2022年9月，我再次造訪了五年未曾光顧的栗山！雖然之前有跟朋友提到想參觀感謝きびだんご的工廠，但我其實沒有提前預約。然而，在辦公室兼售店裡買到了這些美味的點心！購買時，店家還送了我一份非賣品的きびだんご禮盒，讓我非常開心。其中的「とうきび餅」讓我覺得特別好吃，連我的父親都大加讚賞！這道點心帶有真正的玉米味，非常美味。而「きびだんご」的牛奶口味也十分好吃。再次品嚐到玉米味的甜點，真是美味享受！感謝款待！

【外帶】焦糖？？？在北海道受歡迎已久的小吃「きびだんご」的製造銷售店＾＾店面位於從栗山町往長沼町的道路旁＾＾＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2021/6/11　15時　之前也在騎自行車時順道光顧過，那時也發生了同樣的事情（×ω×）穿過高架下就會看到招牌，建築物看起來很普通但入口擺放了商品樣品3個一組或5個一組之類的因為一個人吃不了那麼多，問了一下單買一個可行きびだんご 2個焦糖效應？使用了糖進行加熱的結果？有一種帶點黑色的糖的風味，很美味♬如果弄錯了就應該使用計算機來計算嘛・・・・・然後如果出錯了就要道歉呢～～～～～

夕張郡栗山町的一家和菓子店，創立於1923年。他們主要製造和販售糯米團子。營業時間為早上8點到下午5點，週六、週日和節假日休息。其中，日本一糯米團子是該店提供的其中一種糯米糕點。一提到糯米團子，人們常會想到岡山和犬山的著名品牌，但我們可能不知道在北海道也有這樣的美食。儘管名為團子，但實際上並非呈現圓形，而是呈現矩形板狀。口感和味道與犬山的糯米團子相似。簡單來說，這是用黃粉揉製而成的糕點，具有黃粉的甜味和適度的咀嚼感，非常美味。熱熱地享用也很好吃。每份約70克，份量十足。

谷田製菓公司的「きびだんご」，自從我有記憶以來就一直在販售，讓我想起祖父和祖母經常喜歡吃的事情，讓我感受到一種懷舊的情懷。我在超市見過它，但直到現在都沒有買過，但是通過吃了維他命Ｃ錠，我能回顧過去，所以為了更深入地回憶，我買了它。（快要死掉了哈哈）きびだんご（129日元）是白色包裝，剝開後，米糰仍然被包裹在包裝紙中，剝開包裝紙後，現身了用食用紙包裹的きびだんご。嚐了一口，咬得到牙齒都要斷的硬而有彈性的口感，和我童年吃的不太一樣，但是仔細看包裝紙，上面寫著「如果太硬，請加熱後食用」，於是用微波爐加熱後，就品嘗到了原本的風味。最後看了網站上的說明，發現「きびだんご的成分只使用天然食材，因此糯米和水飴在低溫下會變硬，高溫下會變軟。如果太硬，可以稍微加熱，或者放在陽光直射的窗邊試試看。」，所以我認為在這個寒冷的季節，最好是放在室溫下一天後再食用。

終於結束了神戶的一日遊，回到了蒜山高山服務區。在休息的時候，我走進了商店區，看到了一個奇怪的東西。「日本第一的小麥丸子」。一提到小麥丸子，你是不是會想到岡山縣呢？這個「日本第一的小麥丸子」卻是北海道的。外觀上有著桃太郎的畫面，所以明顯是受到童話桃太郎的啟發。翻轉過來看，寫著「北海道開拓時的幫助，帶著團結的心情，取名為『起備団合』開賣了。」網站上也說道「就是利用了桃太郎這個角色」。在商店的網站上，標價是120日元加稅，算是高一點的服務區價格。嗯，平常也看不到這樣的東西，所以也就算了。日本第一小麥丸子165日元（服務區價格）。看原料，主要是麥芽糖漿，和岡山的小麥丸子有所不同。我買的這款是條狀的。打開包裝，出現了一顆肉色又硬的小麥丸子！外面包了一層薄薄的透明物體……是食用紙。食用紙在口中就會溶解，咬一口就變成生的狀態了。小麥丸子，溫度低就會硬，溫度高就會軟。有些人可能喜歡硬的，但軟的也能展現出好滋味。我將它放在暖桌下，變得軟軟的後，拉長玩一會，再咬下去。應該是麥芽的味道，散發出不錯的味道。對北海道人來說，這個比岡山的小麥丸子更親切吧。

這家店位於栗山町，但詳細位置我就不細說了，你可以去食べログ的地圖上查找。進入工廠兼店舖的入口時，要注意這是單行道，然後停車在店前停車場，再進入店內。店裡有一些商品、樣品和相關商品陳列著。提到栗山町，不能不提到的當然是「きびだんご」了，所以我買了一包五個裝的「きびだんご」和一包十二個冬季限定的「大賞飴」。首先嚐了「きびだんご」，已經十年多沒吃了。打開包裝，看到熟悉的食紙包著「きびだんご」。我切了大概三分之一來吃，意外地甜味不太濃郁，口感像是QQ的「だんごもち」。接著吃了「大賞飴」，雖然是一口大小，但還是挺大的，我用刀背輕輕敲打打開來吃。這飴有胡麻的味道，很懷舊，但黏著牙齒，所以有假牙或是牙齒修補者要特別注意。久違地吃到了懷舊的點心，製造商「谷田製菓」有百年歷史，希望他們能繼續生產這些懷舊的點心。

歡迎光臨！ ┌¬o＊ ＊ ＊ 2013.10 ↓這次旅行我買到了冬季限定的大賞糖，11月至2月溫暖時容易融化，是一種對溫度敏感的食物，這些尋求的顧客並不太被人知曉，因此我被識破了「你是打電話問過的人吧」這次我沒有得到特別的變化版麻糬（笑）謝謝招待！＊ ＊ ＊ 2013.09 ↓從栗山到夕張之旅（栗山編）02/10來到栗山，不能不來這裡稍稍趕早了點，像往常一樣順道而去 |o| °_°)ﾉ|ЮGaChon大賞糖是冬季限定的，還沒開賣，所以買了標準的伴手禮，當然也有贈品握著感謝「謝謝，姐姐！」（當然是姐姐啦〜麻糬到處都能見，但機會不多，用薄紙包裹的QQ麻糬，是甜食愛好者的代名詞！謝謝招待！＊ ＊ ＊ 2012.10 ↓第一次到栗山這塊土地！「之前在BM看到過的麻糬，趁機在工廠買！」於是在各種小販和伴手禮店裡看到後，便衝了過去剛好走過天橋這附近有點難找，轉來轉去的在繞道上找找找找找到了奇怪的建築物發現，戰戰兢兢地打開門 |o| °_°)ﾉ|ЮGaChon「 嗯〜請問您是？ 」探頭看看裡面是辦公室的姐姐，看著我這個迷路的貓，用那種眼神看著我「這裡可以買麻糬嗎？可以的啊〜！」這樣我就放心了，辦公室兼有後面的工廠各種選擇「給你試吃用的」這樣送我走了麻糬是常見的點心，買了3個，分了2個，就像往常一樣，硬硬的溫暖食用（我的牙齒可不是脆的！試吃用的麻糬3種味道，吃了一口甜瓜，夕張甜瓜，吃了一口麻糬口感像是濃郁的味道大賞糖吃的時候要用力劃開來吃，是冬季限定商品，只有冬天才能買到的稀有點心小時候每次都要拼命地剝開包裝紙來吃，這是個秘密！謝謝招待！===========

大賞飴買了一盒。送了一小袋試吃，是點心店的味道。這種小禮盒如果可以當伴手禮賣就好了。第一次嚐到黑糖口味的點心，真的很好吃。

04/30在附近的超市購買。看來吉備團子與端午節有關聯。這個不只是吉備團子，更像是非常有嚼勁，彷彿湯圓一般的口感。查看包裝背面，似乎並非必然是吉備團子，而是起備團合。

【2022年11月4日(五)】老公在公司旅遊北海道時買來的伴手禮之一。『日本一 きびだんご』是一種素朴風味的餅菓子（類似駄菓子），與全國知名度高的岡山縣的『きびだんご』完全不同。（據說其語源與関東大震災復興和北海道開拓有關，稱為「起備団合」。）雖然是第一次吃，但卻有種懷舊的感覺...非常甜，但味道令人難以忘懷☆◆日本一 きびだんご 129円+稅（※在柿崎商店購買）[原材料]麥芽水飴（國內製造）、砂糖、糯米、紅豆餡、食用衣／碳酸鈣、大豆卵磷脂。

北海道的「きびだんご」中，「天狗堂宝船」和這裡的「谷田製菓」的確是兩大瑰寶吧？我在藤崎百貨公司的「春之北海道展」買了谷田的きびだんご。原本這個點心的名字叫做「起備団合」，意思是在事情發生之前做好準備，團結一致互相幫助。這是為了北海道的開拓精神和東京大地震的復興而創造的，從大正12年開始就有販售了。看來這是一個傳統的點心。它有濃郁的黑糖風味，味道相當樸實。包裝上畫著金太郎，但金太郎的きびだんご是吉備団子（笑）。

照片投稿囉！繼續錦水庵的故事喔～‼️日本第一的黍丹餅～♪如果你是北海道人就是指谷田製菓的「黍丹餅」喔～♪就去試試看啦～♪歷史→六十歲老爸小時候的回憶呢！日本第一的黍丹餅～當時超喜歡的呢～♪老婆問：「谷田製菓」這次去哪裡了？前幾次都沒去了吧？那就兩個人一起去啦～‼️沿著單向的圓環道半圈，就到了～♪回憶→以前在職場時代，跟岡山縣出身的同事喝過酒呢！日本第一的黍丹餅是從岡山縣來的嗎？我好像是學得不夠啊～‼️當時如果考試問題出現的話，答案是北海道呢～♪買的東西→「北の錦 甘酒餅」250日圓含稅喔！有很多種商品呢！但這次是與小林酒造合作的商品喔～♪旁邊是工廠呢！吃完的感覺→雖然名字是餅，但是是「日本第一的黍丹餅」的甘酒版本呢～‼️相當好吃，但我忘了問他們在哪裡買！

2020/5/20 【一般外送評論】今天，我在職場的上司送來的點心。這是來自栗山町的一家老字號糕點店，以「日本一のきびだんご」而聞名。但這次送來的不是谷田製菓的きびだんご，也不是大正飴，而是一種叫做「きなこもち」的產品！？這樣的東西也有嗎？雖然我在栗山町已經住了很多年，但我不知道這個呢。拆開包裝，果然看到有抹上黃豆粉的感覺。雖然我不擅長吃甜食，但還是試了一口（笑）。哇！？比我想像的不那麼甜（^^♪），口感更像是小米糕。黃豆粉只是點綴而已，沒有太濃的味道。說實話，我不覺得這是一個多麼美味的點心，但對我來說，它的甜度剛剛好（笑）。看來有很多新商品問世呢。即使是老字號，也要經過這樣的努力才能有今天。我知道在疫情衝擊下很難，但希望他們能保護這樣一個有歷史的店家。真是好吃！謝謝款待♪

在公司收到了一份禮物，是一位不認識的老先生從栗山町帶來的手信。他說這是自小就有的「黍團子」。我從來不知道它是在北海道的栗山町製造的。這是『谷田的日本第一黍團子』。我不知道它是日本第一的...包裝的插圖稍微有點不一樣。包裝的觸感可能微妙地不同。用保鮮膜包裹的黍團子就像以前一樣。嘗了一口，非常有彈性和粘性。一瞬間就讓我說了聲「硬！」...好像是這樣吧。我記得小時候吃的黍團子更加軟嫩，但這個卻像是在鍛煉下顎的感覺。看了包裝上寫著可以用微波爐加熱，是啊～～～。小時候的回憶和這個稍有不同的改良版黍團子。

從北海道帶來的足跡殘留隊(MYF)的土產，據說是由Bankara命名的。在評論中，有賛有否，感慨萬千。師傅聽我說想嚐嚐，結果就給我送來了。當拿到時，我有些松了一口氣，但...無論如何，我一直都有聽過牙齒會脫落之類的警告，所以我小心翼翼地折了一小塊放進嘴裡。粘性堪比焦糖，而且還有一種不甜的芝麻風味，有些新奇。總之，真的很黏牙，吃起來也需要技術。習慣後，味道還是挺不錯的。

2018年2月23日來到札幌參加全程馬拉松的一位大叔。每次來京都時總會帶來北海道的特產作為土產。這次特別選擇了北海道的名物作為禮物，但收到的卻是一種日本最難吃的糖果，其形狀幾乎是正方形，尺寸為10.5mm×10mm。包裝是用傳統的薄餅紙和復古的包裝紙包裹著。（如果你不知道什麼是薄餅紙，可以查一下Google。）它是設計成要折斷才能吃的，但卻相當硬。然而，難吃的原因並不在於它的形狀。只要將一小塊碎片放入口中，你就會明白了它有多難吃。它非常黏牙，黏性堪比恐慌的程度。當你一不小心咬下去，它就會更加黏牙。然後，你的牙填補物就會被黏走。你只能慢慢等待它在口中溶化。這款糖果確實令人害怕，吃完後會變得沉默不語。它的味道帶有一點點甜膩感，而且是芝麻鹽味的。起初並沒有什麼特別的感覺，實際上只是讓我感到非常緊張，但這種味道不知何故讓我上了癮，一吃就停不下來，一邊吃一邊感到驚恐。我這個傻瓜。想到那位大叔讀到這篇評論後會笑出來，實在令人討厭。終於逃脫了這種詛咒，但還有一些吃不完的糖果留在我身邊。

我想象中的「きび団子」是岡山的一種土特產。包裝上有鬼的插圖，裡面是像柔軟的餅子一樣的東西。在北海道物産展上看到了「きびだんご」，所以買了一些。這款きびだんご以「起備団合」的名字販售，帶有北海道的開拓精神。與桃太郎傳說似乎沒有關係。這個団子更像是扁平的麻糬棒。這樣的話，桃太郎也能方便攜帶（笑）。吃起來像有彈性的餅子，帶有一點點甜味。用烤箱加熱後會變得更柔軟，口感也會有所不同。家人A吃到這款きびだんご時，仿佛回到了童年，非常懷念。

麥芽糖、砂糖和糯米是主要成分。它們被塑造成長方形，並且被一層薄薄的食用紙包裹。值得一提的是，這個小點心裡根本不含小米。口感是彈牙且有些黏性的團子，一瞬間在室溫下就會變得硬硬的。在這種情況下，我們可以把它放進微波爐中，每次加熱5秒，直到達到喜歡的硬度為止。小時候，我記得在雜貨店買得到這種點心。現在有販售小一口大小的，但一根整條吃起來還是感覺不同。這個點心來自北海道的栗山町。它在大正12年以「起備団合」的名稱開始發售，至今仍在生產。除此之外，還有另一種板狀的大生飴，它也是古老的產品（我個人不太喜歡）。現在，如果問我有沒有什麼好吃的點心，我會說有山積的好吃點心。對於第一次嘗試北海道的きびだんご的人來說，這絕對會是一種驚艷的味覺體驗，這一點在當今時代也是不會改變的。它絕對不是難吃，但說到きびだんご，對我來說，現在和過去仍然會想到這個。對我來說，北海道的きびだんご永遠就是這樣好吃。這只是北海道內部的小故事。