在北海道沙流郡日高町的道の駅裡有一家叫做『ふじかみ』的店。我在北海道出差時順道造訪了這家店。我和另外一位朋友一起光顧了這家店，但等待食物上桌的時間並不算長。整個菜單的價格都相當合理。我每次來都會下意識地點一些當地特色的菜品，這次也不例外，我點了山部天丼蕎麥套餐。山部天丼和蕎麥都很好吃。還有，店裡的阿姨服務很親切，讓人感覺很舒服！

入口雖然不是很寬敞，但店內有坐墊，空間很大。這次是週末下午1:30左右第一次光顧這家店，騎著摩托車前來。剛到時店裡沒有其他客人，後來來了兩組客人。我點了親子丼定食，等了大約8分鐘就上菜了。親子丼的蛋很滑嫩，感覺很好。蕎麥面普通好吃，只是湯有點濃稠。總的來說，吃得很愉快。下次想試試他們的大蓑衣。

急著要去帶廣，我們臨時停下來吃午餐。丈夫事先做了功課，想吃這家的山屑蕎麥，所以司機大人也不敢違逆，而且對麵店的丼飯也頗感興趣...我們毫不猶豫地走進店裡，被引導到了桌子上。我們仔細看了菜單，這時他發現了一個大誤會！原來他以為是像鰊魚蕎麥一樣的形象。但其實是山屑天婦羅蕎麥啊。因為天氣冷，我選擇了熱的蕎麥，價格是1100日圓。我選擇了豬排丼和冷蕎麥的套餐。這個套餐只要895日圓，真是超級划算。其他的丼飯套餐也都價格親民得讓人驚訝。山屑天婦羅有三塊，吃了一點就覺得肉質鮮美，非常好吃！絕對是天婦羅最美味的！我的豬排丼也很有份量，不會太鹹，湯汁的濃淡也正合我意。蕎麥麵也非常滑順，配上蕎麥湯，吃得非常美味。應該是媽媽和兒子經營的吧？店內也很乾淨，服務態度也很親切。大概是在12:40左右，店家已經開始準備收攤了，午餐營業時間真是過得飛快。謝謝款待。

日高的路邊休息站旁邊有家蕎麥麵店♪時間有些尷尬，已經過了2點...能夠在這個時間營業真是太方便了！這家店裡大部分是上班族。我點了個天婦羅蕎麥，價格是1,100日元，但份量相對便宜。看周圍，很多人都點了飯和蕎麥的套餐呢！也許這裡是以豬排丼和蕎麥為主的店家♪真的很好吃♪

這週我們還是在日高町吃午餐。我和我的搭檔一起行動。由於餐廳數量較少，只有開放在星期日的選擇，所以選擇相對有限。今天，我們進入了「ふじかみさん」。雖然它是一家和風餐廳，但它提供各種定食、丼物等，感覺主打是蕎麥麵？我們點了一個丼物和蕎麥麵套餐，山部天丼＆盛り蕎麥麵 1180日圓，單點山部天丼995日圓加盛り蕎麥麵525日圓=1520日圓，節省了340日圓。蕎麥麵有點粗，日高地區的蕎麥麵是比較粗的嗎？湯底符合我的口味，但蕎麥湯有點淡。但因為蕎麥湯不是主打，所以這個可以忽略。山部天丼非常好吃。因為內陸地區，所以是在附近捕捉的嗎？雖然不是現捕的天婦羅，但應該是經過了快速處理和冷凍的。天丼的醬汁也符合我的口味，很美味。日高地區的天丼類都很美味。我們每週都會來日高町，所以這家店絕對值得再訪。店裡的女主人也很好，味道好，價格也實惠，很滿意。非常美味，謝謝款待。

日高的路邊站旁有一家店。店門口的菜單上有很多選擇，像是蕎麥麵和天丼等等，但我被山边的炸物和天婦羅吸引進去了。店內很寬敞。我點了山边天丼。山边是什麼呢？我在等待時心裡想著。山边天丼端上來了。有三塊像鮎一樣大小的魚天婦羅。我立刻嚐了一口，炸得剛剛好脆，完全沒有雜味，很好吃！從頭到尾都能吃掉。蘸的醬汁也很美味，讓飯更好吃。吃到了地方特色美食，非常滿足！

日高町去的時，去了【ふじかみ】餐廳。它位於日高樹海路道之站的建築物裡。入口在建築物旁邊，停車場就在店鋪前面。我點了『山女天丼（附魯莽麵套餐）』（1,180日圓）。山女是指山上的魚，是指川魚，在北海道和東北以外的地方，通常叫做山女。這樣說比較容易明白。這裡的食物非常美味，配上醬汁的丼飯也很好吃！麵也很好吃，點這個套餐真是正確的選擇。

訪問日期為2019年5月2日（星期四）下午約2點，是連續假期的第6天，旅行的第3天，也是最後一天。從釧路出發，在途中的道之驛休息站稍作停留，並在沿途途中途中的某處吃午餐。但是我們發現沒有特別引人注目的餐廳，不知不覺就到了日高。在休息站裡，我們發現旁邊有一家似乎是蕎麥麵店的店面，於是就進去試試。看了一下菜單，發現有一道名為「山鹿」的北海道特色料理，因為聽說這是北海道比較罕見的食材，所以我點了山鹿天丼和溫泉蛋蕎麥麵的套餐。順帶一提，所謂的山鹿是指鮭鱒科的櫻花鉤吻鮭，牠們不下海，一生都在淡水域度過。上菜時，我看到碗裡有三條約10厘米長的小魚背脊開口，還有茄子天婦羅。我原本以為會有大約20厘米長的魚，所以有些失望。口味偏淡，蕎麥麵也普通。在旅途中品嚐到罕見的食材料理是一個不錯的體驗。感謝款待。

２０１９．３【岩內旅行第二天延長賽】不是嗎（笑）。只是出發地是岩內，沒有什麼不同於平常的札幌到帶廣的行程。在妻子的故鄉，當姪女的雛祭派對從下午五點開始進入高潮的時候…chappytsum的開車，正進入最後的階段，即日勝峠越。姪女根本不等我。她就是這樣的女孩。她只有一歲（笑）。所以，這是「藤上」。在越峰之前吃點東西。因種種原因，這是當天的第一頓正餐。這是第二次造訪，但店裡的氛圍和阿婆的服務都令人感到非常舒適。海老天蕎麥麵…九百一十五日元。海老天又大又厚實。這是個九州男兒的份量。蕎麥麵真的是很像町蕎麥麵的口感。是一種可以嗑嗑地吃的蕎麥麵。湯汁看起來並沒有添加什麼特別的東西，但味道非常令人舒心，我喜歡這種味道。海老天浸泡在湯汁中，所以沒有脆脆的口感，但還是很美味♪下次要挑戰豬排丼啦♫

２０１８年１１月的某個週末，我開車前往帶廣。在道東自動車道開通之前，從札幌到帶廣有三條主要路線。一條是經富良野狩勝峠的國道３８號線路線。另一條是經浦河天馬街道的國道２３６號線路線，但因時間和距離而不切實際。還有一條是經日高日勝峠的國道２７４號線路線。雖然一般來說，經狩勝峠的國道３８號線路線比經日勝峠的國道２７４號線路線更平緩，但需要額外３０分到１小時的時間。雖然我對於駕駛技術並沒有太多自信，但因為雪還沒有大量積聚，所以我選擇了經日勝峠的國道２７４號線路線，以節省時間。在往帶廣的路上，日高町的「道の駅 樹海ロード日高」是絕佳的休息站。從札幌到帶廣的路上，它是跨越北海道其中一個最高的日勝峠之前的休息點；從帶廣到札幌的路上，則是跨越日勝峠後的休息點。我還記得，當我剛拿到駕照的時候，道東自動車道還沒有開通，許多司機都會在這裡休息。然而，平成19年開通了當鐵IC和十勝清水IC之間的路段，平成21年又開通了占冠IC和當鐵IC之間的路段，車流量開始大幅轉向占冠方向。因此，包括日高町在內，沿著國道２７４號線行駛的車輛變得少了。此後，平成23年夕張IC和占冠IC之間也開通了，從札幌到帶廣可以全程走高速公路。日高町附近的國道２７４號線車流量更少了，「道の駅 樹海ロード日高」也越來越冷清。而平成28年的颱風10號更是雪上加霜。這場颱風導致日勝峠的部分道路崩塌，導致日勝峠交通中斷，修復工作需要一年以上的時間。在此期間，東日本高速公路公司提供了占冠IC和十勝清水IC之間的免費開放作為日勝峠的替代路線。雖然這項措施使得占冠村和清水町暫時熱鬧起來，但日高町卻沒有受益。最終，只有受到日勝峠路線影響的駕駛者遭受了損失。時光流逝，日高町似乎被遺忘了。作為日高町非官方的支持大使，我要支持他們。所以我來到了「ふじかみ」這家店。這家店位於「道の駅 樹海ロード日高」的同一區域。這是一家古老的建築，但清潔做得很好。店內有幾組似乎是當地人，還有一對看起來是要越過日勝峠前吃飯的情侶。但即使是情侶，我也沒有輕易地陷入低俗話題，這是我的優點（笑）。店員的服務態度把握得很好，不會太過親近。我點了天丼，８６０日圓。天婦羅很酥脆，非常好吃。雖然看起來醬料很濃，但實際上味道比較清淡，不會壓過天婦羅的味道。蝦天咬下去很彈牙，外衣的酥脆度簡直完美。春菊的香氣很濃郁，非常不錯。湯稍微有點咸，但我挺喜歡的。在日高町居然能吃到這麼好吃的天婦羅，真是一頓美好的飯。

這種氛圍令人感到非常懷念。我造訪這家店的那天，恰逢北海道胆振東部地震的兩天後。在許多地方都停電的情況下，這家店卻能恢復營業了。這裡主要供應蕎麥麵和丼飯，給人一種親切感。即使道路交通受阻，仍然能享用到美味的料理，真是令人感激。此外，菜單上有「ざるそば」和「もりそば」兩種選項。當我問女主人兩者的區別時，她笑著說，差別在於有沒有海苔（笑）。

山邊天冷素麵 1350日元 3.7天山邊的天婦羅很好吃丼飯看起來也很好吃。

山边的天妇罗定食点了一份，第一次尝试山边的美食！虽然份量小巧，就像吻鱼天妇罗一样大小，但鱼肉很厚实，吃起来很有口感！

途中去參加集章活動時來到日高町。因日勝峠封閉，道路休息站也相當冷清。雖然時間不算太晚，天色已漸漸昏暗。肚子餓了，於是駛入道路休息站，但發現餐廳都已打烊。感到有些灰心的同時，走出去時發現對街的和食店還在營業。進去後看了菜單，發現有山魚料理可供選擇。我點了蕎麥麵和定食，想要稍微分散風險，然後等待食物上桌。雖然蕎麥麵和我喜歡的有些不同，但並不難吃。最讓人驚艷的是山魚，小巧可愛的山魚油炸後味道超級好！原來附近有一個山魚養殖場。真是找到了一家不錯的餐廳。

中札內回程時，我們決定順路拜訪一個從未去過的道之驛和溫泉，目的地是日高町。雖然我們已經知道日高管內沒有什麼好溫泉，但洗完溫泉正好是午餐時間，於是我在食べログ上搜索餐廳⋯⋯唔，好像沒有什麼特別的（´･ω･｀）。想到比起拉麵，蕎麥麵可能有更多可能性，於是選擇了這家店，它位於道之驛內。一碗盛滿的蕎麥麵只要 515 日圓，便宜呢！還有山鮭天丼和蕎麥麵的套餐只要 1185 日圓，山鮭（一種不需去海邊的魚）是日高的特產，所以我試著點了它。首先是蕎麥麵，麵條有點嚼勁，但吃起來有些不順口，可能是蕎麥粉的比例太低了嗎？⋯⋯或者說，這真的是蕎麥麵嗎？湯汁也過於甜膩，感覺並沒有好好提煉出湯的味道來。也許是他們把不同的東西混在一起了吧。山鮭有三小片和一片茄子，配了相當甜的醬料，這是理所當然的。至於天婦羅的油炸方式就不多說了。在道之驛買的山鮭也都是小份的，看來這是他們的標準尺寸。味道普通，沒什麼特別。如果不換口味，吃不完蕎麥麵的話，山鮭天丼就是不錯的選擇。我的妻子呢？她雖然嘴上抱怨，但最後還是吃完了，真了不起⋯⋯不知道是該讚美她還是怎麼樣，反正這裡也沒有太多選擇，因為我們身處在鄉下。如果你非要吃山鮭，那麼點份天婦羅定食應該就不會有這種感受了。還有普通的天婦羅定食和豬排丼之類的選擇。

－ 3/13 久違了的拜訪 － 今天是星期日，但我是個工作狂，所以特地到日高町做估價調查。正午準時抵達現場停車場，被負責人帶領參觀現場，大約30分鐘就結束了。結束後，向負責人解釋情況，並約定提交設計估價，就此告別。午餐選擇了很久沒去的這家店，在路邊市集附近。停好車子，進入店內，看到有兩組客人坐在小上座，後面還有一位客人。坐下後，點了"山邊天咖喱蕎麥麵"。不到10分鐘，上菜了，蕎麥麵上面有三片天婦羅。店家拉出蕎麥麵，真好吃♪ 口感很好的胡麻蕎麥麵也很滿足喉嚨。醬汁有點甜，但非常配蕎麥和天婦羅。今天也是一口氣吃完了！這家店的套餐價格也很實惠，我覺得很適合我的評論家朋友Cabo-cha (^o^)／吃完後，去了沙流川溫泉泡了一下，然後開始了回程。

２０１２／９／２８　首次造訪。這一天我特別想在日高吃午餐，所以去了道の駅旁邊的「ふじかみさん」。當然點了它們最貴的「やまべ天ざるそば」。那天天氣很暖和，我們點了這個。我們是在開店時間的11點進去的，當時店裡沒有客人，但我們吃飯的時候來了大約5組客人。儘管在高速公路旁邊，但這家店生意蒸蒸日上。至於味道，正如名字所示，這的確是名物。やまべ真的很好吃。天婦羅的麵衣既不厚也不薄，正合我的口味，感覺很好。

日高町道の駅旁邊的這家餐廳似乎以蕎麥料理為主。看到招牌上寫著「ごまそば」，也有標誌日高町的特產「やまべ」。我隨意進去，因為當天有點冷，所以點了一碗熱騰騰的「やまべ天ぷらそば」。蕎麥的口感光滑，稍微帶點甜味的溫暖湯汁中也能品味到風味。山魚天婦羅是標準的口味，但與黑芝麻蕎麥的搭配完美，讓我享受到美味。店內相對寬敞，菜單也有很多選擇，包括丼飯和蕎麥套餐等。家庭自駕遊來訪日高地區時午餐，或者地方上班族午餐時都很方便。

友人推薦的日高料理店。週日營業真是太好了。有山女魚料理，像山女天丼、山女蕎麥麵、山女天婦羅定食等等。我試吃了一次，這種約有10公分大小的清淡味道的河魚。大家一定要嘗試一次。我們選擇了酥脆的天婦羅，真是美味。東京的朋友說："這份量至少要收1800日圓"。說到食物，北海道真是福地。