「世界的的山ちゃん」的插圖和店面，我已經走過數十次，但從未嚐過它們的食物✩.*˚ 這一次，終於如願以償，踏進了山ちゃん，品嚐了他們的手羽先！ヽ(*´∀｀*)ノ 首先，山ちゃん是誰呢？( ˙꒳​˙ )??? 是Rikuro Uncle還是Stella Auntie的夥伴嗎？原來，他是已故的山本重雄社長的前身。從昭和56年開始（相當久遠的歷史！），名古屋的許多居酒屋紛紛將手羽先唐揚登上菜單。這種將手羽先作為招牌菜的店鋪在名古屋各處如雨後春筍般出現！(・ω・)ﾎﾎｰ "山ちゃん"也在昭和56年6月14日在新栄開設了一家面積僅4坪、13個座位的類似攤位的店鋪，並將現在的手羽先唐揚列為菜單上，這就是手羽先唐揚的由來。o(￣◎￣)o ｵｷﾞｬｰ "山ちゃん"的手羽先唐揚與其他店不同，以強烈的胡椒辣味和風味獨特的辣椒醬為賣點，這使得它大受歡迎✩.*˚ "山ちゃん"獨有的"幻の手羽先"，以其胡椒的辛辣和秘製醬汁浸泡，濃郁的風味令人上癮( ✧﹃✧)◉ 幻の手羽先1份5根528日圓，令人驚訝的是，辛辣程度是可以調整的！・多 辣度極高・基本 標準辣度・少 少許辣度・無 不喜歡辣的人這次我當然選擇了"多"啦(๑'ڡ'๑)୨♡ｷﾀ━━d(｡>∀<｡)b━━!!! 山ちゃん的手羽先滿佈胡椒✩.*˚ 首次見面，很高興！我已經通過之前觀看的地方特產節目學會了如何享用，所以沒問題‪(๑•̀⌄ｰ́๑)b 折斷，骨頭輕鬆拔掉！哇哇哇哇〜！有點咸〜〜〜！(><) 但是又辣又好吃！醬汁滲透，胡椒均勻分佈。我忍不住喝了一口啤酒♡好苦！！！但是，好吃〜ヽ(*´∀｀*)ノ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ胡椒不會太硬，而是充分浸透。這種垃圾食品感覺有時會讓人突然想吃零食是相似的。謝謝招待є(･Θ･｡)э››～•*¨*•.¸¸♬︎

名古屋出名的手羽先人氣店「世界の山ちゃん」。這家店常常出現在《ケンミンショー》等媒體上，我早就想去一次了(o´∀`o)在南區也有分店，以前經過的時候都只是匆匆而過，因為總是朝著熟悉的店前進。這一天，我在和伊豆茂先生分別的路上，胃還有一點空間，所以決定來這裡一試♪︎先來杯生啤酒慶祝一下♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪接著～……看了菜單才發現真是有好多選擇啊Σ(ﾟдﾟ；)‼️之前以為這裡只賣手羽先（笑）但因為已經在伊豆茂那兒吃得不少，所以我就點了五根傳說中的手羽先和一杯啤酒♪︎然而，這手羽先比我預期的好吃多了♥️辣味濃郁得讓啤酒消失得飛快ヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♡之前我並不討厭手羽先，但一直以來都因為難以吃到肉而避之唯恐不及。但是在《ケンミンショー》上看到了簡單吃手羽先的方法後，發現剝肉竟然如此容易((o(｡>ω<｡)o))而且，這種上癮性……這要是第一家去的話，可能一口氣就能吃下二十根手羽先和喝二十杯啤酒了哈哈這麼好吃卻得到這麼低的店鋪評價，難道是食べログ的負面傾向嗎？我認為即使是連鎖店，好吃的店也應該得到更合理的評價(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ吃飽了，謝謝招待m(_牛_)m

１月４日開始，附近的店鋪不多，於千日前附近四處晃蕩。所有地方都滿座，很多店都排隊。大約下午六點左右，這家店也滿座，但等待的人大約有兩組。由於座位數量多，等了大約十分鐘後被引導進入店內。辣椒味濃郁的雞翅非常美味！我們一家人來，孩子們喜歡少一點或不放辣椒。有調整辣椒量的服務真是太貼心了。由於滿座的情況，有時點的菜可能會遲到，但久違地品嚐到山ちゃん的雞翅，非常滿足！謝謝款待。

由於我無法去名古屋，我首次挑戰了大阪的山ちゃん。首先是銀河高原啤酒的生啤大玻璃杯。太美味了！在雞翅前有番茄片。幻的雞翅兩人份。黑雞翅兩人份。味噌串炸豬排。味噌鵪鶉。每樣都太好吃了。我很喜歡名古屋料理，所以我很喜歡山ちゃん。一定會再訪的。服務生都是外國人，請多包涵。太好吃了。謝謝你。

今天跟釣魚的海老さん喝了一杯，已經好久沒見他了。最近要去名古屋一日遊，所以順便做了些功課，決定去世界的山ちゃん試試。店裡的招牌是一個相當有趣的角色，名叫「鳥男」，據說是以前的社長為模特兒。相當有衝擊力！我們在18:00左右進去，店內相當寬敞。一位親切的男性店員迎接我們並引導我們入座。那麼，讓我們用啤酒杯來開始吧！看了一下菜單，真的是很多菜啊。好吧，以名古屋美食為主... 我們點了以下的菜品： 食物： - 妹妹板わさ 390日圓 - 幻之手羽先 5根 480日圓 - 祕傳的黑手羽先 3根 420日圓 - 特製山ちゃん 薩摩炸豆腐 390日圓 - 豬肉醬汁 520日圓 - 名古屋咖哩 中碗 650日圓 飲料： - 朝日超級干 一大杯 750日圓 - 西尾抹茶加水 430日圓 - 碎石葡萄酒 紅 430日圓 - 朝日超級干 一大杯 大杯啤酒也有鳥男的圖案！喝著大杯啤酒感覺更棒！ - 妹妹板わさ 很快就上來了。山葵很好的板わさ。 - 幻之手羽先 來到世界的山ちゃん，這是一定要吃的。就像筷子套袋上寫的一樣，這樣，這樣。外脆內嫩，非常辣！有種獨特的鹽胡椒味道。真是太好吃了！ - 祕傳的黑手羽先 這個是全黑的手羽先。吃起來有香料醬的味道。個人比較喜歡幻之手羽先。 - 西尾抹茶加水 像抹茶一樣的綠茶酒，我喜歡。 - 特製山ちゃん 薩摩炸豆腐 份量相當足，擠出來的稍微甜，很不錯。 - 豬肉醬汁 煮豬肉配上芥末醬，雖然簡單但很好吃。 - 名古屋咖哩 中碗 最後以咖哩結束。紅味噌燉煮的豬內臟，配上相當家庭的咖哩。攪拌在一起吃，非常名古屋風味的咖哩。 我原以為這是一家只注重擺設的店，但味道相當好。特別是幻之手羽先，真的讓人上癮！吃飽了！

巴里香脆多汁！品嘗名古屋名物手羽先！在大阪千日前的「世界の山ちゃん」享受了美味的壽司後，來品嘗名古屋名物！這次特地造訪了「世界の山ちゃん」，這家名古屋B級美食的知名店，雖然經常去名古屋，但總是把這家店擱置一邊，因為名古屋有很多好店，總覺得可以隨時去～就拖拖拉拉了。而且在大阪去也有些微妙（笑）。想說「當作是一次去吧！」所以就來了。店裡是在大阪的第一家店，位於千日前的購物中心2樓。店內有主要的桌子座位和入口附近的吧台座位。連獨自一人也不錯呢～雖然一開始以為會是更華麗、老派的感覺（笑）。但其實沒有什麼特別鮮明的特色，氛圍相當簡單。我們坐到了後面的桌子上。菜單是放在手邊的小冊子和袋子裡。除了招牌手羽先外，還有很多名古屋名物。菜色相當豐富呢！（詳細菜單請參閱文章末尾）知多威士忌汽水¥450、銀河高原啤酒杯¥460、銀河高原啤酒黑啤也有！太棒了！知多威士忌汽水這個價格也太划算了吧？！準備好的盤子和筷子都是原創的，連熱毛巾也是。難道沒有人把它們帶走嗎？哈哈（笑）。幻之手羽先¥450／5根首先當然要來這個手羽先！第一次見面呢！我一邊看著筷子袋上記著的吃法，一邊嘗試～完全吃不好啊 >外酥內嫩，帶有濃郁的胡椒味，有些辣味。好吃！簡直就是美味。最近到處都可以吃到名古屋風的手羽燒，但是這裡應該是元祖吧～終於吃到了，很滿足。黑手羽先¥390／3根試試普通款的變體吧。相對於胡椒味的普通款，這裡是醬汁味的。說起來，醬汁味的炸雞好像很少見呢！看起來顏色略黑。浸泡在醬汁裡，炸得金黃，但不太酥脆，咬下去馬上就多汁了。原來如此原來如此。確實是醬汁味，像是煮濃了的喼汁一樣。味道濃郁，這個也很適合喝酒！加上一點辣椒粉，又更美味了。巴里香脆¥420、製造商手工威士忌汽水¥430最近流行的？巴里香脆。嗯～我點的這個，感覺像是少了點薑汁的蘇打水味道（笑）（僅僅是個人的感想）。味增蛋炸¥260／3根接著是口味濃郁的味增類。多汁的味增裹著鵪鶉蛋。甜中帶辣的味道非常適中。對於出生在愛知的我來說，這種味道令人懷念又美味。（說真的，鵪鶉蛋炸得怎麼這麼好吃啊）台灣拉麵配料¥460說到名古屋就不能不提台灣拉麵了吧。這次只有配料而已！新鮮爽脆的豆芽菜和青蔥，還有一些肉末。台灣拉麵，我沒怎麼吃過，所以不太清楚細節哈哈。味道偏向麻辣風，濃郁而辛辣。這絕對是美味的。健康又好吃！謝謝款待！招牌的幻之手羽先也可以外帶。菜單不僅有日文，還有英文、中文和韓文。真是了不起。收銀機前還賣著類似好吃棒的東西。『傘、雨衣、襪子、涼鞋。歡迎

本日去了位於難波的世界山ちゃん！這是一家以雞翅為主打的居酒屋！◾︎雞翅店裡有使用箸袋說明如何吃雞翅，非常好吃！雖然撒了很多胡椒，一開始以為會很辣，但其實調味剛好，非常美味！◾︎其他菜色感覺像是連鎖店的水準，普普通通。◾︎飲料的份量和口味沒有特別突出的地方。◾︎服務外國人員比較多，不能說很好...連鎖店已經成為無奈的選擇了呢。

說實話，我不太喜歡味噌文化的名古屋料理...無論是味噌燉麵、味噌豬排，還是其他味噌調味的料理（大阪什麼都以醬汁為主哈哈）但在所有名古屋料理中，這種食文化是最棒的！一旦開始吃手羽先就停不下來，簡直無止境，是那種能一直吃不停的料理呢。

飲料種類多樣，又喜歡雞中翼，所以這是我喜歡的店家。名古屋風格的店家食物種類多，去起來很輕鬆自在！希望附近有這樣的店就好了。山ちゃん手羽先果然好吃！謝謝招待。

各種美食約2000日圓左右。雞中翅超美味！啤酒超美味！燒肉鍋超美味！牛雜燉超美味！終於實現的大阪難波的山ちゃん超美味！因各方面壓力，自2019年6月開始的日誌最簡化，並於2020年1月後最簡化圖片。請參考相關Google地圖。2012年1月初晚餐拜訪【山】ちゃん。

味道一如既往地美味❗️喝得津津有味^_^但訂購後等待太久真是令人遺憾。目前已經過了約30分鐘什麼都還沒有。我想再等一會兒，看看情況如何。

一位與我同行的關東人覺得太辣吃不下。而我在越南認識的朋友則是喜歡得不得了，經常光顧。

名古屋吃的手羽先，很久沒吃想念了，所以特地去了。但衛生方面給人的印象不太好。擦手的毛巾有洗衣後未完全乾爽的味道……聞起來實在太重了，讓我得去洗手間洗手。而洗手間的整潔程度也不盡如人意，洗手區下方的門一直開著……手羽先的味道還算不錯，適合搭配酒類。但因為沒有擦手的毛巾，所以很快就離開了店家。下次應該不會再去了。

馬很好吃 ===========