我們去了京都八瀬離宮的日本料理餐廳「京都 華暦」。餐廳位於一座獨立建築物中，名為「きらら橋」的橋通往餐廳。我們穿過玻璃打造的開放式入口，面對著庭院。我點了一份多道菜的小份量全套餐，想要品嚐各種美味，一口一口地享受。刺身拼盤和燉煮的鮑都盛在精美的器皿中，展現出高雅的感覺。烤得香脆的河豚彈牙美味。松坂牛的涼拌火鍋使用了海膽，每一口都令人讚嘆。不禁喝了些葡萄酒、白酒和燒酒( ◠‿◠ )果然是頂級的和食。這種水準的和食不容易品嚐到，所以期待在酒店享用。早餐價格是2420日圓的日式早餐盛，桌子排列整齊，讓人感受到非日常的體驗。晚餐人不多，有些驚訝( ・∇・)喝了一杯用蘋果醋調製的開胃湯，再來一份豆腐湯，感覺真是充滿了和風。味噌湯裡還加了油豆腐，軟軟的豆腐真好吃。從早餐開始，還有水果甜點供應♪

每次都是使用包廂，這次在用餐廳用晚餐。有點緊張，但湯和刺身味道都很好，煮得香噴噴的飯需要一些時間，以一個有田燒酒杯和松茸天婦羅作為補償。最後還有廚師長親自來道謝，我更應該感謝他們！我也要製作名片了！謝謝你們一直以來的照顧。

在京都的日本料理店「エクシブ」度過了美好的時光。菜量適中，每道菜都散發著品味十足的美味。特別是可以選擇的日本清酒小杯，為餐點增添了有趣的色彩，使整體用餐體驗更加愉悅。在舒適的空間中享受了奢華的時刻，由衷想給予五顆星的評價。這是一家我想再次光顧的店。

在鐵板燒店點了葵和牛套餐！開胃菜有明石章魚、魷魚、炸茄子刺身、本鮪、紋甲魷魚、金目鯛和白味噌和牛燉飯，主菜有真鯛和帆立貝的夏季蔬菜番茄醬、和牛菲力牛排、和牛沙朗牛排、伏見辣椒和伏見馬鈴薯的本鮪節油炸牛蒡和九條蔥的吐司捲、烤過的芝麻茶裹飯、蕎麥、魔王京都城陽青谷的梅酒，甜點有西瓜、哈密瓜、葡萄和檸檬雪葩。對葵和牛套餐的菜量感到驚訝，所有菜品都太好吃了，太危險了！

夕晚享用了鐵板燒晚餐，接著在早餐時又品嘗了華暦的御膳，份量超出預期，讓我有點驚訝！從早晨開始就吃不完的份量。京都的湯豆腐和京都產的越光米飯都又滑又美味，鮭魚的西京燒和小菜也非常美味。

好久不見了，我們又來到了八瀨離宮。準備前往預訂的日本料理晚餐。我們慢慢地漫步，欣賞著美麗整潔的庭園。偶爾還能看到螢火蟲飛舞的景象……對！晚餐的招待已經開始了。這是為了慶祝 Exiv 的 50 週年紀念晚餐♪ 正好在料理長更替的時候，沒有提前了解，讓我們感到非常興奮。我會放上照片。我們與第八代儀兵衛合作的飯盒實在太美味了，我們兩個都吃了一個平底鍋的份量。

在京都的Excelsior Hotel 享用了八瀨離宮的和式早餐，早餐前去了溫泉，泡了2次桑拿+2次水療+2次戶外空氣浴，整個人都舒服極了。早晨享受這樣奢華又對身體有益的早餐，簡直就是理想中的早餐啊！哈哈，每道菜都超好吃的，尤其是湯裡的豆腐，我特別喜歡！一大早吃了三碗飯，真是幸福至極！✨️

朴葉味噌燒和肉壽司是飛驒高山的特色料理。味噌很香濃，容易入口。飛驒牛的肉壽司則是絕品，美味極了。雖然現今日本料理多了不少創意，但這次的餐點雖不華麗，卻能品味到濃郁的湯頭。氣泡酒和白酒也很美味。

在京都八瀬離宮內的「日本料理京都華暦」用餐是我住宿期間的一項選擇。菜單融合了京都和關西地區的當地食材，但老實說，我總覺得性價比不高。當然，這是高檔酒店的和食，我也理解。但不選擇包含用餐的住宿方案又讓我覺得對不起酒店。哈哈，10%的服務費給人的服務卻是非常棒的招待，我很滿意，但我認為他們應該再仔細考慮一下菜單的內容。最後的甜點也太差了。我希望「日本料理京都華暦」能在料理方面再努力一下！如果這樣的話，我寧願去外面的餐廳吃晚餐，畢竟有很多選擇。

推薦的套餐雅15,400日元（含稅16,940日元），前菜方面能登產鮟鱇玉蒸，是一道不常見的菜色。湯品方面，蛤蜊潮汁味道濃郁，熱騰騰的非常美味。生魚片部分，寒平目和本鮪都入口即化，但是本鮪底下的油豆腐卷染成紅色實在令人無法接受。燒物部分，燒烤的魚頭稍微有些不習慣，味道一般。煮物部分，溫度高到讓人驚訝，燒焦了一點。肉料理方面，神戶牛的烤牛肉，有些肉味......主食方面，穴子蒸壽司，鹽冰淇淋非常美味。綜合評價，如果價格降一個檔次到標準套餐，也許會更好。

夜晚我們來用餐了，大人點了套餐，孩子則點了一休餐。無論是大人還是孩子的菜色，都非常美味。不過，飛驒朴葉味噌的料理卻冷掉了，吃起來不太好。唯獨這道菜，放在朴葉上的食物令人感到非常遺憾。

再次造訪了八瀨離宮，享用了和風早餐。湯葉豆腐、蒸野菜、御膳和粥可從三種口味中選擇（茶、蛋、湯葉），份量十足，非常美味。特別喜歡玉子燒、鮭魚和雞肝。謝謝招待。

我去過許多鐵板料理餐廳，但這家是我最喜歡的✨廚師的手藝和服務都非常棒✨菜單每個季節都會變化。這一天點了油豆腐牛排❣️第一次吃但非常美味✨老公也大讚✨鮑魚牛油醬油燒也非常美味✨肉類我們一直喜歡的近江牛✨鐵板料理當然要搭配蒜香炒飯。不同的店家的蒜香炒飯風格各異。這家的蒜香炒飯炒得香脆，非常美味✨最後的總合菜有三種可以選擇，對我這個選擇障礙的人來說，店家會提供一點點三種菜供我試吃✨年輕的侍酒師也非常可愛笑容滿面。最後總是送我們到門口，和廚師還有侍酒師拍照已成習慣。點了酒所以人均價格有點高。

八瀨區的八瀨離宮內有一家餐廳，是會員制的，但非會員也可以使用。須提前預約。那天他們提供的是黑喉魚特別套餐！在寒冷的冬日，深山中的氛圍格外迷人。每一種食材的品質都非常高。這當然是理所當然的。不是虛飾的融合和風菜餚，調味是簡單的經典路線。原本打算悠閒地待上四個小時左右，但因為座位是輪換制度，所以只能待兩個小時（或許是兩個半小時？）。有點可惜⋯⋯最後一位可愛的服務生小姐拿來了名片。希望未來還有機會再去！

京都府八瀬比叡山口的「エクシブ京都 八瀬離宮」是一個值得推薦的地方。這裡的和式早餐套餐價格在3000日元以內，位置靠近八瀬比叡山口車站，地址是京都市左京區八瀬野瀬町74-1。營業時間為早餐7:30～10:00，午餐需預約，晚餐則是17:30～22:00（最後點餐時間為21:00）。 這裡提供傳統的和式早餐套餐，適合喜愛日本料理和京都風味的人前來品嚐。如果你是食物攝影愛好者或者喜歡分享美食的旅行者，不妨來這裡打卡。

在京都八瀨離宮內的「華暦」日本料理店享用了早餐。這次我們攜帶了一位零歲的寶寶，所以店家貼心地安排了私人包廂。早餐只有一種選擇，我們點了「和朝食膳」。食物盛裝在像重箱一樣的器皿中，第一層是小碟菜，第二層是煎蛋和西京燒鮭魚，第三層是沙拉。小碟菜使用了關西的食材，還有罕見的紅蒟蒻。泡菜也很京都風味。湯豆腐非常軟滑，雖然服務生還拿來醬油，但湯的味道已經很好了，無需加醬油。飯可以選擇白飯或粥，還可以續碗。是一頓健康的和風早餐。

從酒店走了一小段路後，我們來到了一個非常時尚的別墅。赤色的走廊直直地延伸出去，令人印象深刻。走向早餐座位的心情越發高漲。我們被帶到了一個玻璃包圍的座位！仿佛置身於大自然中，我們心情愉悅地品嚐到了日式料理。在這樣迷人的地方享受一頓溫暖的日式料理，真是太幸福了！謝謝款待✨

宿泊時體驗☺︎享用了御膳風的供餐。飯可以選擇粥或白飯，但因為沒有太餓，所以選擇了粥。雖然每一樣菜的份量都不多，但品項很多。味道普通，沒有特別讓人印象深刻的。晚上不能看到外面的景色，所以早上感覺比較清爽舒適。

宿泊過程中使用☺︎ 從京都站搭計程車約20到30分鐘。雖然位置不算好，但因為環境安靜，氛圍還不錯吧？在一個寬敞的場地裡，這個華暦位於別館？裡面走起來還挺遠的～‪ ‪ᯅ̈！在到達那裡之前要穿過一座橋，這種氛圍也很棒吧？店內不是很暗，但外面的景色相當暗。無論是約會還是其他場合都很適合的好氛圍。食物都挺好吃的，雖然沒有令人震撼，但都很美味。我覺得不論去哪個艾美經驗都差不多，但個人覺得艾美內的中餐比較好吃。早餐剛剛好。在這裡更感受到的是宿舍本身的奢華感。

京都這個夏天大部分時間都處於緊急狀態，所以今年的旅行只能延後了。於是我們決定在附近找個地方放鬆一下。這是我第一次來到「京都八瀨離宮」。這裡也不例外，餐廳不提供酒精飲料。但他們的店裡有冷藏的酒類供應，所以在房間裡享用應該也挺不錯的。（他們還提供了酒杯給我們）這天晚上的晚餐是日本料理鐵板燒的海鮮套餐「楓」，以下是來自官網的資訊： 【前菜】主廚的用心前菜 【刺身】今日刺身拼盤 【肉料理】黑毛和牛肉的烤牛肉，附沙拉 【魚料理】今日魚料理，搭配義式蔬菜燉 【炭火燒】炭火燒蔬菜 【鐵板燒】國產鮑魚鐵板燒，配海鹽昆布醬 【主食】選擇日式料理一道或炒飯或涼拌蕎麥麵 【甜點】今日甜點拼盤 在品嚐前菜的海葡萄和鮭魚子的爽脆口感後，我們享用了刺身拼盤，其中包括了烤過的蝦頭，有著酥脆的口感。雖然是海鮮套餐，但也有肉類，我們品嚐了黑毛和牛肉的烤牛肉，搭配著一杯烏龍茶，讓我們欲罷不能（笑）。當然，它非常美味！...我還是覺得和酒一起享用更棒。魚料理是鯛魚，搭配的義式蔬菜燉包括了牛蒡、蓮藕等和風食材，非常美味！讓我想要嘗試自己做一次。然後是主菜的鮑魚。它實在是太大了！（笑）海鹽昆布醬在我們面前的鐵板上製作，配上香油...等等，看起來真的很美味。這種時刻真是太美好了♪ 我突然意識到，美食不僅僅是味覺的享受，還包括視覺、嗅覺、聽覺、時間、空間，以及人與物的流動。晚餐我們選擇了涼拌蕎麥麵。我的伴侶點了炒飯...大蒜炒飯的香氣真的誘人，但我已經吃得太飽了，所以婉拒了份分享（笑）。要注意不要因為美味而吃得過多，這一點很重要。期待著早日恢復酒精供應，更好地享受美食。這是一段美味而愉快的時光。謝謝款待。