在意外到達和泉中央的途中，突然覺得肚子餓了，就在附近找找有沒有好吃的。這時候找到了一家名為「豆乳坦々拉麵」的店！雖然之前覺得坦々麵太辣沒有吃過，但是想說如果是豆乳的話或許可以接受……而且我跟我爸一起來，他是個拉麵迷，所以我認為他應該不會拒絕這個提議✨ 這家店的後面有停車場，但入口的坡度相當大，對車身比較低的車來說有點難度……不過經過小心翼翼的停好了（笑）。然後我們走到店前，看到營業中的招牌被風吹到倒了！休息？！心裡有點擔心，但還是打開了門，結果發現店裡有人～營業中～這下放心了ε-(´∀｀*) 這家店主要點了豆乳坦々拉麵，我當然立刻決定了（笑）。我爸則點了鴨肉拉麵，看起來也很好吃！關於味道嘛，豆乳的味道並不是很濃，但有一種微妙的辣味在其中，不會讓人覺得辣得受不了，卻能增添一點風味！他們還會附上蒜頭和辣椒粉，可以根據個人口味添加，非常貼心！因為店裡只有一位店主在忙，所以等餐點上桌的時間可能會比較長，不太適合趕時間的午餐。不過吃著吃著，他還會關心地問「辣度可以接受嗎？」，結帳後還會親自送客到門口，非常親切✨ 店裡環境比較小，只有約六個吧檯位和一個桌子（中午可能不用），客人不會湧入，所以沒有那種吃完就趕人的感覺，女生一個人也可以輕鬆進去，慢慢地享受美食♪ ※參考：我們在星期六中午12點左右去的。

泉北高速鐵路的光明池站步行 5、6 分鐘… 尊敬的拉麵評論家和尚在地的大叔尚未造訪的隱藏式拉麵店〜（笑）白天以拉麵菜單為主，晚上以居酒屋菜單為主…️⁉️（這就是店名啦…笑）星期六中午造訪，坐在吧檯上，沒有其他客人〜♪ ※之後泉北當地人紛紛到訪…那天天氣非常熱，所以我向店長點了瓶裝啤酒和一些小吃…(^_-)這位店長非常和藹，一邊和我聊天，一邊即興提供了啤酒小吃，讓我感激不盡…(´∀｀)喝完啤酒解渴後，我點了店推薦的豆奶擔擔拉麵〜♪因為店長一人擔任所有工作，所以稍等了一會，端上的豆奶擔擔拉麵以豆奶為基底，溫和的湯裡加入肉醬、豆瓣醬、辣油、芝麻油等，讓口感更柔和…(^.^)（對於喜歡辣的人可能有些不夠辣…）可根據個人口味添加蒜片，將肉醬拌入麵條，味道相當不錯〜(°▽°)另外，青江菜的口感也是一個很好的亮點，OK Google〜！(OvO)吃完拉麵後，我把白飯放進豆奶湯裡，再根據喜好添加蒜片，就完成了豆奶擔擔飯〜♪美味的豆奶擔擔拉麵＆豆奶飯，謝謝款待…(ﾟ∀ﾟ)下次再訪肯定是必須的〜⁉️（笑）（附註）也許是店長散發出的自由人氣質，這家店非常舒適〜♪從光明池駕駛執照考場步行大約 3 分鐘，所以在換證時可以去試試看〜(°▽°)

光明池拉麵，搜尋到後便去試了試，若沒有拉麵招牌很難知道是否營業中。有營業中牌，入內座位有隔板，座位也備有酒精消毒液，且已獲得金色貼紙。點了豆奶担担麵，櫃台內有一對夫妻和帶著孩子的客人，櫃檯前有一位單獨的男性客人。店主一人在經營，看著冷藏櫃中擺滿了清酒，心想著酒品種齊全。依序細心烹調（不建議急著用餐的人）。夫妻倆和孩子一起分享，孩子專用的碗也有，味道溫和，他們吃得津津有味。豆奶担担麵即使孩子也能品嚐到美味。店主也很親切，服務周到。後來輪到我上菜。豆奶和芝麻的味道柔和，辣味也不強烈。如果喜歡的話，可以加一點辣椒粉。青菜和豬肉醬都很美味。雖然有補餃和飯的選項，但湯頭美味，一勺勺喝完了。旁邊的單獨客人離開後，仔細看了菜單，發現還有河内鴨刺身等選擇。或許可以大膽點選擇鴨肉拉麵？還有犬鳴豚等選擇。食材看起來很美味，價格也合理。雞肉刺身到處都有，但鴨肉刺身很少見。想品嚐美味的清酒配餐。沒問過是否中午可以喝酒。雖然沒點，但中午也有咖啡供應。很好吃，謝謝款待。

吃過了。有種溫柔的豆漿和柔和辣味的肉醬。店主人看起來挺溫柔的，問我辣度夠不夠。真是溫柔。只是，附近有光明池駕照考場，這地方有些粗魯的小伙子很多。我個人認為再加點佛跳牆之類的菜也不錯。請更明確一點，更友善一點！

這家餐廳真的很棒！我已經去了大約10次了，起初是因為看到當地的情報雜誌上推薦。他們的豆乳担担麵很特別，辣辣的但又帶有甜味，口感很奇妙。而且份量適中，麵條的份量也很精緻，所以每次都必點加麵和白飯！即使吃完了還是會想再來一碗。唉，下次休息日又可以去享受了！

光明池周邊搜尋到一家居酒屋，似乎在中午也供應拉麵，照片看起來很棒。位置就在教習所前面，稍微斜對面，後面還有停車場。我事先決定好要點豆乳担担麵，價格是700元，並且我沒有加飯。這款使用豆乳的拉麵看起來對身體很好。成品看起來很美，中間的肉末也很豐富。麵有點軟，不太符合我的口味，但這僅僅是個人喜好的問題。我想以居酒屋的方式再來一次。菜單選擇豐富多樣！謝謝招待，真是美味！

居酒屋白天賣豆乳拉麵和担々麵。我吃了担々麵，湯頭溫和又美味。麵的份量輕盈、口感軟嫩。我想再點個飯來收尾。老闆人很好，還跟我聊了幾句。晚上他們還有提供鐵板燒等菜色，看來他們是挺有一手的。

純和風的豆乳担担麵給人的第一印象非常好。它的湯頭使用了昆布、鰹魚高湯、豆乳、胡麻油和辣椒油等調味料調製而成，口感清爽，去除了多餘的油膩感。非常美味！麵條是直徑中細且稍微有些波浪狀，很好地與湯汁結合。晚上主要以火鍋料理為主要菜單。謝謝款待！

辣味味噌薑拉麵（不含豆漿）¥800

辛味噌忍者拉麵（不含豆奶）￥800

豆奶擔擔麵 800日元 ===========

豆奶担担拉面¥800

■豆奶坦々麵 700元・位於光明池駕照考場附近的一家拉麵店。晚上看起來像是一家居酒屋。・被建議點的是稍微控制辣度的內容。・店內環境整潔，店主的清潔感一目了然。・豆奶的柔和和坦々的微辣完美匹配，柔軟的麵條能完美融合。・配料只有肉末和青江菜，簡單而美味。完成更新駕照後，立刻在11:30開店時入內。作為不擅長吃辣的我來說，這個麵的溫和程度很適合。店主也很親切。謝謝款待♪下次還會再來。

這天午餐選擇了這家店♪ 約12:40初次造訪♪ 進門時正好與前一位客人錯開，整間店裡只有我一個人♪(´∀｀) 坐在吧檯上♪ 午間提供的菜單很簡單，只有豆奶拉麵和豆奶担担麵以及飯♪ 店主一人獨自經營♪ 晚上則是以火鍋料理為主，和太太一起經營♪ 点了豆奶担担麵♪ 和飯♪ 不久就端上來了♪(´∀｀) 辣度適中，青江菜是不錯的點綴♪ 最後用飯沾湯吃了一口♪(´∀｀) 好吃♪

今天的午餐還有剩嗎？我還沒去過的堺市裡有家拉麵店，晚上想去一家居酒屋，它們也供應日本酒。我對他們家的豆乳坦々鍋很感興趣。豆乳坦々拉麵只要700日圓，味道濃郁，非常好吃。自由本舗 はなひこ，聯絡電話080-1451-3365，地址：大阪府和泉市伏屋町3-5-28。

光明池運転試驗所附近有一家自由本舗，白昼提供拉麵，老闆是花彥先生，晚上則轉型成居酒屋，提供佐賀牛陶板燒和各種鍋物等菜單，晚上也能享受美食。這次品嚐的豆乳担々拉麵，豆乳的溫和感中帶有一絲辣味，口感柔和。麵條與肉味噌交融，十分美味，最後用漬物的鹽昆布加在飯上，變成了一碗美味的雜炊，真是美味極了！下次也許該晚上去品嚐一下。感謝款待！

「自由本舖 はなひこ」是一家於7月開業的新店，我週末去參觀了一下，他們提供了豆乳担々拉麵（700日圓）。這家店原本是位於和泉市的居酒屋「自由本舖 はなひこ」，現在則是只在中午營業。最近的車站是光明池站。在店裡，我旁邊的座位剛好坐了一位常常在新店見面的朋友，まーちん。菜單上有豆乳担々拉麵、豆乳拉麵、肉溫玉（+300日圓）、溫泉蛋（+100日圓）、和替換麵（+100日圓）等選項。湯頭有一點稠度，是以鰹魚和昆布熬製的高湯搭配豆乳而成，帶有適度的魚介風味，再加上芝麻油的香氣，以及肉味噌的微辣和甜味，口感相當清爽。麵條是中細波浪型的，有適中的彈性和韌度，與湯頭的結合非常好。此外，對於在社交媒體上標記了店家的客人，還有替換麵的服務。