大名花園城市的一家日本料理店於6月8日開業。以「出生於以米為主食的國家真是太好了。」為概念。據說，恵比寿的本店很難預訂。前幾天在鄰居（兩者在內部相連）的"鳥カミ"用餐後，我預訂了這家店。我去的那天，因為有預訂，座位全滿，所以建議預訂。據說有8個吧台座位，還有包廂。 ◆烏龍茶(700日圓：含稅）我點了「午間套餐（懷石料理）3,800日圓（含稅）」，另外會加收10％的服務費。加上烏龍茶，總共4,950日圓（含稅：可用卡）。 ◆真昆布和鰹的一番出汁湯…感受到了很好的開胃菜，很適合作為第一道菜。對胃很溫和，很好。 ◆煮花…一口吃下去，就能感受到飯變成飯的瞬間。咀嚼時感受到甜味。第一口就直接吃，接著再與搭配的鹽一起品嚐。本來是"活鯖胡麻醬油拌"，但在預訂時告知了"鯖過敏"，所以… ◆將鯛（來自糸島）和鮪（來自勝浦）的拌和物改成了。m(__)m *糸島的天然鯛漁獲量居日本第一，味道很好。^^ *鮪的味道稍微淡，但與醬汁混合後很好吃。 ◆鮭魚的幽庵燒…溫和的味道，直接吃或配飯都很好。 ◆鍋飯 ◆晚上可以選擇飯，但午餐時選擇了糸島的"ミルキークイン"。連水都很講究，據說稍微少一點水煮得。 *有光澤，感受到甜味。份量很多，問了一下，剩下的話可以打包成"便當"帶走。因為吃不完，所以很好。^^ ◆陪飯的8種小菜。都很好吃，很開心。^^ *梅干（甜甜的好吃），雞肉醬很好吃，蛋黃，像佃煮一樣的菜也很好吃。 *魚子、海苔佃煮、小魚山椒、高菜等等。都很好吃，讓人飯量增加。 *據說一般人不太容易買到的"ゆう地卵"。濃郁、甜美，非常奢侈的TKG。♪ ◆加了海苔的味噌湯也很好吃。 ◆香菜。 ◆現做的蕨餅，柔軟又美味。 ◆抹茶…飯後喝，令人感到放鬆。 ◆剩下的飯被包成"便當"，謝謝您。m(__)m吃到美味的飯，感覺真是太好了。陪飯也有8種，讓味道多樣，吃得很開心。店長的服務很細心，感覺很好。^^晚上也有供應八寸等等，很期待。♪

丽思卡尔顿在福冈开业了，我一直很想去的地方。店内氛围安静，符合店名，非常注重大米，带来了新感觉的美食体验。米饭偏硬，可能有些人会有偏好。菜单上写着可以选择芝麻鲭鱼或其他鱼类，现在好像两者都有供应。副菜种类繁多，用餐非常愉快。

一家具有濃濃和風氛圍的店家，以單板製成的吧台特別吸引人。首先要挑選米的種類，聽說+800日元的「龍之瞳」最受歡迎，所以我選擇了這個。然後開始享用套餐。眼前呈現出的是使用了旬季食材的美饌，一道接一道地上桌。第一道菜，湯裡的莕菜Q彈爽口，非常美味。蝦也彈牙可口，煮得剛剛好，保留了嚼勁，非常完美。前菜散落著蓮花，看起來非常漂亮。刺身裡，鹽烤的鮪魚非常新鮮，而糸島的鯛稍微醃製過，每一種都有它的特色，甜美美味。燒過的鰻魚配上梅子果凍，清爽夏日，卻又有著濃郁香氣，形成美妙的對比。而讓我印象深刻的是和風沙拉，為了讓食材的原味得以最大程度地展現，使用油烤或生食，配上鰹魚節和醬油調味，不使用任何沙拉醬。蔬菜的甜味簡直令人難以抗拒…醬油、湯和鰹魚節，居然這麼與蔬菜搭配得恰到好處，真是令人驚艷。從米飯到白飯的半煮狀態的那一口也品嘗了，米飯的香氣濃郁，同樣美味。炸物、烤物，最後到了主菜的龍之瞳。每一粒白米都非常飽滿，飄散著濃郁的米香。單單吃米飯已經非常甜美美味。這個，加點鹽就已經足夠了…或者可以搭配烤物…我正在思索時，一大堆的配菜被端上桌來。這是怎麼一回事…？！？！？！鮭魚子、納豆、梅子、肉醬、海帶、泡菜…啊啊啊啊啊啊啊。看來是讓客人自由搭配喜歡的食材和白飯，但是我想要全部都吃…！！！！不管是搭配哪一種配菜，都非常美味，但因為米飯本身已經如此美味，所以只加點鹽就已經足夠了。這是一頓美味的米飯大餐，享受到了奢華的美好時光。謝謝款待。美味的米飯，豐盛的和食【米之庭 GARDEN CITY】

初次見面。我曾經去過福岡米ル在東京的分店。在東京第一次嘗試了用鍋煮的「龍の瞳」時感到非常震撼。我曾在6/21入住了福岡的丽思卡尔顿，途中也到了福岡米ル。在那裡發現了很多好吃的餐廳，像是 Garden City。在福岡米ル，他們有供應龍之龍，還有其他九州產的米。所有的套餐都非常美味，但服務速度太慢了，稍微快一點會更好。也許您也能找到自己喜歡的米。大家也可以嘗試看看米飯喔！

剛剛開張不久就解決了嗎？雖然因為位置鄰近力試卡爾頓而場地費用高昂，但是否不及力試卡爾頓的水準呢？幾乎所有菜品都是提前製作好的，直接從冰箱取出。兩人的無酒精消費接近四萬台幣。也許午餐會更合適。

美味的米飯。我去了大名Garden City後的米盧。飯和日本酒都非常棒。旁邊的鳥神很有活力，氣氛很好。下次我要去鳥神。我會再來的！

大名花園城市的第二天午餐，在「米ル」享用了一份抹茶懷石料理，午餐3800日圓（含稅），另外點了烏龍茶700日圓。原本可以選擇米飯的種類，但現在中午僅提供糸島特產的米飯。米飯煮的同時，端上了真昆布和鰹魚的一番出汁煮花。從米飯轉變為飯的那一瞬間，保留了一點點堅硬感，味道香甜。菜單上寫著「芝麻鯖或烤魚」，但兩者都提供（太開心了！）。考慮到夏天不太適合吃鯖魚，所以提供了「芝鯛」。烤魚是烏魚子幽庵烤魚。還有煮土鍋飯登場！米飯煮得剛剛好，很美味。接著上了一波又一波的配菜！從左上角依次是：錦松梅、鶏絲、蛋黃、梅子海帶高麗菜、牛肉絲、ちりめん山椒、明太子。最後，用蛋黃淋在飯上做成TKG！錦松梅有點甜，非常符合我的口味！甜點是現做的和風麻糬，搭配熱茶，甜度適中，非常美味。如果稍微焦一點會更開心吧？真的很好吃！

店長的用語非常有禮貌，令人感到舒適。煲仔飯讓我印象深刻，非常美味。