今天提早了一點，晚上去吃拉麵耶〜！這是我五個月以來第一次拜訪Kanadeya。好久不見真開心。晚上八點左右到達，沒有其他客人，進門後被引導到左邊的吧台。這個位置專為單人而設，不僅有隔板，還有防飛沫的板子和可拆卸的交接部分板，還有蓋子。點餐時只需按一下桌上的鈴鐺，不用大聲喊也可以。感覺像在◯蘭一樣，讓人吃飯感覺很安心！我也是同行業的，但這麼細心的店家還真難找。好久不見，所以默默地點了標準的豚骨拉麵，再加上炸雞和四個餃子的套餐。大約五分鐘後，前面的板子就被取下來了，拿到了拉麵。一吸起來，湯頭依然溫和而好喝。鮮味十足但不沉重，果然很美味！麵條也點了普通的，口感剛剛好。隨後炸雞和餃子也上桌了。鹹甜的炸雞配上美乃滋，味道絕佳。雖然炒飯到處都能吃到，但這個炸雞只能在這裡吃到。餃子好久沒點了，小巧的一口大小，表皮酥脆，咬下去肉汁噴出，非常配拉麵。很久沒來，所以按鈴加點了補麵。這個月因為增稅和原材料成本上升，不得已加價150元，但在這個時候這種事情是很正常的，完全沒問題！希望他們能持續加價，經營下去。好久不見的Kanadeya，吃得很開心！那麼明天也要加油工作囉。謝謝招待。

西鐵大橋站東口步行5分鐘即可到達。店內僅有吧台座位，疫情期間只使用一半座位以確保安全。他們的防疫措施很周到，讓人感到安心。這次我點了克羅頓拉麵。他們使用了多種堅果和蔬菜烘焙的自家研磨混合，帶有濃郁的香氣，非常美味。此外，他們還有拿坡里風格和罕見的義大利風味拉麵可供選擇。

哇哦，好冷啊！自從閉店時間提前了30分（L.O21:45）以後，我很難再去Kanadeya了。也許如果我下班後趕緊去，還可以趕在最後點餐的時間，但我個性不太想這樣做(^◇^;) 但今天好像可以提早去，所以是四個月以來的再訪。大約晚上9點左右到達店裡，因為天氣冷的緣故，所以一開始沒有客人。我選擇了坐在最裡面的吧台位置。很久沒來了，所以我在選擇菜單時有些猶豫，但我點了肉餛飩麵和當然是Kanadeya丼。大約10分鐘後，肉餛飩麵上桌了。哇哈哈，暖暖的！先喝了一口湯。哇哦，好久沒來，湯頭很清淡，但味道卻很濃郁。平衡良好，應該沒有人討厭的豬骨湯。麵條很細，很好吞咽！我在Kanadeya總是要求預設的硬度，真的是非常好。接下來是主打的肉餛飩，餡料很肉厚。但重點不在於這裡，而是麵皮非常Q彈。剛端上來時很Q彈，但如果在湯裡浸泡一下，麵皮就會變得更有嚼勁。這就是我喜歡的地方。同樣是很久沒來的Kanadeya丼，依舊美味！說到高菜，很多人都會做得很辣，但Kanadeya的高菜是甜辣的。雖然說是甜辣，但甜味更加濃厚。這真是開了我的眼界，太好吃了！上面加的美乃滋也提升了美味度。來Kanadeya就一定要品嚐的招牌美食。進店前很冷，但吃完後身體就暖暖的！這就是冬天吃拉麵的樂趣啊〜。難道冬季限定麵不出了嗎？一有消息馬上再來！太好吃了，謝謝招待。

我參考了Mailevi的評論，最近去了我一直想去的店，Kanadeya！因為離家很近，所以一直覺得隨時都可以去，反而一直沒去的感覺。我最想點的是番茄沾麵，但因為是晚上接近打烊時間去的，當然已經賣完了！這次點了豚骨拉麵、黑飯和鷹丼，據說鷹丼也很受歡迎♪我以前吃過各種各樣的鷹丼，也吃過好吃的鷹丼，但一直以為即使是好吃的鷹丼也有極限，但這次完全超出了我的想像♪哇，太好吃了！不辣的鷹丼，讓我停不下來吃(*^ω^*)拉麵也很好吃♪叉燒肉又多又嫩，正合我的口味！店內防疫措施做得很好，口味也喜歡！我決定再去一次♪下次想試試番茄沾麵。

昔，好像在某部電影裡聽過這樣的台詞....已經快結束八月了。因為Milevi的朋友們會介紹迷人的夏季限定菜單，雖然有很多地方想去，但我最愛的夏季極品冷麵，Kanadeya先生的"番茄沾麵"也即將告別，所以我真的想要多吃一些來備著(^◇^;)於是，這周我又來了。坐在吧台上，點了番茄沾麵和鮪魚丼，又來了呢w不管吃多少次，依然是非常美味！夏天本來就是我喜歡的季節，但自從遇到了番茄沾麵之後，我的喜愛程度又增加了1.5倍！如果我像美食戰士一樣有個能吃很多的胃，那我在這裡吃完後還可以連續吃Milevi推薦的夏季麵條呢，但這是多麼不合年齡的傻想法w雖然我希望大家也能品嚐我所喜愛的番茄沾麵，但如果像中洲王子或時髦貓這樣的網紅評論後，這家超級熱門店讓我吃不到了就困擾了！哈♡夏天一結束，我還是會好好享用常規菜單的！謝謝招待。

盆休假結束，八月已過了一半。這時候就會想到，加拿大屋的「頂級番茄沾麵」季節即將結束了！雖然說夏天要吃五次，但到現在只吃過一次(^◇^;)這樣下去會後悔的！所以我來到了加拿大屋。以前都是晚上工作結束後去，但因為他們的影響，他們晚上十點就打烊了，我來不及去了(T ^ T)而且店主的推特說「炎熱的天氣持續下去，中午營業時頂級番茄沾麵常常賣完」，所以為了確保吃到，我一開店就去了！進門前先用門口的消毒液消毒一下。當然是第一位客人，他們引導我坐在最前面的吧檯位。點餐當然是頂級番茄沾麵和高菜丼，跟上次完全一樣，抱歉哦。因為這個季節只能點這個，其他拉麵都不行！不到十分鐘，就來了，「我，番茄！」像是要這樣喊一聲一樣的頂級番茄沾麵。哎呀♡今天也冰冰涼涼的，對於這樣熱的天氣來說再適合不過了！店員遞給我一包黑胡椒說「按喜好加」，我立刻撒在番茄和羅勒的沾醬上，立刻開動啦～啊～～～～～，不管吃多少次都一樣超美味啊～～～～～～！！番茄和羅勒的風味濃郁，好像是毒品一樣美味！！真是太棒了！！頂級！！！可能有點過頭了，但對我來說，這是世界上最好的沾麵，無人能及！為了讓沾醬不變稀，我先把水擠乾再把麵浸在醬汁裡吸一口，只要這樣就可以帶你進入天堂了！！是否能這樣還是看個人口味w 我每次都會完全沉浸其中，心跳不已♡然後加拿大屋的招牌高菜丼還是一樣美味！不是典型的辣味高菜，而是有濃郁甜味的超美味高菜，再加上美乃滋，我也很喜歡！吃完高菜丼，番茄沾麵的麵條剩下不多了，有點感傷，但最後一口品嚐完後，就按照慣例喝光沾醬w 其實不應該這樣做的，但我就是想把它喝光。有些粗鄙，對不起。好了，到九月初還有兩周，還想吃一次…不，兩次吧。錯過了這個季節，至少又要等一年才能吃到。只要能吃到這個，就算一直是夏天也沒問題w吃飽了，謝謝。

緊急事態宣言期間中，加拿大屋先生遵循縣政府的要求，暫停營業。解除後重新開業，我一直都想去，但卻一直未能前往(T ^ T)當然，我一直在Twitter上關注著他們的動向！就在前幾天的推文中，看到他們表示將持續提供番茄拌麵至九月初，我忍不住了！雖然不是特意忍耐著沒去(^◇^;)儘管這是一個大雨夜晚，但我毫不猶豫地讓自己這個宅男外出了！雖然有限量，但考慮到這場大雨，應該還好吧？我開車趕緊前往。晚上八點半左右到達店裡，由於雨勢很大，看到只有一位客人我有點驚訝。被引導到最裡面的吧台位置後，坐下，這是我五個月來第一次來加拿大屋，感慨良多啊。我問店主：“番茄拌麵還有嗎？”他答道：“沒問題！”讓我安心了一些。我點了加麵。為了充分享受我久違的加拿大屋體驗，我也點了一份高菜丼，就當全套了！大約十分鐘後，番茄拌麵上桌了，哇哦——好久不見啊！好想念啊～♡，我還以為可能再也見不到了呢！店主取了個名字叫“番茄小孟”，還是一如既往的可愛！每次都捏著可惜，但又想吃，所以我很快就開始動筷子w將麵放進番茄和羅勒湯汁裡，一口氣吃下。好好吃啊！番茄的濃郁美味一下子就襲來。番茄生吃本來就很美味，但稍加處理後，味道更是美味極了！每一口都讓我感嘆“好美味♡”w店主還建議我：“你可以將檸檬擠進湯汁中，這樣更清爽！”我試了試，本來已經很清爽了，現在更加清爽了！在炎熱的天氣裡，沒有比這更涼爽的拌麵了！（據我們調查w）接著是高菜丼，通常拉麵店的高菜都挺辣的對吧？w加拿大屋的高菜丼卻是甜味濃郁，可以充分感受到高菜的美味。而且與美乃滋搭配得很好，也很美味！五個月來再次造訪我最喜歡的加拿大屋，一年沒吃的傳奇拌麵，“嗯～，好幸福♡”，我只能這樣說了！我想我會在九月前來多少次呢，至少要去五次！我現在就這樣說了w真的好好吃啊。謝謝招待。 ===========

上湯骨（普通的有放燉蛋）搭配高麗菜飯。湯頭是溫和的豬骨湯，帶著淡淡的甜味，很美味。從外觀就可以看出來，它不是那種濃厚的湯頭，當然了。高麗菜飯…這絕對是美味。甜而辣的高麗菜搭配著美乃滋…真是美味極了。因為想嚐嚐其他菜單，所以我想再次光臨。

真認真而開闊眼界的店長個性完全融入了美食和店內，形成了一家隱藏的佳餚店。雖然在拉麵雜誌等地鋪天蓋地地介紹的機會不多，但或許這就是隱藏的名店吧。能感受到蔬菜甜味的細緻豬骨湯，配上麵條、叉燒和蔥的絕佳搭配。一直想嘗試的「佐賀拉麵700日圓，加了生蛋、切碎洋蔥和海苔，另外加100日圓」我終於點了來嚐。最大的不同是加了打散的蛋、切碎的洋蔥和海苔，讓湯更為柔和，喝得津津有味，停不下來。下次該輪到拿波里風味了吧？！另外，可以使用PayPay。

看到Instagram上的這個貼文，好奇心瞬間爆發... 這碗拉麵的湯底是豚骨，加上番茄增添了拿坡里式風味。再加上羅勒葉和起司。儘管是豚骨湯底，但卻有各種不同的風味湧入口中。不僅外觀迷人，品嚐時也非常愉快。當品嘗了一陣子後，灑上一些黑胡椒使味道更加圓潤。豚骨的風味、番茄的酸味、起司的甜味，各種風味盡收口中。因為味道太強烈，有時麵條可能會輸給湯汁，但我覺得把起司和麵條一起拌著吃也不錯。最後，加入一些飯做成類似燉飯的口味，非常搭湯汁，美味極了。結果一不留神，就把整碗吃得乾乾淨淨了。 #拿坡里風味 #Kanadeya拉麵 #創意拉麵 #福岡拉麵 #美食 #福岡美食 #愛吃拉麵的人聯繫 #愛美食的人聯繫 #義大利風拉麵 #義大利豚骨 #麵條 #麵條控 #福岡午餐 #美食攝影 #拉麵 #福岡 #Kanadeya #意大利 #豚骨拉麵 #拉麵 #九州拉麵 #想減肥 #想減肥但又想吃 #美食Instagram #麵條Instagram #美食Instagram #美食誘惑 #食記

久違了，我又來到了「カナデヤ」。進入店裡，店主先生戴著口罩。從以前開始，為了預防流感等疾病，就一直有戴口罩。自從新型冠狀病毒開始擴散後，店家在官方推特上表示：「感染了流感或者咳嗽無法停止的顧客，請暫時避免光臨。」這不是歧視，而是為了保護店裡的員工和顧客。並且在康復後，歡迎再次光臨。他們雖然可能會招來批評，但我希望能夠有更多人能理解這樣的心意。作為一名在同行業工作的人，我再次對他們表示敬意。我也想要像他們一樣，持有這樣堅定的心情去工作！謝謝款待。

去年在金田家的最後營業日，本來下班就打算去的，但因為只有午餐營業，所以無法在金田家結束一年(T ^ T)。所以就去了金田家，作為2020年的第一餐。晚上約10點到達時，吧台上已經坐滿了一半以上的客人。大家都喜歡金田家呢，我也不例外哦(*´꒳`*)店主看起來也很精神，最重要的是！我就是喜歡他那溫柔治癒系的一面♡一直很想吃味噌豚骨拉麵，但是因為是第一次來，就點了基本的豚骨。不過不是默默點，而是大聲地點了特製。特製的拉麵有金田家招牌的超美味叉燒，整整五片！還有煮蛋，如果不要的話可以減100日圓。我不討厭水煮蛋，但也不像某某板東或中洲的王子那樣喜歡，而且我是不需要拉麵有蛋的派別，所以我讓他們不要蛋w身為靠碳水化合物維持身體的中年人當然還點了米飯。大約五分鐘後，食物端上來了。果然美味的拉麵一看就是美人！所以金田家的豚骨拉麵也不例外美得令人心動♡喝了一口湯，嗯，跟以前一樣清淡但濃郁的美味！！麵條普通地點的，但是適中的鹹度，咬勁和口感都完美。將麵條裹上米飯，吸取湯汁後一起吃，“啊〜♡美味♡”一下子就吃完了！果然我還是很喜歡金田家！！今年也會繼續來，一直來，繼續光顧！今年也請多多關照。謝謝款待。

12月5日看到Kanadeya先生的推特，得知從那天開始他們推出冬季限定的麵食─味噌豚。下班後立刻開車衝去，約晚上10點到達店裡。只有一組客人已經快離開了。我點了味噌豚和高菜丼。一邊等待一邊刷手機。突然看到Kanadeya先生一小時前的推特。看了一下，竟然高菜丼已經賣完了。什麼！但店主並沒有告訴我們賣完了，難道是他沒有聽到我們的訂單嗎？如果真的是沒有聽到，那就太好了。我正在這麼想的時候，店主說：“可以加50日元加一些牛油在上面。”我馬上興奮地點了一份。不久後，味噌豚上桌了，一看就是美味啊！看起來就超級棒！味道更是絕了！我先喝了一口原味湯汁……太好吃了(*≧∀≦*)湯底是豬骨基底，加了辣味噌，辣而不失味噌的濃郁美味，真是傑作啊。配料裡有豆芽、包心菜、玉米等各種蔬菜，蔬菜的鮮味也融入湯中。當然好吃到不行啦～哈哈哈～牛油溶化後更加美味，這真是必點品啊。店主，謝謝您！我把湯喝得差不多了，高菜丼也上桌了！唉呀，不是說賣完了嗎？難道是強迫店主做的嗎？雖然覺得有些對不起，但臉上卻笑得合不攏嘴(*´꒳`*)第一次吃高菜丼，甜辣的味道超級美味！一般拉麵店的高菜，都是為了配拉麵而做的，超級辣，但這次吃到的卻是甜辣口味的高菜，太新奇了！還有加上美乃滋，真是絕配啊。加了牛油的味噌豚更加濃郁，美味程度倍增，這真是必點的組合。吃得很飽，心情也很滿足！寒冷的冬天來一碗辣味味噌豚，絕配！絕對要來一試哦～謝謝您的款待。

工作結束後，天氣寒冷，而我身體一如往常地渴望著拉麵。想到想吃豚骨拉麵時，最近常想到的是金田家或是駒屋，今晚就決定去金田家了。晚上十點前到達店裡，咦？門上掛著「準備中」的牌子？但店裡面卻有客人，於是輕輕地開門問：「已經打烊了嗎？」店主回答說：「飯已經收完了，拉麵還要等一會兒，可以嗎？」無所謂，我坐在吧台的最邊邊。吧台幾乎坐滿了，大家果然都喜歡金田家呢。我也不會輸給大家的♡今天點了肉雲吞麵。雖然說要等一會兒，但肉雲吞麵不到十分鐘就端上來了。其實我可能還能再等一會兒，但是太期待了，完全不覺得等待有什麼問題。喝了一口湯，雖然清淡但味道濃郁，這廚師真是厲害，湯真是好喝！肉雲吞又彈又多汁，美味極了！麵條也很好吃！果然是金田家的水準啊。今晚又是大滿足！不知道何時會推出新的限定麵，能不能再讓我更上癮呢？謝謝款待。

今天身體渴望拉麵！所以我去了久違的Kanadeya先生。到達時已經是晚上十點，離最後點餐還有半小時，只有一組客人。我坐在吧檯的一端，猶豫要選擇默認的豬骨拉麵還是肉雲吞麵，但我最終選擇了拿坡里風味。大約十分鐘後，拿坡里風味的拉麵上桌，一如既往地精緻(*´꒳`*)久違的拿坡里風味，果然Kanadeya先生自豪的豬骨和番茄搭配絕妙！番茄的鮮味和酸味，再加上濃郁的起司香味，真是絕妙的創意拉麵！吃完麵後，我花了額外50元點了一份燉飯。美味的湯底搭配飯一起，一滴也不剩地吃光。無論是拿坡里風味、夏日的番茄拌麵，Kanadeya先生真是番茄魔法師啊！他的用心真是令人讚嘆！今天的餐點真是美味極了！謝謝招待。

通常週日休息，但這次連續假期中途卻營業了。14日是體育節休息日。我和大女兒在逛完天神後，一起光臨了這家店，約8年未來。店裡看起來沒有停車場，我們把車停在附近的收費停車場，然後走向店裡。大女兒第一次來，她點了普通硬度的豚骨拉麵，600日圓，而我因為上次吃了豚骨拉麵，所以這次點了黑豚骨拉麵，700日圓，選擇了硬度稍硬。通常黑豚骨拉麵會用大量蒜味黑麻油，但看菜單上的介紹，Kanadeya的黑豚骨拉麵則是以"將幾種堅果和蔬菜精心烘焙的香味醬混合到湯中，享受濃郁香脆的美味"來說明。製作過程與普通豚骨拉麵相似。完成後，他們灑上了香味醬。黑豚骨拉麵上有兩片厚厚的叉燒肉、木耳、蔥，默默地有大量芝麻。品嚐湯時，與蒜味黑麻油不同，幾乎感受不到蒜味，但感受到香味醬帶來的清淡豬骨湯增添了深度的味道。從10月起，消費稅提高到10％，但Kanadeya沒有提高價格，仍在努力經營。這是我想支持的店家。

今天真的很想吃拉麵。工作結束後，決定去我現在最喜歡的加奈蒂亞拉麵店。走進店裡，只有兩個客人。坐在空位的吧台上，點了他們的經典豚骨拉麵。還加點了小飯和四個煎餃的套餐。後來兩個女孩可能是下班後才來，一邊吃著拉麵，一邊點了哈特蘭啤酒和四個煎餃，真讓人羨慕啊～(´；Д；`)嘛，不管那個，開始品嘗加奈蒂亞的經典豚骨拉麵。一嘗湯汁，果然清淡的豚骨風味，店主所宣稱的一樣，入口溫潤，非常順口！......但是味道卻非常濃郁，真的超好吃(*≧∀≦*)每種限定麵或改良麵都很美味，這當然是因為基本湯底的水準非常高！真是理所當然啊！店主真是天才！！哈哈～，這次也非常滿意♡謝謝款待。

9月初開始的限定麵「金田家特製」，就像是金田家的熱門菜單，結合了肉雲吞麵、特製麻油花生醬和豬骨湯加入打散的蛋的三種口味，就像是一張最佳專輯一樣的一碗。等待了一個月終於又來到這裡，坐在吧檯上，點了金田家特製和B套餐。B套餐包含小飯和餃子，中午時段只需額外+150日元。首先是對限定麵金田家特製的評論。我之前只吃過金田家的限定麵，從未嚐過正式菜單，所以這是第一次嘗試這種組合。首先，基本的豬骨湯清淡卻又濃郁，品質非常高！再加上金田家特製的佐賀拉麵中加入了打散的蛋，口感非常柔滑，味道溫和。一下子就被深深吸引了。但是，金田家特製的驚人之處不僅於此。裡面有很多肉雲吞，皮麵筋十足，口感極佳！而且雲吞內部的豬肉味道鮮美，真是我喜歡的類型。然後把一旁的花生醬搅拌進去，變成了一種醬汁，加入米粉，嚐起來除了有大蒜的美味外，還有一種柔和的甜味，也很美味！坦白說，之前我對加了花生醬的豬骨湯麵沒有太大興趣，但這碗麵卻改變了我的看法。從一開始就沒有加花生醬，後來才加的方式也很好。而且這次是第一次點副餐，但是套餐裡的餃子，雖然比較小，但是皮酥脆，口感也非常好！熱騰騰的，真的很好吃，所以也是必點的一道。補了一碗麵後，我發現湯也喝得乾乾淨淨。我非常喜歡豬骨湯，但是很少能喝完整碗。所以能夠喝完的店真的很少。所以又多了一家這樣的店實在是太好了！另外我之前說到午餐時段的B套餐只需額外+150日元，但是從今天10月1日起，消費稅提高到了10%。Twitter上有很多店主發文說從今天起價格要漲，但金田家宣布不漲價。為了不漲價，他們取消了補碗的蔥和餃子套餐的醬碟，減少洗碗量，晚上營業時關燈減少用電等等，盡最大努力回饋給顧客。作為同業我深深地明白，這需要店主對待顧客的感激之情和珍視之心！我認為這樣的優秀店鋪是難得一見的。除了味道之外，我也深深著迷於這樣的老闆！只要店還在營業，我就會一直光顧！下一次限定麵會是什麼樣子呢，好期待〜♡真的非常美味！謝謝款待。

我真的很想在結束前再一次品嚐一下番茄拌麵，下班後我趕緊去了加奈得屋。雖然離最後點餐時間還有大概30分鐘，但我衝進去問：“番茄拌麵還有嗎？”他們說還有呢～♡這次我為了盡情享受，點了大碗。不到10分鐘，番茄拌麵就端上來了。好想念你啊！我立刻把麵條浸泡在醬汁裡，咕嚕咕嚕地吃起來，好～～好美味！！！！只是番茄的濃郁美味立刻在口中散開！真的太好吃了這麼濃郁的番茄～。一口氣吃完後，我感到有點寂寞，因為麵條越來越少了。這樣的味道真是太令人上癮了，真是太好吃了。噢，我該怎麼辦才好，這太讓人欲罷不能了，哈哈。噢，我不能再吃了嗎～，明年還會再來嗎～。但我很開心最後又能品嚐到，真是太幸福了！店主，謝謝您讓我吃到這麼美味的東西！期待下個月加奈得屋推出的限定「復仇者聯盟」麵，真是期待啊。其實我在加奈得屋還沒有吃過常規菜單上的麵，所以更期待啊！謝謝您的款待。

今天我去了西鐵大橋站東口步行三分鐘的地方，一家名叫卡納德屋的拉麵專賣店。雖然是平日，但還是稍微排了一下隊，等了15分鐘終於進店。店內只有木製吧台。我點了豚骨拉麵（加煮蛋）。由於點餐比較擁擠，等了15分鐘才上菜。我不太喜歡在吃拉麵時等15分鐘，但味道真的非常好。感受到店主的用心和對料理的愛。雖然等了一段時間，但這確實是一家值得推薦的拉麵店。此外，還有拿坡里麵和罕見的義大利風味拉麵。雖然沒有嘗試，但是這種罕見的拉麵很特別。