這裡似乎是一家國內外遊客都很熟悉的老字號，但令人尷尬的是，我最近才知道它。今天我提前完成工作，約在中午12點下了京都南交流道。這是一個機會，我決定來這裡看看。週末中午可能會有些人排隊等候，但這個星期五卻沒有排隊。即便如此，當我進去時，所有的桌子都坐滿了，只好與人共桌。這裡有稻荷和壽司小菜，但是沒有定食或套餐，只有烏龍麵或丼飯。這就是老式食堂的風格。我第一次來，猶豫不決是選擇名物的「狸烏龍麵」還是「肉烏龍麵」，但大多數口碑都偏向於「狸烏龍麵」，所以我特意選擇了「肉烏龍麵」。 「肉烏龍麵」（750日圓）盛滿牛肉和蔥，湯看起來混濁。肉很多汁，用的是肥美的牛五花肉，原來湯的顏色就是因為這個！先嚐了一口湯，哇，牛肉特別是肥肉的美味濃郁！接著是麵。京都的軟綿綿麵條不負期望，非常完美的配搭！使用多肥肉的五花肉，卻展現出所有的美味，這種手藝，果然是老字號的水準。對面共桌的哥哥點的親子丼看起來也很好吃... 雖然保留著老式食堂的氛圍，但店家的阿姨們對遊客、外國客人、還有獨自一人的日本客人都沒有區別，氛圍非常好！雖然不太容易再來，但我一定會再來的！

初次造訪。這家店就位於距離京都站僅幾分鐘的地方，一直保持著不變的景象，巷子裡懶洋洋地躺著貓。這樣的地方，就像是特意為之存在，是一家質樸的烏龍麵店，全家人都和睦相處著。我猶豫了一會兒，最終選擇了經典的天婦羅烏龍麵，但那份湯頭濃郁，配上細緻的烏龍麵，果然還是推薦的鬼怒子烏龍麵最好。旁邊座位的人點的親子丼也看起來很美味。自助服務的壽司捲和稻荷壽司也讓我好奇，但我食量小，這次就克制了。下次再來！

貴館的料理每次都是我必點的狸烏龍麵。這次也打算如此，但不小心點了肉烏龍麵。嘿，這一次的疏忽真是太好了。可能，試著品嚐湯頭反而更棒。太美味了！殿田先生，謝謝款待。

念念不忘的京都當地知名店家殿田先生，我終於有機會光臨了！從京都車站直接前往，步行約5分鐘就抵達了，即使在炎熱的天氣裡也順利到達。首推的狸麵和啤酒，讓我在京都之旅開始時心情激動。狸麵中的生薑增添了風味，而豆腐皮和清湯的調和則讓疲憊的身體感到舒暢。最後，在京都之旅結束時再次光臨，以狸麵作為完美的結束。

炎熱的午間時分來享用餡汁烏龍麵。果然，店裡人不多，冷氣也很涼爽。東京人無法想像的「狸」湊熱鬧，以及樸實的海苔捲和稻荷令人驚豔。切碎的油豆腐、九條蔥、多些薑泥、稍微帶點甜味的湯底，嗯~味道真是搭配得宜。

京都的貂蝉烏龍麵與關東等地的不同，聽說這家店很有名，所以前來拜訪。進店後，店裡的大叔忙裡偷閒地對我們四個人說：「我們馬上就收拾好了，請稍等片刻。」一開始安排我們坐的位置是靠近入口的地方，但可能因為我們帶了小孩，當後面稍微寬敞的座位空出來時，他們讓我們搬到那邊去。大廳裡的大叔和大嬸都很親切地和我們打招呼，他們工作很努力，也很體貼。有些店對帶小孩的顧客不太友善，讓人感到沮喪，但這家店讓我感到溫暖和開心。我們點了貂蝉烏龍麵、肉烏龍麵、中華拉麵和他人丼。菜單上還有推薦，很容易選擇。首先端上來的是他人丼。我作為關東人，一開始以為會是豬肉，但結果是牛肉（畢竟在關西嘛）。醬汁甜辣，有點像壽喜燒，非常美味。這是我這次點的菜中最喜歡的。中華拉麵的湯很好喝！肉烏龍麵，肉是和他人丼裡的一樣嗎？甜辣味很美味。這次的重點，貂蝉烏龍麵。湯汁帶有點濃稠的口感，生薑的味道是點睛之筆。哦，這就是京都的貂蝉烏龍麵啊。麵條比較軟一些。菜單上有英文標示，而且旁邊的桌子上的人是中國人，看來外國遊客也是來的。這只是我的假設，但是（⌒-⌒; ）我一直認為京都的老店對顧客比較冷淡（尤其是帶孩子的），所以我來這裡的時候有點緊張，但大叔和大嬸的服務讓我非常放心。我很開心，下次還會再來。謝謝款待。

京都的「たぬきうどんの口福」，我的老家就在火車站的南邊，也就是「殿田」那一側。很感激他們能一直維持通宵營業，偶爾我會在傍晚早些時間過去品嚐。他們的湯汁燙麵，綠油油的蔥，口感鮮嫩，清湯和薑的平衡恰到好處，麵條的Q彈感也讓我回味無窮。在東寺的夜間燈光下更是美不勝收，想要多去欣賞一下呢。

京都車站附近的隱藏名店？我突然想吃烏龍麵，於是在食記網站搜尋，找到了一家評分很高的店。馬上前往，店內充滿了濃濃的下町風情，我點了招牌的鼬麵，一口下去，感覺真是溫暖又舒適。想必是因為這樣的味道才會讓人心情愉悅吧。店裡好像曾經被某個媒體採訪過，感謝店家的款待，美味的一餐！

因為有許多外國遊客，所以有一些地方傾向於優先照顧他們，甚至調整菜單以迎合外國人口味。但這是否合適呢？應該要根據客人的種類來調整菜單才對啊！店家也刻意試著說英文，但卻只是一些支離破碎的單字，還不如用日文溝通舒適呢！觀察起來真是令人尷尬。稻荷壽司和捲壽司還是一如既往的美味，但烏龍麵的味道變差了！完全沒有湯頭的味道！是為了迎合外國人的口味，還是純粹是因為忙碌而無法好好料理呢？烏龍麵的味道掉得太多了！我不會再來了！請店家回想一下殿田的本來風味吧！

肉烏龍麵點了。但湯頭風味不夠，烏龍麵是沒有彈性的種類，也沒有小麥的味道。肉的味道因為燉煮在湯裡而淡了。我喜歡稻荷壽司，醋飯也很好吃，薑片也是手工做的很好吃。聽說是柴咲柴咲花推薦的，但是整體氛圍有些老舊，像是老牌食堂，但是光線明亮，店員也很友善，環境很乾淨。是家族經營的嗎？整體感覺很舒適。性價比普通。

我在拜訪京都站時選擇了它作為午餐。我大約在中午12點左右到達，但似乎這是一家很受歡迎的店，有大約3組人排隊等候。我完全不知道京都的たぬきうどん是什麼，但我試著品嘗了一下。它是一種類似於濃湯烏龍麵的料理。麵條的口感讓我想起了福岡的烏龍麵，很柔軟。個人而言，我更喜歡不加湯的版本，但這讓我對京都的たぬきうどん有了更多的了解。

從下午開始在京都進行會議，我在新幹線上猶豫要不要吃崎陽軒，或者在京都站周邊找些什麼。最後，我選擇了這家在食べログ上找到的地方。穿過車站後面的MK，走了一段路馬上就發現了。雖然有點擔心會排隊，但完全是多慮了。這家店看起來歷史悠久，迎接我們的態度也非常好。我拿著菜單猶豫不決，然後被一位阿姨推薦了烏龜麵。湯底、餡料的比例、軟而不散的麵條，簡直太棒了。這裡的老顧客們看起來很有趣，還有一些老年婦女和一群素樸的修學旅行生，彷彿一幕電影場景。我一定還會再來的！

京都站到達後，從八條口步行約5分鐘直達這家店。這是一家很普通但不常出現在旅遊指南上的店，開店前有大約4組人在等待。我終於吃到了嚮往已久的狸烏龍麵！細而軟的麵條，切碎的油豆腐、蔥、搭配上擦過生薑的濃郁湯汁，每樣都巧妙地保持了平衡。在關東地區，狸烏龍麵通常是炸成天婦羅的麵粉球，但在這裡，卻是用油炸豆腐皮。因為我喜歡這種口味，如果住在這裡的話，我可能會成為這家店的常客。除了麵條，還有壽司捲和咖哩飯等其他選擇。希望這家店能一直經營下去！

這家店是我在回家之前被朋友推薦的，所以我盡早來了。因為剛開店不久，所以相對空閒。推薦的有天婦羅烏龍麵、肉烏龍麵、他人丼，我點了經典的天婦羅烏龍麵。聽起來像是天婦羅的感覺，但裡面有豆腐皮，湯汁像是濃郁的煮湯，是我以前從未嚐過的烏龍麵。裡面還有薑，這也很不錯。下次來我想試試肉烏龍麵。還對他們的握壽司很好奇（笑）。

京都車站附近的殿田町，因此叫殿田。這就是老店的標誌吧。營業時間是早上10點30分，這樣的設定也很有品味。而我在10點40分進去時，已經有4組客人了。老闆很親切，一直注意著客人。無論如何，「たぬきうどん」不是用天婦羅，而是用豆腐皮，加上大量的薑。這是我從未嚐過的味道。非常溫柔清爽。就算在烈日下吃，也不會感到熱。真是太厲害了！聽說柴咲柯優小姐也常來光顧。真的很好吃！

京都車站八條口附近有一家烏龍麵店。這家店名字很有名，而且經常可以看到美食專家寫的文章。我想試試看。我在工作日的早上來這裡當作早餐。剛開店的時候來。外觀和內部都是非常普通的食堂。他們的特色菜是(京都風)饂飩烏龍麵和肉烏龍麵。我也在考慮要不要試試看衣笠丼。 (京都風)饂飩烏龍麵是一碗配上切碎炸豆腐的醬汁烏龍麵。生薑的味道很突出。在冬天的時候應該會很暖和，但在超過30℃的炎熱天氣裡稍微有點沉重（笑）。烏龍麵非常軟。肉烏龍麵，就像名字一樣，是一碗有著濃郁鹹味的烏龍麵。牛肉卷在裡面很好吃。店家的老闆？和老闆娘？在給我們上茶水和烏龍麵的時候都很熱情地說：「好，謝謝你們。讓你們久等了。」茶水和烏龍麵都很好喝。兩者都是真正好吃的烏龍麵。如果有機會，我想再試試看其他菜或者丼飯。但老實說，我不太明白為什麼這家店會被視為某種聖地或者有特別的地位。這只是京都到處都有的好吃而且氛圍好的烏龍麵店。這就是我的印象。

京都站八条西口步行約5分鐘的地方有一家充滿昭和氛圍的食堂。因颱風2號接近，新幹線停駛，原計劃前往神戸的一日商務旅行不得不急遽改為在三宮住宿。翌日，星期六的天氣晴朗，但新幹線仍然停駛。在三宮無所事事也不是辦法，於是大約九點左右退房，搭乘JR的新快速列車前往京都。我們大約在早上十點半抵達京都車站，但售票處前卻排起了驚人的長龍。我沒有心情排隊，於是逃避現實，決定提早找個地方吃午餐。我們找上了一家我之前在食べログ上收藏過的餐廳。抵達該店時已經過了十一點，但客人已經佔了餐廳的七八成，其中也有不少外國遊客。告知店員我是一個人，被安排在廚房入口處的桌子。菜單上有咖哩烏龍麵（800日元）、親子烏龍麵（800日元）、雞南腰（750日元）、肉烏龍麵（750日元）、天婦羅烏龍麵（700日元）、天婦羅烏龍麵（700日元）、天婦羅烏龍麵（650日元）、肉丼（900日元）、他人丼（850日元）、親子丼（850日元）、中華拉麵（800日元）、咖哩飯（800日元）等等。除此之外還有壽司區，供應壽司（大盤：500日元、中盤：450日元）、稻荷壽司（300日元），顧客可以自行挑選喜歡的食物到座位上享用。因為這家店的招牌是烏龍麵和肉烏龍麵，所以我毫不猶豫地點了肉烏龍麵，並另外加了壽司（大盤）。令人期待的肉烏龍麵在點餐後不到五分鐘就上桌了。烏龍麵上堆滿了牛肉和切碎的蔥。我先試了一口湯，能夠感受到牛肉散發出的濃郁風味。牛肉煮得軟嫩，肉上的油脂適中，非常美味。主打的烏龍麵則是軟滑的類型，可以說是老式的懷舊風味。另外的壽司（大盤）包括玉子壽司、稻荷壽司和捲物的盛合，味道非常家常舒適。多虧了這份壽司（大盤），我吃得非常滿足。這家店的另一個招牌——たぬき烏龍麵——看起來也非常美味，希望有機會再次光臨品嚐。

京都車站附近的午餐，我一直想到排隊排得很長的高橋拉麵店，但我決定改變一下口味，來享受京都烏龍麵。京都的「たぬき」是一碗有醬汁的烏龍麵，這裡的「たぬき」是推薦的。不過看了菜單後，完全被「けいらん」吸引住了，即使有些固執，最後還是決定去「けいらん」。圓滾滾的烏龍麵配上濃郁的蛋花醬汁和大量的薑絲...好久沒吃到這麼正宗的「けいらん」了。配菜點了「壽司」。稻荷壽司和捲壽司的套餐也是必點的。還對丼飯很感興趣。

京都車站附近找了一家早午餐店進去了。走進店裡，老闆娘友善地招呼我們："歡迎光臨！請隨便坐哦。" 我點了饍饍烏龍麵，稍等片刻後，她又笑著說："讓你久等啦，謝謝！" 送來時還是一個美好的微笑，令人感到溫暖。饍饍烏龍麵是第一次吃，但味道溫和、份量足！還有稻荷壽司和壽司卷等副菜，常客們自己挑選盤子拿到座位上。下次來京都車站時，我想再來這裡吃烏龍麵。 ❤︎

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我去了京都當地的衣笠丼店品嚐美食。這家店本來是一家烏龍麵店，點麵類料理是最合適不過的選擇，但這次我特意前來品嚐衣笠丼，所以我毅然決然地點了飯類料理。衣笠丼是用油揚卵汁淋在飯上，想必在烏龍麵店裡，用油揚和蛋就能做出來，所以這道料理很容易出現在菜單上。這裡的味道相較於京都這個地方來說，甜味更為濃厚，感覺比起出汁的味道，糖和醬油更為突出。為了能在家裡也做出這樣的料理，我先嚐了一番，這樣應該可以順利在家裡做出來吧。下次我想再試試肉烏龍麵，我想烏龍麵的湯頭應該不會太濃稠。