中午時分非常想吃拉麵，但外面炎熱的夏日氣溫高達攝氏39度！簡直是熱到難受。於是上網搜尋，找到了一家台灣拉麵店，看起來很美味且很受歡迎。查看了菜單後，我點了水餃定食。湯裡的辣味噌非常美味，麵條很細很好吃，而且湯裡有很多蔬菜，吃起來很濃郁但不會膩。這家店價格實惠又好吃！

好久不見，去了隔壁鎮的【拉麵攤】。點了20多年來一直都點的口味：「台味噌、麵硬、湯濃、多蔬菜」！！不過不知道是從什麼時候開始，多蔬菜的部分需要額外付費，而且還有細項分類。但因為一直以來都是全部多蔬菜，所以還是點了全部多蔬菜。依然是穩定的美味，非常滿足。這天有人開車，所以還點了啤酒和阿帕契！最棒的組合！

城陽市的拉麵攤位真是讓人驚艷！我一直對他們的關東煮很感興趣，今天終於有機會來品嚐午餐。一開始我擔心味道會不夠濃郁，但原來是要先攪拌均勻才吃，這碗台灣拉麵香辣味十足，非常美味！我進去時還有空位，但吃完後店裡已經客滿了。〇拉麵攤位，位於京都府城陽市寺田袋尻27-4。

好久不見的台灣小吃攤位「拉麵小屋」。令人悲傷的是，竹籤燒已經沒有了〜我很喜歡的心臟串燒消失了，讓我感到寂寞。但即使如此，夏天還是有關東煮，味道依舊美味⭐️。代替的牛筋燉也很好吃。這天我們罕見地點了串炸拼盤，還有黃瓜泡菜也很好吃，還有首次嘗試的台灣拌麵，搭配冰塊燒酒，是一頓令人滿足的晚餐☆謝謝招待。

26年來一直光顧的店。可能是第一次在正午時分來，發現人潮眾多，有些驚訝。我點了一份台灣豬肉味噌拉麵定食，一如既往地美味。要攪拌一下才能感受到下面的味道，否則會覺得有些淡。細麵很好吃，搭配飯也是絕配。辣度好像比以前低了？水餃皮Q彈有勁，加上清爽的醋，非常美味。謝謝款待。

城陽有一家台灣拉麵店，有肉和無肉可選，肉入的是880日圓。休息日時湯汁可能不夠，不能選大碗。要先徹底攪拌再吃。辣度一般不會太辣，喜歡超辣的可以增加辣度。雖然是拉麵店，但招牌菜是關東煮。有五種混合盛的料理，450日圓，可以和啤酒一起享用。

『拉麵攤』是第一次光臨。點了台灣拌麵960日圓，下午1:15到達。前面有3組8人在排隊。從排隊到上餐約20分鐘。配料有辣肉碎、蔥、韭菜、蛋黃、洋蔥、魚粉炸洋蔥。麵是平打直麵。我們在前往和束町尋找世界遺產、醍醐寺的花見抹茶甜點的途中，來這裡填肚子。儘管是春假，但平日午後仍然要排隊。將鍋底徹底攪拌均勻。現在試吃了一下，麵條滑溜溜的口感，有嚼勁，而且Q彈，和醬汁搭配得很美味。辣肉碎有肉汁，蔥和韭菜的香氣非常突出。蛋黃的濃郁味道很美味，魚粉的香氣也很好。試了加辣韭菜，這真是太棒了！最後加了白飯，全部吃光光！吃得好飽！真好吃！謝謝招待！

首先，這碗拉麵吃起來讓身體感到暖暖的。細麵煮得剛剛好，讓人感到滿足。而且湯頭不會太濃，這是一大優點。再加上一點辣味噌，味道更加開胃，讓人忍不住多喝幾口湯。

今天我們去了城陽市附近，順道造訪了一家台灣拉麵店。 ■拉麵屋台69號位於一條大馬路旁，店內氛圍親切，很容易就能進去。雖然名字是「拉麵屋台」，但其實店面不是屋台風格，而是一家看起來很正式的店。或許因為在路邊，所以店內有不少桌子，空間寬敞。 這裡供應台灣拉麵、台灣拌麵以及普通的拉麵等等。價格都在1000日圓以下，感覺相當實惠。台灣拉麵還可以選擇「不要辣」的口味。 ●台灣拉麵（有肉）台灣拉麵有「不加肉」和「有肉」兩種口味可供選擇。這次我們選擇了「有肉」的版本。裡面有洋蔥、韭菜、豆芽、碎肉和叉燒等。底部應該是有醬油汁的，店員建議我們「要好好攪拌底部，品嚐一下」。表面的湯頭清爽，有雞肉和蔬菜的味道。攪拌後，辣味逐漸增強。麵稍微有點硬，嚼勁十足。叉燒是一口大小，很多。和湯頭搭配得很好，浸泡著吃很美味。有點辣，讓我不禁微微出汗。底部有碎肉堆積，讓我不由自主地多喝了一些湯。這確實是一碗美味辣味的台灣拉麵！

城陽市的午餐，我在食べログ上看到這家店排在第幾名，所以就去了。咦？我好像以前來過這裡。為什麼店名和印象都沒有呢？心裡這麼想著，但還是進去了，結果，人滿為患。雖然不是團體，但馬上就被引導到吧台位置，而之前來的那對親子則在等桌子。點了當然是台灣拉麵。這是這裡的招牌。拉麵端上來後，站在對面的大叔似的人告訴我，湯底有積了醬油，先攪拌一下。我照做了，然後底下冒出了豆芽。大叔說，豆芽冒出來就可以了，好像又是一個建議。喝了一口湯⋯味道不是很出彩。這時大叔又說，加這個和這個，味道會有些改變，又是一個建議。嗯？確實⋯接近原本的名古屋台灣拉麵了。試了加了很多，但還蠻好吃的。反倒應該加進去。從體內深處感到溫暖，汗也像往常一樣流到桌子上。謝謝款待。

今年限定的、在年底的星期四晚上業務前的開胃系列。約三年後再次光臨。在吧台座位的上方，掛著在廚房排風管道上的菜單。當然，在這家餐廳中，“台灣拉麵”是主角。麵類的價格比三年前上漲了大約幾十元。除了麵類之外，還有一些菜品、烤物和炸物的菜單。當然，也有飲料菜單，滿足了飲酒的需求。桌上的A4塑膠菜單表與廚房排風管道上的菜單表的寫作風格有很大不同。仔細一看，三年前季節限定的“台灣拌麵”現在已經成為常規菜單。A4塑膠菜單背面。經過這麼一番觀察，這次點了不是台灣拉麵而是“拉麵”和“小飯”。被問及“要加蒜嗎？”時，我回答說：“不要，謝謝。”（其實我是想要加的）等了幾分鐘，終於上菜了。小飯配有清脆的小黃瓜漬物。（三年前是辣梅菜，但講到配飯的漬物的人應該不太多，這個信息應該無關緊要）配料包括叉燒、豆芽和蔥。在這家店裡，竹筍是作為附加選項加收110元的。也就是說，如果加竹筍的拉麵就要790元，這樣一來，便宜的印象就大大減弱了。（說起來，我以前在這家店從來沒有吃過竹筍。）湯裡沒有被蔥和蒜支配，所以感覺芝麻味不太濃，但味道還是很好。和2007年吃的時候印象大不相同。完全沒有感受到調味劑的餘味，挺好吃的嘛。桌上服務的壺裝蔥花薬味。雖然我很想試試這個調味品，但我還有後面的工作要做，所以我忍住了。總結一下，這家店可能是“不必忍耐”的時候來的好地方。然後就可以陶醉在蔥蒜的香氣中……（這可不容易啊。）

駐車場與旁邊的賭場共用，附近有一間著名的中華拉麵店「細川」也和賭場共用停車場。這附近的趨勢是怎樣的呢？ 今天的訂單： - 台灣拉麵（有肉）830日圓 台灣拉麵是這樣的嗎…？湯的顏色好像非常淺… 我小心翼翼地舀了一口湯…果然是「很淡…」超級「淡…」？？… 我懷著疑惑的表情慢慢地抬起頭，店主似的人看著我，說道：「記得要好好攪拌底部哦～ 笑」，接著說：「不這樣的話只會喝到湯底的味道哦～ 笑」 啊～ 原來是混合拉麵啊 ← 意義不明 笑 啊～ 害羞～ 笑笑 按照他的建議攪拌底部，湯的顏色馬上變化，突然間變成一碗看起來很好吃的拉麵！不可思議…（゜_゜;）和剛才完全不一樣！！ 超級好吃i(*´∇*)i 他還告訴我說「鹽腌蒜很適合加在煮熟的菜品或拉麵裡！」，還說「紅蒜則是適合調整拉麵的口味！」今天雖然沒有點，但是當地的朋友告訴我這裡的燒烤很好吃，下次試試台灣拉麵的復仇吧？ 笑 …還有燒烤(^_^)/ 為了紀念，附上混合前的照片… 笑

初訪問！ 有時會排隊，一直以來都很想去的店。大約12:30去，等了約10分鐘。 ・ 台灣拉麵湯頭和麵的比例很好，味道很好。 ・ 餃子的大小和味道都很普通。

京都城陽的台灣拉麵店「拉麵屋台」參訪。停車場與賭場共用，非常方便。點了台灣拉麵無肉，辣度加強。價格為650日圓。辣味以所謂的「楊仁」調配，是加了薬味的味噌裡加入了辣椒，味道帶有亞洲風味的微辣。據說要把底下積聚的醬油攪拌均勻才吃。這樣混合後的湯底有一種令人懷念的味道，就像是以前在大眾中華料理店吃過的拉麵，非常美味。因為加強了辣度，身體也暖和了起來，感覺650日圓的價格相當划算。週日上午11點過後造訪，不用等待即可入座。

附近有一家我一直很想去的拉麵店，就像是它的旁邊，叫做城陽店一樣，這次終於去了！週末的午餐時間，外面排隊等候的人很多，但我很快就被那個古怪的等待名單吸引住了！我一個人來，所以叫號也很快〜〜！吧台座位轉換得很快。我點了肉湯台灣拉麵，780日圓（含稅）。聽說在名古屋很流行的那種台灣拉麵，我想像中的味道是...嗯？台灣拉麵是這樣的嗎？還有，洋蔥是什麼鬼！？一開始吃的時候，味道和家裡煮的速食麵很相似，但逐漸地，辣味增加了，最後像是咖哩屋的8辣？這樣的味道很不錯，變化得很有趣，非常好吃！可能是因為洋蔥的緣故，增添了更多獨特風味吧！城陽的台灣拉麵真厲害！非常好吃，謝謝招待！

台灣拉麵很好吃，聽後輩說來訪的工作提早結束，所以趁著稍早的午餐時間約11:40到達，發現有3組人在排隊，果然是一家受歡迎的店。大約等了10分鐘就進去了，坐在吧台上。點了台灣拉麵肉飯定食（1050日圓）。飯不久就上桌了，店員建議從底部好好攪拌一下。湯看起來像茶一樣的濁色。剛一嘗，味道真好！辣度適中，口感很溫和。後來又加了卓上的辣調料，但感覺不太辣，我加了7、8次，但辣味沒有增加，反而更咸了一些。通常我對台灣拉麵的印象是醬油的鹹味和辣椒的辣味，但這裡的味道非常溫和。麵條很細，是直麵，很好地吸附了湯汁。肉片很薄，用赤身肉製成，湯底也比較清淡。炸雞塊很小，有3塊，剛炸好很多汁。這家店總是客滿，果然很受歡迎！

我一直想去的這家店，終於決定來造訪。我抵達店裡的時間大約是晚上7點30分，店內大約有一半的座位已經被佔滿，我選擇了一個空著的吧台座位。看了菜單，發現這裡的菜單結合了台灣拉麵、拉麵、關東煮、燒烤等，就像是居酒屋和拉麵店的結合一樣。這次我點了預設的「台灣拉麵肉入り」(780日圓)。上桌的碗裡有韭菜、豆芽、洋蔥、碎肉，而在下面隱藏著叉燒。湯頭帶有一股微辣的刺激感，口感清淡但帶有動物骨頭的濃郁味道以及蔬菜的甜味，非常美味。麵條煮得很彈牙，有著麥香濃郁的口感，與湯頭非常搭配。叉燒使用的是滷過的豬肉，份量十足，非常好吃。除了湯頭的美味外，我也感受到了韭菜、豆芽、洋蔥、碎肉等豐富的配料帶來的美味。這家店既可以當居酒屋使用，也可以作為喝完酒後的收尾，吃上一碗台灣拉麵也是一個不錯的選擇。

工作要去京都的城陽市。原本想去的中國菜館停車場滿滿的！時間不多，於是毫無調查的情況下，我決定走進了一家拉麵攤。「在京都罕見的台灣拉麵呢...我可是從正宗的名古屋來的哦。雖然只吃過一次（笑）」我心裡這樣嘀咕著就進了店。看著菜單，我注意到台灣拉麵居然有味噌口味。想著自己是個味噌控，於是毫不猶豫地點了台灣味噌拉麵加肉的套餐，價格是890日圓。當然，我也想要一碗白飯...於是再加270日圓變成了套餐。我的心裡想的都是中華風味，所以選擇了燒肉和雞蛋作為配菜！（雖然我從來沒吃過）我是在下午1點過一點的時候進店的，店裡擠滿了當地人和一些工作人員，讓我感受到這家店在當地的受歡迎程度。來了！從正宗地方來，但很少吃過＆已經很久沒吃過的我現在開始品嚐！嗯～嗯～。感覺不太像味噌拉麵也不太像台灣拉麵...可能是類似台灣拉麵風味吧。桌上有辣椒油，但我沒有想要加的心情。細麵不太符合我的口味。燒肉和雞蛋的盤子上還附有美乃滋。我在想要怎麼吃？於是就拿桌上的拉麵醬油混合一起吃。嗯，感覺就是這樣吧...或許多一點肉的口感會更好，但現在的味道有點像煎蛋。雖然肚子已經吃飽了，但對美味的滿足感並不太夠。據說老板在名古屋接受過訓練，但我沒有太大感受。但店內的氛圍和服務態度都讓人感覺很舒適，我認為這是一家不錯的店◎謝謝款待。

學生時代的回憶，這味道真是獨特。路過附近，就特地來這裡了。好像已經有十年沒來了呢…這不是名古屋的台灣拉麵，而是屋台風味的台灣拉麵。配料是醬燒肉、韭菜、洋蔥和豆芽。今天選擇了肉料理。這家的拉麵，從中段到最後的口感都特別好。一開始吃的時候，會想著這味道好像是這樣的吧，但漸漸地就覺得，啊，好好吃。這家店即使過了多少年也依然生意興隆。今天也謝謝美食！

付近開車時，午餐時間，在路邊有個車庫的地方光顧了一下，點了「台灣味噌拉麵（含肉）」，價格為790日元。稍微比平常久一點，端上來了台灣味噌拉麵（含肉）。湯頭濃郁的味噌湯，有著奇妙的風味。平常我點的是台灣拉麵（不含肉），但偶爾改變一下口味也是很重要的感受。