2022年秋天，我去了這家引起我興趣的店鋪。從銀閣寺出發，沿著哲學之道漫步，在半途轉彎後不遠處就能找到它。店面非常安靜，如果不知道的話，很可能會錯過。從外面看不出裡面的氛圍，稍微有些緊張地走進去，但店裡的太太很優雅，話也說得很好，讓我在選購點心時感到非常愉快。因為當天下午還有其他地方要去，所以我只買了兩個生菓子，難以抉擇的時候我只挑選了一個，其他則選擇了保存期較長的點心。生菓子有美麗的織紋緑色的織部饅頭、村雨生地的初霜、這個季節獨有的亥の子餅、秋天色彩的金饅頭等，每一款都很吸引人，我都想嚐一嚐！其中一款是秋天山裡不常見的蒸點心，形狀像山一樣。外觀是紅葉的顏色，內餡是滑順的紅豆餡。味道稍微甜一點，搭配抹茶一起享用應該更加美味。（我當時用普通的市售煎茶品嘗的...）其他的點心我帶回家，因為保存期比較長，所以冬天時慢慢品嚐。選擇了評價很好的松枝餅。主要是用小麥粉製作的，但也添加了少量蕎麥粉。有著甜而濃郁的香味，口感脆脆的但卻很快地在口中融化。味道並不驚人，但卻有著不斷引人的樸實風味。甜度適中，口感細緻，溶化的感覺非常令人喜愛。我很喜歡它。還有綠茶味的五袋入的麩煎餅。這款曾在伊勢舉辦的全國糕點大博覽會上獲獎（來自網站）。每包有兩片，特別是綠茶味很獨特。麩煎餅上的抹茶糖均勻且美麗，味道濃郁而豐富。口感也因為這層糖而脆而輕盈，讓外觀和口感都更加出色。（甜鹹味的也很好吃）白色和綠色的外觀非常優雅。這是一款值得送給喜歡抹茶和和菓子的人的點心。雖然我這次沒有買的點心也讓我很好奇...特別是織部饅頭的綠色美麗讓我印象深刻。希望有機會再來品嚐這裡的點心。

超神奇！！！第一次嚐試，嗯？這是什麼樣的外觀。會是什麼口味呢？淡淡的鹽味米餅？我心想著，吃了卻是微甜微鹹，啊，比想像中溫柔，像是冰室餅乾？這樣的心態，卻發現居然有些濕潤！這是什麼魔法！像是糖漿？口感太驚人了！被這樣的設計所迷惑，比起普通甜點更能享受，更重要的是，非常優雅，感覺好像是一件了不起的藝術品，真的感動了！

日曜日，我去了日曜御菓子司緑菴先生的店。櫥窗前只有一款甜點，店裡有一組客人。我買了三個生菓子。店員用水牡丹琥珀糖石竹盒裝好交給我，另外還免費提供了袋子。回家後品嚐了這些甜點。這些有季節感的點心不僅讓眼睛愉悅，也讓味蕾享受。如果你在南禅寺或銀閣寺附近散步，不妨考慮它作為禮物。謝謝款待。我在YouTube上分享了這次東山的散步遊記，可以搜索「mog and mog」看看。

元田中車站步行約30至35分鐘的地方有一家名為緑菴的和菓子店。這是一家古懷京都風格的小巧和菓子店，主要針對附近居民。離車站相當遠，但如果從銀閣寺走的話，也不算太遠，可以趁觀光時順道拜訪。這次購買了人氣商品花菖蒲等。這些和菓子不僅外觀精美，而且餡料濃郁甜美，是大眾喜愛的典型和菓子。口感柔軟，順滑，就算不擅長吃硬食的人也能享受美味！在銀閣寺附近想買京都的經典和菓子時，請一定要來這裡參觀。謝謝款待！※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬追隨者！）

這次購買的和菓子有以下六款：①蕨餅（510日圓）、②柳桜（464日圓）、③賞花團子（453日圓）、④春日野（432日圓）、⑤櫻餅（432日圓）、⑥花筏（432日圓）。整體而言，甜度恰到好處。①的餅軟綿綿，相當出色。③的團子口感也非常好。或許是地點的緣故？即使在傍晚五點半過後，生菓子通常都還有貨。這天唯一賣完的是⑥的「花筏」（我事先預訂了），所以突然想吃的話，我覺得很方便。

以下是該餐廳的評論內容： 這次購買了以下5種點心：①若草（麻糬皮，紅豆餡）②鶯餅（薄皮，細磨紅豆餡）③蕨餅（細磨紅豆餡）④下萌（金露）⑤梅香（馬薯，細磨紅豆餡）。所有5種點心的外皮質地都很好，像是馬薯和薄皮等，而餡料的甜度也剛好。尤其要提的是，下萌的餡料不像一般的雪餅是蛋黃餡，而是用綠豆餡，這點讓我印象深刻，我會再次光顧。

妻子一起飄到京都。結束了一天後，我們隨性地進了一家和菓子店。【概括】松枝，432日圓，約3毫米粗，長約60毫米的硬棒曲奇。口感平衡得宜，堅韌但不易碎。咬下去，口中頓時飄散出蕎麥的香氣，淡淡而又濃烈。這種樸素的風味真的令人難忘。保存期約三個月。

妻子一起漫步到京都。天天有終了後，我們又漫步到和菓子店。【總結】凩 432元，以蕎麥和薯蕷為外皮，包裹了滑順的紅豆餡，質地濕潤中又帶有滑順感，美味難以形容。蕎麥的香氣和紅豆餡的清爽相得益彰，非常美味。保質期為購買當日。雪餅 432元，直徑約30mm，厚度約25mm的生菓子。在顆粒較粗的餅皮中夾著滑順的紅豆餡。餅皮和餡子都帶著淡淡的甜味，在口中如雪般融化。保質期同樣為當日。

柏餅（味噌口味）口味非常濃烈，具有獨特的餡料（糖餡）。甜味的餡料非常滑順，道明寺（一種日本米飯糕）非常美味。羊羹（一種日本甜點）和地瓜捲也非常水潤，口感類似水羊羹而非韌韌的。個人偏愛稍微甜一點的口味。還有一片有點香脆的醬油味道和一片抹茶香氣濃郁的餅皮，總共兩片，這是我最喜歡的。

綠菴 / 雪餅☑︎ 432元☑︎ 307卡路里（每盒）☑︎ 道明寺☑︎ 在新宿高島屋購買，京都航空便◎第一次吃綠菴的上生菓子，感覺很興奮！航空便的上生菓子每個月的店家都不同，所以每次都期待著是哪家。我喜歡餅製品，所以很高興這三個當中有兩個是餅製的。周圍的道明寺製生地，口感鬆軟，咬起來爽脆，一點也不黏黏的感覺。周圍的冰餅增添了些許風味。儘管簡單，但吃起來卻很有層次感。中間的餡料是黑豆餡，保留了豆餡的水潤感，無論是和餅皮一起吃還是單獨吃都很美味。餡料的味道不會太濃，甜度適中，卻讓人感到滿足。

緑菴 / 紫の雪☑︎ 432元☑︎ 307卡路里（每盒）☑︎ 金團☑︎ 首次品嚐緑菴的上生菓子，感到期待！每月搭乘航空便的上生菓子都來自不同店家，所以每次都很期待。金團製作雖然相同，但口感因店家而異。金團的蒸熟芋頭味道有些淡，我比較喜歡濃郁的口感，但這個搭配餡料的風味也不錯，帶有黏滯感的口感可能是蒸熟芋頭的功勞吧？中餡是餡子，雖然一開始以為是黑豆餡，但實際上是白豆餡。口感滑順，和外皮形成對比，不會太甜，整體上口感平衡度很好...

綠菴 / 山茶花☑︎ 432元☑︎ 307卡路里（每盒）☑︎ 餅製☑︎ 在新宿高島屋和京都航空便購買◎第一次嘗試綠菴的上生菓子，感覺很興奮！每月航空便的上生菓子來自不同店家，所以每次都有不同驚喜山茶花是我喜愛的餅製♪雖然表面看起來有點乾燥，但感覺觸感非常柔軟，吃起來也彈牙且適中，絲毫不覺得硬中的餡料甜度適中，不過甜度有點少許稀薄？但口感很順滑

法然院前的和菓子店。店主據說是在「末富」學習過。尤其是櫻餅和蕨餅很有名。櫻餅以頭道明寺麵粉和淡淡的櫻花香氣為特色，味道極佳。我以前在京都吃過不少好吃的櫻餅，但這裡的更上一層樓。蕨餅則是以順滑的蕨粉和口感柔順的餡料相襯，同樣美味。正好遇到哲學之道的櫻花盛開，成為了絕佳的賞花點心。店裡還有類似蕨餅般不需要使用點心筷的生菓子，而且靠近哲學之道，可以一邊散步一邊在長椅上享用。

秋高氣爽，我和母親久違了的散步❗v(o´ з｀o)♪ 走到了哲學之道的附近❤ 由於早晚的寒冷使我的腳有些不舒服，走著走著母親就(ﾉω･､)提議回家了，我們走著走著突然發現了這個❤ 這次買的東西… ・菊　390日元 ・紫苑　390日元回家後的美味驚喜(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡試吃結果… ・菊…細緻的麵粉皮搭配上清爽的餡料！！ 麵粉皮有嚼勁，上等的餡料(^^♪ 應該是從古時候就一直在做的吧！！ 分層明顯，色彩鮮豔(　´∀｀)bｸﾞｯ! 吃起來也很有飽足感☆ ・紫苑…輕盈的薄餅皮搭配上粒粒分明的餡料！！ 我喜歡的薄餅皮（ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪），但是，(´ε｀；)ｳｰﾝ…餘韻中留有些粉粉的感覺｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ 綜合評價… 口感濃厚的古早味和菓子！！(*￣0￣)/ オゥッ!!不會太過上品，正合母親的口味（笑）

4.7.25、外帶。點了上生菓子（石竹和夏野）、還有「みどり」兩份。總共1080日圓。

普通的日式和菓子。

櫻餅 ===========

久違了的雨天六月，這家店優雅高貴，卻不帶一絲做作的感覺。這天我們一邊聊天，一邊購買了幾樣商品：繡球花、紫色楓葉、青梅、和羊羹。帶回家後品嚐，口感柔軟，風味濃郁，依舊美味。下次再去買吧！

2018年5月，我又一次造訪了這家餐廳。試了各種方法後，我覺得搭地鐵到今出川然後轉乘公車是最方便的。這次也是選擇這個路線。上生看起來也很美味，但第二天已經預訂了月餅屋直正先生的澤蘭餅，所以這次只買了「綠茶」口味。甜中帶一點微辣，非常優雅。果然是我喜歡的口味。2012年在城丹後，吃完午餐後搭乘去銀閣寺的公車。因為是快速公車，錯過了最近的車站，必須稍微返回才能到達目的地「綠庵」。這家店真的很小，如果不留意很容易錯過。因為在網站上看到「豬的子餅只到22號」，所以今年還沒吃過的我進店時首先找了一下，但沒有了。「那個，豬的子餅呢？」「已經賣完了。已經換成了這款山茶花了。內餡是一樣的喔。」外觀完全不一樣呢…「已經賣完了」是當天賣完了還是整個季節都沒有了，我不太清楚，但在網站上還是有呢…。總之就買了那款山茶花和紅葉金団。雖然保質期只有到第二天，但店員說「今天晚上會冷，這樣就會變硬了。請今天內享用吧」。於是我就在新幹線上吃了山茶花。依舊是那種優雅的豆沙口感。感覺很用心製作。但是…沒有胡麻，也不是豬的子餅的紅葉金団就由我丈夫吃了。他說很好吃。我第一次知道這家店是很久以前，看到雜誌上介紹的麩燒菓子「綠茶」。酥脆香氣濃郁，溫和的甜味，我非常喜歡。每包裝兩片，非常適合作為伴手禮。