我一直在等待著。3/19 開張恭喜！以「酒與和彩」為名，從精緻的前菜到豐富多樣的日本清酒，配合各式料理。比如烤鰆、筍的筍芽味噌天婦羅、小卷乾魷魚、山海膽，最後是手打麵。怎麼樣？是不是開始想喝日本清酒了？今天首推是酒屋八兵衛的熱燗，備前雄町。期待再次品嚐各種日本清酒。期待著。謝謝招待。

2023年又開始啦！要去常去的店嗎？我們經常會去『お酒と和彩 いづる』這家店。在食べログ上介紹了很多不同的店，但我們會定期光顧的是這家店。北新地有很多美味的店，但這家價格適中，料理又絕佳。這次我們首先重複了上次點過的美味菜單！ ▪️排骨黑醋燉豬　1000日圓 ▪️牛壽喜燒春卷　1200日圓 ▪️燉大根涼粉昆布　500日圓 這三道菜都是獨特的選擇，但都是絕品菜色，請一定要嚐嚐^_^上次MVP的壽喜燒春卷請參見上次的文章。這次的壽喜燒春卷看起來比上次更好看，因為加了蛋在上面！它依然是絕品。蛋真的很甜，很好吃。現在我們來談談這次的主菜排骨黑醋燉豬。這個菜單上的排骨被切成了容易入口的大小。它們又軟又嫩，再加上黑醋一起吃，黑醋稍微濃一些，這真的搭配得很好。再加上其他兩道菜，絕對是推薦的經典菜！其他的小菜都是完全不同的單品菜。排骨也是一樣，雞翅根太軟了，你甚至可以吸到骨頭的骨髓。我想從吃小菜的瞬間你就能感受到這家店是可以期待的。這是絕對值得一試的推薦菜品。封面圖上次是壽喜燒春卷，這次換成了排骨。其他點的菜還有 ▪️天然鰤生炸　檸檬蘿蔔泡酢　1400日圓 ▪️鱈魚白子生煎藍藻醬　1600日圓 ▪️和牛腱肉大根煮涼粉昆布　1000日圓 ▪️厚切培根溫泉沙拉　900日圓×2 ▪️刺身拼盤　？？日圓 刺身依然很好吃。有鰤、烏賊、鮪魚、金目鯛等，每一種都很美味。生炸是我第一次試鰤生炸。通常是鮪魚，但這次是第一次鰤。炸過後的鰤不像鮪魚那麼油膩，剛剛好。牛腱肉大根和其他肉類一樣，又軟又嫩^_^這些菜可能都煮了很長時間吧？還是用了特別的手法…雖然是簡單的居酒屋菜單，但同樣的菜色品質不同^_^白子是我第一次嘗試用藍藻醬調味。由於藍藻醬的味道也很濃，所以我不知道會是怎樣的味道，但它們互相融合在一起，意外地溫和。這是一個有趣的組合。飲料有瓶裝啤酒、生啤酒、威士忌蘇打水，這家店推薦的清酒是新政。我們選擇了新年的新政純米酒。新政的酸味稍微偏重，很容易入口。我們一共喝了大約3瓶。帳單是3人共24000日圓。能在這個水準上喝得那麼多，並且在萬圓以內，真是太好了^_^他們還很貼心地把一份分成三份端上來，這也很贊！由於菜單很多，我打算一段時間內都採用點菜方式，點上經典＋新菜單的組合^_^對於第一次來的客人，我建議點套餐！

工作相關的聚餐♪首次光臨！超級推薦！第一道是大根和鰻魚料理。這可能是我吃過的大根料理中最好吃的了＼(◎o◎)／太美味了。還有許多配日本清酒的料理。包含無限暢飲只要一萬日圓。雖然是第一次光臨，但我請求提升了級別。希望有一天能帶著太太一起去。強烈推薦(*´∀｀)#日本清酒和和風料理#北新地美食#北新地晚餐#喜歡清酒的人聯繫我#清酒愛好者#大阪美食#大阪晚餐#商務招待美食#美食Ins#喜歡吃的人聯繫我

這家店有很多種日本酒，我受到推薦後來拜訪了(*´∀｀*)店裡有一位很帥的老板，他一個人在廚房忙碌，如果客人多的話可能會有些辛苦…但是菜單很多樣，無論吃什麼都很好吃，而且價格實惠，是個不錯的秘密小店(*⁰▿⁰*)如果是第一次來的話，推薦試試套餐◎

好久不見！這家店秋天必須來吃秋刀魚！他們的招牌菜是秋刀魚，沾上肝醬油烤過，每年都期待著。美味到讓人忍不住發出聲音。明年也期待再來！店家的防疫措施很周全，可以安心享受美食。

北新地受到大阪府的緊急事態宣言，晚上營業時間被限制至晚上8點。晚上的北新地路上行人稀少，顯得冷清。即使之前沒有提供午餐服務的店家，也開始提供了午餐。我去的這家店也是其中之一。 午餐菜單只有手打麵配天婦羅的套餐。「天婦羅盛合及手打麵套餐」。 店門敞開，座位間隔保持社交距離。點餐只能點一種，所以完全不用和店主接觸。水是自己到能勢山水的瓶子裝。 食物是盤子上端上來的。剛炸好的熱騰騰的天婦羅有章魚、雞肉、蓮藕、西葫蘆、馬鮫魚。旁邊是手打麵，再旁邊是一些辛辣的蘿蔔。薬味只有辣蘿蔔。 等到飲完蕎麥湯就是麵條了。結帳只需把錢放在英世桌上，完全不用和店員接觸，這樣就完成了午餐。 地址：大阪市北區曽根崎新地1-2-6新松林田大廈2樓

好久不見(^-^)今天來了，儘管吃了很多東西，但「のどぐろ煮付け」實在是太美味了☆那蓬鬆的口感太棒了！湯汁的絕妙滋味讓人欲罷不能，足以一杯接一杯地喝酒(笑)這道煮物真是展現了廚師的高超技藝，強烈推薦♪

能夠讓人感到放鬆，又可以品嚐美味料理的餐廳。在新地區，價格實惠又能喝得開心，真是太棒了☆

氣氛很好，可以悠閒地享用美食。菜色不僅美味，而且一點毛病都沒有。雖然是星期六，但完全沒有被催促，可以悠閒地享受美食和酒。

從JR北新地站往東南方向步行約3至4分鐘即可到達。進入店內會看到一個吧台和兩張四人座桌子。以阿部勘的清酒「かすみ」來乾杯，以90毫升的份量提供。開胃菜有鰆煮冰、里芋天婦羅和火燭魷魚沖漬。接著又喝了一杯山本純米大吟釀生原酒「ミッドナイトブルー」。主菜是煮大根天婦羅（半份），附有兩塊搭配了南瓜天婦羅和覆上了魚卵海帶的大根。可以根據個人口味沾抹茶鹽。這道菜以酥脆的外衣、大根入味的湯汁和海帶的口感混合，非常適合搭配清酒。接下來點了北新地拉麵挑戰賽的菜單，搭配了手工製作的八八蕎麥麵和辛辣大根。可以享受到細緻的蕎麥香氣和口感。下次還想再來品嚐其他的正餐菜單。謝謝款待！

大將，井上先生終於實現了多年的夢想，獨立開店了。恭喜啊！他們的湯頭鮮美，整體調味溫和，讓人感受到一股溫暖的美味。推薦菜品是蓮藕天婦羅，不同於一般的切法，他們將蓮藕切成厚塊並炸成金黃，蓮藕的口感令人難以抗拒。最後的〆麵當然要點大將手打的辛味大根盛りそば，吃完口中清爽，彈牙的麵條十分美味。我一定會再去的(^-^)

日本酒園遊會2019 ===========