁邊的『魚久』差不多吧？這次我們委託送貨，選了一組瓶裝的3-G套裝，裡面有鮭魚茶漬、鱒魚子醬油漬和干貝煮物。這是加島屋的招牌商品組合！然後我發現從下午一點開始銷售的「鮭魚味噌漬 切片」。北歐產的鮭魚搭配越後味噌，非常美味。我之前以為加島屋的切片只在年末近日的日本橋三越新潟展才販售，但看來不是這樣。這種切片非常適合便當的小菜或壽司捲的內餡，而且價格只要含稅540日元，讓人感動！

2022年1月中，我家吃的大多是收到的禮物，所以在使用狀況中選擇了「其他」。最近家裡都是禮物。但我想要傳達的是這份心情。2022年1月的某一天，打開冰箱，裡面有一瓶陌生的鮭魚茶漬。問了老婆，她說這是最棒的飯菜。但茶漬是產品名稱啊，我在家鄉從來沒有吃過茶漬。是鮭魚絲嗎？聽起來很美味。在品嚐之前就有這種期待。因為似乎保存期限不長，所以該不該試試呢？晚餐時，把它放在飯上嚐了一口……！！！太好吃了！！這是什麼鬼！！口感細膩，不僅是咸味，還能感受到鬆散的鮭魚味，非常滋潤。太好吃了，如果是味之素的角色，應該會從嘴裡發射出光束。這是什麼好東西啊，我興奮地告訴老婆。她生氣地說，我不是告訴過你在我們家（我們家鄉）這是最棒的飯菜了嗎……然後她的表情一半驚訝一半生氣地說，要好好聽別人說話。哇喔！！我應該在打開瓶子之前拍張照片！！太急躁了，打開時把標籤都撕掉了。幾天後，又收到了袋裝的。立刻拍照。（參考照片）然後把它放在飯上吃，太好吃了。果然太好吃了。飯……消失了。不是偷飯，但也許有更文雅的表達方式。飯的盜賊，飯的盜賊。唔，不對，這不是西式的，這是和式的……對，是和式的。啊，又說了一些不明所以的話！！雖然產品名稱寫著茶漬，但我從未把它放在茶漬飯上吃過。後來查了一下，原來價格相當高，是高級品。瓶裝的超過2000日元。哇喔，這是貴族的食物啊。難怪這麼好吃。我不好意思再說「再給我一些」了。而且老婆的家族真的是貴族嗎？我認為這是一份絕對不會錯的重要人物的禮物，新潟加島屋的鮭魚茶漬。那些經常使用這個的人在我心目中是名人。如果做成意大利麵之類的應該也非常好吃，但我做不來……太浪費了。當我想要送給某個重要的人時，我會考慮這個作為候選。因為我覺得，如果不知道價值就吃了，一定會覺得超級美味，除非不喜歡鮭魚的人。謝謝美味的大餐。

新潟加島屋的禮盒組合非常多樣化，每樣商品都很精緻美味，賞味期限也挺短，看來應該沒有添加物或防腐劑。大家都稱讚鮭魚，但鮭魚好吃是理所當然的。除了鮭魚，鮭魚味噌燒和鮭魚茶漬都很好吃。鮭魚味噌燒用鮭魚肉柔軟濕潤，味道不會太濃，很適合搭配飯食用。鮭魚茶漬吃起來就是一口鮭魚的感覺，稍微帶有點鹹味，不僅適合搭配飯，也適合搭配酒，我還加了洋蔥和花椰菜芽做成沙拉，營養十足。鮭魚明太子飯糰裡的鰹魚湯頭味道很濃郁，每顆明太子都有獨特的口感，很美味。魷魚紅作品非常上等，是款帶有高雅風味的鹽醃料，最適合搭配辛口清酒，不要太隨便吃，否則可能會影響風味。切千漬很薄，但口感非常爽脆，就像京都的胡瓜一樣，為什麼這麼薄卻有這麼好的口感呢？加島屋的產品都非常高雅，口味不僅具有高雅的品質，還能真實呈現原材料的風味，加上湯頭恰到好處地融入其中，每一口都能品味到和風的滋味，小份量的包裝讓我們可以慢慢品味，非常方便。